文/李力博 秦雪銳

1.引言

隨著我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，尤其是珠三角地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，使得江門市實體企業(yè)的改革與推進站在了我國的前列。在當今企業(yè)組織模式迅速革新的今天，庫存在企業(yè)中的地位日益凸顯，尤其是在與電商、網(wǎng)絡(luò)平臺的競爭過程中，減小庫存成本所占企業(yè)總資產(chǎn)的比例，是越來越多專家學(xué)者和企業(yè)決策者所關(guān)注的重要問題。降低倉儲成本已經(jīng)成為企業(yè)最重要的利潤源泉之一，研究庫存管理與優(yōu)化具有重要的理論意義與現(xiàn)實作用。

2.江門市永利商場庫存管理SWOT分析

2.1內(nèi)部條件。內(nèi)部條件是指企業(yè)自身因素，分別是優(yōu)勢Strength、劣勢W eakness。（1）優(yōu)勢（S）：永利超市是一家服務(wù)與江門市地方的連鎖超市，在江門擁有蓬江區(qū)、新會區(qū)、江海區(qū)三地共10家分店，在地區(qū)零售行業(yè)匯中，有不錯的口碑，銷售業(yè)績也一直處于領(lǐng)先地位，因其商品價格親民，很快在江門本地占有相當不錯的市場份額。雖然僅僅是地方超市，在規(guī)模、資本方面遠不能和沃爾瑪、家樂福等零售巨頭比較，但其立足地方市場，經(jīng)營江門，關(guān)注信息化進程，適時推行了網(wǎng)上銷售，依托新型媒體環(huán)境發(fā)展，在本地形成一股新媒體力量。（2）劣勢（W）：目前我國零售行業(yè)，尤其是二、三線城市的中小微企業(yè)的競爭力，與一線大企業(yè)甚至國外企業(yè)，存在著較大的差距。尤其是涉及庫存流通方面更為明顯，主要體現(xiàn)在運營能力不足、技術(shù)滯后、庫存控制能力和抗風險能力較弱。

2.2外部條件。外部條件是指企業(yè)外在環(huán)境因素，分別是機遇Opportunities、威脅Threats。（1）機遇（O）：從我國社會和經(jīng)濟的宏觀發(fā)展趨勢來說，超市這種批發(fā)零售終端，屬于發(fā)展中的朝陽產(chǎn)業(yè)，即使是現(xiàn)在電商平臺對零售行業(yè)的空間擠壓，在江門超市銷售額的增長速度仍常年保持在10%以上，是高于我國GDP的增長速度的。除此之外，連鎖超市更具生命力，面對突發(fā)情況的應(yīng)對也更迅速有力，因此，在中小城市的二、三級市場中，連鎖超市的發(fā)展空間尤為廣闊。（2）威脅（T）：目前在江門市，永利超市在市場中受到的威脅主要來源于兩個方向。一是江門位于東南沿海，毗鄰廣州、深圳，對外開放的外部環(huán)境，使得國外一些資本富余，競爭力強大的連鎖或外資企業(yè)，入駐江門搶占市場，導(dǎo)致超市行業(yè)競爭激烈；二是電商行業(yè)對傳統(tǒng)超市生存空間的壓縮，相比永利超市10%左右的經(jīng)營增長，電商平臺在最近十幾年，超60%的經(jīng)營額增長，極大地影響了零售行業(yè)的市場。

3.江門市永利商場庫存管理存在的問題

目前，根據(jù)永利商場的統(tǒng)計數(shù)據(jù)可知，超市庫房產(chǎn)品占用流動資金約243萬元，占用金額超470萬元，比庫存最高占用資金412萬元，還要高出58萬元，超額約14.1%。由于庫存占用了大量資本，使公司日常采購等其他業(yè)務(wù)無法正常展開。商場庫房面臨資金占用過高、貨位不足、管理混亂等問題?？偨Y(jié)起來，有以下問題亟待解決：

3.1令客戶滿意需要大量多種類的庫存。永利商場的服務(wù)對象主要為當?shù)鼐用?，因此，為保證經(jīng)營地區(qū)的基本民生，其對商品安全和供應(yīng)商管理的要求都較為嚴格，同時為了保障基礎(chǔ)生活用品、糧油等民生商品的充裕，永利商店又要求有一定的安全庫存量。所以為了滿足地方居民的個性化的要求，需要保證多種商品的庫存供應(yīng)；為了提升居民滿意度的要求，又需要保證足夠多的庫存量，在多方面的因素壓力下，導(dǎo)致永利商場庫存情況嚴重超出現(xiàn)代倉儲理論的理想庫存數(shù)量。

3.2商品的采購方案不合理，造成庫存周轉(zhuǎn)率低下。除了過量的庫存以外，庫存周期過長、庫存周轉(zhuǎn)率低下，也是永利商場目前的倉儲核心問題之一。因為商場的庫存積壓較多，同時在日常銷售過程中，商場商品的銷售速度波動較為明顯，因此，常常導(dǎo)致部分商品會出現(xiàn)缺貨或過量堆積。如果堆積的商品為生鮮等易過期食品，則會帶來直接的經(jīng)濟損失和不良后果。從永利商場運營計劃部門的人員結(jié)構(gòu)來看，多數(shù)從事商場規(guī)劃和庫存部門的人員，缺乏專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，對市場的供需難以精準把握，甚至會在庫存充足的情況下，習慣性地按以往采購計劃展開進貨活動，導(dǎo)致庫存堆積進一步嚴重，庫存成本、采購成本也大幅度提升。除此之外，缺乏精細的采購記錄、庫存記錄，會導(dǎo)致采購人員對公司庫存需求和實際庫存沒有清晰的記錄，延誤采購的同時，更會導(dǎo)致實際庫存量過大，而影響倉儲的周轉(zhuǎn)效率。

3.3缺乏準確的市場預(yù)測，產(chǎn)生更多的冗余庫存。永利商場對市場的預(yù)測精度不夠準確，因為缺乏市場預(yù)測，導(dǎo)致商場不得不追求更為穩(wěn)定的庫存，采用加大庫存量的儲備量的方式，以保障商場不會出現(xiàn)突然缺貨的問題，因此商場有時庫存量甚至會達到同比需求的1.5倍。這就導(dǎo)致在大多數(shù)時候永利商場的庫存量存在較大的冗余。雖然充足的倉儲量有利于客戶的滿意度和進貨部門的計劃安排，但對于企業(yè)來說，將會無形中增大成本，并不利于商場在當?shù)馗偁幨袌龇蓊~。這也許在短時間內(nèi)并不會直接造成永利商場出現(xiàn)明顯的問題，但隨著時間的積累，以及多種商品過度庫存，那么問題將會累積得越來越嚴重，最終導(dǎo)致庫存系統(tǒng)的崩潰，甚至出現(xiàn)死庫存的情況。

3.4庫存布局不合理，貨位管理混亂。目前永利商場采取的倉儲方式為固定貨位倉儲，就是每一種商品都有固定的貨位，其他商品不可以使用，貨位之間不能相互共用。這種倉儲方式的缺點就是每一種商品都需要按其最大的倉儲量來準備貨位，而一些日常用品消耗量較大的商品，其周轉(zhuǎn)消耗快，儲存空間的利用率只有30%左右，遠低于理想倉儲的標準。由于早期商場商品種類少、貨物需求量小，所以永利商場發(fā)展初期，這種貨位儲存的方式能夠滿足商場的基本需求，且因為固定貨位能方便出庫、入庫，因此并沒有明顯問題。但隨著時代的進步，江門市獲得了迅速的發(fā)展，永利商場商品銷售量和庫存需求都日益增加，繼續(xù)沿用固定貨位的倉儲形式，會導(dǎo)致一些滯銷商品占據(jù)了閑置空間，而一些暢銷商品卻沒有空間放置。進而造成了部分商品儲存空間緊張，部分空間空閑的不良現(xiàn)象。同時，由于倉儲人員、搬運人員專業(yè)技能不足，又缺少先進的管理軟件系統(tǒng)，只能按照過往的經(jīng)驗和習慣安排貨位，進一步的導(dǎo)致倉儲貨位管理的混亂，加之長時間的記錄存在一定的錯誤，使得當前永利商場庫存問題更為突出。

3.5缺乏先進的控制管理系統(tǒng)及與之相應(yīng)的管理制度。雖然近年來永利商場開始積極引入了一些軟件系統(tǒng)，希望通過現(xiàn)代化技術(shù)解決庫存管理存在的問題。但由于永利商場本身是服務(wù)江門市內(nèi)的一家商場，因此仍舊存在傳統(tǒng)企業(yè)的管理思路，缺乏對員工科學(xué)的培訓(xùn)和制定相應(yīng)的管理制度，所以，雖然永利商場提升了相關(guān)的庫存系統(tǒng)和設(shè)備水平，但僅僅是硬件方面的提高，卻忽略了對員工進行現(xiàn)代化技術(shù)的培訓(xùn)，所以其效率和庫存質(zhì)量并沒有明顯的提升。

4.江門市永利商場庫存管理問題的應(yīng)對措施

4.1商品分類優(yōu)化。采用主成分分類方法，對所有庫存商品進行分類。其中醫(yī)療器械、家電、汽配、五金等價值較高，占庫存量10%左右的商品，在保證商品不缺貨的前提下，盡可能地減少庫存，需要采取小批量的進貨方式并按月進行存儲盤點。對日用百貨、辦公、服裝、食品等占庫存70%以上的商品，因其銷售速度較快，可采取大批量采購方式，每半年進行一次清點。剩余其他商品，其價值一般，占用約20%的倉儲空間，可根據(jù)實際情況定期采購和盤點。對于不同商品進行分類后，按其特征進行采購倉儲銷售，可以釋放一定的倉儲壓力，減少倉儲商品所占用的資金，提升庫存周轉(zhuǎn)率。

4.2調(diào)整采購，增強庫存管理。對于永利商場來說，大部分商品是具有時間和季節(jié)性需求變化的，這就要求商場庫存管理也具有彈性化的手段。即是在合理的庫存范圍內(nèi)，通過對以往的歷史數(shù)據(jù)和走向進行科學(xué)分析，實時調(diào)整庫存，靈活應(yīng)對市場變化。彈性化的庫存正是現(xiàn)代科學(xué)管理技術(shù)與庫存管理原則相結(jié)合的產(chǎn)物，能夠通過相對靈活的調(diào)整和選擇，以適應(yīng)實時變化的市場需求，實現(xiàn)動態(tài)調(diào)整的存儲模式。實行彈性化的動態(tài)倉儲要做到兩個方面：一是規(guī)范和靈活共存的管理制度。既要有嚴格的制度和流程，又要在科學(xué)預(yù)測下，有靈活機動的調(diào)整方案。另一方面是要依賴與采購部門良好的溝通，在采購過程中，把握市場的機會，根據(jù)商場消耗情況、供給情況，比如在進貨價格較低時，適當?shù)卣{(diào)整采購計劃，增大采購量，抓住每一次采購機會，為商場節(jié)約成本，提供更大的獲取利潤的空間。

4.3優(yōu)化供需預(yù)測。供需預(yù)測的優(yōu)化要做好兩個方面：一是利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、供應(yīng)鏈管理等現(xiàn)代化技術(shù)，通過采購部門與上游的生產(chǎn)企業(yè)做到互聯(lián)互通；通過銷售部門與客戶直接做好銜接溝通；通過倉儲部門將采購與銷售的數(shù)據(jù)實現(xiàn)共享。這樣整個商場才能夠?qū)崿F(xiàn)整體化的需求預(yù)測優(yōu)化，而不是單純的對某個部門或某個工序的優(yōu)化。有了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的互聯(lián)共享，才能使商場與生產(chǎn)企業(yè)客戶緊密相連，才能進一步收集到準確的基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)，了解市場環(huán)境信息，為精確及時的供需預(yù)測提供數(shù)據(jù)支持。另一方面，在庫存管理部門內(nèi)部，應(yīng)該提升管理人員和工作人員的專業(yè)知識和專業(yè)技能，熟練使用現(xiàn)代化信息管理系統(tǒng)，如ERP等?？梢詼p少庫存管理工作量，還能保證工作的準確及時。尤其是現(xiàn)在永利商場已經(jīng)開通市內(nèi)區(qū)域的配送服務(wù)，未來還會全面開通電商平臺。電商平臺的開通會進一步增加銷售量，供需量的大幅上升，都更需要現(xiàn)代化的庫存管理系統(tǒng)予以支持。同時，ERP等先進的管理系統(tǒng)還可進一步與相關(guān)物流軟件相結(jié)合。對永利商場來說，借助這些信息系統(tǒng)可以利用大數(shù)據(jù)技術(shù)進行后臺數(shù)據(jù)處理，精確地完成商品供需的預(yù)測，并能高效地組織商場及其上下游群體，盡可能地實現(xiàn)互聯(lián)共享，形成覆蓋永利商場各個部門，整條供應(yīng)鏈，甚至是整個江門市銷售行業(yè)的整體庫存管理網(wǎng)絡(luò)。

4.4優(yōu)化倉庫布局和管理制度。倉庫的布局優(yōu)化是當前倉儲理論研究的一個重要方向，現(xiàn)有的很多大企業(yè)在優(yōu)化庫存布局時，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)和現(xiàn)代算法，已經(jīng)取得了很好的效果，但這些技術(shù)和軟件的研發(fā)成本導(dǎo)致很多中小型企業(yè)望而卻步。而管理制度方面，需要制定嚴格的管理制度，但更重要的是將新的管理體制和制度落到實處，增加倉儲部門的監(jiān)督評價工作，保證倉儲作業(yè)能落實進行。C