茶產(chǎn)業(yè)是巴東縣重要的支柱產(chǎn)業(yè)，全縣共有茶葉基地20多萬畝，連續(xù)多年入選我國茶業(yè)百強縣域。巴東縣在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中形成了一套科學(xué)的茶葉種植技術(shù)體系，覆蓋選種、選地、定植、茶園管理、茶葉采收以及病蟲害防治等環(huán)節(jié)，為提高茶葉品質(zhì)、帶領(lǐng)茶農(nóng)增收致富打下了堅實基礎(chǔ)。下面對巴東縣茶葉種植技術(shù)要點進行分析。

一、優(yōu)選良種

根據(jù)巴東縣的實際氣候條件、種植環(huán)境以及市場需求等因素，選擇自然適應(yīng)力強、生命力強、抗病性好的品種。確定茶葉品種后選擇健康種苗，一般情況下選擇苗高不低于18cm、莖基部粗度不小于2mm的一年生茶苗，要求茶苗上方有1-2個一級分枝，葉片未發(fā)生過病蟲害，根系較發(fā)達，通過優(yōu)選良種方可保證茶葉種植過程中健康生長。

二、科學(xué)選地

1、選擇種植地

茶園選址是保證茶葉種植效益的重要基礎(chǔ)，要選在具有良好保水能力、土層深厚的區(qū)域作為茶園用地，要求茶園位于向陽地帶，以符合茶葉喜陽光的生長特性。

2、茶園規(guī)劃

科學(xué)規(guī)劃茶園，以維護茶園良好的生態(tài)系統(tǒng)，根據(jù)茶園所在地理位置設(shè)置道路、防護林帶以及蓄水灌溉等設(shè)施。對種植面積較大的茶園，要間隔一段距離設(shè)一處隔離林地。對與農(nóng)田交界的茶園下方位置，需保留一定寬度的草帶或林帶。

3、茶園開墾

（1）土壤密實茶園開墾

選擇種植地后進行開墾，共進行2次開墾，第一次開墾深度在50cm以內(nèi)，不能將草坡翻入土體內(nèi)，無需擊碎較大土塊，保證土壤具有良好的蓄水能力。第二次開墾需敲碎園內(nèi)的土塊，徹底清理干凈園內(nèi)草皮，以免影響茶葉生長發(fā)育。

（2）高坡度茶園開墾

如果茶園位于平地或坡緩區(qū)域（坡度不足10°），則采用高開墾方式全面清理茶園，清除雜物，將雜物集中帶離茶園，以保護好茶園內(nèi)原生態(tài)樹種；如果茶園位于坡度25°左右的區(qū)域，則要修建水平梯臺，減少雨水沖刷，以防止水土流失。梯臺修筑時做到每個梯面等高、等寬，每層排水溝相通，便于及時排水。

三、茶苗種植

1、起苗

為保證茶苗成活率，要規(guī)范起苗作業(yè)，選擇在陰雨天氣起苗。如果起苗時的天氣過于干燥，則要對茶苗提前澆水，并對茶園內(nèi)土層澆水；合理控制起苗時長，當茶苗培育地與茶園距離較近時，可采用邊起苗、邊種植的方式；如果茶苗培育地與茶園距離較遠，則要控制好起苗后的存放時長，不得超過1d；起苗時要使用農(nóng)具從茶苗根下部位起苗，不得用手拔苗，以免損傷根系。

2、定植

（1）行距

控制好茶苗種植行距，根據(jù)茶葉品種控制間距。一般情況下，小喬木等茶樹品種的行距為100cm左右，灌木類茶樹品種的行距為80cm左右；定植時按照梯面寬度、投產(chǎn)年限等因素，確定種植方式，包括單條列、雙條列、三條列等。其中，單條列的種植溝尺寸為40cm×30cm，雙條列的種植溝尺寸為40cm×40cm，三條列的種植溝尺寸為40cm×70cm。合理控制行間距，以保證種植密度符合種植條件。當種植密度過小時，會造成茶樹光照不足、水分不足、營養(yǎng)元素競爭激烈。當種植密度過大時，會造成土地資源浪費，經(jīng)濟效益偏低。

（2）種植

茶苗穴深10cm-12cm，寬度不小于10cm，在種植時將茶苗垂直放入穴內(nèi)，回填土壤，用農(nóng)具壓實，澆1次定根水。為保存和蓄積水源，在定植階段，可在茶苗的根莖部位覆蓋3cm厚度的稻草，可起到保溫保濕作用。

四、茶園種植管理

1、合理施肥

土壤養(yǎng)分是保證茶苗健壯生長的基礎(chǔ)，在茶園種植管理中要加強合理施肥，以保證土壤養(yǎng)分供應(yīng)充足。定植前施入長效基肥，茶苗成活后施入速效肥，在茶樹不同生長階段做好追肥。施肥盡量以農(nóng)家肥為主，控制化肥用量。

（1）基肥

在定植前施入基肥，將完全腐熟的農(nóng)家肥施入施肥溝內(nèi)，施肥量為每畝1000kg-3000kg。也可以施入100kg-200kg餅肥，加20kg-30kg磷肥，施入到溝底后覆土。

（2）速效肥

觀察幼齡茶的生長情況，遵循薄肥勤施、少量多次的原則施入速效肥。選用茶園專用的復(fù)合肥或者商品有機肥，一年施入3次，復(fù)合肥的用量為每畝30kg-40kg，商品有機肥的用量為每畝40kg-50kg。在施肥過程中，肥料要距離茶樹根部10cm左右，施肥后覆土，通過施入速效肥促進茶樹新梢生長。

（3）長效肥

對成齡茶園適時追肥，一般在秋末冬初時追施長效肥。通常情況下，4年生茶園每年追肥1次，每畝施入農(nóng)家肥1500kg，配合氮磷鉀復(fù)合肥25kg。采用溝施方法，在距離茶樹23cm-26cm的位置開挖施肥溝，溝寬16cm，溝深20cm-23cm，施肥后覆土。在施肥時可搭配使用商品有機肥，每畝施入量為60kg-80kg；在茶葉采摘前30d施入催芽肥。

2、修剪

（1）幼年期修剪

茶樹幼年期為3a-4a，第一次定型修剪需在茶樹2足齡時完成，此時的茶樹主莖基為0.3cm左右，生長高度為30cm，茶園內(nèi)有80%以上的茶樹達到這一標準。在距離地面15cm-20cm的高度修剪主枝，茶園內(nèi)所有茶樹幼苗定干后的高度基本相同。第一次修剪無需修剪側(cè)枝，第二次修剪在茶樹3足齡時進行定型，此階段的茶樹高度在40cm左右，頂干高度為25cm-35cm。在第二次修剪的次年進行第三次修剪，修剪位置在茶樹上方10cm處。

（2）成年期修剪

從茶樹正常產(chǎn)出后進入到成年期，一般成年期持續(xù)20a-30a，成年期修剪分為以下兩種方式：

①輕修剪。每年或每隔年修剪1次，根據(jù)茶樹的生長情況確定修剪長度，當茶樹生長旺盛時加大修剪力度。如果茶樹的長勢較弱，則控制修剪深度。將茶樹修剪成弧形，每次修剪深度為上一次修剪位置提高3cm-5cm。

②深修剪。根據(jù)茶樹雞爪枝的高度確定修剪深度，深修剪每3a-5a進行1次，修剪深度為10cm-15cm。當茶樹產(chǎn)量降低時，觀察判斷是否進入到衰老期，適當調(diào)整修剪深度。

3、雜草控制

（1）行間全覆蓋抑草

在幼年茶園采用這種雜草控制方式，使用PE80材質(zhì)黑色防草布，根據(jù)茶園行距確定防草布寬度，多為1.5m，全部覆蓋到行間。新栽茶園在次年春季定型修剪后全覆蓋防草布，在鋪設(shè)前整平畦面，清理掉土壤上的雜物，用地釘固定防草布的一端，沿著茶樹行間鋪設(shè)，每間隔2m打入地釘固定，避免防草布在風雨天氣下受到破壞。茶園定期安排人員巡查防草布的情況，人工拔除茶樹行間的雜草。在深耕施入基肥時，可掀開防草布，待次年發(fā)生雜草時再次全覆蓋。待茶樹長至3a-4a后，且茶樹樹幅不小于1.0m時，集中收起防草布，帶離茶園。

（2）行間以草抑草

成年茶園適用于這種雜草控制方式，先淺耕茶園行間10cm，清理干凈雜草，施足基肥后整平土壤，之后配置鼠茅草種子與細沙的混合物，比例為1∶10，撒播到茶園內(nèi)。撒播行寬50cm，播種量控制在每畝1.0kg。到第二年春季追施氮肥，定期巡查茶園，人工拔除惡性雜草。在鼠茅草沒有發(fā)芽前開溝施肥后覆土，等待鼠茅草萌發(fā)。待3a后，鼠茅草進入生長衰退期，此時覆蓋度降低，可重新撒播鼠茅草。

4、科學(xué)灌溉

根據(jù)茶樹不同生長周期對水分的需求采取相應(yīng)的灌溉措施，具體包括：對取水不便的茶園建設(shè)儲水庫，用于儲存雨水在干旱天氣灌溉；在茶園內(nèi)部開挖排水溝，及時排出積水，避免發(fā)生漚根現(xiàn)象；在灌溉中盡量采用微噴灌、滴灌管設(shè)施，以提高水資源利用率；在春季時灌溉充足水分，以補充茶樹蒸騰作用消耗的水分。在夏季用滴灌與噴灌相結(jié)合的方式補充根系水分。

五、茶葉采收

當茶園內(nèi)有5%-10%的茶樹樹冠表面芽葉符合采收標準時進行采收，采摘茶葉尖不能直接用指甲掐斷。選在晴朗天氣下采收，不得在陰雨天氣下采摘，避免病菌從傷口處進入到茶樹內(nèi)部組織。采收后的茶葉要及時炒制。

六、病蟲害防治技術(shù)

1、生態(tài)調(diào)控

在茶葉病蟲害防治中，生態(tài)調(diào)控是一項比較實用的技術(shù)措施，此項技術(shù)歸屬于農(nóng)田生態(tài)工程的范疇，具體的調(diào)控要點如下：

（1）漸次開墾

開墾茶園時，要對現(xiàn)有的地形加以合理利用，最大限度發(fā)揮出地形的優(yōu)勢。在山頂位置處多種植一些能夠固定水土的樹木，將茶樹帶建在山腰處，即坡度不太大的山坡中間，同時在山腳的位置處設(shè)置森林護坡，種植喬灌木，達到保持水土的目的。通過環(huán)境的改善，增強自然控害的能力，降低茶葉病蟲害的發(fā)生幾率，提高茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。

（2）生態(tài)建園

根據(jù)相關(guān)要求，茶葉種植期間，可采取生態(tài)建園的策略，在保護水土的基礎(chǔ)上，改造病蟲害的滋生環(huán)境，從而達到防治的效果。茶葉是一種比較特殊的植物，其本身含有大量的茶多酚，這種物質(zhì)的味道比較苦，大部分害蟲不喜食。而茶園周邊若是缺少植被作為防護，則害蟲因為食物不足，會被迫選擇啃食茶樹，這樣一來便會導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生。為此，可將山頂及山腳處的原生植被多保留一些，以達到預(yù)防和減輕病蟲害的目的。

（3）合理套種

在茶園的周圍種植蜜源植物，并在茶園行間套種遮陰的樹種，如桂花樹等，或種植花卉及綠肥植物，如杜鵑花、苜蓿等。以林茶間種的方式，可以使茶園的生態(tài)環(huán)境得到有效改善，對茶園的溫濕度、土壤性質(zhì)等方面具有積極的影響，這種影響在新建的茶園中更為明顯。由于新建茶園本身的生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)比較單一，地表存在大面積的裸露現(xiàn)象，加之新栽植的茶苗抵抗病蟲害的能力較弱，從而增大了病蟲害的發(fā)生幾率。基于此，采取林茶或是花茶間種的方式尤為必要，這樣不但能夠使茶園的生態(tài)條件得到明顯的改善，而且還能營造出多樣化的生態(tài)系統(tǒng)，自然控害的能力隨之增強，病蟲害的發(fā)生得到有效抑制。

2、物理防治

物理防治是茶葉病蟲害防治中較為簡單且實用的一種技術(shù)手段，誘殺害蟲是物理防治常用的方法，如燈光誘殺、色板誘殺等。

（1）燈光誘殺

大部分害蟲都具有趨光的特性，在茶葉病蟲害防治中，可對害蟲的趨光性合理利用，借助誘蟲燈，配以高壓電網(wǎng)可以達到殺滅害蟲的效果。殺蟲量大是燈光誘殺技術(shù)較為突出的特點，在成蟲滅殺方面的作用比較顯著，隨著大量成蟲的死亡，產(chǎn)卵量會隨之減少，害蟲的基數(shù)進一步降低。在對燈光誘殺技術(shù)應(yīng)用時，要對如下事項加以注意：以頻振式誘蟲燈作為首選，它對害蟲天敵的損傷小，能減少天敵的傷亡，有助于天敵在病蟲害防治方面作用的發(fā)揮；要對誘蟲燈合理布置，1臺誘蟲燈的防控范圍約為1.5hm2，與地面之間的距離保持在1.5m左右即可，光源與茶棚的距離控制在40cm。每當成蟲進入羽化期后，便可在夜間開啟誘蟲燈，早上天亮后將燈關(guān)閉；要定期清理誘蟲燈，頻率為2天1次，清理前要將高壓電源關(guān)閉，防止發(fā)生觸電事故。

（2）色板誘殺

研究發(fā)現(xiàn)，有些害蟲對植物源氣味及特定的光譜具有趨向性，可以將害蟲喜歡的植物揮發(fā)性氣味篩選出來，制成誘蟲板，這便是色板誘殺技術(shù)的基本原理。該技術(shù)的優(yōu)勢體現(xiàn)在以下方面：見效快、成本低、不會對環(huán)境造成污染，能夠有效誘殺茶小綠葉蟬、黑刺粉虱等害蟲。該技術(shù)的應(yīng)用要點如下：色板制作時，應(yīng)當選擇能夠完全降解的材料，按蟲害的發(fā)生情況，對色板的布置密度合理確定，危害嚴重時，可增加色板的數(shù)量，反之則可減少。蟲害發(fā)生的初期階段，是使用色板防治的最佳時期，色板最長使用時間為30d，當色板上黏住的害蟲過多時，要及時更換新的色板，以確保防治效果。

3、生物防治

生物防治是以蟲治蟲、以菌治蟲，防治過程中，不會對環(huán)境和茶樹造成危害，屬于綠色防控技術(shù)。

（1）以蟲治蟲

以蟲治蟲就是利用害蟲的天敵，達到防治的效果，具體應(yīng)用時，可以采取人工養(yǎng)殖和釋放的方法，增加茶園內(nèi)天敵的數(shù)量，實現(xiàn)以蟲治蟲的目標。在應(yīng)用天敵防治病蟲害時，可選擇赤眼蜂等昆蟲，釋放時，要選擇適宜的時間，避開雨天，以晴天的傍晚為最佳投放時間，因為這個時間段內(nèi)的害蟲最為活躍，此時投放天敵能夠起到顯著的作用。釋放天敵前，要對茶園全面清理，去除雜草，并徹底消毒，釋放天敵后，不得使用化學(xué)除草劑，以免造成天敵死亡，影響防治效果。

（2）以菌治蟲

以菌治蟲就是利用生物藥劑，如微生物、植物源等，替代化學(xué)農(nóng)藥，達到防治病蟲害的目的。生物藥劑以控為主，如果蟲害大規(guī)模發(fā)生，則應(yīng)當與其他防治措施聯(lián)合使用。常用的生物藥劑有白僵菌、苦參堿、天然除蟲菊等，這些藥劑在茶蠶、茶小卷葉蛾等蟲害的防治方面效果比較顯著。具體應(yīng)用時，要根據(jù)產(chǎn)品使用說明書中給出的劑量和用法，以保證藥效。如防治茶小綠葉蟬時，可以用濃度0.5%的藜蘆堿600-800倍液，以噴施的方法給藥，以此來達到防治效果。

4、化學(xué)防治

（1）假眼小綠葉蟬防治

采用2.5%魚藤酮300-500倍液，或10%吡蟲啉200-300倍液進行噴施防治；在冬季，可使用石硫合劑封園管理，避免蟲害越冬。

（2）茶螨類蟲害防治

對茶樹噴施73%克螨特乳油1500-2000倍液進行防治。

（3）黑刺粉虱

噴施4.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑+40%烯啶蟲胺·呲蚜酮水分散粒劑進行防治。

（4）茶炭疽病防治

采用50%多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液進行噴施防治?；蛘咴谶M入冬季后噴施0.6%石灰半量式波爾多液進行防治。或者噴施16%咪鮮胺·異菌脲懸浮劑+40%腈菌唑懸浮劑進行防治。

（5）赤星病防治

噴施18.7%丙環(huán)唑·嘧菌酯懸浮劑+80%代森鋅可濕性粉劑進行防治。

綜上所述，巴東縣具有良好的土壤條件和氣候條件，十分適合茶葉種植，為大規(guī)模發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提供了有利優(yōu)勢。巴東縣在茶葉種植中要采用科學(xué)方法，嚴把選品關(guān)，建設(shè)高質(zhì)量茶園，對茶園采取施肥管理、定期修剪、節(jié)水灌溉、雜草控制以及病蟲害防治措施，積極推廣綠色生態(tài)種植技術(shù)，從而穩(wěn)定茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，如此方可促進巴東縣茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。