“天降甘露，地出醴泉”。禮泉縣地處關(guān)中平原核心區(qū)域，全縣總面積1018平方公里，轄11鎮(zhèn)1個街道213個行政村，總?cè)丝?0萬，境內(nèi)“三季有花，四季有果”，素有中國“御果之鄉(xiāng)”美稱。

禮泉蘋果產(chǎn)業(yè)起步于20世紀(jì)70年代，形成于80年代，壯大于90年代，是全國最早把蘋果做成產(chǎn)業(yè)的縣，曾有“中國蘋果看陜西，陜西蘋果看禮泉”的美譽(yù)，為全省果業(yè)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。截至目前，全縣果樹總面積已發(fā)展到57萬畝，其中蘋果面積42.3萬畝，年產(chǎn)量95.9萬噸，所產(chǎn)蘋果因其果個大、形正、色艷、味濃、果面光潔、糖度高、硬度大、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)而享譽(yù)海內(nèi)外，先后獲省、部級各項(xiàng)大獎100余項(xiàng)，是國家和陜西省確定的優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地縣、中央財政支持蘋果產(chǎn)業(yè)示范縣。先后榮獲“中國蘋果之鄉(xiāng)”“十五陜西果業(yè)強(qiáng)縣”“全國蘋果20強(qiáng)縣”“國家科技示范縣”等殊榮。蘋果產(chǎn)業(yè)已成為全縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民致富增收的主要經(jīng)濟(jì)來源。

以蘋果為主的果業(yè)發(fā)展，有力帶動了果品加工、貯藏、包裝、運(yùn)輸及鄉(xiāng)村旅游、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了“一業(yè)昌盛百業(yè)興”的局面。全縣擁有各類果品龍頭企業(yè)15家，大型專業(yè)市場10余個，累計(jì)建成通達(dá)、億通國家級產(chǎn)業(yè)化加工龍頭企業(yè)2家，年濃縮果汁加工能力達(dá)到8萬噸；蘋果脆片加工企業(yè)2家，年加工原料果18000噸；先后建設(shè)果蔬農(nóng)產(chǎn)品保鮮倉庫115家，儲存能力38萬噸，在周邊口岸建成直銷市場8個，注冊外貿(mào)出口企業(yè)10家，果品遠(yuǎn)銷全國各大城市和東南亞、中亞、俄羅斯、歐盟、港澳等十幾個國家和地區(qū)。