文 | 林特特

一個(gè)早晨，我對(duì)門(mén)口早餐店的主打產(chǎn)品蛋餅產(chǎn)生了興趣。一張好的蛋餅，軟硬適中，香氣四溢，表皮脆而不煳，微微焦黃。單吃或夾青菜、培根、榨菜絲，刷點(diǎn)兒辣醬，味道都不錯(cuò)。驚艷只在一瞬間，那是味蕾的覺(jué)醒，是行動(dòng)的展望，是新目標(biāo)的確定。我放下筷子，舉起拳頭，暗暗發(fā)誓，我要學(xué)會(huì)攤蛋餅！

于是，做一張完美的蛋餅，在一段時(shí)間內(nèi)成為我的追求。在別人看來(lái)，蛋餅做起來(lái)簡(jiǎn)單，對(duì)我來(lái)說(shuō)卻頗為不易—身為一個(gè)南方人，基因里沒(méi)帶面食密碼。

說(shuō)干就干。第一階段，我買(mǎi)面粉、找視頻、做實(shí)驗(yàn)、置辦設(shè)備。學(xué)習(xí)過(guò)程中，我不斷調(diào)整面粉、雞蛋、水三者的比例，鹽和味精的分量；甚至拿筆記錄，給餅編號(hào)，試圖從配方不一的餅中找到最優(yōu)秀者。確定后，我決定，以后就按最佳方案執(zhí)行。

確定最佳方案后，我迎來(lái)了第二階段，我稱(chēng)之為“刷題”戰(zhàn)術(shù)。

作為在考場(chǎng)上身經(jīng)百戰(zhàn)的一代，我的致勝法寶是不厭其煩地練習(xí)。攤餅使我發(fā)怵的有三方面：火候、對(duì)何時(shí)成型的判斷，以及將餅翻面的速度。于是，我給自己定了個(gè)目標(biāo)，一天至少攤4張餅。

就這樣練習(xí)了一段時(shí)間。一天早上，天蒙蒙亮，我看了一眼表，整6點(diǎn)，索性起床開(kāi)始練習(xí)攤餅。幾個(gè)雞蛋，少量面粉，些許蔥花，加鹽、味精、水，攪拌均勻；起熱油鍋，徐徐往鍋內(nèi)倒進(jìn)面糊，把握火候，盯著它成型，再及時(shí)翻面；等另一面也成型，果斷關(guān)火，餅成了。6點(diǎn)半，我將完美的蛋餅們盛在碟子里，抬手擦擦汗—攤蛋餅的功夫我練成了！

幾天后，同學(xué)帶女兒點(diǎn)點(diǎn)來(lái)我家做客。點(diǎn)點(diǎn)剛上初中，因一件小事，在我家鬧起脾氣，不依不饒，痛哭流涕，號(hào)啕十幾分鐘，其他人面面相覷，不知該如何是好。

稍后，平靜一些的點(diǎn)點(diǎn)說(shuō)出了讓她郁悶的真實(shí)原因：“上初中后，學(xué)習(xí)怎么這么難??！小學(xué)的數(shù)學(xué)題我看一眼就會(huì)，現(xiàn)在看好幾眼也沒(méi)思路，有的根本不可能會(huì)，我可怎么辦啊！我能不能不努力還得第一名？我為什么要努力？大家能不能不要這么‘卷’，都不努力不好嗎？”

我和點(diǎn)點(diǎn)媽相視一笑。很多年前，我們和點(diǎn)點(diǎn)想法相似，用今天時(shí)髦的話來(lái)說(shuō)，只想“躺贏”。

午飯時(shí)分，我又去攤了幾張蛋餅。

“好吃嗎？”我問(wèn)點(diǎn)點(diǎn)。

“不錯(cuò)！”點(diǎn)點(diǎn)咬著蛋餅，夾著排骨，喝著雞湯，眼睛紅腫，大快朵頤。

“阿姨我啊，上個(gè)月還不會(huì)做蛋餅?！蔽谊?，一小塊一小塊塞進(jìn)嘴里。

“這一個(gè)月，我媽一天起碼攤4張餅，連吃一個(gè)星期，我都膩了！她不是練攤餅，是練我！”我兒子洛洛控訴著。

一桌人爆笑。

“可你現(xiàn)在蛋餅做得很好啊，一點(diǎn)兒看不出以前完全不會(huì)！”點(diǎn)點(diǎn)說(shuō)。

“因?yàn)槲野炎龅帮灝?dāng)成一個(gè)目標(biāo)，就會(huì)努力想怎么能完成，拆解步驟，研究難點(diǎn)，花力氣一遍遍練習(xí)，不信我學(xué)不會(huì)。不瞞你說(shuō)，前幾天，我6點(diǎn)就起床練攤餅了?！蔽医o點(diǎn)點(diǎn)媽遞個(gè)眼色。

點(diǎn)點(diǎn)媽學(xué)生時(shí)代是超級(jí)“學(xué)霸”，高考時(shí)的我市探花。她舉的例子和學(xué)習(xí)無(wú)關(guān)，而是說(shuō)起她剛進(jìn)單位時(shí)，做辦公室行政工作的經(jīng)歷。

“我不是一個(gè)生活能力特別強(qiáng)的人。所以，那時(shí)候，如果我要帶隊(duì)出差去某個(gè)地方，我就提前去踩點(diǎn)，把要去的地方、要吃的東西、來(lái)回的路全部摸排一遍，把可能遇到的問(wèn)題都列出來(lái)?！?/p>

“我學(xué)游泳和你媽做行政的經(jīng)歷類(lèi)似?！蔽医舆^(guò)了點(diǎn)點(diǎn)媽的話茬兒，“我不擅長(zhǎng)運(yùn)動(dòng)，但我知道怎么學(xué)習(xí)。我不擅長(zhǎng)，所以請(qǐng)了一對(duì)一的教練；給自己充分的學(xué)習(xí)時(shí)間，別人學(xué)一個(gè)星期，我學(xué)一個(gè)月；別人一個(gè)月能練得如水中飛魚(yú)，那我就練半年；別人學(xué)會(huì)后不會(huì)生疏，我不行，那我就每天都去復(fù)習(xí)，直到游刃有余?！?/p>

“對(duì)！”洛洛加入討論，他是小學(xué)六年級(jí)學(xué)生，練習(xí)棒球已5年，是業(yè)余選手中專(zhuān)業(yè)級(jí)的?！跋朐谫悎?chǎng)拿到好成績(jī)，聰明重要，訓(xùn)練更重要。不訓(xùn)練，體能跟不上，動(dòng)作不標(biāo)準(zhǔn)。誰(shuí)練得多，誰(shuí)練得少，上了賽場(chǎng)一眼就能看出。”

點(diǎn)點(diǎn)是個(gè)聰慧的少女，她警惕地看著我們：“所以，你們這樣輪番‘轟炸’我，是為了讓我在數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)上不放棄，不停刷題？”

“古代有位大哲學(xué)家叫王陽(yáng)明，他曾說(shuō)過(guò)，人須在事上磨。數(shù)學(xué)也好，棒球也罷，做行政、學(xué)游泳、攤蛋餅，包括我的職業(yè)—寫(xiě)作，都只是‘人須在事上磨’的事。你一旦磨出來(lái)了，必有收獲。下一次，遇到類(lèi)似挑戰(zhàn)，你更知道該怎么磨，怎么達(dá)到目標(biāo)。有時(shí)候，我會(huì)刻意去找一件事磨，在挑戰(zhàn)中獲得快樂(lè)，體驗(yàn)學(xué)習(xí)的成就感?！?/p>

一頓飯即將結(jié)束，蛋餅吃完，盤(pán)子見(jiàn)底了。

我去臥室拿出一對(duì)新購(gòu)得的牛角刮痧板展示給他們看，這是我的最新挑戰(zhàn)：對(duì)著視頻和書(shū)學(xué)刮痧。

“你能學(xué)得會(huì)嗎？”洛洛質(zhì)疑。

“學(xué)習(xí)是一種能力，我們都知道學(xué)習(xí)的奧秘?！秉c(diǎn)點(diǎn)媽說(shuō)。

“人生就是一張接著一張的蛋餅，我能練好攤蛋餅，肯定能學(xué)會(huì)刮痧?！蔽易孕艥M滿。

“學(xué)會(huì)了，可以給我刮痧嗎？”點(diǎn)點(diǎn)問(wèn)。

“可以，等你數(shù)學(xué)成績(jī)提高?！蔽页兄Z。