泊頭桑椹擁有國家地理標(biāo)志產(chǎn)品證明商標(biāo)和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，同時(shí)，被認(rèn)定為河北省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，現(xiàn)種植面積達(dá)0.13萬hm2，在促進(jìn)河北省桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面起到很好的示范作用。近年來卻頻繁遭受晚霜凍害，2020、2021年4月中下旬泊頭地區(qū)果桑均產(chǎn)生嚴(yán)重晚霜凍害，造成果園減產(chǎn)，種植戶收入減少，嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)厣．a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為此對(duì)凍害的發(fā)生情況進(jìn)行調(diào)查分析，提出預(yù)防措施及凍害發(fā)生后補(bǔ)救方法的工作刻不容緩。

1 凍害發(fā)生的表現(xiàn)及成因

1.1 泊頭桑椹遭受凍害后的表現(xiàn) 泊頭黑珍珠4月中下旬開始萌芽生長(zhǎng)，新芽中含有花芽，遇到低溫天氣容易遭受凍害。嚴(yán)重地塊部分甚至全部新長(zhǎng)出的1～2 cm幼芽脫水干枯，手一捻即碎；地勢(shì)低洼地塊受凍害尤其嚴(yán)重，第1次萌發(fā)的新芽全部?jī)鏊?，部?年生枝條頂端有抽條現(xiàn)象，造成整個(gè)果園嚴(yán)重減產(chǎn)甚至絕收；在桑椹大樹樹體上表現(xiàn)為下部受凍比上部嚴(yán)重，幼樹受凍害比老樹嚴(yán)重。

1.2 發(fā)生主要原因

1.2.1 氣象原因 我地區(qū)進(jìn)入4月以后氣溫較快回升，此時(shí)受冷空氣等特殊因素影響，出現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)氣溫快速下降，甚至下降到0 ℃以下，對(duì)果樹（尤其是已萌發(fā)的果樹）造成嚴(yán)重影響的惡劣天氣現(xiàn)象。

1.2.2 品種原因 果桑對(duì)外界環(huán)境有一定的適應(yīng)性，在不同地區(qū)萌芽期、結(jié)果期有所不同。

我地主要栽培的品種原生黑珍珠在泊頭4月中下旬開始萌芽、展葉、成花。而近幾年泊頭4月下旬常常會(huì)有寒流侵襲，隨著極端天氣的發(fā)生，正值萌芽期的果桑極易發(fā)生凍害。

2 預(yù)防措施

2.1 園地及品種選擇 建園時(shí)選擇地勢(shì)相對(duì)較高且平整的地塊，品種選擇抗寒或在泊頭萌芽晚于最后一次霜凍的果桑品種。

2.2 肥水管理 加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)果桑的抵抗力。上年秋季氮磷鉀施用合理且重施有機(jī)肥的桑樹對(duì)凍害具有抵抗力，而偏施氮肥的桑園抵抗力較弱。

2.3 推遲萌芽期、開花期，錯(cuò)開寒流 果園灌水，在萌芽前7～10 d澆水，適當(dāng)降低地面溫度，延遲果桑發(fā)芽時(shí)間；此外還可以進(jìn)行樹干涂白和樹盤覆蓋雜草或秸稈的方法降低溫度延遲果桑物候期。

2.4 改變小氣候條件 利用天氣預(yù)報(bào)或者天氣預(yù)測(cè)，在低溫天氣來臨前一天進(jìn)行果桑園澆水，使地溫變化減慢，不能澆水的在桑園噴施水霧，增加空氣中水蒸氣含量，水蒸氣遇冷凝結(jié)成水滴，釋放熱量，提升果園抗凍害能力，減輕凍害造成的影響。條件適宜的地塊也可熏煙防凍，氣溫下降的時(shí)期，在果桑園上風(fēng)處，點(diǎn)燃雜草、枯枝落葉等，以能出煙無明火、距樹5 m以外為宜，使果園內(nèi)溫度不會(huì)太低，適當(dāng)減輕凍害發(fā)生。

3 凍害發(fā)生后的應(yīng)對(duì)措施

3.1 肥水管理 果桑園遇凍害發(fā)生后，抓緊追施速效氮肥，及時(shí)澆水促使果樹生長(zhǎng)，保住未受凍的花果。凍死新梢已消耗大量養(yǎng)分，沒有葉片，無法進(jìn)行光合作用產(chǎn)生養(yǎng)分，而副芽萌發(fā)需要養(yǎng)分補(bǔ)充，要及時(shí)追施速效肥料催芽，并視土壤墑情進(jìn)行澆水，促進(jìn)副芽萌發(fā)；受害較輕的生長(zhǎng)芽恢復(fù)生長(zhǎng)，待葉片長(zhǎng)出后，噴施葉面肥，補(bǔ)充養(yǎng)分促進(jìn)生長(zhǎng)，保證桑果產(chǎn)量和質(zhì)量。6月底桑果全部采收后至落葉前，少施或不施氮肥，磷鉀肥適中，保持水分；大樹控制樹體生長(zhǎng)擴(kuò)張，保持樹形；促進(jìn)新生枝條木質(zhì)化，防止貪青旺長(zhǎng)，為樹體儲(chǔ)存養(yǎng)分。秋季落葉后施有機(jī)肥。

3.2 修剪 在氣溫回升到正常后，根據(jù)不同受害情況對(duì)果桑樹進(jìn)行修剪，受害嚴(yán)重、有嚴(yán)重抽枝現(xiàn)象的枝條重回縮促潛伏芽萌發(fā)生長(zhǎng)代替原受凍害枝，受害較輕的視情況短截，注意平衡樹體結(jié)構(gòu)，合理利用空間，使樹體通風(fēng)透光。

3.3 加強(qiáng)病蟲害防治 果桑樹體受凍害后，樹勢(shì)變?nèi)酰资懿∠x害侵襲，要及時(shí)清除枯死弱枝，并適時(shí)開展菌核病、桑尺蠖、介殼蟲等病蟲害的綜合防治，盡量減少因病蟲害造成的損失。

收稿日期：2022-02-23

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