李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第764 期，2023-08-14—2023-08-20）

1 糧油監(jiān)測品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第33 周（2023-08-14—2023-08-20）重慶糧食均價(jià)5.33 元、食用油均價(jià)15.34 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別平穩(wěn)、明顯上漲7.09%。2022—2023 年度中國食用油產(chǎn)量3 009 萬t，油菜籽的進(jìn)口量增加，超過預(yù)期，菜籽油產(chǎn)量上調(diào)。國內(nèi)食用油庫存持續(xù)增加，短期內(nèi)價(jià)格將以穩(wěn)為主。分品種看，1 漲9 平穩(wěn)。其中，中稻收購價(jià)穩(wěn)中略漲1.15%，粳米零售價(jià)下滑0.91%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第33 周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.20 元，環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌6.28%。隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村部加大生豬產(chǎn)能調(diào)控力度，穩(wěn)定能繁母豬存欄量，本周生豬及豬肉市場價(jià)格總體平穩(wěn)，白條豬批發(fā)價(jià)、仔豬零售價(jià)、豬肉零售價(jià)格分別上漲0.47%、4.69%、1.48%，生豬收購價(jià)跌1.03%。豬糧價(jià)比5.30∶1，環(huán)比跌0.41%，同比陡降22.06%。本周雞場雞蛋、白條雞肉價(jià)格表現(xiàn)上漲，環(huán)比分別漲0.51%、1.08%；牛肉、羊肉、活土雞、活肉鴨價(jià)格下跌。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均跌

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比略跌，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第33 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.58 元，環(huán)比略跌3.94%，同比明顯下跌14.17%。具體看3 漲12 跌7 平穩(wěn)。本周大白菜、蓮花白、馬鈴薯等高山蔬菜供市充足，茄果類蔬菜產(chǎn)量不減，蔬菜產(chǎn)地價(jià)格總體保持略跌態(tài)勢。其中，馬鈴薯、花菜價(jià)格環(huán)比分別大幅下跌34.52%、23.03%，白蘿卜、老南瓜、萵筍、青椒價(jià)格分別明顯下跌15.79%、15.71%、14.29%、14.11%。黃瓜價(jià)格環(huán)比上漲30.38%。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量略漲，價(jià)格下跌

第33 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比略漲2.05%，同比略跌5.30%。受暑期餐飲、旅游行業(yè)消費(fèi)增加影響，雙福蔬菜上市量連續(xù)6周持續(xù)上浮。該市場22 個(gè)蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價(jià)4.84元，環(huán)比下跌7.88%，同比大幅上漲23.88%。分品種看2 漲17 跌3 平穩(wěn)。本周夏季災(zāi)害天氣已基本結(jié)束，全國各地農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸恢復(fù)正常，蔬菜價(jià)格明顯下跌。其中，黃瓜、茄子、青椒價(jià)格環(huán)比分別大幅下跌38.95%、27.65%、20.37%，番茄、花菜、冬瓜價(jià)格環(huán)比分別明顯下跌17.76%、16.84%、11.15%。其余蔬菜品種價(jià)格環(huán)比波動幅度較小。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比略跌，同比小幅下跌

第33 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)7.17 元，環(huán)比略跌2.28%，同比小幅下跌4.29%。本周產(chǎn)地、批發(fā)價(jià)格跌拉動零售價(jià)格下滑。分品種看，5 漲5 漲12 平穩(wěn)，青椒明顯下跌10.34%，老南瓜下跌8.52%。其余品種波動幅度平緩。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比、同比均平穩(wěn)

第33 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測品種總體零售均價(jià)10.23 元，環(huán)比下滑0.87%，同比上浮0.82%，整體表現(xiàn)平穩(wěn)。本月水果市場供應(yīng)豐富，本地李子豐產(chǎn)，外地西瓜、桃子、葡萄等也大量進(jìn)入市場。分品種看，價(jià)格環(huán)比3 漲4 跌2 平穩(wěn)，其中西瓜、李子、蘋果價(jià)格環(huán)比分別略漲4.00%、3.99%、2.50%，檸檬、香蕉、葡萄、菠蘿價(jià)格環(huán)比分別略跌3.53%、3.07%、2.90%、2.44%。

5 水產(chǎn)主要品種總體產(chǎn)地價(jià)上漲，批發(fā)量穩(wěn)價(jià)增，零售價(jià)略漲

根據(jù)對重慶市主要水產(chǎn)區(qū)縣水產(chǎn)產(chǎn)地?cái)?shù)據(jù)監(jiān)測顯示，第33 周草魚、鯽魚、白鰱、花鰱均價(jià)18.54 元，環(huán)比上漲5.58%。高溫高濕對魚類的生產(chǎn)及運(yùn)輸不利，以上品種分別上漲6.92%、2.79%、8.31%、5.98 %。

井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)總量環(huán)比增加4.88%，同比陡增152.90%。鯽魚、花鰱、白鰱交易量增加，草魚量持平?？傮w加權(quán)批發(fā)均價(jià)14.80 元，環(huán)比略漲0.41%，同比明顯下跌5.48%。具體分品種看，表現(xiàn)為2 漲1 跌1 持平。

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第33 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.44 元，環(huán)比略漲1.57%，同比下跌4.48%。其中，草魚、白鰱、大帶魚價(jià)格分別上漲1.01%、2.08%、3.89%，花鰱、鯽魚、鯉魚價(jià)格平穩(wěn)。名特優(yōu)水產(chǎn)黃辣丁、鱸魚、小龍蝦均價(jià)44.88 元，環(huán)比略漲1.37%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測，第33 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)6.06 元，環(huán)比略漲1.36%，具體品種6 漲4 跌2 平；同比下滑0.89%，表現(xiàn)平穩(wěn)。本周高溫高濕，本季水稻、玉米逐步進(jìn)入收獲期，晚熟李、西瓜等陸續(xù)上市，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要注意防澇抗旱。本周化肥價(jià)格穩(wěn)中略跌，其中25%復(fù)合肥、高濃度復(fù)合肥、國產(chǎn)尿素、過磷酸鈣、碳酸氫銨價(jià)格分別跌6.16%、4.70%、2.57%、2.63%、3.66%。普通棚膜、普通地膜價(jià)格恢復(fù)性上漲，分別漲5.49%、2.22%。生豬市場回暖，飼料價(jià)格穩(wěn)中略漲，其中豆粕、麥麩價(jià)格平穩(wěn)，魚粉、育肥豬飼料分別漲1.15%、4.01%。本周蛋雞全價(jià)料價(jià)格漲2.57%。受農(nóng)業(yè)作業(yè)、物流等的影響，0 號柴油價(jià)格連續(xù)三周上漲，環(huán)比上漲1.67%。