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        椒香醉人

        2023-12-29 00:00:00何龍飛
        家庭百事通 2023年8期

        記得老家地壩邊種有幾株花椒樹,約有兩米高,樹枝呈分散狀,像一把把大傘。每到淺夏,花椒樹枝繁葉茂,開出了小白花,星星點(diǎn)點(diǎn)的,煞是可愛。從那時(shí)起,椒花就散發(fā)出淡淡的芬芳,隨風(fēng)飄來,引得母親注意。

        “去看看椒花吧,莫負(fù)椒香……”母親自言自語一番后,走近花椒樹。

        母親本來想去摸摸花椒樹,以示親昵。無奈,花椒樹上的刺藏在葉間,不小心就會(huì)被刺痛。為此,母親只好觀而不摸。不過,母親會(huì)對(duì)著椒花,虔誠(chéng)地愿它結(jié)出更多的椒果,讓豐收添滿自己的腰包,改善自家的生活。然后,母親細(xì)嗅椒花香味。

        我和弟弟瞧見了母親的神態(tài),感到好奇,也湊過去看椒花,嗅椒香,怎一個(gè)“醉”字了得!于是,椒花盛開的時(shí)候,就是母親和我們盡情賞花、醉在椒香里的時(shí)候,我們甚至開始憧憬椒果豐收時(shí)更加醉人的情景,好不興奮。

        到了秋天,椒果長(zhǎng)大了,由深綠變成紫紅。此時(shí),就是椒果成熟的時(shí)令,可以采摘了。

        “全家齊動(dòng)手,人多力量大!”母親一聲號(hào)令,我們便跟著她朝花椒樹走去,“幺兒們(母親常常這樣喊我們),你們不摘,把大背篼扶穩(wěn)就行!”考慮到花椒樹刺易傷人,母親安排我們做“輕省活兒”。

        那我們就照辦,畢竟母親有經(jīng)驗(yàn)。只見母親戴上手套,一手拿剪刀,一手拉花椒樹枝,“咔嚓”一聲,便剪斷了帶有椒果的花椒樹枝,順手丟進(jìn)大背篼里。

        再如此循環(huán)一陣,花椒樹枝就裝滿了大背篼。

        “哎,香得很!”母親望著自己的勞動(dòng)成果,嗅了嗅雙手染上的椒香,情不自禁地感嘆起來,還叫我們也去嗅,分享她的快樂。好玩!我們抱著這樣的心態(tài),過去嗅母親的手。一嗅感到椒香醉人,心情越來越舒暢。

        母親是個(gè)勤勞的人,把那些花椒一顆顆地從花椒樹枝上摘下來,放進(jìn)筲箕里。當(dāng)然,為了安全起見,必須得小心翼翼。也許是觸景生情的緣故吧,她啟發(fā)我們:“一個(gè)人做事啊,仔細(xì)點(diǎn)好,小心點(diǎn)好,出的紕漏才會(huì)少或者沒有?!?/p>

        見母親說得一本正經(jīng),我們信誓旦旦地保證要照母親說的去做。那時(shí)那刻,我們嗅著椒香,回味著母親的教誨,心靈怎能不陶醉,信心怎能不堅(jiān)定!

        “好戲還在后頭呢!”不經(jīng)意間,母親賣個(gè)關(guān)子,吊足我們的胃口。然后,母親將花椒曬干或者風(fēng)干,那椒香就越發(fā)誘人了。尤其是有了陽光的味道,椒香更為醉人。

        有了干花椒,母親找來罐子,裝好,密封。到了做飯菜時(shí),花椒就派上了用場(chǎng)。瞧,母親炒時(shí)令蔬菜,丟幾顆花椒進(jìn)去,那椒香就撲鼻而來,醉了心靈;炒回鍋肉或瘦肉,有了椒香,更加美味;涼拌茄子、豇豆、黃瓜等,有了椒香,更加醉人、可口;煮魚,燉豬蹄、排骨,吃面條或吃豆花等,有了椒香,就更容易多吃點(diǎn)。

        耳濡目染下,我們對(duì)椒香的喜愛越來越濃烈。天長(zhǎng)日久,椒香開拓了我們的嗅覺,打開了我們的胃口,除了我們的濕氣,愜意了我們的心,激發(fā)了我們對(duì)生活的熱情。

        待到功成名就、過上幸福生活時(shí),我們多么感激椒香里的母愛,多么珍惜椒香醉人的美好時(shí)光。

        編輯|郭緒書

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