摘 要：本研究針對冀北山地特殊地理位置和氣候的特點，采用豐產(chǎn)栽培技術(shù)和常規(guī)管理對塞外紅蘋果的豐產(chǎn)性、抗寒性表現(xiàn)、光合特性及果實主要性狀進行了觀察研究。結(jié)果表明：采用豐產(chǎn)栽培技術(shù)管理的塞外紅蘋果豐產(chǎn)性大大提高、連續(xù)結(jié)果能力強；增強了抗寒性、適應性更廣；光合作用各項指標有較大改變、光合產(chǎn)物積累量較多；果形端正，果形指數(shù)1.3，平均單果質(zhì)量67.76€E韌，高于對照17.79%；可溶性固形物含量20.73%，高于對照10.21%，口感明顯優(yōu)于對照；果實著色面積明顯高于對照。

關(guān)鍵詞：冀北山地；塞外紅蘋果；豐產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號：S661.1 文獻標識碼：A DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2023.01.002

塞外紅蘋果是內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市林業(yè)科學研究院選育，經(jīng)國家林業(yè)局林木品種審定委員會審定通過認定為林木良種的蘋果新品種。2013年3月平泉市尚澤果業(yè)有限公司從內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市林業(yè)科學研究院引種試栽，經(jīng)過5年的引種觀察，該品種在承德片區(qū)表現(xiàn)外觀美，風味兒濃，果色艷，品質(zhì)優(yōu)，抗逆性強等諸多優(yōu)良性狀。2018年4月，河北省抗寒蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心會同河北省抗寒蘋果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驛站，對塞外紅蘋果豐產(chǎn)栽培技術(shù)進行了研究，經(jīng)過幾年的試驗觀察，該品種表現(xiàn)出產(chǎn)量高、連續(xù)結(jié)果能力強，易著色，適應性強，優(yōu)良性狀穩(wěn)定等特點，適宜在冀北山區(qū)推廣栽種。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本情況 試驗地設在承德市小寺溝鎮(zhèn)。承德市地處河北省東北部，東與遼寧接壤，北與內(nèi)蒙古自治區(qū)相鄰，位于北緯40€？2′～42€？7′之間，是一個“七山一水二分田”的典型山區(qū)類型。為暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，年平均氣溫9.1 ℃，無霜期105～145 d，屬于蘋果栽培的低溫寒冷區(qū)，年日照時數(shù)2 700～2 900 h，≥10 ℃有效積溫為3 300 ℃。年降水量402.3～882.6 mm，且降雨集中在7-8月，春季干旱少雨。地貌為冀北丘陵山區(qū)類型，山區(qū)性強，具有氣候溫和、雨熱同期，光溫互補的特點，晝夜溫差大，有益于果實糖轉(zhuǎn)化和積累。產(chǎn)區(qū)土壤為砂質(zhì)土壤，土層深厚，土壤pH值6.5～7.5，排水良好。土壤質(zhì)量符合《土壤環(huán)境質(zhì)量標準》（GB15618）中二級標準要求，水源質(zhì)量達到《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》（GB3838-2002）Ⅲ類，土壤質(zhì)量符合《土壤環(huán)境質(zhì)量標準》（GB15618）中二級標準要求，產(chǎn)地環(huán)境符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》（NY/T391-2013）的相關(guān)要求，土壤肥力總體評價為二級。該區(qū)域蘋果病蟲害相對較少。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計 基砧選擇山定子，中間砧為GM256 的6年生塞外紅蘋果幼園，株行距1.5 mx4.0 m，采用豐產(chǎn)栽培技術(shù)。采用單行小區(qū)，隨機區(qū)組排列，3次重復。每個小區(qū)調(diào)查樹勢、產(chǎn)量及成熟期采果樣，樹冠外圍中部隨機采果，隨機選5株樹，每株樹選10個果實。光合特性指標利用LI-6400（LI-COR，Lincoln，NE，USA）便攜式光合測定系統(tǒng)，采用開放式氣路，設定參數(shù)：大氣CO2含量400 L/L，光強1 000 mol/m2/s，葉室溫度25 ℃，測定蘋果葉片的光合指標。在典型晴天9：00-11：00，選樹冠外圍南部長勢良好的長枝中部10片葉，監(jiān)測葉片的凈光合速率（Pn）、蒸騰速率（Tr）、氣孔導度（Gs）及胞間二氧化碳濃度（Ci）等參數(shù)，每片葉重復測定3次，取其平均值。2018-2021年連續(xù)4年調(diào)查參試植株和對照植株的主要經(jīng)濟性狀指標，并對數(shù)據(jù)進行綜合分析。對照為同齡塞外紅蘋果幼樹，常規(guī)管理。

1.2.2 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

1.2.2.1 高標準大苗建園技術(shù) 培育矮化中間砧帶分枝3年生大苗，采取寬行矮化密植栽培，高標準整地一次性施足有機肥，帶坨大苗移植，栽植前4年不再施有機肥，生長期間適量追肥。從栽植第5年生開始，每年每667 m2施有機肥3 000～4 000 kg，追施尿素30～40 kg，磷鉀肥各20～30 kg。

1.2.2.2 促枝成花技術(shù) 幼樹采用促進蘋果新梢成花技術(shù)，包括早期新梢基部開張角度85～95€?；轴呏B律蟻榷死劍漚嵌？5～105€埃彌參鍔さ鶻詡僚綺夾律遙緩篤諦律蟻呂漚嵌卻笥？20€埃偈剮律彝Ｖ股？個步驟。對1、2年生枝條萌芽前采取刻芽、環(huán)刻、開角等促發(fā)分枝，及時控制生長，當年形成花芽。幼旺樹6月下旬采用鋒利快刀對主干環(huán)割第1道，間隔7～10 d，再環(huán)割第2道，形成雙道主干環(huán)割。

1.2.2.3 間隔疏果技術(shù) 塞外紅蘋果容易形成串花枝，疏花疏果時可采用隔一去一的間隔疏果方法。枝條背上一般不留果，背下側(cè)及背斜側(cè)采用隔1個花序疏去1個花序的隔一去一法，留下來的花序定果時留2個發(fā)育良好的幼果，其余疏掉，保留果柄，達到以花換花的目地。每個枝條保留10～15個果實，細弱枝留6～8個果實，667 m2留果量控制在40 000～60 000個。

1.2.2.4 行間生草技術(shù) 采用自然生草+人工生草。人工生草選擇高羊茅、黑麥、二月蘭、豆類等。生草后定期刈割，留草高度為 8～10 cm，用割草機刈割，割下來的草鋪于樹盤內(nèi)，每年可收割3～5次。

2 結(jié)果與分析

2.1 豐產(chǎn)性 由表1可以看出，試驗處理的塞外紅蘋果樹勢強健，樹形較開張，8年生平均樹高401.46 cm以上，8年生平均667 m2枝量8.82萬個，比對照增加11.46%。采用豐產(chǎn)栽培技術(shù)的塞外紅蘋果4年平均667 m2產(chǎn)量為2 512.09 kg，比對照增產(chǎn)53.93%。同時還可以看出，采用豐產(chǎn)栽培技術(shù)的樹體大小年結(jié)果現(xiàn)象不明顯，而對照樹體有大小年結(jié)果現(xiàn)象。

2.2 果實主要性狀 2021年9月，對塞外紅蘋果進行果實品質(zhì)測定。由表2可以看出，采用豐產(chǎn)栽培技術(shù)的塞外紅蘋果果形端正，果實形狀為長圓錐形，果形指數(shù)1.3，最大單果質(zhì)量88.31 g；平均單果質(zhì)量67.76 g，高于對照17.79%；可溶性固形物含量20.73%，高于對照10.21%，口感明顯優(yōu)于對照；果實著色面積明顯高于對照。

2.3 光合特性 2020年8月，對塞外紅蘋果的光合作用進行測定。由表3得知，采用豐產(chǎn)栽培技術(shù)的塞外紅蘋果的葉片凈光合速率比對照高24.08%；胞間CO2濃度比對照低31.44%；葉片氣孔導度比對照低18.18%；葉片厚度高于對照13.29%；葉片葉綠素含量比對照低6.62%；蒸騰速率比對照低25.00%；葉片氣孔導度與對照差異不大，但試驗處理的塞外紅蘋果葉片的胞間CO2濃度明顯低于對照，證明采用豐產(chǎn)栽培技術(shù)的塞外紅蘋果葉片參與光合作用反應掉的CO2較多，因此，采用豐產(chǎn)栽培技術(shù)的塞外紅蘋果葉片的凈光合速率較大，其光合產(chǎn)物的積累量也較多。

2.4 抗寒性表現(xiàn) 2019年5月，對塞外紅蘋果頂芽抗寒性進行了調(diào)查。由表4得知，試驗處理的塞外紅蘋果幼樹外圍1年生長枝頂芽受凍枯死率比對照低31.09%；果枝頂花芽僵芽率比對照低23.71%。試驗結(jié)果表明，采用豐產(chǎn)栽培技術(shù)使塞外紅蘋果抗寒性增強，適應性更廣。

3 結(jié)論與討論

采用豐產(chǎn)栽培技術(shù)管理的塞外紅蘋果豐產(chǎn)性大大提高、連續(xù)結(jié)果能力強；增強了抗寒性、適應性更廣；光合作用各項指標有較大改變、光合產(chǎn)物積累量較多；果形端正，果形指數(shù)1.3，平均單果質(zhì)量67.76 g，高于對照17.79%；可溶性固形物含量20.73%，高于對照10.21%，口感明顯優(yōu)于對照；果實著色面積明顯高于對照。

通過連續(xù)幾年的試驗觀察，塞外紅蘋果連續(xù)豐產(chǎn)性強，具有適應性廣、抗寒性強、耐貧瘠等特性，適宜在河北北部承德、唐山、張家口、秦皇島等地推廣栽種。