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        國(guó)營(yíng)飯店

        2023-12-29 00:00:00李巖
        國(guó)企管理 2023年7期

        如今,對(duì)于我們每個(gè)人來說,去飯店聚一下,都是再正常不過了。但是,在二十世紀(jì)九十年代前,人們只有招待重要客人,才會(huì)“下館子”。那個(gè)時(shí)候的“館子”,大都是國(guó)營(yíng)?!跋吗^子”可是一件很奢侈、極有面子的事兒。

        那個(gè)時(shí)候,由于肉、糧、蛋等都限量供應(yīng),每家飯店的菜品都大同小異,但“下館子”對(duì)普通人來講仍然是可望不可及
        二十世紀(jì)七十年代前后,需要使用“全國(guó)流通糧票”,才能到飯館飽餐一頓
        在二十世紀(jì)八十年代后期,人們逐漸有錢了,“下館子”的漸漸多起來。圖為在一家國(guó)營(yíng)飯店,幾名穿著當(dāng)時(shí)最時(shí)興的中山裝的年輕人在點(diǎn)菜,旁邊的搪瓷杯很有時(shí)代感
        二十世紀(jì)八十年代的中國(guó),只有在大城市或者四川才能吃得上火鍋
        二十世紀(jì)八十年代,在國(guó)營(yíng)飯店吃飯,五元錢就可以吃到五菜一湯。廚師都是“科班”出身
        當(dāng)時(shí)最高規(guī)格的接待,一桌飯要三十元,頂?shù)蒙虾芏嗳艘粋€(gè)月的工資

        編輯/王盈

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