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        菜豆品種適應(yīng)性比較試驗

        2023-12-28 10:34:46葛長軍代俊芬李進蘭
        湖南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2023年11期
        關(guān)鍵詞:產(chǎn)量

        葛長軍,張 熔,閆 良,代俊芬,李進蘭

        (1.黃岡市農(nóng)業(yè)科學(xué)院,湖北 黃岡 438000;2.浠水縣蔬菜花卉科技開發(fā)中心,湖北 浠水 438200)

        菜豆是世界上種植范圍最廣、栽培面積最大、食用人群最多的食用豆類[1]。由于富含蛋白質(zhì)、纖維素和礦物質(zhì),并且含有谷物中缺少的賴氨酸蛋白,菜豆一般被作為調(diào)節(jié)膳食的保健食品。菜豆具有適應(yīng)性廣、耐旱、產(chǎn)量高等特點,是湖北省主要蔬菜作物之一。不同菜豆品種的性狀表現(xiàn)、產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性等各不相同,同一品種在不同地區(qū)栽培時其性狀表現(xiàn)也不盡相同[2]。栽培模式對菜豆的性狀表現(xiàn)影響很大,適宜的栽植模式不僅能改善植株長勢、提高坐果率、延長采收期、增強抗性,從而提高產(chǎn)量;而且有利于改善植株通風(fēng)條件、提高光合利用率,從而改善菜豆品質(zhì)。目前,在鄂東南的菜豆生產(chǎn)過程中存在著品種選用不當、栽培管理粗放等問題,而且隨著菜豆產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴大,這些問題日益凸顯,嚴重制約了菜豆產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。引進適宜鄂東南地區(qū)栽培的優(yōu)質(zhì)菜豆新品種對發(fā)展菜豆產(chǎn)業(yè)具有重要意義。為了探索菜豆新品種在黃岡市平原、丘陵不同區(qū)域的適應(yīng)性,筆者分別在黃州(平原)和英山(丘陵)兩地開展了菜豆品種適應(yīng)性比較試驗,通過對菜豆生育期、品質(zhì)、抗病性、產(chǎn)量的比較,以期篩選出適宜的菜豆品種,為菜豆綠色高效栽培提供參考。

        1 材料與方法

        1.1 試驗材料

        供試菜豆品種有SJ-0007、SJ-0009、SJ-0297、SJ-0361、江大紫蕓1 號、鄂菜豆1 號共6 個,均由江漢大學(xué)提供。以本地種植的品種筆桿青為對照(CK)。

        1.2 試驗方法

        試驗于2023 年分別在黃州(平原)和英山(丘陵)2 個試驗點進行。其中,黃州為平原區(qū)試驗點,位于黃岡市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園內(nèi),其海拔高度約20 m;英山為丘陵試驗點,位于英山縣孔家坊鄉(xiāng)新鋪村,其海拔高度約260 m。每個試驗點的品種比較試驗均采用隨機區(qū)組排列,設(shè)3 次重復(fù)。小區(qū)長7.5 m,寬(包溝)1.4 m,面積10.5 m2,每廂種植2 行。種植密度為行距65~70 cm、株距30~35 cm,每穴播種3~4 粒種子,定苗3 株。黃州(平原)和英山(丘陵)2 個試驗點均于3 月15 日播種。

        1.3 調(diào)查項目和方法

        調(diào)查記錄播種期、始花期、始收期、終收期,花色、莢色、莢形、莢長、莢寬、單莢重、纖維化情況和肉質(zhì)等果莢商品性狀及小區(qū)產(chǎn)量。在菜豆結(jié)莢盛期,每品種摘取商品成熟果莢1 kg 進行品質(zhì)分析。粗纖維含量參照GB/T 5009.10—2003 測定,可溶性糖含量參照NY/T 1278—2007 測定??共⌒灾饕{(diào)查田間細菌性疫病、菜豆銹病和炭疽病發(fā)病情況,在菜豆結(jié)莢盛期連續(xù)調(diào)查9 穴植株。

        細菌性疫病發(fā)病情況調(diào)查時先對發(fā)病情況進行分級,分級標準為:0 級,葉片上無可見侵染;1 級,0%<菌體覆蓋葉面積<10%;3 級,10%≤菌體覆蓋葉面積<35%;5 級,35%≤菌體覆蓋葉面積65%;7 級,65%≤菌體覆蓋葉面積90%;9 級,菌體覆蓋葉面積≥90%。然后按公式 (1) 計算病情指數(shù)。

        式中:DI為病情指數(shù),Ci為病情級別,Ni為各級別植株數(shù),N為總株數(shù)。

        菜豆銹病和炭疽病發(fā)病情況的抗性分級標準為:高抗(HR),葉片上無病斑或只有不產(chǎn)孢的、直徑小于0.5 mm 的小斑點;抗?。≧),葉片上病斑小(直徑1~2 mm)、分散、不產(chǎn)孢;中抗(MR),葉片和莢果上病斑較多、分散,有輪紋并可見分生孢子器;感?。⊿),葉片和莢果上病斑多且大,病斑相連,產(chǎn)生大量分生孢子器;高感(HS),葉片和莢果上病斑極多且大,病斑相連,產(chǎn)生大量分生孢子器,葉片枯死并脫落。

        1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

        采用Excel 2013 軟件和DPS 軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 不同菜豆品種的生育期比較

        由表1 可知,在黃州(平原)試驗點,始收期最早的是SJ-0361,最晚的是筆桿青(CK);終收期最早的也是SJ-0361,最晚的也是筆桿青(CK);全生育期最短品種是SJ-0361,為86 d,最長的品種是筆桿青(CK),為102 d。在英山(丘陵)試驗點,生育期表現(xiàn)與黃州(平原)試驗點基本一致。SJ-0361 為矮生品種,不爬蔓,其他品種均為蔓生菜豆品種。

        表1 不同菜豆品種的生育期比較

        2.2 不同菜豆品種的品質(zhì)比較

        選取黃州(平原)試驗點的菜豆進行果莢商品性狀比較,結(jié)果見表2,莢長最長的品種是筆桿青(CK),達20.9 cm,其次是鄂菜豆1 號,為19.4 cm,莢長最短的品種是SJ-0007,僅15.8 cm;莢寬最寬的品種為SJ-0361 和鄂菜豆1 號,均為1.4 cm;單莢重最重的品種是鄂菜豆1 號,達13.3 g,最輕的是SJ-0009,僅8.6 g;除了江大紫蕓1 號較易纖維化外,其他品種均不易纖維化;肉質(zhì)除了江大紫蕓1 號和筆桿青(CK)為軟嫩外,其他品種均為脆甜。

        各品種商品成熟果莢的可溶性糖和粗纖維測定結(jié)果見表3,SJ-0297 的可溶性糖含量最高,達0.08%,其次是SJ-0007、SJ-0009、 SJ-0361 和鄂菜豆1 號,均為0.06%,可溶性糖含量最低的品種為江大紫蕓1號和筆桿青(CK),均為0.04%;粗纖維有促消化的作用,日常飲食中適當攝入粗纖維食物有利于維持膳食營養(yǎng)均衡,粗纖維含量最高的品種為SJ-0361,達2.36%,其次是SJ-0297,為1.55%,鄂菜豆1 號的粗纖維含量為1.17%,粗纖維含量最低的品種SJ-0009 僅1.08%。

        表3 各菜豆品種商品成熟果莢可溶性糖和粗纖維含量比較(%)

        2.3 不同菜豆品種的抗病性比較

        選取黃州(平原)試驗點調(diào)查菜豆的抗病性,結(jié)果見表4,細菌性疫病病情指數(shù)是鄂菜豆1 號最低,為2.5,江大紫蕓1 號最高,為7.4;江大紫蕓1 號和筆桿青(CK)中抗銹病,其他品種高抗銹??;各品種均高抗炭疽病。

        表4 黃州(平原)試驗點菜豆抗病性調(diào)查結(jié)果

        2.4 不同菜豆品種的產(chǎn)量比較

        由表5 可知,同一品種在平原和丘陵試驗點的產(chǎn)量表現(xiàn)基本一致。在黃州(平原)試驗點,以SJ-0009 的產(chǎn)量最高,達1 295.3 kg/667m2;其次是SJ-0007,為1 231.8 kg/667m2,分別比CK 增產(chǎn)22.9%和16.9%,且這2 個品種的產(chǎn)量顯著高于其他品種;產(chǎn)量高于CK 的品種還有鄂菜豆1 號和SJ-0297,分別比CK 增產(chǎn)5.4%和3.6%。在英山(丘陵)試驗點,產(chǎn)量最高的品種也是SJ-0009,為1 155.6 kg/667m2,比CK 增產(chǎn)17.4%,且顯著高于除鄂菜豆1 號以外的其他品種;其次是鄂菜豆1 號和SJ-0007,分別比CK 增產(chǎn)10.3%和3.9%,且均顯著高于SJ-0361 和江大紫蕓1 號,但該2 品種間無顯著性差異;產(chǎn)量高于CK 的品種還有SJ-0297,比CK 增產(chǎn)1.5%。

        表5 不同菜豆品種的產(chǎn)量比較

        3 討 論

        在菜豆品種篩選方面前人做了大量研究。例如:曾巖等[3]對大連地區(qū)8 個菜豆品種的物候期、嫩莢性狀、產(chǎn)量等進行比較后發(fā)現(xiàn),不同菜豆品種的嫩莢性狀和產(chǎn)量存在顯著性差異;譚澍等[4]選用宜昌地區(qū)16 個菜豆品種進行品比試驗,結(jié)果表明不同菜豆品種的適宜種植地區(qū)存在差異;趙龍等[5]選用貴州地區(qū)10 個菜豆品種進行品比試驗,結(jié)果表明不同菜豆品種的生物特征和產(chǎn)量存在顯著性差異;侯富恩等[6]從經(jīng)濟性狀、生育期及熟性、產(chǎn)量等方面對山西中部地區(qū)7 個蔓生菜豆品種進行了比較和篩選。筆者在黃岡市的黃州(平原)和英山(丘陵)2 個試驗點的品比試驗結(jié)果表明,產(chǎn)量排名前三的品種均為SJ-0009、SJ-0007 和鄂菜豆1 號,其中,黃州(平原)試驗點的產(chǎn)量以SJ-0009 最高,其次是SJ-0007,分別比筆桿青(CK)增產(chǎn)22.9%和16.9%,且均顯著高于其他品種,鄂菜豆1 號的產(chǎn)量比CK 增產(chǎn)5.4%;英山(丘陵)試驗點的產(chǎn)量也是SJ-0009 最高,為1 155.6 kg/667m2,比CK 增產(chǎn)17.4%,且顯著高于除鄂菜豆1 號以外的其他品種,其次是鄂菜豆1 號和SJ-0007,分別比CK 增產(chǎn)10.3%和3.9%,且均顯著高于SJ-0361 和江大紫蕓1 號。這3 個品種的抗病性強,全生育期為91~94 d,為中晚熟品種,其果莢不易纖維化、口感脆甜,可溶性糖含量為0.06%,其中SJ-0009 的粗纖維含量最低。這3 個品種可在黃岡平原和丘陵地區(qū)推廣種植。

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