胃腸炎是由病原微生物感染引起的一種急性傳染病，以消化不良、腹瀉和胃出血為主要臨床癥狀。本病的發(fā)生和流行與牛群的飼養(yǎng)管理、氣候條件、季節(jié)變化和衛(wèi)生條件等多種因素有關(guān)。牛胃腸炎的主要病因是微生物感染，一般由病毒、細(xì)菌和原蟲等病原微生物引起。胃腸道粘膜受損后，各種炎癥因此產(chǎn)生并在局部聚集，引起胃腸道粘膜炎癥和出血。腸內(nèi)容物中含有大量的病原菌，病牛則因其免疫力下降而出現(xiàn)胃腸道粘膜潰瘍，并繼發(fā)細(xì)菌感染，最終導(dǎo)致牛胃腸炎的發(fā)生。因此，正確診斷牛胃腸炎是預(yù)防和控制本病發(fā)生的關(guān)鍵，對(duì)減少經(jīng)濟(jì)損失、保障養(yǎng)牛業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。

一、牛胃腸炎的發(fā)生機(jī)理

1、發(fā)病原因

該疾病發(fā)病機(jī)制較為多元化，首先，病原微生物的感染。本病是由各種病原微生物，如病毒、細(xì)菌、寄生蟲等引起的，其中以病毒為主，包括牛肺疫病毒、?？谔阋卟《尽⑴＜?xì)小病毒等。此外，還有多種原蟲，如梭狀芽孢桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌等。其次，飼養(yǎng)管理因素。由于飼養(yǎng)管理不善，使得牛的采食量降低，嚴(yán)重的會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。此外，夏季高溫高濕是胃腸炎的高發(fā)季節(jié)，牛群長(zhǎng)期處于大群放牧或圈舍飼養(yǎng)，也容易使牛的食欲減退、消化不良和抵抗力下降。同時(shí)，也包含了環(huán)境衛(wèi)生因素。如果牛長(zhǎng)期處于污濁的環(huán)境中，加上衛(wèi)生條件差，使得細(xì)菌滋生繁殖加快，進(jìn)而引發(fā)牛胃腸炎。另外，其他疾病的影響。有些疾病如寄生蟲病、營(yíng)養(yǎng)代謝病等也可以引起牛胃腸炎的發(fā)生。如果牛群中突然出現(xiàn)流行性腹瀉或其他傳染性疾病時(shí)，也會(huì)導(dǎo)致牛胃腸炎的發(fā)生。然后是藥物因素，對(duì)于一些生長(zhǎng)發(fā)育較快、體質(zhì)較好的牛，在飼料中添加抗生素類藥物會(huì)產(chǎn)生一定的耐藥性，這樣就會(huì)導(dǎo)致這種藥物對(duì)胃腸道粘膜造成較強(qiáng)刺激和損害。另外，對(duì)于一些特殊體質(zhì)的牛來說，如患有慢性胃腸炎時(shí)就會(huì)引起牛胃腸炎。最后有些地區(qū)養(yǎng)殖環(huán)境惡劣、陰雨連綿、高溫高濕等也會(huì)導(dǎo)致牛群發(fā)生胃腸炎。例如，天氣突變或突然更換飼料等都有可能引起牛群發(fā)生胃腸炎。

2、臨床癥狀

胃腸炎多發(fā)生于春末夏初，分為急性胃腸炎和慢性胃腸炎。其中急性胃腸炎病牛主要表現(xiàn)為精神沉郁、食欲不振或廢絕、反芻停止、腹痛和腹瀉，糞便呈水樣、混有未消化的食物；有的病牛發(fā)生嘔吐；有的病牛胃內(nèi)充滿粘稠狀的食物。如果腸內(nèi)食物中含有大量的病原菌和寄生蟲卵，則病牛的癥狀更加嚴(yán)重。若病牛發(fā)生脫水和酸中毒時(shí)，則病情更加嚴(yán)重。由于病牛脫水和酸中毒，體重急劇下降，甚至衰竭而死亡。而慢性胃腸炎病程較長(zhǎng)。病牛會(huì)表現(xiàn)為食欲廢絕、腹痛、腹瀉、便秘交替出現(xiàn)。部分病牛體溫不高或升高。糞便呈水樣或糊狀；糞便中含有大量的未消化的食物、粘液和膿血。糞便中還會(huì)帶出少量血液。有時(shí)可見牛只腹瀉后嘔吐大量的液體和未消化的食物。胃腸炎嚴(yán)重的病牛，由于全身癥狀嚴(yán)重和脫水明顯而死亡。病程較短的病牛會(huì)表現(xiàn)為精神沉郁，食欲廢絕或廢絕后開始出現(xiàn)腹瀉；腹瀉時(shí)糞便呈水樣或糊狀。如果患病時(shí)間較長(zhǎng)，則會(huì)出現(xiàn)脫水和酸中毒等癥狀。

3、治療措施

胃腸炎屬于中醫(yī)“泄瀉”“泄痢”范疇。臨床上多表現(xiàn)為腹痛、腹瀉和嘔吐，多伴有發(fā)熱。胃腸炎主要是由于飲食不節(jié)或外邪侵襲，致使脾胃受傷而引起，臨床上要注意調(diào)理脾胃功能。胃腸炎的治療原則以健脾和胃、燥濕化痰為主，中醫(yī)認(rèn)為胃為水谷之海，脾胃功能正常則可有效預(yù)防本病的發(fā)生。根據(jù)中醫(yī)理論及臨床經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，可采用以下療法，首先補(bǔ)氣健脾法，主要用于脾虛氣弱、胃陰不足引起的胃腸炎。其方法是用人參、茯苓、炙甘草、白芍、生姜、大棗煎水內(nèi)服。其次補(bǔ)血養(yǎng)胃法。主要用于因血虛而致的胃腸炎。然后溫陽散寒法。主要用于因寒邪外襲或寒凝氣滯而致的胃腸炎。其方法是用干姜、附子、肉桂煎水內(nèi)服。最后，燥濕化痰法。主要用于因濕濁內(nèi)盛或水濕內(nèi)蘊(yùn)而致的胃腸炎。除此以外，在西醫(yī)治療中主要是使用碳酸氫鈉溶液、葡萄糖水、糖鹽水500毫升，靜脈注射，每日2次，連用3～5天。也可以使用明礬水、食鹽水，也是靜脈注射，每日2次。

二、牛胃腸炎的防治措施

1、改善養(yǎng)殖環(huán)境，營(yíng)造良好氛圍

養(yǎng)殖人員要想從根源上降低該疾病發(fā)生的概率，就要優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，該疾病的主要發(fā)生機(jī)制是由于養(yǎng)殖環(huán)境不合理，病毒蔓延速度較快，導(dǎo)致該疾病發(fā)生，所以養(yǎng)殖人員要從不同維度入手，改善牛群生長(zhǎng)環(huán)境。首先，要讓養(yǎng)殖人員了解消毒的重要性，并且做好資金支持，讓養(yǎng)殖人員可以購(gòu)買專業(yè)的消毒設(shè)備，對(duì)其內(nèi)部開展全方位的消毒，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和合理化作業(yè)，避免在消毒過程中出現(xiàn)遺漏，導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境受到影響，無法發(fā)揮消毒的作用與優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，在養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖人員要減少外來人員的流動(dòng)，避免外來人員進(jìn)入養(yǎng)殖的場(chǎng)所，如果外來人員要進(jìn)入其場(chǎng)所，那么養(yǎng)殖人員就需嚴(yán)格按照消毒檢查規(guī)范，對(duì)其人員以及車輛開展消毒與檢查，避免在人員流動(dòng)過程中其病毒帶入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，導(dǎo)致牛群患上該疾病，影響?zhàn)B殖效益，不利于養(yǎng)殖場(chǎng)的穩(wěn)定全面發(fā)展。在具體作業(yè)過程中，養(yǎng)殖人員還要做好通風(fēng)與換風(fēng)工作，讓養(yǎng)殖場(chǎng)所處于較為干燥的狀態(tài)，尤其是在治療過程中，要確保其生長(zhǎng)環(huán)境的良好性，避免病毒蔓延，導(dǎo)致更多的牛群感染該疾病，加重病牛的病情。

其次，在養(yǎng)殖場(chǎng)所選擇過程中，養(yǎng)殖人員可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕煌ōh(huán)境開展分析，選擇環(huán)境良好、地勢(shì)較高、草料較為豐富的區(qū)域作為養(yǎng)殖場(chǎng)所，充分發(fā)揮各區(qū)域的地域優(yōu)勢(shì)，其環(huán)境符合牛群生長(zhǎng)需求，進(jìn)一步提高牛群的身體素質(zhì)，減少養(yǎng)殖成本。如果在養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖環(huán)境較為惡劣，不僅會(huì)影響到飼料的轉(zhuǎn)化率，還會(huì)導(dǎo)致流行出現(xiàn)各類疾病，尤其是腸胃炎。在具體作業(yè)過程中，養(yǎng)殖人員可以在養(yǎng)殖區(qū)域開展綠化工作，在空地區(qū)種植相應(yīng)的蔬菜以及青草，進(jìn)而改善內(nèi)部環(huán)境，通過植物種植減少微生物以及粉塵的概率，優(yōu)化其生長(zhǎng)環(huán)境。牛群在生長(zhǎng)過程中對(duì)于外界的聲音較為敏感，養(yǎng)殖人員要盡量減少內(nèi)部噪音，避免其噪聲過多，導(dǎo)致牛群的聽覺器官發(fā)生問題，出現(xiàn)病變，刺激牛的整體神經(jīng)系統(tǒng)。通常情況下，其噪音需要在日間保持90分貝以下，夜間需要保持到50分貝以下，確保牛群的正常生活。最后養(yǎng)殖人員還要做好空氣調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)其內(nèi)部溫度以及濕度，讓環(huán)境更加良好。養(yǎng)殖人員可以根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖區(qū)域的實(shí)際情況添加換氣通風(fēng)系統(tǒng)，避免養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)大量的粉塵和氨氣，導(dǎo)致牛群茁壯生長(zhǎng)受到影響。在溫度與濕度過程中，要將其控制到合理范圍以內(nèi)，例如環(huán)境溫度需要控制到5～21℃，并且其濕度需要控制到50%～70%。在不同的季節(jié)中，養(yǎng)殖人員需要做好溫度調(diào)節(jié)工作，例如冬季整體溫度較低，養(yǎng)殖人員需要做好御寒與保暖工作。最后在日常養(yǎng)殖過程中還需要對(duì)其糞便開展定期清理，做好消毒，檢驗(yàn)飼料中是否存在雜物，保證飲水飼料質(zhì)量，做好各場(chǎng)所打掃工作，確保養(yǎng)殖區(qū)域的干燥度以及整潔度。

2、轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖理念，開展科學(xué)管理

在牛群養(yǎng)殖過程中，飼料管理也將會(huì)直接決定牛群養(yǎng)殖工作質(zhì)量，與牛群身體健康有較為緊密的聯(lián)系，因此養(yǎng)殖人員不僅要改善傳統(tǒng)的養(yǎng)殖環(huán)境，還要擁有先進(jìn)科學(xué)的理念，轉(zhuǎn)化傳統(tǒng)的養(yǎng)殖思維，做好質(zhì)量管理。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，大部分牛群出現(xiàn)消化類疾病都是源于飼料問題，如果飼料中存有雜質(zhì)或者病毒，牛群食用以后，就會(huì)受到其病菌的影響，發(fā)生胃腸炎類疾病，所以養(yǎng)殖人員要對(duì)飼料引起重視，加強(qiáng)管理。首先養(yǎng)殖人員要做好市場(chǎng)調(diào)研，選擇質(zhì)量較高、信譽(yù)較為良好的廠商，簽訂長(zhǎng)期合約，避免在養(yǎng)殖過程中因產(chǎn)生問題導(dǎo)致質(zhì)量出現(xiàn)質(zhì)量缺陷，影響?zhàn)B殖效益。當(dāng)飼料進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)以后，養(yǎng)殖人員也要做好檢驗(yàn)，確保其質(zhì)量。質(zhì)量達(dá)標(biāo)以后才能將其用于實(shí)際生產(chǎn)，并且在儲(chǔ)存過程中也需要做好儲(chǔ)存，確保存儲(chǔ)環(huán)境的合理化。養(yǎng)殖人員要定期查看飼料質(zhì)量，避免在儲(chǔ)存過程中受到溫度、濕度的影響，導(dǎo)致飼料出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。在飼養(yǎng)過程中養(yǎng)殖人員要根據(jù)牛群的生長(zhǎng)階段，添加相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)劑，不能投喂大量的精制飼料，避免牛群的抵抗力下降。

其次，如果牛群出現(xiàn)該疾病以后，在治療過程中也要根據(jù)患病牛的實(shí)際情況，調(diào)整治療強(qiáng)度。通常情況下，養(yǎng)殖人員會(huì)使用藥物開展治療，確保牛群的身體健康。養(yǎng)殖人員要對(duì)藥物治療引起重視，創(chuàng)造相應(yīng)的治療環(huán)境，予以藥物開展治療，進(jìn)一步提高藥物的治療效率，避免其時(shí)間過長(zhǎng)，加大治療成本，影響最終效益，并且如果治療時(shí)間過長(zhǎng)，也會(huì)導(dǎo)致病牛的身體素養(yǎng)受到影響。最后，在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員要確保飼料的均勻性，讓其營(yíng)養(yǎng)更加全面，降低牛群出現(xiàn)該疾病的概率。養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過程中要明確牛群所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，以科學(xué)、合理為原則開展飼養(yǎng)，例如在母牛生產(chǎn)過程中需要確保其蛋白質(zhì)的充足性，蛋白質(zhì)能讓病牛機(jī)體快速恢復(fù)，實(shí)現(xiàn)機(jī)體更新。同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)元素也是牛群日常生長(zhǎng)過程中所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員要合理調(diào)控各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素的比重，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷以及食鹽水等。其中鈣、磷是確保牛骨骼發(fā)育的核心元素，尤其是哺乳期的母牛，對(duì)于該元素的需求量較大，如果出現(xiàn)這兩種元素缺乏，就會(huì)導(dǎo)致其食欲下降，進(jìn)而發(fā)生消瘦。所以養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過程中需要轉(zhuǎn)化傳統(tǒng)的養(yǎng)殖理念，明確牛群不同階段所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)其進(jìn)行飼料配比。養(yǎng)殖人員可以在野草、牧草中添加相應(yīng)的精飼料，其配比為6：4。同時(shí)，要嚴(yán)格控制其飼養(yǎng)時(shí)間，確保其用量符合牛群的生長(zhǎng)需求，避免其飼料無法消化，發(fā)生積食、胃脹現(xiàn)象。

3、密切觀察牛群，做好日常管理

為了避免牛群在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)腸胃炎疾病，養(yǎng)殖人員要加強(qiáng)日常管理工作，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖過程中，主要是通過粗放化的方式開展管理，這樣會(huì)導(dǎo)致牛群出現(xiàn)各類疾病，并且無法提高養(yǎng)殖工作質(zhì)量，會(huì)阻礙新型養(yǎng)殖理念的落實(shí)，因此養(yǎng)殖人員要密切觀察牛群的實(shí)際情況，做好日常管理，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理目標(biāo)。首先，養(yǎng)殖人員需要確保牛群每天得到適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，定期擦拭牛的身體，通過擦拭的方式可以讓牛群的身體血液得到進(jìn)一步的循環(huán)，進(jìn)而提高牛群的采食量。養(yǎng)殖人員可以根據(jù)養(yǎng)殖需求以及天氣因素調(diào)整其擦拭時(shí)間，確保其擦拭工作的準(zhǔn)確性。養(yǎng)殖人員可以在每天運(yùn)動(dòng)完成以后，或者在飼養(yǎng)完成以后對(duì)其進(jìn)行擦拭，并且將牛在陽光底下進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)時(shí)間為3～4小時(shí)，通過日光浴的方式可以提高牛群的新陳代謝，讓其更好地得到生長(zhǎng)。養(yǎng)殖人員在具體作業(yè)過程中需要根據(jù)不同季節(jié)合理布置其環(huán)境，例如夏季溫度較高，可以通過涼棚布置其環(huán)境，冬季需要做好保暖工作，可以通過塑料布提高其內(nèi)部溫度。在養(yǎng)殖過程中也需要確保其養(yǎng)殖密度，將其控制到合理范圍。同時(shí)，養(yǎng)殖人員需要定期對(duì)牛群進(jìn)行觀察，做好稱重工作，讓其體重能處于合理范圍以內(nèi)。最后，養(yǎng)殖人員還要做好日常消毒與防疫工作，養(yǎng)殖人員可以通過生石灰乳開展作業(yè)，對(duì)各項(xiàng)傳染病進(jìn)行預(yù)防。如果在養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)牛群出現(xiàn)該類疾病，則要判斷其疾病是否屬于傳染病，如果屬于傳染病毒，需要及時(shí)開展隔離，做好預(yù)警，嚴(yán)格按照傳染病防治管理體系開展管理，讓其疫苗接種更加精準(zhǔn)、可靠。

4、提升人員素養(yǎng)，加大消毒力度

養(yǎng)殖人員是養(yǎng)殖工作的核心要素，如果養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)無法達(dá)到養(yǎng)殖需求就會(huì)加大牛群出現(xiàn)該類疾病的概率。所以養(yǎng)殖人員要提高自身的認(rèn)知，充分掌握該疾病的具體產(chǎn)生機(jī)制。就目前而言，我國(guó)大部分養(yǎng)殖人員的專業(yè)能力都較弱，當(dāng)牛群出現(xiàn)該類疾病以后無法及時(shí)對(duì)其進(jìn)行處理，導(dǎo)致牛群出現(xiàn)病情惡化，加大經(jīng)濟(jì)損失，因此養(yǎng)殖人員要對(duì)其引起重視。相關(guān)部門要發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用，做好培訓(xùn)工作，讓養(yǎng)殖人員能正確了解該疾病。相關(guān)部門可以通過線上培訓(xùn)與線下學(xué)習(xí)的方式，提高養(yǎng)殖人員的重視程度，讓養(yǎng)殖人員了解該疾病的具體情況。例如，線上學(xué)習(xí)主要是針對(duì)文化水平較高、能熟練使用智能設(shè)備的養(yǎng)殖人員，相關(guān)部門可以通過短視頻、公眾號(hào)等方式為其進(jìn)行宣傳，讓養(yǎng)殖人員了解該疾病的具體癥狀，掌握其治療方式，做好后期護(hù)理。同時(shí)，為了提高養(yǎng)殖人員的積極性，相關(guān)部門可以定期組織線上答疑活動(dòng)，為養(yǎng)殖人員提供相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，提升各養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。線下培訓(xùn)主要是通過面對(duì)面講解的方式，讓更多的養(yǎng)殖人員了解到專業(yè)的養(yǎng)殖知識(shí)，相關(guān)部門可以邀請(qǐng)專業(yè)的獸醫(yī)專家對(duì)其進(jìn)行講解，讓養(yǎng)殖人員可以建立正確的養(yǎng)殖思維，進(jìn)而在養(yǎng)殖過程中開展科學(xué)化管控，減少經(jīng)濟(jì)損失。除此以外，養(yǎng)殖人員還要做好日常清潔與消毒。養(yǎng)殖場(chǎng)所的清潔與消毒工作將會(huì)直接決定該疾病的治療效果，與治療周期有著較為緊密的影響，所以養(yǎng)殖人員需要做好管理，養(yǎng)殖人員需要控制養(yǎng)殖密度，根據(jù)季節(jié)以及天氣因素合理調(diào)整養(yǎng)殖密度，避免養(yǎng)殖其密度過大導(dǎo)致疾病出現(xiàn)蔓延。例如，在夏季可以降低養(yǎng)殖密度，在冬季可以適當(dāng)增加其養(yǎng)殖密度，確保養(yǎng)殖環(huán)境的準(zhǔn)確性。同時(shí)，養(yǎng)殖人員還要提供高效的環(huán)境，讓其通風(fēng)更加良好。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖區(qū)域會(huì)很容易出現(xiàn)各類有害氣體，尤其是氨氣，為了降低氨氣的密度，養(yǎng)殖人員要做好通風(fēng)，保證生長(zhǎng)環(huán)境的舒適性和干燥性。在此過程，養(yǎng)殖人員還要做好消毒與糞污處理，養(yǎng)殖人員要定期對(duì)糞污開展發(fā)酵處理，消殺其中病毒，避免牛群直接接觸糞污，導(dǎo)致牛群的生長(zhǎng)健康受到影響。通過定期消毒能營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，降低該疾病發(fā)生的概率。養(yǎng)殖人員要根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖需求，制定消毒方案，并做好落實(shí)工作。在具體作業(yè)過程中，養(yǎng)殖人員要根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境選擇相應(yīng)的消毒物品，實(shí)現(xiàn)消毒目標(biāo)。例如，養(yǎng)殖人員可以在市場(chǎng)和運(yùn)輸工具消毒過程中使用燒堿，而地面、墻面消毒可以使用石灰乳。為了確保消毒工作的準(zhǔn)確性，養(yǎng)殖人員需要定期輪換相應(yīng)物品，避免細(xì)菌出現(xiàn)耐藥性。同時(shí)，要控制其藥物的劑量，避免牛群受到藥物影響發(fā)生安全問題。

綜上所述，胃腸炎是牛群在養(yǎng)殖過程中最為常見的一種疾病，該疾病發(fā)生與各類因素都有著緊密的聯(lián)系。養(yǎng)殖人員需要做好分析，了解該疾病的具體產(chǎn)生機(jī)制，做好處理，提高消毒力度，為牛群提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，提高牛群的身體健康，減少該疾病發(fā)生的概率。