官 波，陳娉婷，羅治情

（湖北省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟技術(shù)研究所，武漢 430064）

湖北省是產(chǎn)茶大省，產(chǎn)茶歷史悠久，文化底蘊深厚，擁有鄂東北大別山、鄂西南武陵山、鄂西北秦巴山、鄂南幕阜山和鄂中大洪山五大優(yōu)勢茶區(qū)［1］。全省茶園面積達35.8 萬hm2，茶葉總產(chǎn)量達36.1 萬t，茶葉出口貨值2.04 億美元，在全國20 多個產(chǎn)茶省中，均居第四位。茶產(chǎn)業(yè)作為湖北省特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，已成為促進山區(qū)脫貧、帶動農(nóng)民增收、服務(wù)市民康養(yǎng)、助推生態(tài)建設(shè)的重點產(chǎn)業(yè)［2］。龍頭企業(yè)作為帶動茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的“火車頭”，在延長茶產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈，實現(xiàn)茶葉小生產(chǎn)對接大市場方面發(fā)揮著重要作用［3］。

1 湖北省茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展情況

1.1 企業(yè)發(fā)展初具規(guī)模

從國家級層面來看，湖北省現(xiàn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)82 家，其中，茶葉類企業(yè)10 家，占全省國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的12.2%，在各類農(nóng)產(chǎn)品中占比最高。從省級層面來看，全省現(xiàn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)669 家，其中，茶葉類企業(yè)92家，占省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的13.8%。從企業(yè)類型來看，全省現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)5 085 家，茶葉專業(yè)合作社2 819 家。此外，湖北省有65 家茶企通過ISO 國家質(zhì)量體系認證，16 家茶企曾獲中國茶葉百強稱號。

1.2 企業(yè)品牌建設(shè)初見成效

湖北省現(xiàn)有茶葉商標中，被國家工商總局認定為中國馳名商標22 個，國家地理標志產(chǎn)品33 個，省著名商標84 個。2017 年首屆中國國際茶博會上，武當?shù)啦?、恩施玉露獲“中國優(yōu)秀區(qū)域公用品牌”，分別排全國第11 名和第13 名。第二屆中國國際茶葉博覽會上，湖北省榮獲10 個金獎，與安徽省并列全國第三名。第十七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，武當?shù)啦琛⒍魇┯衤?、襄陽高香茶被推選為2019 年中國特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。第二十屆中國綠色食品博覽會上利川紅榮獲金獎。此外，還有“川”字牌等3 個中華老字號，18 個湖北省老字號茶品牌和3 項傳統(tǒng)制作技藝入選國家級非遺名錄。2020 年，湖北英山云霧茶、宜都宜紅茶、宣恩五家臺貢茶、赤壁青磚茶、襄陽高香茶、麻城福白菊6 個區(qū)域茶類公共品牌入選中歐地理標志產(chǎn)品協(xié)定保護范圍。

1.3 企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)顯著提升

湖北省優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境、科學的栽培技術(shù)和精湛的加工工藝，鑄就了湖北茶優(yōu)異的品質(zhì)［4］。湖北省地處北緯29°—33°，是世界公認的優(yōu)良茶樹生長黃金地帶。全省大力實施生態(tài)茶園建設(shè)，大力推廣茶葉綠色生產(chǎn)集成技術(shù)模式，綠色防控、有機肥、專用肥替代化肥大面積示范應(yīng)用，2020 年，湖北省生態(tài)茶園總面積達10 萬hm2，有機茶園面積2.87萬hm2，25 個縣市200 多家企業(yè)獲得國內(nèi)外有機茶認證，9 萬hm2茶園獲得綠色食品認證，通過綠色食品認證、有機茶認證的茶葉企業(yè)數(shù)量均位居全國第二位，茶葉質(zhì)量合格率均達100%。

2 湖北省茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展面臨的主要問題

2.1 企業(yè)綜合實力不強

湖北省龍頭茶企數(shù)量雖多，但從資金、產(chǎn)量、銷售等方面進行綜合評價，實力并不突出。一是注冊資金不大。湖北省注冊資本規(guī)模在100 萬～200 萬元的茶葉企業(yè)有607 家，不到100 萬元的有2 557 家。二是產(chǎn)量不大。全省年產(chǎn)值2 千萬元以上的134 家茶葉企業(yè)中，年產(chǎn)量1 千t 以下的有91 家，占企業(yè)總數(shù)的67.9%；2 千t 以上的僅12 家，占企業(yè)總數(shù)的9.0%；5 千t 以上的僅4 家，只占企業(yè)總數(shù)的3%。三是產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴重。湖北省茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)生產(chǎn)的茶產(chǎn)品特色不明顯，生產(chǎn)的產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，導(dǎo)致產(chǎn)品的市場競爭力缺乏。四是銷售額不大。全省年銷售額1 千萬元以下的龍頭企業(yè)數(shù)量占50%以上，2 千萬元以上規(guī)模龍頭企業(yè)134 家，產(chǎn)值過億的龍頭企業(yè)僅13 家。五是沒有茶企上市。中國證券監(jiān)督管理委員會湖北監(jiān)管局數(shù)據(jù)顯示，湖北省現(xiàn)有上市公司115 家，其中，農(nóng)業(yè)企業(yè)6 家，但沒有茶企在新三板托管。

2.2 企業(yè)品牌知名度不高

湖北省龍頭茶企的茶葉質(zhì)量雖優(yōu)，但品牌不響。一是著名的區(qū)域公用品牌少。湖北省現(xiàn)有全國茶葉區(qū)域公共品牌僅3 個，沒有一個產(chǎn)茶縣（市）進入全國茶葉品牌建設(shè)十強縣。二是沒有全國十大茶葉區(qū)域品牌。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉辦的全國十大茶葉區(qū)域品牌評選中，沒有湖北省茶葉品牌入選。三是產(chǎn)品市場占有率不高。全省茶葉注冊商標達300 多個，但在大中城市常年上市且有一定市場份額的產(chǎn)品很少，特別是在廣東芳村、北京馬連道、上海帝芙特、浙江松陽等全國行業(yè)標桿性的大型茶葉貿(mào)易市場，很難看到湖北省的茶葉產(chǎn)品。四是品牌價值有待提升。2021 年中國茶葉區(qū)域共用品牌價值評估結(jié)果顯示，參評108 個品牌的平均價值為22.18 億元，位居前五的品牌均超過50 億元。湖北省有10 個品牌參評，其中，排名最高的是赤壁青磚茶，居第22位，價值33.65 億元，有6 個品牌的價值在平均值以下。

2.3 企業(yè)市場開拓能力不足

湖北省龍頭茶企對省內(nèi)外市場的開拓乏力，在北京、上海、廣州等全國一二線大中城市茶葉銷售市場很少看到湖北茶葉，省內(nèi)湖北品牌茶葉營銷點也比較欠缺，與福建、云南、湖南、河南等省在全國各地遍地開花、茶店林立的盛況形成巨大的反差［5］。究其原因，一是生產(chǎn)成本連年攀升，企業(yè)開拓市場的成本增加。湖北省茶葉采摘、施肥等用工成本以每年5%～20%的速度上漲，僅工資成本就達到每人每天100～150 元，加上生活成本每人每天200 元，生產(chǎn)成本的居高不下導(dǎo)致茶企開拓省內(nèi)外乃至國際市場的成本大幅提高。二是茶企流動資金普遍不足，市場開拓資金受限。受規(guī)模實力、資信狀況、企業(yè)管理和抗風險能力影響，加之難以提供足夠且符合銀行抵押要求的資產(chǎn)抵押物來獲取貸款，茶企獲得銀行貸款支持的難度較大，即使獲得銀行貸款，額度也不高。三是品牌比較優(yōu)勢減弱，市場開拓底氣不足?！拔骱埦薄爸袢~青”“太平猴魁”等綠茶品牌市場知名度和美譽度持續(xù)提升，對湖北省綠茶品牌的沖擊明顯?！霸颇掀斩薄鞍不诓琛钡膹妱葆绕穑档土撕笔『诓杵放频氖袌鼋y(tǒng)治力。“祁紅”“滇紅”“金駿眉”等紅茶的風靡，擠占了湖北省宜紅茶等知名歷史紅茶的市場空間。

2.4 企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展能力有限

受資金投入、管理制度、專業(yè)人才等因素限制，湖北省龍頭茶企整體的創(chuàng)新發(fā)展能力不足。一是研發(fā)平臺缺乏。多數(shù)龍頭企業(yè)沒有建立屬于自己的創(chuàng)新發(fā)展平臺，缺乏專業(yè)技術(shù)人才支撐，沒有開展科技創(chuàng)新的基礎(chǔ)；少數(shù)龍頭企業(yè)雖與高?；蚩蒲袡C構(gòu)合作建立了研發(fā)機構(gòu)，但受人員配置和資金投入等因素的影響，研發(fā)機構(gòu)缺乏活力，成果產(chǎn)出少。二是研發(fā)投入不足。湖北省龍頭茶企中大多數(shù)處于初級加工生產(chǎn)階段，自身實力不強，難以投入大量資金開展創(chuàng)新能力建設(shè)。同時，各級政府對茶產(chǎn)業(yè)的研發(fā)投入也少，已有的茶產(chǎn)業(yè)扶持項目資金中基本沒有列支研發(fā)費用。三是缺乏成果轉(zhuǎn)化資金。盡管政策導(dǎo)向是鼓勵開展成果轉(zhuǎn)化，但在政府層面，還沒有設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)成果轉(zhuǎn)化專項資金來支持相關(guān)技術(shù)成果落地，這也在一定程度上影響了湖北省龍頭茶企進行創(chuàng)新研發(fā)的積極性和主動性。

2.5 政策扶持力度不夠

作為產(chǎn)茶大省，湖北省在2009 年發(fā)布了《湖北省人民政府關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，2021年安排了5 000 萬元專項資金用于茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。但與福建、湖南、貴州等省相比，在政策支持的數(shù)量上和資金扶持的總量上仍有一定差距。福建省頒布實施了全國第一部茶產(chǎn)業(yè)地方性法規(guī)《福建省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，之后又相繼出臺了《關(guān)于提升現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平六條措施》《關(guān)于綠色發(fā)展質(zhì)量興茶八條措施》等政策，率先實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超千億元。湖南省先后出臺了《湖南省人民政府關(guān)于全面推進茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的意見》《湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《湖南省發(fā)改委關(guān)于加快大湘西地區(qū)茶葉公共品牌建設(shè)的實施方案》等政策，直指茶產(chǎn)業(yè)千億目標；同時，湖南省專門撥出5 億元專項發(fā)展資金用于發(fā)展瀟湘茶品牌。貴州省相繼出臺《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃（2014—2016 年）》《貴州省發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅三年行動方案（2017—2019年）》等政策，并通過《貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，力保茶樹種植面積全國第一的規(guī)模體量；同時，貴州省還成立農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展基金，2020 年前每年保持1 億元用于發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，2021 年達到2.8 億元。

3 促進湖北省茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展的對策建議

3.1 加強規(guī)劃引領(lǐng)，多維推進龍頭企業(yè)健康發(fā)展

立足湖北省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合湖北省茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展實際，從優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、促進企業(yè)實力提升和推動品牌打造3 個維度，加強對促進湖北省茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展的規(guī)劃引領(lǐng)。在優(yōu)化湖北省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局方面，根據(jù)全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、優(yōu)勢條件和發(fā)展?jié)摿?，面向國?nèi)國際2 個市場，瞄準現(xiàn)實和潛在消費需求，考慮不同層次市場需求特點，進行產(chǎn)業(yè)布局。在促進湖北省茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)實力提升方面，面向茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點領(lǐng)域，針對湖北省茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展面臨的“卡脖子”問題，設(shè)計實施一批重點項目，全面夯實企業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。在加強湖北省級茶葉區(qū)域公用品牌建設(shè)方面，打造湖北特色茶葉區(qū)域公用品牌系列，支持和引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)通過兼并重組、市場融資、連鎖加盟等方式組建產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團［6］，實現(xiàn)資源優(yōu)勢互補、鏈條分工分業(yè)，從而做大做強做優(yōu)企業(yè)品牌。

3.2 聚焦重點環(huán)節(jié)，合力促進品種、品質(zhì)、品牌提升

從生產(chǎn)和消費兩端共同發(fā)力，促進品種、品質(zhì)、品牌同步提升。在生產(chǎn)端，茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)要推動信息化、智能化技術(shù)與裝備在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的集成應(yīng)用，促進企業(yè)提質(zhì)增效，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收；同時，根據(jù)自身生產(chǎn)的茶產(chǎn)品特點，依據(jù)現(xiàn)有國家、行業(yè)和地方標準，建立內(nèi)部生產(chǎn)標準體系，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)。在消費端，企業(yè)需要探索與旅游、文化、餐飲等領(lǐng)域融合發(fā)展新模式［7］，挖掘消費潛力，拓展消費空間，打造多樣化、差異化產(chǎn)品供給體系。在品種提升方面，企業(yè)要根據(jù)不同群體、不同層次的茶產(chǎn)品消費需求，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、豐富產(chǎn)品種類；同時，積極與科研院校開展長期合作，進行功能化、營養(yǎng)化、方便化新產(chǎn)品研發(fā)。在品質(zhì)提升方面，企業(yè)需要加強高標準茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)，采用標準化生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量管理體系，發(fā)展有機、綠色茶產(chǎn)品，并將產(chǎn)品納入全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系中，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。在品牌提升方面，企業(yè)需立足產(chǎn)品特色，塑造品牌價值，借助互聯(lián)網(wǎng)、電視臺、報刊等媒體，打造明星戰(zhàn)略單品和網(wǎng)絡(luò)爆款，創(chuàng)造個性化品牌標識，建立差異化品牌矩陣［8］。

3.3 強化資金支持，充分調(diào)動龍頭企業(yè)創(chuàng)新內(nèi)驅(qū)力

由省一級和茶葉主產(chǎn)區(qū)相關(guān)政府部門統(tǒng)籌安排茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，以項目形式，鼓勵龍頭茶企進一步夯實發(fā)展基礎(chǔ)，重點支持龍頭企業(yè)生產(chǎn)硬件設(shè)施設(shè)備的改造升級，引導(dǎo)企業(yè)應(yīng)用先進機械裝備和現(xiàn)代信息技術(shù)，主動投資安裝自動化生產(chǎn)設(shè)備、部署物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施，進行茶園、生產(chǎn)線、生產(chǎn)車間的數(shù)字化、智能化改造。同時，采取后補助方式，鼓勵龍頭企業(yè)圍繞湖北省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性技術(shù)和瓶頸問題聯(lián)合科研院所，共同開展產(chǎn)品創(chuàng)新研究和技術(shù)攻關(guān)；采取以獎代補方式，支持龍頭企業(yè)打造特色茶品牌、區(qū)域公用品牌、中國馳名商標和國家地理標志產(chǎn)品。此外，設(shè)立湖北省茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)培育壯大引導(dǎo)基金，圍繞湖北省茶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，重點激發(fā)企業(yè)在創(chuàng)新活力環(huán)節(jié)進行投資運作，放大財政專項資金的杠桿效應(yīng)，吸引社會投資主體資金，形成政府、企業(yè)、銀行多元化的出資結(jié)構(gòu)，并加強與金融機構(gòu)的業(yè)務(wù)合作，探索發(fā)展投貸聯(lián)動、投保聯(lián)動等新模式，推動、引導(dǎo)基金與社會資本通過多層次資本市場實現(xiàn)對接。

3.4 注重賦能增值，不斷提高龍頭企業(yè)市場競爭力

加快科技賦能步伐，面向經(jīng)濟全球化、信息一體化和技術(shù)革命所帶來的機遇和挑戰(zhàn)，以現(xiàn)代先進科學技術(shù)為基礎(chǔ)，推進茶葉產(chǎn)品創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新的有機融合，注重提高產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量，加速產(chǎn)品的更新?lián)Q代，不斷增強企業(yè)的綜合競爭力；匯聚湖北省農(nóng)業(yè)科研院所、高等院校和龍頭企業(yè)力量，以科技創(chuàng)新和推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標，形成茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟，創(chuàng)建省級茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺和服務(wù)平臺，支撐茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新工作的穩(wěn)定、持續(xù)性開展。同時，注重文化賦能，挖掘湖北省茶文化豐富內(nèi)涵，依托楚文化弘揚萬里茶道精神、振興東方茶港，開展弘揚茶文化、宣傳茶知識、推廣茶品牌的活動［9］，培養(yǎng)懂湖北茶、愛湖北茶、買湖北茶、喝湖北茶的消費群體，提升湖北茶的市場知名度和影響力；推動文旅融合，發(fā)展茶鄉(xiāng)旅游等新業(yè)態(tài)和新模式，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)與旅游、休閑、文化、科普、康養(yǎng)等深度融合，建設(shè)以茶為載體的休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)，打造主題公園、主題酒店、特色小鎮(zhèn)、特色餐廳［10］，形成具有影響力的茶主題鄉(xiāng)村旅游精品線路。

3.5 加強人才培養(yǎng)，切實保障龍頭企業(yè)發(fā)展活力

在優(yōu)秀企業(yè)家培養(yǎng)方面，由龍頭茶企選送優(yōu)秀經(jīng)營管理人才到培訓(xùn)機構(gòu)、知名大學研修，采取理論培訓(xùn)和實踐鍛煉相結(jié)合的方式，學習現(xiàn)代管理理念，拓寬國際視野，提高戰(zhàn)略思維和變革創(chuàng)新能力，真正培養(yǎng)一批有格局、有眼界、有能力、有經(jīng)驗、有知識、有情懷的企業(yè)家。高層次管理人才培養(yǎng)方面，龍頭茶企可與知名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，每年從應(yīng)屆畢業(yè)生中篩選若干優(yōu)秀人才進行定向跟蹤培養(yǎng)，造就一批未來企業(yè)發(fā)展所需的高素質(zhì)、專業(yè)化管理人才；同時，加強與科研機構(gòu)的合作，建立一批企業(yè)管理人才素質(zhì)提升培訓(xùn)基地，形成布局合理、特色鮮明、優(yōu)勢互補的產(chǎn)學研一體化教育培訓(xùn)體系，真正培養(yǎng)一批又專又博、善于謀劃、能夠為企業(yè)提供科學決策的高層人才。在銷售人才培養(yǎng)方面，龍頭茶企與專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)合作，著力培養(yǎng)銷售人員學習能力，以適應(yīng)新形勢尤其是信息技術(shù)不斷更新和發(fā)展的要求。