雷天翔，施維新，宋 敏，畢顯杰，王 林，余 璐

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，烏魯木齊 830011）

葡萄（Vitisspp.）是葡萄科葡萄屬藤本植物[1]。我國是葡萄屬植物的世界起源中心之一，擁有約占世界葡萄屬植物種類60%的品種資源[2-3]。葡萄營養(yǎng)價值高，含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)（鈣、鐵、鉻、鉀、磷、硒等）、可溶性糖、白藜蘆醇、花青素、單寧、類黃酮、果膠質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可用于鮮食、釀酒、制干、制汁等，是加工比例最高、產(chǎn)業(yè)鏈最長的水果，經(jīng)濟(jì)效益顯著[4-5]。研究認(rèn)為，隨著我國葡萄品種不斷更新，葡萄品質(zhì)顯著提升，鮮食葡萄進(jìn)口量和出口量逐漸接近，進(jìn)口單價與出口單價的差距也逐漸縮小，但階段性供過于求、價格波動大的問題仍然存在[6-7]。

新疆地處北方埋土防寒葡萄產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久。果樹資源調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新疆長期種植無核白、和田紅等50 多個品種[8-9]。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2020年，全國葡萄栽培面積72.62 萬hm2，新疆葡萄栽培面積12.29 萬hm2，占全國葡萄栽培面積的16.9%；全國葡萄產(chǎn)量1 431.41 萬t，新疆葡萄產(chǎn)量304.90萬t，占全國葡萄產(chǎn)量的21.3%[10]。據(jù)統(tǒng)計，2020 年新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)（以下簡稱兵團(tuán)）葡萄栽培面積3.96 萬hm2，是新疆重要的葡萄生產(chǎn)地[11]。兵團(tuán)葡萄生產(chǎn)在規(guī)模化、集約化、機(jī)械化方面具有很大的優(yōu)勢，同時，相比于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新要求，仍有很大的差距[12-13]。

1 兵團(tuán)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1 種植現(xiàn)狀

1.1.1 栽培面積和產(chǎn)量

兵團(tuán)最新農(nóng)業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，葡萄是除紅棗之外兵團(tuán)種植面積最大的水果。2020 年，兵團(tuán)葡萄實有面積3.96 萬hm2，較2019 年增加2.1%，其中無核葡萄1.51 萬hm2，較2019 年增加1.9%；紅地球葡萄0.98 萬hm2，較2019 年減少0.7%；釀酒葡萄0.91 萬hm2，較2019 年增加0.4%。2020 年末，兵團(tuán)葡萄總產(chǎn)量85.01 萬t，較2019 年增加0.6%，其中無核葡萄34.05 萬t，較2019 年增加0.8%；紅地球葡萄22.56 萬t，較2019 年減少0.5%；釀酒葡萄19.32 萬t，較2019 年增加0.6%。綜合分析發(fā)現(xiàn)，兵團(tuán)葡萄品種正逐步優(yōu)化，市場需求量大的無核品種正逐步替代一些有核、品質(zhì)較差的當(dāng)?shù)仄贩N。2019年，兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局出臺了《兵團(tuán)南疆林果業(yè)發(fā)展獎補政策》，對新建標(biāo)準(zhǔn)葡萄園及推廣應(yīng)用“廠”字形栽培模式及其配套技術(shù)的老果園，每667 m2一次性補助2 000 元，調(diào)動了職工建園的積極性，建園的標(biāo)準(zhǔn)也進(jìn)一步提高。

1.1.2 栽培的主要品種

新疆有600 多個葡萄品種，種質(zhì)資源豐富[14]。據(jù)報道，兵團(tuán)北疆師團(tuán)葡萄以紅地球為主栽品種，以巨峰、夏黑、里扎馬特、新郁、火焰無核、克瑞森無核、無核紫、無核白雞心、紫香無核等為輔助品種。南疆師團(tuán)以木納格、紅地球為主，以和田紅、克瑞森無核、維多利亞、里扎馬特等為輔。東疆師團(tuán)以無核白為主，以紅地球、克瑞森無核、奇妙無核、優(yōu)無核等為輔。釀酒葡萄以赤霞珠為主，以霞多麗、白詩南、梅鹿輒、白玉霓、黑比諾、雷司令等為輔[15-16]。從栽培品種上分析，當(dāng)?shù)仄贩N和引進(jìn)品種均有分布，多為歐亞種品種。

1.2 技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

1.2.1 栽培模式

兵團(tuán)地處埋土防寒線以北葡萄主栽區(qū)，多為露地栽培，少有設(shè)施栽培。從調(diào)研的情況來看，兵團(tuán)栽培的葡萄多為引進(jìn)品種，借鑒了引種產(chǎn)區(qū)葡萄的栽培模式，因此架式結(jié)構(gòu)、行株距等方面存在較大差異。近年來，兵團(tuán)推廣應(yīng)用了順溝高“廠”字栽培模式，很大程度上減少了樹體扭傷、病蟲害、日灼等風(fēng)險，增加了透氣性，提升了果品品質(zhì)，得到了職工群眾的認(rèn)可[17]。目前，新建園普遍以“廠”字栽培標(biāo)準(zhǔn)建園，符合條件的老果園正在進(jìn)行“廠”字形改造。

1.2.2 修剪整形

修剪主要結(jié)合樹形和架面因地制宜進(jìn)行，分為越冬修剪和葉幕整形，傾斜主干水平龍干一般配合水平葉幕，主蔓順溝綁縛，新梢分別垂直于主蔓向南、北兩個方向水平延伸綁縛，根據(jù)品種、生長勢、坐果率采用一次成梢或兩次成梢技術(shù)，除延長枝外，新梢一般四葉摘心[18]。長期以來，兵團(tuán)采取企業(yè)化管理，由專業(yè)的技術(shù)生產(chǎn)部門依據(jù)品種、架式結(jié)構(gòu)等推廣應(yīng)用了適合本地的生產(chǎn)技術(shù)，目前仍在沿用。

1.2.3 花果管理

花果管理是提升葡萄商品性的關(guān)鍵配套技術(shù)，也是關(guān)注度較高的一項技術(shù)。大多數(shù)職工以“一枝一穗、合理去除副穗”為管理目標(biāo)，通過疏花疏果、修穗等工作合理控制負(fù)載、提升品質(zhì)。據(jù)調(diào)研，部分合作社如南疆和碩縣雅曼葡萄專業(yè)種植合作社和第五師雙河市天益誠專業(yè)合作社每年專門從云南聘請專業(yè)修穗人員對社員進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)，細(xì)化花果管理，葡萄的商品果率明顯提高。果實套袋技術(shù)在兵團(tuán)葡萄生產(chǎn)應(yīng)用相對較少。利用植物生長調(diào)節(jié)劑赤霉素（GA3）、氯吡脲（CPPU）等拉長葡萄穗軸、誘導(dǎo)無核、提高坐果和促進(jìn)果實膨大的安全使用技術(shù)在無核品種上應(yīng)用較為廣泛。

1.2.4 水肥管理

兵團(tuán)滴灌條件較為完善，葡萄園基本實現(xiàn)了水肥一體化管理，具備根據(jù)土壤水肥條件以及葡萄需水需肥規(guī)律，配合階段性營養(yǎng)診斷合理投入水肥的基礎(chǔ)條件。隨著有機(jī)和綠色食品發(fā)展需要，控制了化肥的使用量，加大了有機(jī)肥的投入，地力條件和葡萄品質(zhì)均有所提升。同時，元素投入不平衡，氮肥投入過量，導(dǎo)致枝葉徒長的問題仍然不同程度存在，增加了修剪的人工成本。盲目投入水肥，增加了成本，降低了經(jīng)濟(jì)效益。

1.2.5 病蟲防控

兵團(tuán)建立了兵師團(tuán)三級病蟲害測報體系，堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的病蟲害防控策略，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治等相結(jié)合的防治手段，有效降低了病蟲害帶來的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險和環(huán)境風(fēng)險。隨著綠色防控技術(shù)逐漸成熟，兵團(tuán)正在推動農(nóng)藥減量行動，推廣應(yīng)用物理防治、生物防治、農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)調(diào)控、農(nóng)藥的科學(xué)使用等為主的綠色防控技術(shù)，有效保障了食品安全。

1.3 機(jī)械應(yīng)用現(xiàn)狀

兵團(tuán)葡萄多為集中連片種植，單個職工管理面積在0.67～1.33 hm2不等，勞動力成本居高不下，對機(jī)械化需求極高。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，兵團(tuán)葡萄生產(chǎn)機(jī)械應(yīng)用現(xiàn)狀如下：一是機(jī)械型號復(fù)雜，部分為改裝機(jī)型，如施肥機(jī)有開溝-施肥一體機(jī)、開溝機(jī)等多種機(jī)型，清土機(jī)多為改裝機(jī)械；二是高強(qiáng)度環(huán)節(jié)機(jī)械應(yīng)用較多，精細(xì)化環(huán)節(jié)人工投入多，施肥、施藥、清土、埋土、枝條粉碎等高強(qiáng)度環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)了機(jī)械化，修剪、整形、修穗、采收等精細(xì)化環(huán)節(jié)用工非常集中，多以人工為主；三是不同區(qū)域機(jī)械選擇和應(yīng)用水平差異較大，北疆機(jī)械應(yīng)用水平高于南疆。

1.4 經(jīng)營管理現(xiàn)狀

2017 年全面深化改革之前，兵團(tuán)采取企業(yè)管理，部分師團(tuán)成立園藝公司，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)葡萄生產(chǎn)全程管理。改革后，兵團(tuán)不斷推進(jìn)政企分開，葡萄地也確權(quán)給職工作為身份地，職工成為生產(chǎn)經(jīng)營的主體，負(fù)責(zé)日常經(jīng)營管理。目前，一部分職工選擇自我管理，主要從事葡萄生產(chǎn)，然后按照市場價格將產(chǎn)品銷售給經(jīng)銷商；另一部分職工選擇加入合作社，抱團(tuán)取暖，在農(nóng)資采購、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品銷售等方面由合作社統(tǒng)一管理。

1.5 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

兵團(tuán)以鮮食葡萄為主，釀酒葡萄主要分布在天山北麓和伊犁河谷。鮮食葡萄主要供應(yīng)國內(nèi)市場，少部分出口東南亞等國家。近年來，隨著國內(nèi)葡萄酒市場日趨成熟，釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來了新的機(jī)遇，以第八師為例，新疆張裕巴保男爵酒莊有限公司、新疆天珠葡萄酒業(yè)有限公司、新疆裕源酒業(yè)有限公司等多家企業(yè)有效帶動了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)品備受消費者喜愛。據(jù)統(tǒng)計，2018 年兵團(tuán)生產(chǎn)葡萄酒6 729.4 萬L。同時，受契約可靠性下降、運輸和銷售環(huán)節(jié)成本高、產(chǎn)業(yè)鏈不完善等因素制約，葡萄酒產(chǎn)業(yè)也面臨諸多困境。依托鮮食葡萄種植基地、葡萄酒莊等建立的集體驗銷售、文化傳播、旅游觀光等為一體的新業(yè)態(tài)正在穩(wěn)步發(fā)展。

2 兵團(tuán)葡萄產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 品種選擇和布局不合理

品種是高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)，是品牌打造的基石。兵團(tuán)葡萄品種選擇和布局方面主要存在以下問題：一是品種布局不科學(xué)，部分師團(tuán)盲目引種，存在品種不適應(yīng)的問題，導(dǎo)致葡萄產(chǎn)而不優(yōu)，品質(zhì)不高；二是南北疆師團(tuán)主栽品種相似度較高，葡萄上市時間普遍集中在8—9 月，市場同質(zhì)化競爭嚴(yán)重；三是紅地球在兵團(tuán)的種植面積偏大，無核品種占比較低，不滿足市場對無核品種的偏好需求；四是師團(tuán)內(nèi)部品種雜、亂、多，沒有形成特色生產(chǎn)基地，核心競爭力不強(qiáng)；五是缺少儲備的優(yōu)質(zhì)品種，跟風(fēng)選擇品種，盲目性大，增加了生產(chǎn)管理的難度。

2.2 生產(chǎn)管理措施不標(biāo)準(zhǔn)

生產(chǎn)管理是決定葡萄品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，好葡萄是種出來的。兵團(tuán)在葡萄生產(chǎn)管理方面存在以下問題：一是缺少適合的標(biāo)準(zhǔn)和可操作的技術(shù)規(guī)程，生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)缺乏科學(xué)依據(jù)，據(jù)統(tǒng)計，新疆維吾爾自治區(qū)發(fā)布了涉及葡萄地理標(biāo)志和種子種苗標(biāo)準(zhǔn)、栽培技術(shù)、采后加工與貯藏技術(shù)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施農(nóng)業(yè)和病蟲害防治技術(shù)等方面累計54 項地方標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)46 項，廢止了8 項標(biāo)準(zhǔn)，占全國現(xiàn)行地方標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的15.4%，但仍然不滿足不同區(qū)域、不同品種葡萄生產(chǎn)管理的實際需求；二是缺少高效的生產(chǎn)組織管理機(jī)構(gòu)，單個職工作為生產(chǎn)經(jīng)營主體不具備標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理的基本條件，科學(xué)意識、市場意識、安全意識等方面存在諸多不足，自我約束力不強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，以合作社為代表的新型經(jīng)營主體處于起步階段，生產(chǎn)管理制度不完善，沒有建立嚴(yán)格的考核獎懲機(jī)制，沒有抓好生產(chǎn)管理的抓手，社員從事標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的積極性不強(qiáng)；三是單個職工管理面積多在0.67～1.00 hm2，勞動力短缺，勞動成本過高，機(jī)械化程度不高，很難適應(yīng)精細(xì)化管理要求。

2.3 技術(shù)保障能力不充足

專業(yè)的技術(shù)服務(wù)是標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理的重要保障。兵團(tuán)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系不健全，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)人才隊伍嚴(yán)重不足，從事葡萄育種、栽培、病蟲害防控、保鮮貯運的研究團(tuán)隊較少，公益性技術(shù)服務(wù)力量薄弱，特別是師團(tuán)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)人員缺口較大；二是產(chǎn)學(xué)研聯(lián)結(jié)不緊密，兵團(tuán)沒有地方標(biāo)準(zhǔn)的立項和審批權(quán)，技術(shù)成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用難度較大，技術(shù)集成程度不高，如精準(zhǔn)施肥、綠色防控等多項技術(shù)的最新成果在兵團(tuán)推廣應(yīng)用面積不大，適用技術(shù)的保障能力不足；三是社會化服務(wù)體系不健全，為葡萄提供專業(yè)社會化服務(wù)的企業(yè)較少，社會化服務(wù)的供給能力不足，另外，單個職工同社會化服務(wù)企業(yè)對接能力不足，專業(yè)合作社業(yè)務(wù)范圍還沒有拓展到農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)領(lǐng)域，沒有形成高效的社會化服務(wù)體系。

2.4 利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不健全

緊密的利益聯(lián)結(jié)是推動葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的內(nèi)生動力。在利益聯(lián)結(jié)機(jī)制方面，兵團(tuán)主要存在以下問題：一是產(chǎn)業(yè)鏈不完整，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)抢媛?lián)結(jié)的重要載體，產(chǎn)業(yè)鏈不完整導(dǎo)致各環(huán)節(jié)信息流不暢，增加了利益聯(lián)結(jié)的難度。二是產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)分屬不同的利益主體，不同利益主體之間追求利益最大化。以鮮食葡萄銷售為例，等級果主要供給水果客商，等外果主要供給制干、制汁等加工企業(yè)。市場行情好時，客商與客商之間、客商同加工企業(yè)之間搶購，放寬收購標(biāo)準(zhǔn)，低品質(zhì)葡萄容易流入市場，導(dǎo)致客商、加工企業(yè)的風(fēng)險上升；市場行情不好時，客商、加工企業(yè)降低收購價格，提高收購標(biāo)準(zhǔn)，容易造成葡萄滯銷，種植戶的利益被壓縮，種植意愿降低。不同利益主體的博弈增加了彼此的風(fēng)險，不能實現(xiàn)利益共享。三是利益主體分散，組織化程度低，很難維系長久的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，一些連隊簽訂的鮮食葡萄收購協(xié)議，80%以上都存在中途毀約的情況，根本原因就是缺乏有效的組織，契約的約束力下降。

2.5 市場營銷渠道太單一

營銷渠道單一的問題主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是標(biāo)準(zhǔn)化管理措施不到位，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，精品果占比低，達(dá)不到高端市場的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，沒有打開高端市場；二是冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，銷售期集中，運輸距離較遠(yuǎn)，銷售成本過高，不滿足網(wǎng)絡(luò)營銷的需求；三是品牌意識弱，沒有形成有市場影響力的品牌，好葡萄賣不上好價格的現(xiàn)象比較突出；四是企業(yè)的作用發(fā)揮不夠，特別是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體處于起步階段，沒有制定產(chǎn)品營銷策略和搭建產(chǎn)品營銷體系。

3 解決兵團(tuán)葡萄產(chǎn)業(yè)存在問題的對策

3.1 統(tǒng)籌謀劃產(chǎn)業(yè)布局，制定中長期發(fā)展規(guī)劃

按照兵團(tuán)“穩(wěn)糧、優(yōu)棉、精果、強(qiáng)畜、促加工”的優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的方針，“精果”是重要內(nèi)容。一是發(fā)揮新疆優(yōu)勢資源，做精一產(chǎn)。依據(jù)各師團(tuán)自然氣候特征，統(tǒng)籌謀劃全兵團(tuán)葡萄種植布局，選擇適宜品種。二是加大招商引資力度，做強(qiáng)二產(chǎn)。按照羅國光等提出的我國北方葡萄栽培氣候區(qū)劃[19]，新疆屬釀酒葡萄優(yōu)良產(chǎn)地，同時，葡萄加工潛力巨大，要依托一產(chǎn)謀劃二產(chǎn)，發(fā)展葡萄深加工，增加產(chǎn)品附加值。三是發(fā)展三產(chǎn)，更好地服務(wù)一二產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)展農(nóng)業(yè)服務(wù)、金融服務(wù)、信息服務(wù)等產(chǎn)業(yè)，不斷壯大休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、“互聯(lián)網(wǎng)＋”農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。政府要發(fā)揮主導(dǎo)作用，組織各領(lǐng)域?qū)＜遥y(tǒng)籌謀劃兵團(tuán)葡萄產(chǎn)業(yè)布局，研究制定中長期發(fā)展規(guī)劃。

3.2 適度擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，優(yōu)化葡萄品種布局

品種對產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。一是要堅持市場需求導(dǎo)向，謀劃品種布局。研究發(fā)現(xiàn)，消費者對鮮食葡萄的內(nèi)在屬性（果穗緊密度、單穗重、果粒大小、果粒顏色、果粒形狀、葡萄香氣、果肉質(zhì)地、葡萄口味以及有無籽粒等）有明顯偏好，要結(jié)合市場導(dǎo)向、迎合消費者需求選擇適宜品種。二是要堅持科學(xué)的引種原則，選擇優(yōu)良品種。研究發(fā)現(xiàn)，不同葡萄品種和砧木品種在抗逆性、抗病性、熟期、果穗大小與形狀、坐果率等方面均有顯著差異，應(yīng)建立優(yōu)良品種和砧木的適應(yīng)性評價標(biāo)準(zhǔn)，充分利用種質(zhì)資源研究成果，積極開展砧穗組合適應(yīng)性評價，科學(xué)劃分早、中、晚熟品種適宜生態(tài)區(qū)，依據(jù)師市基礎(chǔ)條件，細(xì)化鮮食、釀酒、制干品種的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，科學(xué)選擇適宜的種植品種。三是建立優(yōu)質(zhì)品種示范推廣體系，儲備優(yōu)良品種。依托科研院校、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、合作社等平臺建立葡萄種質(zhì)資源圃，培育、引進(jìn)優(yōu)良品種，綜合考慮品種特性、生態(tài)適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)效益等諸多因素，綜合評價品種，集成栽培技術(shù)，鼓勵農(nóng)業(yè)企業(yè)、新型經(jīng)營主體等在主要種植基地建立品種示范園，為職工提供可看、可選、可引的優(yōu)良品種，按照“培育一批、儲備一批、推廣一批”的原則確保葡萄品種更替的持續(xù)性，夯實葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

3.3 持續(xù)加大科技投入，提升技術(shù)保障能力

科技創(chuàng)新是葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力。一是加大隊伍建設(shè)力度，依托科研院校引進(jìn)高層次專業(yè)人才，開展葡萄產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)核心技術(shù)研究，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣公益性服務(wù)力量，培養(yǎng)基層專業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才，構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系，集成推廣應(yīng)用核心技術(shù)，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；二是加大科技創(chuàng)新力度，針對影響葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“卡脖子”技術(shù)，政府要加大支持力度，設(shè)立項目（課題），以項目推動科技創(chuàng)新，積極開展基礎(chǔ)、技術(shù)、應(yīng)用領(lǐng)域研究，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，特別是葡萄精準(zhǔn)施肥、綠色防控、保鮮貯藏等方面研究成果轉(zhuǎn)化，為葡萄產(chǎn)加銷環(huán)節(jié)提供可靠的技術(shù)保障；三是建立科技示范園區(qū)，依托農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、企業(yè)、合作社等主體，開展全程技術(shù)集成示范，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合，熟化應(yīng)用相關(guān)技術(shù)，積極總結(jié)經(jīng)驗，制定技術(shù)規(guī)范，推動兵團(tuán)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，及時發(fā)現(xiàn)問題，找到創(chuàng)新的結(jié)合點和方向，推動葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展；四是完善社會化服務(wù)體系，充分調(diào)動市場化服務(wù)資源，積極探索政府購買服務(wù)的創(chuàng)新方式，鼓勵新型經(jīng)營主體加強(qiáng)同農(nóng)業(yè)服務(wù)企業(yè)的合作，建立健全社會化服務(wù)體系，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)服務(wù)力量，讓專業(yè)的人辦專業(yè)的事，提高服務(wù)質(zhì)量。

3.4 發(fā)揮企業(yè)帶動作用，促進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展

企業(yè)是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心力量。一是要培育和壯大新型經(jīng)營主體，不斷增強(qiáng)組織管理能力，解決分散經(jīng)營的問題，不斷鞏固規(guī)?；C(jī)械化、集約化優(yōu)勢，鼓勵新型經(jīng)營主體依托基地發(fā)展貯運、加工、電子商務(wù)、鄉(xiāng)村旅游等，推動一二三產(chǎn)融合發(fā)展。二是加大招商引資力度，吸引有影響力的企業(yè)在兵團(tuán)投資興業(yè)，發(fā)揮企業(yè)在吸引社會資本方面的作用。葡萄是一個高投入的產(chǎn)業(yè)，據(jù)了解，云南省賓川縣陽光玫瑰葡萄高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地建設(shè)每667 m2需要花費6 萬元，兵團(tuán)單個職工土地面積遠(yuǎn)超其他省農(nóng)戶，投資建園的資金壓力遠(yuǎn)大于其他省農(nóng)戶。因此，鼓勵農(nóng)業(yè)企業(yè)投資建設(shè)生產(chǎn)基地，發(fā)展二三產(chǎn)業(yè)，探索適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，科學(xué)核算資源、勞動力、知識技術(shù)、資金等生產(chǎn)要素在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的配比。三是發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，引導(dǎo)龍頭企業(yè)和新型經(jīng)營主體緊密合作，充分發(fā)揮各個經(jīng)營主體的優(yōu)勢，實現(xiàn)信息共享、利益分享，逐步完善“龍頭企業(yè)＋新型經(jīng)營主體＋職工”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

4 結(jié)語

兵團(tuán)獨特的自然資源和集約化、規(guī)模化經(jīng)營方式為葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。實踐證明，發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)能大量安置勞動力，幫助農(nóng)民增收致富，這對兵團(tuán)集聚人口、向南發(fā)展和脫貧攻堅具有重要的現(xiàn)實意義。政府必須加大政策支持力度，組織專家研究制定兵團(tuán)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃，支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展，不斷凝聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。