藤稔葡萄是山東省費(fèi)縣葡萄產(chǎn)業(yè)的主栽品種，栽培面積占全縣葡萄栽培面積的70%，因其成熟期早、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病蟲害、色澤鮮艷、顆粒飽滿、汁多味甜、耐運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)深受消費(fèi)者的喜愛，但多數(shù)為露天栽培葡萄。

為了提前供應(yīng)葡萄消費(fèi)市場(chǎng)，增加果農(nóng)的收益，2018-2021年，費(fèi)縣胡陽鎮(zhèn)城頭村進(jìn)行藤稔葡萄日光溫室栽培。經(jīng)過4年日光溫室栽培觀察，該葡萄表現(xiàn)良好，經(jīng)濟(jì)效益顯著，5月底至6月初果實(shí)成熟。結(jié)果后，平均667 m2產(chǎn)量1 400 kg，平均售價(jià)32元/kg，每667 m2產(chǎn)值45 952元。現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 基本情況

1.1 氣候及土壤 栽培地位于山東省費(fèi)縣胡陽鎮(zhèn)城頭村，該區(qū)屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫為13.4 ℃ ，年平均降水量為856.4 mm，年平均無霜期為197 d ，年平均日照時(shí)數(shù)為2 532.1 h，地勢(shì)平坦，土壤為砂壤土，土層厚度60 cm，有機(jī)質(zhì)含量0.6%，pH值6.5。土壤耕層中有效氮含量為57.38 mg/kg，有效磷含量4.65 mg/kg，有效鉀含量185.62 mg/kg，排灌條件良好。

1.2 溫室結(jié)構(gòu)及效益 日光溫室為全鋼拱架結(jié)構(gòu)，設(shè)有水肥一體化、自動(dòng)卷布苫機(jī)，東西長(zhǎng)130 m，南北寬12 m，脊高3.5 m，后墻高2.5 m，后墻為磚土混和結(jié)構(gòu)，厚度1.2 m，室膜為聚乙烯無滴膜，膜上覆蓋灰色布苫。

2018年，春季定植2年生5BB砧木藤稔葡萄嫁接苗；2019年，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)754 kg，平均售價(jià)30元/kg，每667 m2產(chǎn)值22 620元；2020年，每667 m2產(chǎn)量1 436 kg，平均售價(jià)32元/kg，每667 m2產(chǎn)值達(dá)到45 952元；2021年，每667 m2產(chǎn)量2 010 kg，平均售價(jià)34元/kg，每667 m2產(chǎn)值68 340元。

2 高效栽培技術(shù)

2.1 栽植 2017年秋季，每667 m2施入充分腐熟的有機(jī)肥10 m3，果樹專用復(fù)合肥100 kg，耕勻耙細(xì)，整高20 cm、寬80 cm的畦壟。2018年春季挖寬1 m、深0.6 m南北行向植樹條溝，栽植2年生5BB砧木藤稔葡萄嫁接苗，栽植株距0.5 m，行距1.5 m。苗木要求根系發(fā)達(dá)，植株粗壯，無病蟲害。栽植后澆透水，留2～3個(gè)芽短截，覆蓋地膜，可以保濕、增溫、防雜草。

2.2 整形修剪 采用單籬架式栽培管理，樹形“V”狀自然扇形。架高1.5 m，每隔3 m設(shè)1個(gè)水泥立柱，架面上牽引3行6道不銹鋼絲，第1行2道不銹鋼絲距離地面60 cm，第2行、第3行不銹鋼絲間距40 cm。栽植當(dāng)年，葡萄萌芽后及時(shí)抹去細(xì)弱芽、病蟲芽、雙芽，疏除基部萌孽、過密新梢。新梢按照15～20 cm間距留取。新梢長(zhǎng)60 cm以上，讓新梢傾斜緊貼架面生長(zhǎng)，用細(xì)長(zhǎng)布條綁扎在鋼絲上，及時(shí)除卷須、摘心。新梢摘心后，選留頂端兩個(gè)副梢向左右兩邊生長(zhǎng)，形成“V”狀主蔓，其余副梢全部去除。

栽植2年后，對(duì)結(jié)果枝在花序以上留7～9片葉摘心，控制旺長(zhǎng)，節(jié)省養(yǎng)分，提高坐果率。對(duì)營養(yǎng)枝留10～12片葉摘心，主蔓延長(zhǎng)枝留14～16片葉摘心。對(duì)結(jié)果枝和營養(yǎng)枝摘心后，萌發(fā)的副梢，只留頂端兩個(gè)副梢，每個(gè)副梢留1～2片葉反復(fù)摘心，其余副梢及時(shí)疏除。冬季落葉后及時(shí)修剪，苗木栽植第2年，以長(zhǎng)、中梢修剪為主，細(xì)弱枝疏除，壯枝留3～4個(gè)芽修剪，迅速擴(kuò)大葡萄枝條的扇面。第3年以短、中、長(zhǎng)梢結(jié)合修剪，弱枝（直徑小于0.6 cm）留1～2個(gè)芽，中庸枝（直徑小于0.6～1 cm）留2～3個(gè)芽，壯枝（直徑大于1 cm）留3～4個(gè)芽修剪。

2.3 解除葡萄休眠 5BB砧木藤稔葡萄要求7.2 ℃以下溫度達(dá)800 h以上才能通過自然休眠。為解除溫室藤稔葡萄休眠主要采取兩種方式。一是扣棚保溫法。在11月下旬扣棚蓋布苫，夜間打開通風(fēng)口，揭開布苫，低溫處理，白天關(guān)閉風(fēng)口，蓋上布苫，使溫室內(nèi)不見光。經(jīng)過30 d左右便可萌芽。二是破眠劑解除葡萄休眠。使用石灰氮1 kg對(duì)60 ℃水5 kg，不斷攪拌1～2 h，形成糊狀，靜置5 h后，抽取上部清液涂抹葡萄芽眼。用毛刷或者毛筆均勻的涂抹在芽眼上，涂抹量以不滴水即可，頂芽不能抹，防止長(zhǎng)勢(shì)過旺，抽空后邊的芽，可以從上到下，涂抹第2～3個(gè)芽眼，破眠劑需隨配隨用，配好的藥劑應(yīng)在1 d內(nèi)用完。石灰氮使用后，藤稔葡萄可提前20 d發(fā)芽。

2.4 扣棚后的管理技術(shù)

2.4.1 地膜覆蓋 使用地膜對(duì)全園地面進(jìn)行地膜覆蓋，可以提高土壤溫度，減少土壤水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)空氣濕度，防治雜草生長(zhǎng)。地膜覆蓋應(yīng)在扣棚后20 d進(jìn)行。

2.4.2 溫濕度調(diào)控 日光溫室棚栽葡萄對(duì)溫度和濕度要求很高，要嚴(yán)格落實(shí)不同生長(zhǎng)時(shí)期的溫濕度調(diào)節(jié)，保證葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量。

藤稔葡萄萌芽期，白天溫度保持在20～22 ℃，夜間5～10 ℃，空氣相對(duì)濕度70%；葡萄花前新梢生長(zhǎng)期，白天溫度25～28 ℃，夜間15～17 ℃，空氣相對(duì)濕度60%；新梢展開6～7片葉后，白天溫度28～30 ℃為宜，夜間17～19 ℃；葡萄開花坐果期，白天溫度28～30 ℃，夜間16～18 ℃，空氣相對(duì)濕度50%；葡萄幼果膨大期，白天溫度25～28 ℃，夜間18～20 ℃，空氣相對(duì)濕度60%；葡萄果實(shí)著色期，白天溫度28～30 ℃，夜間14～16 ℃，空氣相對(duì)濕度60%，果實(shí)著色期，盡量保持土壤干燥，少澆水或不澆水。

2.4.3 花果管理 藤稔葡萄開花前10 d，對(duì)葉片和花序噴0.2%～0.3%硼酸或硼砂，隔7 d再噴1次，共噴2次，可提高坐果率15%左右。葡萄花期噴50 mg/L赤霉酸或5～10 mg/L細(xì)胞分裂素，也可于花后葡萄粒大于黃豆粒小于花生米粒時(shí)，發(fā)現(xiàn)葡萄果面果粉較厚時(shí)可用10 mg/L吡效隆膨大劑蘸葡萄穂，起到增大果粒、提高產(chǎn)量的效果。

開花前后掐掉副穂和花序尖端的1/4，可增大果粒，提高果粒整齊度和果實(shí)品質(zhì)。疏除發(fā)育差、位置不當(dāng)和密度過大的花序，弱枝（直徑小于0.6 cm）不留花序，中庸枝（直徑小于0.6～1.0 cm）留1個(gè)花序，壯枝（直徑大于1 cm）可留2個(gè)花序。落花后 15 d，根據(jù)坐果情況和果穗大小疏穂定產(chǎn)，強(qiáng)壯枝留2穂，中庸枝留1穂，細(xì)弱枝不留穂。3年生樹每667 m2產(chǎn)量保證2 000～2 200 kg。留穂后對(duì)果實(shí)套袋，果袋選用純白色聚乙烯紙袋。果實(shí)采收前3～5 d摘袋。

2.4.4 病蟲害防治 堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則。加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥，合理使用化學(xué)肥料，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體抗病能力。生長(zhǎng)季節(jié)，采取肥水一體化膜下澆水灌溉技術(shù)，避免大水漫灌，嚴(yán)格控制棚內(nèi)的溫度和濕度，減少病蟲害發(fā)生基數(shù)。在冬季修剪后和芽萌動(dòng)露綠時(shí)，各噴1次 5波美度石硫合劑防治葡萄上多種越冬病蟲害。展葉期至花期，可噴1次43%好力克懸浮劑 1 500倍液+58%甲霜靈€訪絳靠墑苑奐？ 500倍液+1.8%阿維菌素5 000倍液防治葡萄炭疽病、黑痘病、霜霉病、葉螨等。幼果速生期至硬核期，噴1次50%速克靈可濕性粉劑 1 000 倍液+ 15%粉銹寧可濕性粉劑 1 000 倍液+25%滅幼脲懸浮劑 2 000 倍液防治葡萄白粉病、灰霉病、葉蟬等。漿果著色到成熟期，噴1次50%白腐靈可濕性粉劑 500 倍液+70%甲基托布津可濕性粉劑 1 000 倍液+10%吡蟲啉5 000倍液防治葡萄白腐病、房枯病、綠盲蝽等。

2.5 揭棚后管理技術(shù)

2.5.1 土肥水管理 藤稔葡萄采摘后，要加強(qiáng)葡萄土肥水管理，保證下一年的葡萄產(chǎn)量、效益和品質(zhì)。6-8月，結(jié)合防治病蟲害噴5～6次0.3%～0.5%尿素和磷酸二氫鉀等。此期，控制棚內(nèi)積水，防止葡萄因排水不良而引起根系呼吸不暢，葡萄發(fā)生死亡。9-10月施基肥，基肥使用量占全年施肥量的80%。2年生葡萄，每667 m2施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2 m3并混合施純氮10 kg、純磷10 kg、純鉀10 kg的化肥和過磷酸鈣50 kg。3年生葡萄，每667 m2施用4 m3充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥并混施純氮15 kg、純磷15 kg、純鉀15 kg的化肥和過磷酸鈣80 kg。4年生葡萄，每667 m2施用6 m3充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥并混施純氮20 kg、純磷20 kg、純鉀20 kg的化肥和過磷酸鈣100 kg。交替使用條狀溝、環(huán)狀溝、穴狀溝等方法施基肥。施基肥后要及時(shí)澆水。

2.5.2 病蟲害防治 藤稔葡萄采收后，要及時(shí)將棚膜揭開，讓葡萄處于自然生長(zhǎng)環(huán)境，棚內(nèi)的植株及土壤經(jīng)過日曬雨淋，既可活化棚內(nèi)土壤，又可對(duì)土壤進(jìn)行高溫、日光消毒，減輕葡萄土傳性病害及地下害蟲的發(fā)生，促進(jìn)土壤中微生物的繁殖，恢復(fù)土壤中微生物群落的平衡。也可采用生物防治方法，如采用青霉菌防治溫室白粉虱、食蚜蠅防治蚜蟲等，同時(shí)，還要保護(hù)棚內(nèi)的瓢蟲、草蛉等有益生物。根據(jù)葡萄樹體生長(zhǎng)和天氣情況，交替使用40%杜邦福星乳油 8 000 倍液、75%杜邦易保水分散顆粒劑 1 200 倍液、50%速克靈可濕性粉劑 1 000 倍液、73%克螨特乳油2 000倍液、1∶2∶200波爾多液、25%滅幼脲懸浮劑2 000 倍液、1.8%阿維菌素5 000倍液防治葡萄炭疽病、黑痘病、灰霉病、霜霉病、葉螨、葉蟬、綠盲蝽等病蟲害。