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        震澤古鎮(zhèn),一首凝固的古老歌謠

        2023-12-29 00:00:00王欣
        家庭百事通 2023年9期

        前不久,在朋友盛情邀請(qǐng)下,我前往震澤古鎮(zhèn)游玩。震澤古鎮(zhèn)位于江蘇省蘇州市吳江區(qū)西南部,與浙江省毗鄰,古稱“吳頭越尾”,是吳江的“西大門”,距今已有2000多年歷史。走進(jìn)震澤古鎮(zhèn),一幅江南水墨畫卷徐徐展開,水鄉(xiāng)風(fēng)景漸次呈現(xiàn)眼前。清風(fēng)淡淡,沿著青石板路躑躅前行,一側(cè)是碧波緩流的頔塘河,河對(duì)岸有古塔、古廟、古宅等,另一側(cè)是面店、糕點(diǎn)店、張記箍桶鋪、茶館……盡顯人間煙火味。不經(jīng)意抬頭,古樸的翹角屋檐,鏤空的花格木窗,跨街門廳上細(xì)密的磚雕木雕,無聲地訴說著歲月滄桑。在這里,一巷一角、一椽一木、一水一橋,仿佛都凝結(jié)著一種本真的質(zhì)樸與隨性。

        風(fēng)光獨(dú)特的古鎮(zhèn)

        我們參觀的第一站是禹跡橋。禹跡橋建于清朝康熙年間,是為紀(jì)念大禹而建造的,為拱形單孔石橋,是古鎮(zhèn)兩岸的重要通道,臥于頔塘河中流。我站立于橋頭,凝視堅(jiān)硬的橋面仿佛看到萬千路人踩踏留下的印痕,南來北往的商賈忙碌地跨過石橋的身影??吭跇驒谏?,輕輕地?fù)崦屏训募y理,似乎觸摸到了它的風(fēng)雨滄桑。

        走過禹跡橋,便是慈云禪寺了。這里煙霧繚繞、木魚聲聲。朋友說,與其他寺廟不同,慈云禪寺先有塔后有寺。磚身木檐樓閣式的古塔名叫慈云塔。從三國(guó)至今,歷經(jīng)風(fēng)霜雨雪,慈云塔依舊昂首佇立,俯視古鎮(zhèn)。穿過幾座大殿,繞著慈云塔,我靜靜地走了一圈,清凈與恬然,漸漸彌漫肺腑間。

        走出寺廟山門,就是震澤最繁華的寶塔街了。

        寶塔街與頔塘河并行,兩側(cè)是明清建筑,臨河的老宅商鋪是水鄉(xiāng)傳統(tǒng)的面街背河格局,突出了商用功能。過去有大戶人家傍水修筑了私家河埠,用來??看?,裝卸貨物。老街鋪了花崗巖石板,風(fēng)雨洗禮,石板路已被打磨得锃亮锃亮的,默默記錄著古鎮(zhèn)的煙火。緩緩流動(dòng)的河水,欸乃劃過的搖櫓船,還有錯(cuò)落有致的古宅,構(gòu)成震澤古鎮(zhèn)怎么也看不厭的江南風(fēng)情,漫游細(xì)品,余韻悠長(zhǎng)。路旁老店里,阿婆操著吳儂軟語(yǔ),招呼著:“儂啊要進(jìn)來扣扣(您要不要進(jìn)來看看)?”恍然之間,似乎回到了“日色變得慢,車,馬,郵件都慢”的從前,難怪《林家鋪?zhàn)印贰短煜碌谝幻健返榷嗖侩娪暗臄z制組來此取景。

        風(fēng)格奇特的古建

        在寶塔街上,明清老宅有十多處,比如茂德堂、五本堂、景香堂、輯雅堂、祥裕堂、凝慶堂等,這些宅邸彰顯著老街厚重的文化底蘊(yùn)。其中最有特色的,當(dāng)屬師儉堂。它集河埠、行棧、商鋪、街道、廳堂、內(nèi)宅、花園、下房于一體,兼具了官、儒、商三重功能?!皫焹€”兩字源出于《史記·蕭相國(guó)世家》,“后世賢,師吾儉;不賢,毋為勢(shì)家所奪。”反映了主人勤儉持家、謹(jǐn)慎經(jīng)營(yíng)的處世之道,也點(diǎn)明了師儉堂的格調(diào)和品位。

        師儉堂的建筑吸納了江浙皖三地的不同特色,無論院落房屋還是墻頭雕飾,都融合又超越了某種特定的風(fēng)格。它沿著中軸線設(shè)計(jì)的建筑群頗為規(guī)整,由南往北,依次為河埠、行棧、商鋪、街道、廳堂、內(nèi)宅、花園、下房。其中第四進(jìn)的中廳是整個(gè)建筑群的中心,呈官府廳堂樣式,符合官宦世家的身份。同時(shí),敞開式的設(shè)計(jì)除了用于日常家族活動(dòng),還便于經(jīng)營(yíng)生意、搬運(yùn)貨物。這樣的構(gòu)造在傳統(tǒng)的江南建筑中非常少見。師儉堂中有一座迷你花園,是主人讀書學(xué)習(xí)、修身養(yǎng)性的地方?;▓@內(nèi),奇石嶙峋,漸次種植著木香、爬山虎、桂花、蠟梅……巧妙搭配,顯得小而美、小而精、小而雅。

        師儉堂雖然三面環(huán)水,地形并不規(guī)整,占地也不大,但設(shè)計(jì)巧妙,完美地解決了交通、通風(fēng)、排水等問題。各式各樣的敞廳、花廳、四面廳、門樓、走馬樓、密室等,恰到好處地鑲嵌于建筑群中,還有精美的磚雕、石雕、木雕、漆刻等傳統(tǒng)裝飾畫點(diǎn)綴其中。緩步細(xì)觀師儉堂,能夠明顯感受到這座古建筑的節(jié)奏、韻律和美感。

        風(fēng)味迥特的飲食

        飲食代表了一個(gè)地方的性格和審美。震澤古鎮(zhèn)的審美,從建筑到飲食,經(jīng)過漫長(zhǎng)的時(shí)光沉淀,無不透露著精致和講究。

        頔塘河畔,坐在長(zhǎng)廊里喝茶的人很多,有外來的游客,也有地道的本地人。震澤人喜愛喝茶,茶文化已滲入日常生活,路上透過某扇虛掩的門的縫隙,經(jīng)??梢姾炔璧娜巳骸.?dāng)?shù)赜忻摹八耐氩琛奔饶芙饪式夥?,還可以充饑果腹。第一道叫水潽雞蛋茶,據(jù)說先前是用于招待新女婿的,選兩枚土雞蛋煮熟后,盛入糖水中,寓意新婚燕爾,甜蜜美滿。第二道叫飯糍茶,是用糯米飯?jiān)阱伒卓境鰜淼拇嗥椭滋菦_水而成,口感糯而不爛。第三道叫熏青豆茶,主料是炭火烤熟的青豆,配料有茶葉、胡蘿卜干、陳皮、白芝麻等,開水漫泡,咸香適口,回味悠長(zhǎng),曾入選中央電視臺(tái)《舌尖上的中國(guó)》節(jié)目。第四道茶才是人們通常所說的茶,紅茶、綠茶,隨心所定。

        慢行古鎮(zhèn),邊逛邊吃,必然要嘗一嘗定勝糕了。傳說,這是南宋時(shí)為韓世忠?guī)П稣魉刂频?,由于糕上有“定勝”兩字,便有了“定勝糕”的名字。定勝糕用糯米制作而成,掰一塊吃下去,松軟香糯,還帶有甜甜的豆沙味,或許緣于它名字,心頭不由升騰起一抹美好的預(yù)期與向往。

        還有那古鎮(zhèn)獨(dú)有的黑豆腐干,沒有色澤誘人的高顏值,看上去黑不溜秋的,不過口感絕不一般。制作黑豆腐干程序復(fù)雜,白色豆腐干須是剛剛出鍋的,在白糖熬成的天然醬色內(nèi)浸泡后,還需重新回爐,經(jīng)過半天工夫的文火煨煮。夾一塊吃進(jìn)嘴里,一絲淡淡的甜味和濃郁的豆香味飄蕩在唇齒間,細(xì)嚼慢品,越嚼越香,吃了一塊還想著下一塊,似乎根本停不下來……

        震澤古鎮(zhèn),安寧淡雅、古色古韻,如一幅充斥著人間煙火的立體水墨畫,又如一首凝固的古老歌謠。夕陽(yáng)里,我捧了一杯清香撲鼻的熏青豆茶,慵懶地倚在古亭的美人靠上,心無雜念地發(fā)起了呆。直到朋友催促,我才依依起身告別,不過心里反復(fù)盤算著:下次,什么時(shí)候再來呢?

        編輯|郭緒書

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