刺老芽作為深受人們喜愛與歡迎的農(nóng)產(chǎn)品，具備十分豐富的營養(yǎng)價值。如何提高刺老芽產(chǎn)量與質(zhì)量尤為重要與迫切。因此，針對刺老芽產(chǎn)量與市場需求量之間供需不平衡現(xiàn)象，為切實提高刺老芽產(chǎn)量與質(zhì)量，充分滿足市場需求，需從栽培技術(shù)角度深入研究刺老芽種植生產(chǎn)問題。鑒于此，本文主要內(nèi)容是分析與研究刺老芽栽培技術(shù)，以期為相關(guān)種植技術(shù)人員提供參考與借鑒。

一、刺老芽概述

刺老芽，又名刺嫩芽、刺龍芽、遼東楤木等，其主要為小喬木、灌木，樹體高度通常在1.5-5m左右，一般情況下，嫩枝長為1.5cm，且表現(xiàn)為細(xì)長直刺。對于野生刺老芽而言，其主要分布于黑龍江東部山區(qū)、吉林省東部及長白山區(qū)、遼寧省東部及南部山區(qū)、小興安嶺、山東青島嶗山、河北東北部等相關(guān)地區(qū)。常見于針闊葉混交林、次生林、雜木林等的灌木叢、林緣中。刺老芽不僅具有一定的藥用價值，同時還含有人體必需的多種微量元素及氨基酸，因此也具有較高的食用價值。隨著社會經(jīng)濟的持續(xù)性發(fā)展，交通行業(yè)與快遞行業(yè)的成熟，刺老芽產(chǎn)品在各個地區(qū)的市場被打開，在市場需求量日益提高、刺老芽野生資源逐漸匱乏的背景下，人工栽培刺老芽已經(jīng)勢在必行。人工栽培方式在實際應(yīng)用期間具有效益高、管理簡單等優(yōu)勢。

二、刺老芽水生栽培技術(shù)

1、采集種根

受刺老芽的生長區(qū)域氣候條件限制，因此在采集種根時通常會選擇在土壤解凍后，即3月下旬至4月上旬期間，在采集過程中應(yīng)當(dāng)盡可能選取直徑達到1.5m以上且無病蟲害的一年新根、無刺或刺少、側(cè)芽肥大、莖稈表皮光滑整潔的刺老芽品種。需要注意的是，在采集過程中要避免暴力采集，避免種根受損而出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。待種根篩選并采集完成后，應(yīng)當(dāng)結(jié)合實際情況將其切成均勻的根段并確保每段長約30cm左右，同時由于根段兩端并無表皮保護，因此需要將根段放置在稀釋2000倍后的16％赤霉素水溶性片、錳鋅可濕性粉劑200倍液、60％甲霜的混合溶液中浸泡30min左右，以此避免其受到病菌侵染，之后將種根撈出并栽種至田間即可。

2、整地與施基肥

對于刺老芽作物而言，其屬于喜陽植物，由于刺老芽生長環(huán)境特點，導(dǎo)致其不具備較強的耐澇性與耐旱性，需要相關(guān)種植人員注意。在刺老芽栽培期間的選地整地過程中，需要盡可能選擇無病蟲害侵染、不重茬的緩坡地，同時確保土壤具有較強的排水性、通透性、有機物質(zhì)含量高、土層深厚等特點。在整地過程中，需要將地中的根茬、雜物、石頭等進行全面清理，同時結(jié)合實際情況選擇高氮復(fù)合肥、腐熟有機肥等作為基肥并在施肥后進行旋耕。

3、栽植

在刺老芽栽植前，應(yīng)當(dāng)結(jié)合實際情況基于當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境與市場需求合理安排刺老芽上市時間與栽植時間，對于水生栽培的刺老芽產(chǎn)品而言，通常情況下其從正式栽培至成熟上市，往往需要50d左右。

首先，選擇直徑為1.5cm以上的莖稈并在靠頂芽端截成長約30cm的根段，每50根根段為一捆。需要注意的是，待長度確定后，無論何種因素都不能隨意變換長度，避免待根段種植到水床后出現(xiàn)兩端不整齊現(xiàn)象。同時，根段在扎捆過程中應(yīng)當(dāng)避免捆扎繩與根段頂端直接接觸，同時也應(yīng)當(dāng)防止根段頂端過于擁擠，因此需要結(jié)合實際情況盡可能確保捆扎繩與根段頂端之間存留20cm左右。

其次，在正式建造刺老芽栽培所用的溫室水床前，應(yīng)當(dāng)結(jié)合實際情況合理選擇相關(guān)材料、設(shè)備以及溫室水床建造規(guī)模。若資金儲備充裕且環(huán)境適宜，則可以選擇水泥床并形成工廠化、流水化生產(chǎn)模式；若資金儲備較為緊張，則可以結(jié)合實際情況與具體需求選擇較為簡單、廉價的土床。在構(gòu)建床時，需要結(jié)合溫室具體情況與整體規(guī)模等相關(guān)因素，合理制定床的規(guī)模與方向，通常情況下床的寬度為1.2m、溫室后墻的道寬約為70cm、兩床之間行走空間為30cm、方向為南北縱向。另外，為有效將溫室中的廢水有效排出，則應(yīng)當(dāng)在溫室前0.5m左右的距離中挖好排水溝。為確保能夠順利將水床中的舊水排到排水溝中，則應(yīng)當(dāng)確保床與地面之間存在一定的高度差且水床整體向排水溝一側(cè)傾斜，因此應(yīng)當(dāng)結(jié)合實際情況將床高設(shè)置為15-20cm之間，且床底部要高于排水溝。待床體做完后應(yīng)當(dāng)基于床體實際規(guī)模做契合床體規(guī)模的木框，并將其放置在床面上，而后基于排水溝位置在臨近排水溝一側(cè)的木框中預(yù)留排水口。床體與木框安裝完成后應(yīng)當(dāng)選擇厚度為0.05mm的農(nóng)用塑料膜鋪設(shè)在床體上并利用木框?qū)⑥r(nóng)用塑料膜四周進行有效固定，避免選擇厚度低于0.05mm的農(nóng)用塑料膜，防止刺老芽成長過程中將其刺破。

最后，待上述栽植準(zhǔn)備工作完成后，應(yīng)當(dāng)結(jié)合實際情況在水槽中加入適量的水，同時在確保不漏水的前提下將捆扎后的刺老芽向上擺栽至水槽中，要求以刺老芽莖稈頭向上的方式將其坐于水床內(nèi)，確保其整體提牢固后將手松開，確保松開后根段形態(tài)為傾斜5°左右或垂直。一般情況下，每平方米可裝莖稈數(shù)量約為700-800株左右。莖稈裝栽完成后應(yīng)當(dāng)立即注水并將水深控制在5-7cm左右即可。

4、栽培管理措施

對于刺老芽的水生栽培管理措施而言主要分為以下幾方面：

①催芽。為確保刺老芽能夠提早打破休眠、發(fā)芽生長，則應(yīng)當(dāng)結(jié)合實際情況選擇使用適量的赤霉素。實驗表明，使用適量赤霉素不僅能夠?qū)崿F(xiàn)刺老芽提前一周左右步入發(fā)芽階段，同時也能確保發(fā)芽集中并提高芽的整齊度與生長速度。

②營養(yǎng)供給。為有效對水生莖稈進行營養(yǎng)補充，則應(yīng)當(dāng)在水生后莖稈經(jīng)過10-12d左右，芽孢萌發(fā)階段且芽齊后10d，選擇合適的液體化肥進行噴灑，一般情況下可以選擇噴施寶、磷酸二氫鉀等葉面肥作為液體化肥。

③濕度管理。相關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)基于溫室內(nèi)實際情況開展行之有效的濕度管理工作并搭建小拱棚。通過科學(xué)合理的濕度管理與搭設(shè)小拱棚能夠有效實現(xiàn)保溫保濕效果。隨著莖稈中的芽體成長，當(dāng)芽體生長到一定規(guī)模后，若單靠莖稈向上傳遞水分與營養(yǎng)物質(zhì)則會存在一定難度，導(dǎo)致莖稈中芽體出現(xiàn)營養(yǎng)不良現(xiàn)象。同時，在4月末5月初階段，中午日照較為強烈，若不對此階段芽體進行有效保護，則會致使芽體完全暴露在空氣中。在莖稈供給水分不足且日照強烈、溫度過高的環(huán)境下會使莖稈中芽體水分流失較快，造成芽體枯萎，因此需要結(jié)合實際情況搭設(shè)小拱棚并確保小拱棚內(nèi)的空氣濕度達到85％-90％左右，以此為刺老芽提供健康、良好的生長條件。

④溫度管理。對于刺老芽的生長條件而言，應(yīng)當(dāng)為其提供適宜的低溫潮濕環(huán)境，在莖稈栽培后需要結(jié)合實際情況在滿足其濕度與水分供給的前提下，加強對溫室內(nèi)溫度的重視與管控。對于此階段的刺老芽而言，若溫度處于25℃以上，則生長較為緩慢；若溫度處于15℃-20℃之間，則生長速度較快；若溫度處于5℃-15℃之間，則生長較為緩慢；若溫度低于5℃，則會造成莖稈死亡。另外，刺老芽的生長環(huán)境溫度若處于適宜溫度范圍內(nèi)較低水平，則刺老芽芽體鮮嫩、粗壯，反之則芽體瘦弱，究其原因與水分流失速度有關(guān)。除此之外，相關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)加大對槽內(nèi)水質(zhì)的控制力度，確保每10d左右換水1次，保障水質(zhì)健康。

⑤活水管理。對于刺老芽栽培管理而言，其中較為關(guān)鍵的便是對莖稈軟腐病、灰霉病等相關(guān)病癥的控制與防治。若水床中的水長時間不進行更換，則會在各類營養(yǎng)物質(zhì)與溫度適宜的條件下生長出白菌，若不對其進行有效控制則會導(dǎo)致白菌最終蔓延至莖稈表面，最終造成莖稈出現(xiàn)軟腐病現(xiàn)象。為有效避免水床中的水生出白菌，則應(yīng)當(dāng)結(jié)合實際情況提高換水頻率，通常情況下每3d或5d進行一次換水，同時在換水過程中應(yīng)當(dāng)加強對莖稈穩(wěn)定性的控制，避免因暴力操作或不規(guī)范操作而對莖稈造成不可逆?zhèn)Α?/p>

⑥水肥管理。在刺老芽栽培過程中，若在定植階段對其施加了充足的基肥，則可以結(jié)合實際情況省略生長期間的追肥操作。次年，待刺老芽采收工作完成后需要對其莖稈進行合理修剪并疏除側(cè)芽，在每棵植株之間挖長、寬、高各30cm左右的溝渠，或是在距離壟20cm左右的位置挖深30cm的溝渠，追施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥，而后結(jié)合實際情況進行澆水、以土覆蓋等操作。

5、病蟲害防治

對于刺老芽的水生栽培而言，由于水生栽培的特殊性，需要相關(guān)栽培人員結(jié)合實際情況提高對其病蟲害防治工作的重視。一般情況下，需要利用80％代森鋅可濕性粉劑500-700倍液或50％多菌靈可濕粉劑的800-1000倍液體對莖稈以噴霧方式進行殺菌消毒，以此切實降低軟腐病、灰霉病等相關(guān)病害的出現(xiàn)。若莖稈出現(xiàn)立枯病，則需要相關(guān)管理人員結(jié)合實際情況選擇15％噁霉靈水劑350-500倍液在發(fā)病初期進行噴灑，而后間隔一周或一周半復(fù)噴。

在刺老芽的蟲害防治過程中，主要防治對象為蚜蟲，同時為避免藥劑對刺老芽芽體造成影響，則需要選擇低毒低殘留的藥劑對刺老芽蟲害進行有效防治，通常情況下可以選擇使用20%康福多濃（吡蟲啉）可溶劑 1000～2000 倍液噴霧。

三、刺老芽林區(qū)栽培技術(shù)

1、選地

對于刺老芽而言，其屬于根肉質(zhì)，基于此需要選擇透氣性良好、排水性良好、肥沃疏松、耕層深厚的微酸性或酸性沙土，位置應(yīng)當(dāng)選擇處于半陽坡或陽坡且坡度大于5°以上的林區(qū)。為確保刺老芽健康、良好地成長，則需要結(jié)合實際情況合理選擇栽植密度，確保地塊的排水性能，栽植密度通常以3m×4m最佳。

2、苗木的選育

現(xiàn)階段通常選用根段繁殖、實生苗等方式對刺老芽進行栽培。以根段繁殖，即無性繁殖的苗木具有產(chǎn)量高、成苗快、穩(wěn)定性高等優(yōu)勢，而實生苗則存在遺傳性不穩(wěn)定特點。需要相關(guān)工作人員結(jié)合實際情況合理選擇苗木。

①實生苗。對于野生刺老芽而言，其類型、用途等具有較強的多樣性，如發(fā)芽效率低、發(fā)芽效率高、硬刺、軟刺、多枝、少枝、無枝等，因此在實際栽培過程中，可以根據(jù)具體要求與標(biāo)準(zhǔn)選擇合適的刺老芽類型進行栽培。若以食用、售賣等為目的，則需要選擇發(fā)芽效率高且無刺或少刺的刺老芽類型。要求苗木整體規(guī)模應(yīng)達到高1cm以上、莖根直徑達1cm以上，同時頂芽粗壯、根系發(fā)達且新鮮、無病蟲害的一年生以上的苗木。

②無性繁殖苗。秋季階段待刺老芽落葉后，選擇無明顯病害的成株肉質(zhì)根挖出，并選擇一年生未變黑、無明顯傷痕、直徑約為0.5-1.0cm的健全根，結(jié)合實際情況將其剪為18cm左右的根段。同樣以每50根為一捆進行捆扎，待捆扎完成后將其放入至窖中冬藏。另外，也可以在春季土壤解凍后選擇無病害的肉質(zhì)根作為根段繁殖材料。需要注意的是，根段栽植前需要結(jié)合實際情況以藥劑處理方式對其進行病害預(yù)防。

3、移栽

通常情況下，可以選擇在春季4月中旬至5月初進行移栽或秋季落葉后至土壤上凍前進行移栽。首先，用工具在林間挖深約20cm左右的深坑，而后選擇頂芽飽滿、莖稈圓滿通直、根系健壯發(fā)達的苗進行栽植。其次，在實際栽植過程中需要對苗木外觀進行全面觀察，確保其色澤正常且無明顯損傷與病蟲害現(xiàn)象。

4、水分管理

對林區(qū)刺老芽栽植區(qū)進行水分管理的主要目的便是避免春旱現(xiàn)象發(fā)生，同時需要將繁殖莖盡可能栽植到與水源較近的位置，以此確保當(dāng)發(fā)現(xiàn)種植地塊出現(xiàn)旱情時能夠第一時間為地塊補充水分。需要注意的是，刺老芽在實際生長過程中，雖然喜水但卻不具備較強耐澇性，因此當(dāng)栽植區(qū)出現(xiàn)強降雨時，需要結(jié)合實際情況以在地塊四周挖排水溝渠的方式疏散其中水量，以此避免洪澇災(zāi)害發(fā)生。

待刺老芽苗在栽植完成后，需要結(jié)合實際情況為其提供有效保障健康發(fā)育的水分，方可切實提高刺老芽的出芽率與成活率。對于林區(qū)栽培而言，需要相關(guān)工作人員基于林間地理位置與環(huán)境情況加強對林間濕度的控制。刺老芽苗移栽首年，地下根系部分無法有效在當(dāng)?shù)赝翆舆M行扎根，導(dǎo)致無法為主莖輸送足量水分與養(yǎng)分。

5、松土除草

結(jié)合實際情況對苗間雜草進行全面清除。若雜草數(shù)量過多則會導(dǎo)致養(yǎng)分與水分被搶占，進而阻礙根蘗苗的正常發(fā)育與生長，致使刺老芽整體產(chǎn)量下降。另外，可以將落葉覆蓋至穴面，以此起到有效防止土壤水分的逸散，達到保墑效果。在6月期間，刺老芽苗的莖葉生長并逐漸茂盛，需要結(jié)合具體情況選擇人工拔草方式將林蔭草等進行全面拔除，以此防止機械除草對刺老芽苗根系造成損傷。在刺老芽苗栽植次年，刺老芽生長茂盛，其周邊區(qū)域雜草的生長被有效抑制，此時可以結(jié)合實際情況選擇不除草或簡單拔草。

6、修剪整枝

在刺老芽苗生長過程中，需要結(jié)合具體情況對其中生長的弱枝進行處理或?qū)^密枝進行修剪，以此為刺老芽的健康生長創(chuàng)造良好條件，避免樹枝過密而阻礙刺老芽的光照、通風(fēng)等。對于栽植后3-4年左右的刺老芽苗而言，則應(yīng)當(dāng)加強對其的疏枝操作。

7、病蟲害防治

枯萎病是刺老芽常見病害，處于發(fā)病前期的刺老芽生長會受限，數(shù)日后刺老芽會出現(xiàn)葉柄和葉枯萎現(xiàn)象，并存有落葉現(xiàn)象，出現(xiàn)快速死亡。觀察刺老芽地下根部表皮組織可以發(fā)現(xiàn)其呈現(xiàn)為浸水狀態(tài)，部分區(qū)域會有黑褐色軟化腐爛現(xiàn)象，嚴(yán)重時腐爛會侵蝕至木質(zhì)部。在地溫為15℃-27℃，且地表存有積水的情況下，刺老芽極易患枯萎病。不僅如此，如果刺老芽根部有受傷，病菌會首先侵蝕受傷部位，然后蔓延至周邊區(qū)域。因此，需要選用無病害種子、種苗或種根進行栽培，并做好相應(yīng)的消毒處理工作。此外，引發(fā)刺老芽出現(xiàn)病害的蟲子主要是蚓蟲與天牛，相關(guān)種植技術(shù)人員可以利用樂果乳40%，用水稀釋至800倍后進行噴灑驅(qū)蟲。

綜上所述，刺老芽栽培對提高林下資源利用率、發(fā)展林下經(jīng)濟具有重要作用。刺老芽自身的營養(yǎng)價值十分豐富，其根部還可以入藥用于補氣祛風(fēng)和活血止痛，但野生刺老芽生產(chǎn)量難以滿足市場消費需求。因此，需要通過科學(xué)的栽培技術(shù)提高刺老芽生產(chǎn)量和質(zhì)量，相關(guān)種植技術(shù)人員需要充分根據(jù)刺老芽生長習(xí)性，做好相應(yīng)的栽培種植管理，進而保證刺老芽正常發(fā)育生長。