DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2023.01.030

河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所自1950年開始廣泛搜集國內(nèi)外蘋果資源，建立蘋果品種資源圃，曾擁有600份蘋果品種及資源，現(xiàn)擁有國內(nèi)外蘋果品種資源252份，其中中晚熟的蘋果品種‘美味’（Ambrosia）2017年引種于西北農(nóng)林科技大學(xué)，最初于加拿大不列顛哥倫比亞省的考斯頓地區(qū)新改植的喬納金蘋果園內(nèi)發(fā)現(xiàn)，親本可能是金冠和元帥。

‘美味’蘋果嫁接于SH6矮化中間砧上，該品種樹勢強健，樹姿直立，于定植后第3年開始結(jié)果。在昌黎地區(qū)，4月中旬萌芽，4月下旬開花，9月中下旬成熟。花蕾深粉色至淺紫色，花朵較大，花瓣皺縮，淡粉色，平均花冠直徑40.5 mm；葉片濃綠，漸尖，抱合，葉緣鈍鋸齒，葉姿斜向上；果柄長26.3 mm，粗2.37 mm；果實圓柱形，果形指數(shù)0.86，果棱突出，果形端正，果個均勻，平均單果質(zhì)量230 g，底色綠黃，果面濃紅，著色面積70%～90%；果肉淡黃色，松脆多汁，口味酸甜適口。果肉硬度6.32 kg/cm2，可溶固形物含量15.3%，可滴定酸含量0.19%。

2021年圃內(nèi)發(fā)生嚴(yán)重澇害，資源圃中部分品種落葉、禿枝，甚至枯樹，但‘美味’蘋果樹體抗性強，生長結(jié)果正常。

綜上所述，‘美味’蘋果樹體抗性強，果實外觀光潔艷麗，果實綜合品質(zhì)優(yōu)，可在昌黎地區(qū)及相似氣候區(qū)推廣。