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        寧國山核桃

        2023-12-21 11:31:57
        農(nóng)家書屋 2023年11期
        關(guān)鍵詞:胡樂寧國天目山

        寧國市山核桃具有粒大殼薄、核仁肥厚、含油量高、商品性佳的特點。目前,全市山核桃面積已達(dá)9300公頃,最高年產(chǎn)量3249噸。 隨著山核桃基地規(guī)模的不斷擴(kuò)大,運銷、加工業(yè)應(yīng)運而生,初步形成山核桃加工、銷售體系,加工產(chǎn)品有椒鹽、五香、奶油山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列產(chǎn)品,已形成超億元產(chǎn)業(yè)。1996年,寧國市被授予“中國山核桃之鄉(xiāng)”的稱號。

        山核桃主要分布于皖浙交界的西天目山脈,屬于稀特產(chǎn)品。寧國山核桃生產(chǎn)區(qū)域為天目山北麓鄉(xiāng)村,以南極鄉(xiāng)為最,其次有萬家、莊村、胡樂等鄉(xiāng)鎮(zhèn),分布范圍多達(dá)20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。分布區(qū)內(nèi)山勢雄偉峻拔、溝壑交錯、地形復(fù)雜,具有溫暖濕潤、直射光照較弱,散射光照較強(qiáng),晝夜溫差大等典型山區(qū)氣候,有利于耐陰性樹種山核桃的生長發(fā)育及營養(yǎng)物質(zhì)積累。同時,寧國市的亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候雨熱同期,氣候溫和、四季分明,完全符合山核桃生長的氣候條件。寧國山核桃分布區(qū)有優(yōu)越的土壤條件和植被條件,為寧國山核桃的優(yōu)良品質(zhì)奠定了良好基礎(chǔ)。

        早在明嘉靖二十八年間《寧國縣志》有記載:“寧國山多,產(chǎn)山核桃,初生未去皮似桃,故名。”“白露到,竹竿搖;滿地金,扁擔(dān)挑?!睂巼巧胶颂抑l(xiāng),每年的白露時節(jié)也是山核桃開竿的日子。

        (來源:博雅特產(chǎn)網(wǎng))

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