文 | 林特特

一個早晨，我對門口早餐店的主打產(chǎn)品蛋餅產(chǎn)生了興趣。一張好的蛋餅，軟硬適中，香氣四溢，表皮脆而不煳，微微焦黃。單吃或夾青菜、培根、榨菜絲，刷點兒辣醬，味道都不錯。驚艷只在一瞬間，那是味蕾的覺醒，是行動的展望，是新目標(biāo)的確定。我放下筷子，舉起拳頭，暗暗發(fā)誓，我要學(xué)會攤蛋餅！

于是，做一張完美的蛋餅，在一段時間內(nèi)成為我的追求。在別人看來，蛋餅做起來簡單，對我來說卻頗為不易—身為一個南方人，基因里沒帶面食密碼。

說干就干。第一階段，我買面粉、找視頻、做實驗、置辦設(shè)備。學(xué)習(xí)過程中，我不斷調(diào)整面粉、雞蛋、水三者的比例，鹽和味精的分量；甚至拿筆記錄，給餅編號，試圖從配方不一的餅中找到最優(yōu)秀者。確定后，我決定，以后就按最佳方案執(zhí)行。

確定最佳方案后，我迎來了第二階段，我稱之為“刷題”戰(zhàn)術(shù)。

作為在考場上身經(jīng)百戰(zhàn)的一代，我的致勝法寶是不厭其煩地練習(xí)。攤餅使我發(fā)怵的有三方面：火候、對何時成型的判斷，以及將餅翻面的速度。于是，我給自己定了個目標(biāo)，一天至少攤4張餅。

就這樣練習(xí)了一段時間。一天早上，天蒙蒙亮，我看了一眼表，整6點，索性起床開始練習(xí)攤餅。幾個雞蛋，少量面粉，些許蔥花，加鹽、味精、水，攪拌均勻；起熱油鍋，徐徐往鍋內(nèi)倒進面糊，把握火候，盯著它成型，再及時翻面；等另一面也成型，果斷關(guān)火，餅成了。6點半，我將完美的蛋餅們盛在碟子里，抬手擦擦汗—攤蛋餅的功夫我練成了！

幾天后，同學(xué)帶女兒點點來我家做客。點點剛上初中，因一件小事，在我家鬧起脾氣，不依不饒，痛哭流涕，號啕十幾分鐘，其他人面面相覷，不知該如何是好。

稍后，平靜一些的點點說出了讓她郁悶的真實原因：“上初中后，學(xué)習(xí)怎么這么難??！小學(xué)的數(shù)學(xué)題我看一眼就會，現(xiàn)在看好幾眼也沒思路，有的根本不可能會，我可怎么辦啊！我能不能不努力還得第一名？我為什么要努力？大家能不能不要這么‘卷’，都不努力不好嗎？”

我和點點媽相視一笑。很多年前，我們和點點想法相似，用今天時髦的話來說，只想“躺贏”。

午飯時分，我又去攤了幾張蛋餅。

“好吃嗎？”我問點點。

“不錯！”點點咬著蛋餅，夾著排骨，喝著雞湯，眼睛紅腫，大快朵頤。

“阿姨我啊，上個月還不會做蛋餅?！蔽谊灒恍K一小塊塞進嘴里。

“這一個月，我媽一天起碼攤4張餅，連吃一個星期，我都膩了！她不是練攤餅，是練我！”我兒子洛洛控訴著。

一桌人爆笑。

“可你現(xiàn)在蛋餅做得很好啊，一點兒看不出以前完全不會！”點點說。

“因為我把做蛋餅當(dāng)成一個目標(biāo)，就會努力想怎么能完成，拆解步驟，研究難點，花力氣一遍遍練習(xí)，不信我學(xué)不會。不瞞你說，前幾天，我6點就起床練攤餅了。”我給點點媽遞個眼色。

點點媽學(xué)生時代是超級“學(xué)霸”，高考時的我市探花。她舉的例子和學(xué)習(xí)無關(guān)，而是說起她剛進單位時，做辦公室行政工作的經(jīng)歷。

“我不是一個生活能力特別強的人。所以，那時候，如果我要帶隊出差去某個地方，我就提前去踩點，把要去的地方、要吃的東西、來回的路全部摸排一遍，把可能遇到的問題都列出來?！?/p>

“我學(xué)游泳和你媽做行政的經(jīng)歷類似?！蔽医舆^了點點媽的話茬兒，“我不擅長運動，但我知道怎么學(xué)習(xí)。我不擅長，所以請了一對一的教練；給自己充分的學(xué)習(xí)時間，別人學(xué)一個星期，我學(xué)一個月；別人一個月能練得如水中飛魚，那我就練半年；別人學(xué)會后不會生疏，我不行，那我就每天都去復(fù)習(xí)，直到游刃有余。”

“對！”洛洛加入討論，他是小學(xué)六年級學(xué)生，練習(xí)棒球已5年，是業(yè)余選手中專業(yè)級的?！跋朐谫悎瞿玫胶贸煽?，聰明重要，訓(xùn)練更重要。不訓(xùn)練，體能跟不上，動作不標(biāo)準(zhǔn)。誰練得多，誰練得少，上了賽場一眼就能看出?！?/p>

點點是個聰慧的少女，她警惕地看著我們：“所以，你們這樣輪番‘轟炸’我，是為了讓我在數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)上不放棄，不停刷題？”

“古代有位大哲學(xué)家叫王陽明，他曾說過，人須在事上磨。數(shù)學(xué)也好，棒球也罷，做行政、學(xué)游泳、攤蛋餅，包括我的職業(yè)—寫作，都只是‘人須在事上磨’的事。你一旦磨出來了，必有收獲。下一次，遇到類似挑戰(zhàn)，你更知道該怎么磨，怎么達到目標(biāo)。有時候，我會刻意去找一件事磨，在挑戰(zhàn)中獲得快樂，體驗學(xué)習(xí)的成就感?！?/p>

一頓飯即將結(jié)束，蛋餅吃完，盤子見底了。

我去臥室拿出一對新購得的牛角刮痧板展示給他們看，這是我的最新挑戰(zhàn)：對著視頻和書學(xué)刮痧。

“你能學(xué)得會嗎？”洛洛質(zhì)疑。

“學(xué)習(xí)是一種能力，我們都知道學(xué)習(xí)的奧秘?！秉c點媽說。

“人生就是一張接著一張的蛋餅，我能練好攤蛋餅，肯定能學(xué)會刮痧?！蔽易孕艥M滿。

“學(xué)會了，可以給我刮痧嗎？”點點問。

“可以，等你數(shù)學(xué)成績提高?！蔽页兄Z。