王安諾

到了一定年齡，打開(kāi)體檢報(bào)告的心情，很像當(dāng)年打開(kāi)考卷看分?jǐn)?shù)，報(bào)告上那些箭頭就是試卷上老師批的紅叉叉。機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)多年，免不了這里磨損一點(diǎn)，那里壞個(gè)零件。今年體檢，我的血糖竟打破多年的穩(wěn)定，創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄，攪得我內(nèi)心不安。我想來(lái)想去，把這一結(jié)果歸罪于“嘴饞”。

最近半年我愛(ài)上了一味甜點(diǎn)：提拉米蘇。小小的錐形玻璃杯，雪白的奶油上覆蓋著一層薄薄的巧克力粉。用小勺輕輕攪拌，奶油便變成赭紅色。舀一勺含在嘴中，那質(zhì)感細(xì)膩、微帶苦味的甜便在舌尖慢慢融化，甜得醇厚，回味綿長(zhǎng)。配上紅茶或咖啡，再加一本閑書，便可以度過(guò)一個(gè)堪稱完美的下午。但這種美妙的享受，正在不聲不響地摧毀我的“零件”。

進(jìn)入老年，漸漸失去了對(duì)很多事，如旅游、購(gòu)衣等的興趣，只剩下對(duì)美食的喜愛(ài)。但聊天、網(wǎng)頁(yè)、講座等各種渠道的信息三天兩頭提醒你：少吃油膩，飲食清淡。燉肉炒肝爆腰花？血脂會(huì)高。海魚海蝦梭子蟹？尿酸會(huì)高。芝士蛋糕曲奇餅？血糖會(huì)高……吃什么對(duì)身體好？麥片豆類蔬菜粗糧……吃還是不吃？是淡而無(wú)味地長(zhǎng)壽，還是大飽口福而后早逝？這個(gè)問(wèn)題，簡(jiǎn)直比哈姆雷特的“生存還是死亡”更難回答。

雖然如此，選擇仍是必須的。是吃藥還是改變生活方式？藥不僅味道不好、有副作用，更給人一種令人不快的心理暗示。我不甘心。為了證明機(jī)器雖老，還不需大修，我給自己立下規(guī)矩：減少甜食。但我不舍得將提拉米蘇從食單上徹底劃掉。那就半個(gè)月吃一次吧。

最初一段時(shí)間落實(shí)得還順利，我對(duì)提拉米蘇雖想念，卻不曾動(dòng)過(guò)破壞規(guī)矩的念頭。一個(gè)多星期后，一個(gè)下午，我照例去以前常去的那家咖啡館，點(diǎn)了一杯紅茶后，猶豫著沒(méi)挪腳步。營(yíng)業(yè)員問(wèn)：“還需要什么嗎？”我想說(shuō)“沒(méi)有”，說(shuō)出來(lái)的卻是“提拉米蘇”。話一出口，自己嚇了一跳，可是已經(jīng)來(lái)不及了，那可愛(ài)的、久違的提拉米蘇已經(jīng)來(lái)到我面前。那天，我心情復(fù)雜地吃著提拉米蘇，并沒(méi)有之前享受的感覺(jué)。我知道，那不是因?yàn)閷?duì)血糖升高的擔(dān)憂—那一小杯還不至于那么危險(xiǎn)—而是有一種失敗的心情。

我想起小時(shí)候，糖果放在罐子里，罐子放在媽媽房間的櫥柜里，只有媽媽能拿到。媽媽每天給我兩粒糖，我總是上午吃一粒，下午吃一粒，從不逾矩，因?yàn)槲抑溃绻衔缛粤?，下午就沒(méi)了。手里握有一粒糖，這一天就還有一份期待?？刂谱约翰怀蕴崂滋K，不僅難在它美味的吸引力，更難在這一美味太容易得到—它就在柜臺(tái)里擺著，只需拿手機(jī)“嘀”的一下，就會(huì)有人把它送到你的面前；你吃了，也沒(méi)有任何人責(zé)備你。所以，能決定吃還是不吃的只有一個(gè)人，就是你自己。

大約堅(jiān)持了兩個(gè)月，有一天我測(cè)了一下血糖，想看看飲食控制的成果怎么樣，沒(méi)想到竟恢復(fù)到了以前的水平！但對(duì)這個(gè)效果我有點(diǎn)懷疑。后來(lái)我聽(tīng)人說(shuō)，血糖和血壓一樣，也時(shí)刻在波動(dòng)之中，空腹血糖與你前一晚吃的東西、吃東西的時(shí)間有關(guān)，甚至跟前一晚睡得怎么樣都有關(guān)。我早已不記得體檢前的飲食情況了，但我下定決心，一定要把自己定的規(guī)矩嚴(yán)格執(zhí)行下去。