譚寶順

（昌都市卡若區(qū)農(nóng)牧科技服務推廣中心，西藏 昌都 854000）

我國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品的栽種覆蓋范圍較廣，且農(nóng)產(chǎn)品種類較多。青藏高原地區(qū)是青稞作物的重要產(chǎn)地之一，同時青稞是青藏高原地區(qū)人民平時生活中的一種重要食物，藏族群眾通過種植青稞，在解決其飲食問題的同時獲取收入，在一定程度上促進了青藏高原地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。青稞是一種較為優(yōu)質的綠色食品，在青藏高原地區(qū)種植青稞，可以有效遠離工業(yè)生產(chǎn)影響，當?shù)赝寥辣容^疏松，土壤中含有非常豐富的腐殖質，能夠為青稞健康生長提供保障?，F(xiàn)階段，高原無公害青稞市場需求不斷增加，所以分析和探討青藏高原無公害青稞的栽培技術性具有非常重要的現(xiàn)實意義。

1 無公害青稞概述

我國高原地區(qū)的農(nóng)作物栽培發(fā)展歷史較長，無公害青稞栽培是其中非常重要的一項內容。無公害青稞在栽培適應性方面的優(yōu)勢表現(xiàn)突出，所以在高原地區(qū)廣泛栽培和推廣。在青藏高原地區(qū)，無公害青稞是當?shù)刂匾霓r(nóng)作物之一，是人們生活中非常重要的保障品。近年來，我國社會經(jīng)濟呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢，人們生活水平得到了很大程度的提高，人們越來越注重追求高質量的生活，對飲食健康方面提出了更高要求。無公害青稞在青藏高原地區(qū)人們的平時飲食中占據(jù)重要地位，加強青藏高原地區(qū)無公害青稞栽培技術研究，能夠為當?shù)厣鐣?jīng)濟的發(fā)展提供重要支持，為人們創(chuàng)造更為可觀的經(jīng)濟收益。

無公害青稞具有較強的適應性，擁有比較突出的抗寒能力，所以其在青藏高原地區(qū)進行大范圍栽培具有可行性。無公害青稞幼苗在-3 ℃溫度條件下也能夠健康生存以及生長，并且與其他農(nóng)作物相比，青稞的生育期時間相對較短，通常情況下僅需要4 個月左右的時間便能夠收獲。無公害青稞除了能夠作為糧食食用，還可以用于釀酒，一定程度提高了當?shù)胤N植者的生活質量及其經(jīng)濟價值。無公害青稞秸稈能夠實現(xiàn)二次利用，可以將秸稈制成牲畜飼料。因此，無公害青稞是一種利用價值非常高的作物，在許多方面能夠發(fā)揮顯著優(yōu)勢。然而，隨著時代進步發(fā)展，傳統(tǒng)青稞栽培技術在一些方面具有較強的局限性，其應用弊端逐漸顯露，不能充分滿足當前人們對青稞產(chǎn)品的需求。同時，傳統(tǒng)青稞栽培技術難以保障最終產(chǎn)量，一定程度削弱了青稞產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢。針對此種情況，圍繞青藏高原無公害青稞栽培技術展開深入探索具有非常重要的意義，深入挖掘更具合理性與科學性的青稞栽培方法，能夠大幅度提升青藏高原無公害青稞栽培的質量及產(chǎn)量，從整體上提升無公害青稞價值，為推廣以及發(fā)展青藏高原青稞栽培技術提供強有力的支撐。

2 青藏高原無公害青稞栽培技術應用方式

2.1 田地準備

青藏高原地區(qū)應用無公害青稞栽培技術，需要在前茬作物收割完成的基礎上，利用較短時間及時做好土地翻耕工作，為之后栽種青稞奠定基礎。在土地耕種方面，一般會采取深耕和淺耕相結合的方式，通過翻耕有效清除田間雜草以及雜物，比如土壤中的草莖及石塊等。在實際開展青稞播種工作前，可預先采用淺耕種和淺施肥的方法提高土壤疏松度及肥力，同時施用新型農(nóng)藥千里尋+愛秀，根據(jù)標準比例混合配制，合理開展噴灑工作，有利于全面清土壤中的雜草。

2.2 青稞種子準備

開展青稞種子準備工作需要綜合考慮青藏高原地區(qū)無公害青稞栽培具體情況，選擇多種類型青稞品種進行對比，明確其成熟度，在此基礎上選擇成熟度更高、品質更為良好的種子類型，為青稞高質高產(chǎn)奠定堅實的基礎。

2.3 青稞種類

適宜青藏高原地區(qū)栽培的青稞種類相對較多，青稞春化階段，應加強控制其溫度與光照等條件。青藏高原無公害青稞栽種通常分為青稞與冬青稞；青稞品種分為本地青稞和引進青稞兩種；依據(jù)青稞外皮顏色劃分，主要分為紫青稞和白青稞；根據(jù)青稞穗子棱角方面的差異對其劃分，可分成六棱青稞和四棱青稞；以青稞芒的層面作為劃分依據(jù)，可分為光頭青稞與芒青稞。

2.4 青稞種子處理

在青藏高原無公害青稞種子實際播種前，為保證青稞的栽培質量，應預先做好青稞種子篩選工作。在青稞種子選擇方面，優(yōu)先選用顆粒飽滿并且成熟度較高的健康種子，保證種子的外觀沒有任何破損。在此環(huán)節(jié)工作中，注意全面清除種子表面的雜質，從而準確判斷種子表面的破損情況。在青稞種子選擇完成之后，將其與新型農(nóng)藥撲力猛或亮猛按照標準比例混合配制，有助于預防青稞黑穗病。實踐工作中，盡量選擇晴朗天氣開展無公害青稞種植工作［1］。

3 青藏高原無公害青稞栽培技術實踐應用

3.1 整地施肥

青藏高原地區(qū)無公害青稞栽培工作包含整地、施肥、播種、收獲等多個環(huán)節(jié)。在實際開展無公害青稞栽種工作前，相關人員應綜合考慮青藏高原地區(qū)的各方面情況，選擇適宜的種植地塊，在此基礎上科學合理地開展整地工作。整地工作容易受土壤、環(huán)境等多項因素影響，若種植地土壤潤濕度不夠，需要對其澆水。在前茬作物收獲完成后，短期內做好翻地整修工作，通常翻耕深度控制在20～30 cm，保證土壤平整度及疏松度。通過科學整地，能夠為后續(xù)青稞健康生長創(chuàng)造更加適宜的環(huán)境條件，為青稞高質高產(chǎn)奠定堅實基礎。青藏高原無公害青稞栽種需要重視施加基肥，遵循提早施加的原則，施加肥料應采用有機肥與無機肥有效結合的方式，同時綜合考慮青藏高原地區(qū)耕地要求及青稞生長需求，在此基礎上選擇適宜的肥料類型［2］。

3.2 備種播種

要想保障青藏高原無公害青稞栽培的質量和產(chǎn)量，需要足夠重視青稞幼苗質量，培育健康茁壯的幼苗。因此在篩選青稞種子階段，應選擇光澤度好、飽滿以及表面無破損的種子，使用此類種子有利于提高青稞幼苗的抗病蟲害能力。青藏高原無公害青稞栽種通常在每年4月，栽種過程中注意控制幼苗之間的距離，保證種植密度的合理性。若采用撒播種植方式，需要精準控制播種深度，通?？刂圃?～3 cm，最深不超過5 cm［3］。

3.3 田間管理

田間管理是青藏高原無公害青稞栽培過程中非常重要的一項內容，此環(huán)節(jié)直接影響青稞的質量和產(chǎn)量。在青稞栽種工作結束之后，科學開展田間管理工作，定期觀察青稞幼苗生長發(fā)育情況，若發(fā)現(xiàn)青稞出苗不齊，需要及時做好補種工作。全面清除田間雜草，為青稞健康生長創(chuàng)造更加適宜的環(huán)境條件。除草通常采用機械除草或人工除草等方法，為進一步提高田間除草效果，合理應用機械除草，能夠開展大范圍的除草工作，保障除草質量。對于青藏高原地區(qū)的一些特殊性地塊或者在青稞幼苗初期生長階段加強應用人工除草方式，以此促進青稞幼苗健康生長。

需要注意的是，拔節(jié)期是青稞生長過程中非常重要的一個階段，此階段如果發(fā)現(xiàn)青稞秧苗遭受蟲害，應及時開展除蟲工作，最大程度避免蟲害影響青稞健康生長。在青稞生長過程中，灌溉是一個非常重要的環(huán)節(jié)，青藏高原地區(qū)降水較少，氣候較為干燥，需要通過人工澆灌方式開展灌溉工作，為青稞生長提供充足的水分［4］。

3.4 收獲貯藏

青稞成熟之后要及時收獲，可采用機械收割方式，能夠大幅度提高工作效率，有效節(jié)約收獲時間及人工投入，避免氣候因素對青稞收獲工作產(chǎn)生不良影響。在青稞收獲工作結束后集中晾曬，在此過程中，采取措施全面清除青稞中的雜物，青稞晾曬應將含水量控制在10%～13%，在其含水量達到標準之后就可以正常貯藏。

4 青藏高原無公害青稞栽培病蟲害防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治技術

在實際開展青藏高原無公害青稞病蟲害防治工作中應用農(nóng)業(yè)防治技術。在選種階段，優(yōu)先選擇優(yōu)質、高產(chǎn)的無公害青稞品種，并且保證種子具有較強的抗逆性以及抗病害能力。青稞栽培堅持采用輪作方式，盡量避免連作。在整地環(huán)節(jié)中，通過深耕、暴曬土壤實現(xiàn)對土壤消毒的目的，能夠有效殺滅土壤中的病原微生物和蟲卵，避免其影響青稞后續(xù)的生長。

在栽培過程中，應施加足夠的底肥，進一步提高土壤肥力，為青稞健康生長提供足夠的養(yǎng)分，提高青稞抗病蟲害能力，在很大程度上降低青稞的發(fā)病概率。及時清除田間雜草可以有效破壞害蟲的寄生場所，避免青稞生長期間受到病蟲害的干擾。及時開展追肥、灌水工作，為青稞生長供應充足的水分以及養(yǎng)分，開展此方面工作可以加大測土配方施肥技術的應用力度，根據(jù)種植地具體情況針對性施肥，這樣不僅可以有效規(guī)避對資源的浪費，還能為青稞產(chǎn)量提供保障。如果實際栽培地區(qū)的降水量較大，需要及時做好青稞田間排水工作，以此來有效避免洪澇災害的發(fā)生，為無公害青稞生長提供良好的環(huán)境［5］。

4.2 物理防治技術

物理技術在青藏高原無公害青稞病蟲害防治工作中的應用，通常是利用害蟲趨性來進行防治。物理防治技術在綠色無害方面的優(yōu)勢表現(xiàn)比較明顯，同時能夠為防治青稞病蟲害提供可靠保障。在實際的無公害青稞病蟲害防治工作中，基于害蟲具有趨光性的特征，可以在田間設置殺蟲燈，實現(xiàn)高效誘殺害蟲的目的。應用物理防治技術，基于害蟲的趨味性在青稞田間施用一定量的糖醋液或者性誘劑，能夠保證誘殺效果。一些害蟲還具有趨色性，對此可以在無公害青稞田間使用黃板或者藍板，大范圍誘殺蚜蟲［6］。

4.3 生物防治技術

應用生物防治技術，不僅能夠有效避免藥物殘留和環(huán)境污染，還可保障最終的防治效果，為青藏高原無公害青稞高質高產(chǎn)奠定基礎。生物防治技術在實際應用過程中主要依靠的是物種之間的相互關系來防治害蟲，比如，鳥治蟲法主要是利用害蟲的鳥類天敵來捕捉害蟲，這樣可以有效控制害蟲數(shù)量，很大程度降低害蟲對無公害青稞的為害；以菌治蟲法也是比較常見的生物防治技術，實踐中，利用蘇云金桿菌、綠僵菌比較常見?？梢约訌姂靡韵x治蟲法，利用赤眼蜂、瓢蟲等昆蟲減少青稞田間害蟲的數(shù)量，能夠有效提高青藏高原無公害青稞病蟲害防治效果［7］。

4.4 化學技術防治

在實際開展青藏高原無公害青稞病蟲害防治過程中，應用化學防治技術雖然有非常明顯的防治效果，但同時會帶來相應的環(huán)境污染以及農(nóng)藥殘留問題，對青稞的品質產(chǎn)生不良影響。所以，實踐工作中應用化學防治技術應科學選擇農(nóng)藥，優(yōu)先施用低毒、高效、無殘留的綠色農(nóng)藥，保證農(nóng)藥施用的合理性。就現(xiàn)階段實際情況來看，在青稞生產(chǎn)期間黑穗病、白粉病等病害發(fā)生概率相對較高。防治黑穗病，一般可以選擇滅菌唑懸浮種衣劑包衣種子，在種子完整狀態(tài)的基礎上開展無公害青稞的播種工作，可以大大降低此類病害發(fā)生概率。如果發(fā)現(xiàn)青稞植株已經(jīng)感染黑穗病，應及時拔除病害植株并且?guī)С龇N植地集中銷毀。防治白粉病，可以在發(fā)病初期施用12.5%烯唑醇300～450 g/hm2兌水450～525 kg/hm2噴施葉面，防治效果較好［8-9］。

5 結束語

青稞是青藏高原地區(qū)一種非常重要的農(nóng)作物，為實現(xiàn)青藏高原無公害青稞高質高產(chǎn)，在其栽培過程中應采用科學的高產(chǎn)栽培技術，從整體上提升栽培水平，提高無公害青稞的質量和產(chǎn)量，促進青藏高原地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。