摘 要：以當(dāng)?shù)刂髟圆铇淦贩N龍井43為對(duì)照，對(duì)新引進(jìn)的福鼎大白茶等10個(gè)品種進(jìn)行生物學(xué)性狀、生長(zhǎng)勢(shì)、鮮葉產(chǎn)量、抗寒性等比較分析，以期篩選出適宜甘肅隴南地區(qū)種植的茶樹品種。結(jié)果表明：（1）11個(gè)品種在生物學(xué)性狀方面差異顯著，其中川農(nóng)黃芽早、梅占、福鼎大白茶、名山特早311等生長(zhǎng)良好，中茶108、安吉白茶2個(gè)品種的發(fā)芽密度、百芽重表現(xiàn)均差于對(duì)照；（2）從生長(zhǎng)勢(shì)來看，川農(nóng)黃芽早、福鼎大白茶各性狀表現(xiàn)最為優(yōu)良，梅占次之，安吉白茶與對(duì)照相當(dāng)，中茶108差于對(duì)照；（3）從產(chǎn)量來看，福鼎大白茶和川農(nóng)黃芽早產(chǎn)量顯著高于其他品種；（4）從抗寒能力來看，川農(nóng)黃芽早、福鼎大白茶、中茶108抗寒性強(qiáng)，梅占抗寒性差。綜合考慮認(rèn)為，甘肅隴南地區(qū)最適宜引進(jìn)的品種為川農(nóng)黃芽早、福鼎大白茶，可進(jìn)一步示范種植，不建議引進(jìn)梅占、中茶108和安吉白茶這3個(gè)品種。

關(guān)鍵詞：茶樹；品種適應(yīng)性；甘肅隴南

中圖分類號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2023）07-0030-04

Abstract：Ten newly introduced tea varieties were compared in respect of biological characteristics， growth potential， fresh leaf yield and cold resistance with the local main tea variety Longjing 43 as control in order to screen out tea varieties suitable for planting in Longnan， Gansu. The results showed that： （1） There were significant differences in biological traits among the 11 varieties; ChuannongHuangyazao， Meizhan， FudingDabaicha and MingshanTezao 311 grew well， but the germination density and 100-bud weight of Zhongcha 108 and AnjiBaicha were lower than those of the control. （2） From the perspective of growth potential， ChuannongHuangyazao and FudingDabaicha performed the best， followed by Meizhan， AnjiBaicha was on a par with the control， and Zhongcha 108 was weaker than the control. （3） From the aspect of yield， FudingDabaicha and ChuannongHuangyazao were significantly higher than the other varieties. （4） In terms of cold resistance， ChuannongHuangyazao， FudingDabaicha and Zhongcha 108 had strong cold resistance， while Meizhan had poor cold resistance. To sum up， among the 10 varieties， ChuannongHuangyazao and FudingDabaicha are the most suitable ones to be introduced to Longnan， Gansu for further demonstrative planting， while Meizhan， Zhongcha 108 and AnjiBaicha are not recommended for introduction.

Key words： tea plant; varietal adaptability; Longnan of Gansu Province

甘肅省隴南市文縣地處秦巴山地與岷山山脈、黃土高原交匯地帶，境內(nèi)氣候溫和、雨量充沛、林灌茂密、云霧繚繞，溫度、濕度、土壤都適宜茶樹生長(zhǎng)，從1960年引進(jìn)茶樹開始，已有超過60 a的種植歷史[1]，與康縣、武都并稱為甘肅省茶葉產(chǎn)區(qū)“金三角”[2]。目前，文縣茶園以老品種居多，缺乏優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的新品種，且品種數(shù)量相對(duì)量較少、結(jié)構(gòu)單一，相同的鮮葉原料生產(chǎn)對(duì)產(chǎn)品的特色化、多樣化造成極大的局限性[3]，而且老品種大多病蟲害多、品質(zhì)差、產(chǎn)量不高，這些都限制了文縣茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，引進(jìn)優(yōu)良品種并加以篩選和推廣是推動(dòng)文縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作和重要課題[4]。

項(xiàng)目組以文縣主栽品種龍井43為對(duì)照，從四川省雅安市引進(jìn)福鼎大白茶、名山白毫131、名山特早311、川農(nóng)黃芽早、烏牛早、中茶302、中茶108、梅占、安吉白茶、黃金芽這10個(gè)品種，對(duì)其生物學(xué)性狀、生長(zhǎng)勢(shì)、鮮葉產(chǎn)量、抗寒性進(jìn)行比較試驗(yàn)，以期篩選出適宜文縣氣候和土壤條件的茶樹品種，為文縣茶產(chǎn)業(yè)的品種布局提供選擇。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于甘肅省隴南市文縣范壩鎮(zhèn)（105°10'30\"E，32°44'35\"N）。范壩鎮(zhèn)是文縣最適宜種植茶葉的區(qū)域之一[5-6]，屬于讓水河下游流域、碧口水庫周圍，平均海拔800 m左右，年平均氣溫15℃左右，年最低氣溫的1月平均氣溫為4.4℃左右，年最高氣溫的7月平均氣溫為25.5℃，極端最低溫－11℃，多年平均極端低溫高于－5℃，極端最高溫38.2℃，全年無霜期約260 d，11月至翌年3月為冰凍期，凍土厚度約0.40 m，年平均降水量1 000～1 200 mm，其中6—9月的雨季降水量占全年降雨量的62%[7]。

1.2 試驗(yàn)材料

以龍井43（CK）為對(duì)照；引進(jìn)的10個(gè)品種分別為福鼎大白茶、名山白毫131、名山特早311、川農(nóng)黃芽早、烏牛早、中茶302、中茶108、梅占、安吉白茶和黃金芽，均為無性系茶苗。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)置 供試茶苗于2017年11月移栽，每個(gè)品種栽植約500株，單行雙株（每穴定植2株），行距1.5 m，穴距0.3 m，共栽植1 240 m2，茶園水肥按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理。2019年9月開始測(cè)定各項(xiàng)指標(biāo)。

1.3.2 生物學(xué)性狀調(diào)查 （1）茶樹分枝角度。于2022年4月上旬在大田隨機(jī)選取各品種枝條各30條（一級(jí)分枝15條，二級(jí)分枝15條），直接用量角器測(cè)量其分枝角度，求平均值。（2）發(fā)芽密度。當(dāng)春茶第一輪越冬芽萌展至魚葉期，目測(cè)記錄33 cm×33 cm蓬面內(nèi)已萌發(fā)的個(gè)數(shù)，每個(gè)品種隨機(jī)取3個(gè)點(diǎn)。單位為個(gè)，精確到整數(shù)位，用平均值表示[8]。（3）百芽重。隨機(jī)摘取各品種一芽二葉茶芽100枚，稱取總重量，重復(fù)3次取平均值[9]。

1.3.3 生長(zhǎng)勢(shì)調(diào)查 2020年9月每個(gè)品種隨機(jī)選擇10株茶樹，共110株，調(diào)查樹高、地徑、主干直徑、分枝級(jí)數(shù)等樹勢(shì)和生長(zhǎng)勢(shì)指標(biāo)[8]。

1.3.4 鮮葉產(chǎn)量測(cè)定 2019年開始分春、夏、秋3季統(tǒng)計(jì)鮮葉產(chǎn)量，連續(xù)觀測(cè)3 a，記錄每個(gè)品種500株每次的總鮮葉產(chǎn)量，求每年3季產(chǎn)量的平均數(shù)。采摘標(biāo)準(zhǔn)：春茶、夏茶、秋茶均采一芽二葉和同等嫩度對(duì)夾葉[10]；春、夏茶留魚葉采摘，秋茶留一葉采摘，采凈率達(dá)到80%，各品種采凈率相同。

1.3.5 抗寒性鑒定 從2019年開始，采用田間自然鑒定法考察各品種的抗寒性，連續(xù)觀測(cè)4 a。每個(gè)品種以穴為單位調(diào)查10株茶樹，凡中上部葉片1/3以上赤枯或青枯即為受凍葉，分為五級(jí)（0級(jí)：葉片略有損傷，受凍面積S＜5%；1級(jí)：樹冠枝梢部分遭受凍害影響，葉片受凍面積5%＜S＜10%；2級(jí)：茶樹樹梢受凍變色，葉片受凍面積10%＜S＜25%；3級(jí)：當(dāng)年新梢全部受凍，受凍面積25%＜S＜50%；4級(jí)：葉片全部枯萎、凋落，葉片受凍面積S＞50%），計(jì)算凍害指數(shù)。根據(jù)凍害指數(shù)，耐寒性分為強(qiáng)、較強(qiáng)、中、弱[11-12]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

用Excel 2010和SPSS 18.0軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試茶樹品種的生物學(xué)性狀

選取表征茶樹生物學(xué)性狀的分枝角度、發(fā)芽密度和百芽重這3個(gè)指標(biāo)，對(duì)其進(jìn)行單因素方差分析，結(jié)果如表1所示。11個(gè)茶樹品種的3個(gè)指標(biāo)均呈現(xiàn)顯著差異（P＜0.05）。從分枝角度來看，中茶302、黃金芽相對(duì)較大，顯著高于龍井43（CK），名山白毫131、梅占相對(duì)較小，均顯著小于龍井43（CK）；從發(fā)芽密度來看，川農(nóng)黃芽早的發(fā)芽密度最高，達(dá)21.00個(gè)，其他品種的發(fā)芽密度均低于20個(gè)；梅占和川農(nóng)黃芽早的百芽重表現(xiàn)較好，龍井43（CK）和

中茶108的表現(xiàn)相對(duì)較差，各品種的百芽重的差異性基本一致。

2.2 各參試茶樹品種的生長(zhǎng)勢(shì)

茶樹的生長(zhǎng)勢(shì)直接影響茶葉的產(chǎn)量，對(duì)表征茶樹生長(zhǎng)勢(shì)的樹高、地徑、冠幅、一級(jí)分枝直徑、二級(jí)分枝直徑進(jìn)行方差分析，并用Duncan法進(jìn)行多重比較，結(jié)果如表2所示。樹高、冠幅、一級(jí)分枝直徑、二級(jí)分枝直徑在各品種間均呈現(xiàn)出顯著差異（P＜0.05），而各品種間地徑的差異不顯著（P＞0.05），由大到小排序?yàn)楦６Υ蟀撞瑁敬ㄞr(nóng)黃芽早＞梅占＞名山白毫131＞名山特早311＞烏牛早＞中茶302＞黃金芽＞安吉白茶＞龍井43（CK）＞中茶108。川農(nóng)黃芽早的樹高和冠幅最高、福鼎大白茶的一級(jí)分枝直徑和二級(jí)分枝直徑最大，龍井43（CK）的樹高、冠幅、一級(jí)分枝直徑、二級(jí)分枝直徑均表現(xiàn)較差。這說明不同茶樹品種間生長(zhǎng)勢(shì)差異顯著，川農(nóng)黃芽早、福鼎大白茶長(zhǎng)勢(shì)明顯好于龍井43（CK）。

2.3 各參試茶樹品種的鮮葉產(chǎn)量

對(duì)11個(gè)茶樹品種2019—2021年連續(xù)3 a的鮮葉產(chǎn)量進(jìn)行比較，結(jié)果如表3所示，所有茶樹品種

的鮮葉產(chǎn)量均逐年增高，從平均產(chǎn)量的差異性來看，川農(nóng)黃芽早和福鼎大白茶3 a的鮮葉平均產(chǎn)量較高，超過了5 kg，顯著高于龍井43（CK）、中茶108、安吉白茶、黃金芽和名山白毫131（P＜0.05）；隨后是梅占、中茶302、名山特早311和烏牛早，鮮葉平均產(chǎn)量為4.15～4.87 kg，高于龍井43（CK），但差異不顯著；中茶108、安吉白茶、黃金芽和名山白毫131的鮮葉平均產(chǎn)量低于龍井43（CK），但與CK的差異也不顯著（P＞0.05）；中茶108的鮮葉平均產(chǎn)量最低，顯著低于川農(nóng)黃芽早和福鼎大白茶（P＜0.05）。這說明川農(nóng)黃芽早、福鼎大白茶產(chǎn)量最高，中茶108產(chǎn)量最低，鮮葉產(chǎn)量在不同品種之間表現(xiàn)出一定的差異性。

2.4 各參試茶樹品種的抗寒性

分別統(tǒng)計(jì)了2019—2022年不同茶樹品種的葉片受凍害情況，結(jié)果如表4所示，中茶108和中茶302的平均受凍葉比例分別為4.79%和4.88%，根據(jù)茶樹凍害程度和凍害癥狀的輕重劃分的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，這2個(gè)品種的凍害級(jí)別均為0級(jí)；隨后是福鼎大白茶、龍井43（CK）、名山白毫131、川農(nóng)黃芽早、黃金芽和名山特早311，平均受凍葉比例分別為5.82%、6.14%、6.72%、7.16%、8.37%和9.45%，凍害級(jí)別均為1級(jí)；烏牛早、梅占和安吉白茶的平均受凍葉比例分別為10.09%、10.27%、11.47%，均大于龍井43（CK），凍害級(jí)別為2級(jí)。綜合評(píng)價(jià)后，認(rèn)為除烏牛早、梅占和安吉白茶的抗寒性為較強(qiáng)外，其他茶樹品種的抗寒性均為強(qiáng)。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，11個(gè)參試茶樹品種在生物學(xué)性狀方面差異顯著，其中川農(nóng)黃芽早、梅占、福鼎大白茶、名山特早311的生長(zhǎng)勢(shì)良好，中茶108、安吉白茶的發(fā)芽密度、百芽重均差于對(duì)照。分枝角度大可使樹冠萌發(fā)整齊，但是分枝角度過大則影響單位面積內(nèi)的分枝數(shù)和發(fā)芽密度，也不利于提高茶樹產(chǎn)量，一般而言，茶樹分枝角度在45°左右較好[13]。試驗(yàn)結(jié)果顯示，福鼎大白茶和川農(nóng)黃芽早分枝角度接近45°，其發(fā)芽密度高，超過了20個(gè)，高于龍井43（CK）；而安吉白茶的分枝角度雖然較大，為55.6°，但其發(fā)芽密度僅為17.00個(gè)，卻比最大發(fā)芽密度的川農(nóng)黃芽早（21.00個(gè)）低了19.05%。

茶樹生長(zhǎng)旺盛、分枝力強(qiáng)、樹冠寬大，有利于形成較好的葉層厚度和合理的葉面積指數(shù)，從而有效提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量[14]。從長(zhǎng)勢(shì)來看，川農(nóng)黃芽早和福鼎大白茶的各性狀表現(xiàn)最為優(yōu)良；梅占次之；安吉白茶與對(duì)照相當(dāng)；而中茶108不管是樹高、地徑，還是分枝直徑表現(xiàn)均差于對(duì)照。

文縣極端低溫可達(dá)到－11℃，嚴(yán)重時(shí)會(huì)對(duì)茶樹造成凍害?？购允菣z驗(yàn)一個(gè)品種能否適應(yīng)本地立地條件的重要指標(biāo)。中茶302、中茶108抗寒性強(qiáng)于對(duì)照，川農(nóng)黃芽早、名山白毫131和福鼎大白茶抗寒性與對(duì)照相當(dāng)，梅占、安吉白茶、烏牛早抗寒性較差，這與李霞等[15]在隴南地區(qū)引種的研究結(jié)果相近。

總體來看，川農(nóng)黃芽早、福鼎大白茶在生物學(xué)性狀、長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量及抗寒性方面均表現(xiàn)優(yōu)秀；梅占雖然生長(zhǎng)良好，長(zhǎng)勢(shì)也較佳，但是抗寒性差；中茶108的抗寒性強(qiáng)，但在生長(zhǎng)勢(shì)等其他方面表現(xiàn)最差。因此，綜合考慮認(rèn)為甘肅隴南地區(qū)最適宜引進(jìn)的品種為川農(nóng)黃芽早、福鼎大白茶可進(jìn)一步示范種植，不建議引進(jìn)梅占、中茶108和安吉白茶這3個(gè)品種。

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（責(zé)任編輯：肖彥資）