李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第767 期，2023-09-04—2023-09-10）

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第36 周（2023-09-04—2023-09-10）重慶糧食均價(jià)5.32 元、食用油均價(jià)15.35 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別平穩(wěn)、明顯上漲6.02%。隨著新米陸續(xù)上市，學(xué)校開(kāi)學(xué)囤貨，中秋國(guó)慶假期臨近，糧油市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。分品種看，2漲8平穩(wěn)。其中，標(biāo)準(zhǔn)粉、色拉油穩(wěn)中略漲1.45%、1.78%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第36 周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.30 元，環(huán)比平穩(wěn)、同比明顯下跌7.88%。9 月天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，又進(jìn)入開(kāi)學(xué)季，市場(chǎng)需求有所增加，但生豬市場(chǎng)并未呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，預(yù)計(jì)未來(lái)幾周，豬價(jià)或?qū)⒕S持大穩(wěn)小動(dòng)的局面，隨著雙節(jié)日期的臨近，豬價(jià)可能有筑底回升的態(tài)勢(shì)，本周生豬及豬肉市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)，仔豬零售價(jià)上漲0.51%，生豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、豬肉零售價(jià)格分別下跌0.60%、1.34%、1.15%。豬糧價(jià)比5.42∶1，環(huán)比跌0.60%，同比陡降24.11%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)持平，批發(fā)量平價(jià)漲，零售價(jià)略漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比持平，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種監(jiān)測(cè)，第36 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.69 元，環(huán)比持平，同比明顯下跌19.60%。具體看8漲7跌7平穩(wěn)。本周春夏季、茄果類蔬菜產(chǎn)量減少，該類蔬菜產(chǎn)地價(jià)格表現(xiàn)上漲趨勢(shì)。其中，黃瓜環(huán)比大幅上漲23.19%，蓮花白、茄子、萵筍環(huán)比分別明顯上漲15.35%、14.44%、10.08%，大白菜、馬鈴薯等常年大宗品種環(huán)比分別明顯下跌15.78%、12.00%。其余品種價(jià)格波動(dòng)幅度相對(duì)較小。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量平價(jià)漲

第36周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比下滑1.38%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯減少16.49%。本周雙福蔬菜上市量結(jié)束8 周上浮開(kāi)始保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)5.63元，環(huán)比上漲5.17%，同比持平。分品種看，13 漲4跌5 平穩(wěn)。葉菜類、茄果類等常見(jiàn)大宗品種呈上漲趨勢(shì)，瓢兒白、老南瓜、黃瓜、大白菜、冬瓜環(huán)比上漲幅度在20.00%以上，茄子、青椒、蓮花白環(huán)比上漲幅度在10.00%～20.00%。其余品種蔬菜波動(dòng)幅度較小。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比略漲，同比明顯下跌

第36 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.39 元，環(huán)比略漲2.73%，同比明顯下跌11.92%。本周蔬菜供應(yīng)充足，市場(chǎng)零售價(jià)格結(jié)束近兩個(gè)月平穩(wěn)略微上浮。分品種看，11 漲3 跌8 平穩(wěn)。黃瓜環(huán)比明顯上漲14.45%，其余蔬菜價(jià)格環(huán)比波動(dòng)幅度相對(duì)較小。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

第36 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.26 元，環(huán)比上浮0.74%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略跌2.98%。分品種看環(huán)比2 漲2 跌5平穩(wěn)。李子逐漸下市，環(huán)比上漲8.90%；檸檬略漲4.31%；菠蘿、香蕉環(huán)比分別略跌5.76%、2.72%。其余品種表現(xiàn)平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)主要品種總體產(chǎn)地價(jià)漲，批發(fā)量跌價(jià)穩(wěn)，零售價(jià)穩(wěn)中略漲

根據(jù)第36 周重慶主要水產(chǎn)區(qū)縣水產(chǎn)產(chǎn)地?cái)?shù)據(jù)顯示：大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)14.34 元，環(huán)比上漲13.75%，所有大宗水產(chǎn)均上漲。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)31.07 元，環(huán)比上漲10.97%。受日本核污染水排放的以及萬(wàn)州產(chǎn)地價(jià)格影響，本地飼養(yǎng)的南美白對(duì)蝦陡漲35.67%。飼料均價(jià)10 550元/噸，環(huán)比上漲6.03%。

井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)(草魚(yú)、鯽魚(yú)、白鰱、花鰱）批發(fā)總量環(huán)比降12.12%，所有品種交易量均跌?？傮w加權(quán)批發(fā)均價(jià)14.23 元，環(huán)比上浮0.81%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比跌4.98%。具體分品種看，表現(xiàn)為1漲1跌2平。井口市場(chǎng)與全國(guó)相比價(jià)格低15.02%。重慶市所監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)15.62 元，和全國(guó)相比高0.96%。

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，重慶大宗水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.71 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.49%、同比下跌3.94%。其中草魚(yú)、花鰱下跌，鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、大帶魚(yú)上漲。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)46.21元，環(huán)比漲3.15%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比、同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)14 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)。第36 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.94元。環(huán)比上浮0.10%、所有品種環(huán)比3漲7跌4平；同比平穩(wěn)。本周高溫但早晚涼爽，玉米、水稻收獲接近完成；糧食、蔬菜的秋播秋種較為頻繁。本周化肥價(jià)格漲跌互現(xiàn)，其中高濃度復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣、碳酸氫銨價(jià)格跌2.51%、1.28%、1.44%，氯化鉀上漲6.77%，國(guó)產(chǎn)尿素、25%復(fù)合肥價(jià)格平穩(wěn)。本周普通地膜、棚膜分別上漲2.72%、1.06%。生豬市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定。飼料價(jià)格穩(wěn)中略跌。其中豆粕、麥麩、育肥豬飼料價(jià)格跌3.19%、5.15%、2.28%；魚(yú)粉價(jià)格平穩(wěn)。蛋雞全價(jià)料價(jià)格平穩(wěn)。0 號(hào)柴油價(jià)格受農(nóng)業(yè)作業(yè)、物流等的影響，連續(xù)五周保持上升態(tài)勢(shì)后首次下滑0.16%。