李雪燕 宋琦 盧祎 陳姝君 吳永淑 劉美伶

（總第768期，2023-09-11—2023-09-17）

1 糧油監(jiān)測品種總體價格平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要糧油品種價格監(jiān)測，第37周（2023-09-11—2023-09-17）重慶糧食均價5.31元、食用油均價15.27元（千克價，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別穩(wěn)中略跌1.34%、上漲5.15%。隨著新米陸續(xù)上市，學(xué)校開學(xué)囤貨，中秋國慶假期臨近，糧油市場產(chǎn)銷兩旺。分品種看，1漲2跌7平穩(wěn)。其中，玉米批發(fā)價穩(wěn)中略漲1.01%，粳米、色拉油零售價分別穩(wěn)中略跌1.39%、1.02%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第37周重慶市肉禽蛋均價36.79元，環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比明顯下跌7.26%。9月天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，又進入開學(xué)季，市場需求有所增加，但生豬市場并未呈現(xiàn)上漲趨勢，預(yù)計未來幾周，豬價或?qū)⒕S持大穩(wěn)小動的局面，隨著雙節(jié)日期的臨近，豬價可能有觸底回升的態(tài)勢。本周生豬及豬肉市場價格平穩(wěn)，生豬收購價、白條豬批發(fā)價、仔豬零售價、豬肉零售價格分別上漲0.59%、0.77%、0.03%、0.49%。豬糧價比5.39∶1，環(huán)比跌0.64%，同比陡降24.66%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價持平，批發(fā)量平價漲，零售價略漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比持平，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第37周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價3.68元，環(huán)比下滑0.35%，表現(xiàn)持平，同比明顯下跌15.01%。具體看6漲9跌7平穩(wěn)。目前，各級技術(shù)推廣部門正開展秋冬菜育苗、移栽技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，保障今冬、明春蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)。本周上市蔬菜仍舊以高山蔬菜為主，產(chǎn)地總體價格表現(xiàn)平穩(wěn)。其中，四季豆、小白菜環(huán)比分別明顯上漲16.98%、11.92%，白蘿卜環(huán)比明顯下跌19.57%，其余品種價格波動幅度相對較小。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量增價跌

第37周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比略增2.46%，同比明顯減少14.25%。該市場22個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價5.00元，環(huán)比下跌11.10%，同比略跌3.58%。分品種看，18跌4平穩(wěn)，雙福蔬菜上市量近兩個月持續(xù)穩(wěn)定上浮，主要蔬菜品種價格均表現(xiàn)為下跌。其中，冬瓜、大白菜、蓮花白、老南瓜、白蘿卜等高山蔬菜為本周主要上市品種，環(huán)比價格跌幅均在30.00%以上；黃瓜、馬鈴薯、胡蘿卜、花菜等9個蔬菜品種價格環(huán)比跌幅在10.00%～30.00%；其余品種蔬菜波動幅度較小。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

第37周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.47元，環(huán)比上浮1.13%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌12.00%。本周蔬菜供應(yīng)充足，市場零售價格持續(xù)平穩(wěn)。分品種看，11漲3跌8平穩(wěn)。茄果類蔬菜量減價漲，茄子、番茄、青椒環(huán)比分別漲10.99%、5.64%、4.68%，冬瓜環(huán)比明顯下跌10.72%，其余蔬菜價格環(huán)比波動幅度相對較小。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

第37周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價10.35元，環(huán)比下滑1.32%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略跌2.41%。分品種看環(huán)比3漲2跌4平穩(wěn)。夏季水果處于上市尾期，桃子、西瓜、巨峰葡萄環(huán)比略漲5.41%、3.66%、3.09%，菠蘿、李子環(huán)比下跌17.77%、5.86%，其余品種表現(xiàn)平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)主要品種總體產(chǎn)地價大幅下跌，批發(fā)量增價跌，零售價略跌

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價格下跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心監(jiān)測，第37周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價13.03元，環(huán)比下跌9.13%，除白鰱略跌外，其余大宗水產(chǎn)明顯下跌。名特優(yōu)水產(chǎn)均價27.36元，環(huán)比下跌2.87%，受外調(diào)水產(chǎn)增加的影響，本地水產(chǎn)價格略降。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量增價跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心監(jiān)測，第37周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)總量環(huán)比大幅增加18.11%、同比陡增55.46%。所有品種環(huán)比增?？傮w加權(quán)批發(fā)均價14.08元，環(huán)比略跌1.07%，同比跌3.30%。具體分品種看，表現(xiàn)為

1漲2跌1平。井口市場與全國相比價格低9.07%；五大批發(fā)市場均價17.37元，與全國相比高12.14%。

5.3 水產(chǎn)零售市場略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心監(jiān)測，第37周重慶大宗水產(chǎn)總體零售均價24.22元，環(huán)比跌2.01%、同比下跌6.38%。本周大宗水產(chǎn)產(chǎn)地、批發(fā)價格均跌，帶動零售市場的變化，草魚、白鰱價格上漲，花鰱、鯽魚價格下跌。受日本核廢水排放的影響，大帶魚價格回落6.28%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價45.46元，環(huán)比跌1.61%。水產(chǎn)供應(yīng)充足，雖節(jié)日臨近，水產(chǎn)零售價格將小幅波動。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比、同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14種主要農(nóng)資監(jiān)測，第37周重慶市農(nóng)資總體均價6.04元，環(huán)比略漲1.30%，具體看3漲11平；同比平穩(wěn)。本周高溫但早晚涼爽，玉米、水稻基本完成收獲，糧油、蔬菜的秋播秋種較為頻繁?；蕛r格穩(wěn)中略漲，其中氯化鉀小幅上漲3.18%，其余化肥價格平穩(wěn)。普通地膜、棚膜價格略微下滑，但仍保持高位運行。生豬市場相對穩(wěn)定。受魚粉價格的拉動，飼料總體價格穩(wěn)中略漲。其中魚粉價格上漲8.17%，其余平穩(wěn)。本周蛋雞全價料價格平穩(wěn)。受農(nóng)業(yè)作業(yè)、物流等的影響，0號柴油價格繼續(xù)高位運行。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）