歐應(yīng)堂

（羅定市雙東街道基層綜合服務(wù)中心，廣東 羅定 527200）

目前，我國花生的用途日趨多元化，食品、榨油等等，為了更好地滿足市場的需要，廣大農(nóng)民要改變傳統(tǒng)的種植模式，學(xué)習(xí)先進(jìn)的種植技術(shù)。同時(shí)，要加強(qiáng)對田間管理，從播種到田間管理都要十分重視，這樣才能持續(xù)提升花生的產(chǎn)量和品質(zhì)，創(chuàng)造出更高的經(jīng)濟(jì)效益。

1 廣東省花生種植狀況分析

1.1 麥套花生產(chǎn)量減少

以廣東省的花生種植為參照，近幾年來，隨著麥套花生連作栽植的面積在逐漸縮小，該區(qū)域的種植效率和總產(chǎn)量也呈現(xiàn)出了遞減的趨勢。麥套花生栽植技術(shù)，是指在小麥?zhǔn)崭钪埃仍谛←溙锏乩锓N植花生，等到小麥長成之后，花生已經(jīng)發(fā)芽，從而保證花生和小麥的雙豐收。根據(jù)市場調(diào)研和分析，2016年廣東省小麥套種花生較2015年減少1467萬hm2，減產(chǎn)300 000 t。

1.2 春季種植效益提高

根據(jù)廣東省的花生種植現(xiàn)狀，在2017年春天，該地區(qū)的花生種植面積顯著的增加，并相應(yīng)地提升了當(dāng)年的栽植效率，使得該地區(qū)的花生種植面積以及產(chǎn)量整體上出現(xiàn)上升的態(tài)勢。根據(jù)市場調(diào)查結(jié)果，與2016年相比，2017年春地花生播種面積新增20 000 hm2，增產(chǎn)200 000 t。全年花生的種植面積增加30 000 hm2，增產(chǎn)230 000 t。由上述資料可知，隨著春季播種效率的增加，全年的花生播種產(chǎn)量也會(huì)增加。

1.3 先進(jìn)栽培技術(shù)得到推廣

隨著科技的發(fā)展，更多的新技術(shù)也被應(yīng)用到了花生的生產(chǎn)種植之中。近年來，國內(nèi)也在引進(jìn)國外的一些新技術(shù)和新品種，以達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。以廣東省為例，2018年引進(jìn)高產(chǎn)抗逆新品種，并降低低產(chǎn)量的花生種植面積，使花生種植的產(chǎn)量較2017年增加350000 t，新品種的比例達(dá)到18%。由此可見，在花生種植當(dāng)中，科學(xué)技術(shù)發(fā)揮著舉足輕重的地位，而對現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)行革新與借鑒是當(dāng)前的當(dāng)務(wù)之急[1]。

2 花生種植中存在的不足分析

2.1 規(guī)?；s化生產(chǎn)能力不足

目前，我國的花生種植還停留在傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，集約化水平不高，規(guī)?；N植還沒有徹底普及，種植過程中缺乏足夠的人力、物力和財(cái)力支持，嚴(yán)重地影響了花生的產(chǎn)量。然而，目前國內(nèi)的花生種植技術(shù)相對滯后，還存在著很多問題，如耕地深度不足、機(jī)械化程度不高，投入不足等，極易導(dǎo)致花生出現(xiàn)黃曲霉菌浸染，造成減產(chǎn)，嚴(yán)重地制約花生產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

此外，花生專業(yè)化加工基地尚未形成規(guī)模，與其配套的其他措施和產(chǎn)業(yè)尚未全面展開，這成為制約花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。

2.2 田間管理尚待加強(qiáng)

田間管理工作是花生生產(chǎn)中非常重要的一環(huán)。然而，很多農(nóng)民只注重經(jīng)濟(jì)效益，忽略了田間的管理。如果不進(jìn)行科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的田間管理工作，就將嚴(yán)重影響花生的生產(chǎn)。例如，如果對種植區(qū)域的管理沒有進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)范，就有可能會(huì)造成土壤中的水分和營養(yǎng)元素缺乏，使得花生植株不能從土壤中吸取足夠的養(yǎng)分，讓花生植株受到病蟲害的侵襲，從而對花生種植產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)生不利的影響。如果不能進(jìn)行科學(xué)地施肥和充分的澆水灌溉，就將導(dǎo)致花生種子不能充分膨脹，從而降低花生的生長品質(zhì)。所以，要加強(qiáng)對花生新品種的宣傳，以此為依據(jù)，構(gòu)建并健全花生種植管理體制，促進(jìn)花生種植業(yè)向先進(jìn)化、技術(shù)化的方向發(fā)展，對田間管理進(jìn)行持續(xù)調(diào)整與創(chuàng)新，充分運(yùn)用田間管理技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與進(jìn)步[2]。

3 花生高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 種植準(zhǔn)備

要想提高花生的產(chǎn)量和品質(zhì)，就需要做好花生種植的準(zhǔn)備工作，確保花生作物的穩(wěn)定生長，為獲得高產(chǎn)打基礎(chǔ)。

3.1.1 選用適合品種

在進(jìn)行花生種植時(shí)，要根據(jù)種植區(qū)域的水土條件、氣候生態(tài)及土地的養(yǎng)分狀況來對花生品種進(jìn)行合理的篩選；同時(shí)要對不同的花生品種進(jìn)行抗逆、抗病害能力的分析，以增加其存活率。山東日照地區(qū)處于熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，地處濱海，具有四季分明、溫差大、光照充足、夏熱冬冷、氣候溫和的特點(diǎn)；并且土地資源肥沃，具有良好的花生種植環(huán)境，能夠確保其種植的基本條件，可以選擇增產(chǎn)潛力大、開花結(jié)果比較集中的耐肥抗倒品種，從而增加花生的整體產(chǎn)量。

3.1.2 花生種子處理

花生種子的加工方式與其發(fā)芽成活率密切相關(guān)，為了確保播種時(shí)的發(fā)芽成活率，需要對其進(jìn)行高效的加工，以確保其整體品質(zhì)。這就要選擇從正規(guī)的糧食局購買花生種子，或是從秋天的自留地購買優(yōu)質(zhì)的花生種子，以確?；ㄉ蚜ｏ枬M。在花生種子處理的過程中，還要區(qū)分出種子的級別，根據(jù)粒度來進(jìn)行分類，將相同尺寸級別的花生種子放在相同的區(qū)域內(nèi)，并將顆粒太小，外觀狀況不好的種子剔除。此外，播種之前還要進(jìn)行脫殼和烘干，烘干的時(shí)間要在24h以內(nèi)，烘干的種子品質(zhì)要進(jìn)行嚴(yán)格把控，以免造成表皮的損傷[3]。

3.1.3 發(fā)芽試驗(yàn)

種子發(fā)芽試驗(yàn)是花生播種前期的一個(gè)關(guān)鍵步驟，可以為花生的種植奠定基礎(chǔ)。試驗(yàn)人員須從已處理的花生種子中，隨意采取100粒，將其置于模擬的環(huán)境條件下，以觀測其存活率及發(fā)芽率。如果這一批次的種子存活率和發(fā)芽率都比較高，就可以進(jìn)行播種，如果發(fā)芽率比較差，就需要按照發(fā)芽的情況對花生種子進(jìn)行催芽處理，保證它可以正常地發(fā)芽并種植。

通過對不同品種種子的發(fā)芽試驗(yàn)，既可以減少種子的損耗，又可讓農(nóng)民了解到花生種植的特性，明確花生種植的價(jià)值，這對于改善其生產(chǎn)品質(zhì)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的意義。

3.1.4 藥物攪拌

在播種花生之前要先用藥劑對種子進(jìn)行攪拌，促進(jìn)其能夠更好地生長。多菌靈可濕性粉劑是一種常用的藥劑，將它和種子按照一定的比例進(jìn)行混合，不僅能加快種子發(fā)芽的速度，還能預(yù)防花生生長過程中的根腐病、青枯病等疾病，大大增加了花生的存活率，減少后期田間管理的難度。

3.1.5 種植整地

在花生種植的過程中，必須確保種植區(qū)域的土層深厚、疏松，且養(yǎng)分豐富。為確保其更好地生長，減少因土地肥力等問題而造成的影響，一般都采用輪作倒茬的方法，以促進(jìn)早期壯苗的培養(yǎng)，增強(qiáng)其抗逆能力。在土地整理時(shí)，為了增加土壤的熟化程度，增加土壤的溫度，在上一茬作物的收割后，就應(yīng)該進(jìn)行冬耕。春季融雪之后，及時(shí)進(jìn)行耙耱，加強(qiáng)耕地的精細(xì)化程度，確保上松下實(shí)。與此同時(shí)，要在降雨過后土壤表面略有干燥的時(shí)候進(jìn)行整地、耙耱、起畦。同時(shí)，在進(jìn)行整地時(shí)，要注重保持土壤各方面的平衡性，以保證花生生長所需的營養(yǎng)與水分[4]。

3.2 播種

3.2.1 確定合理播種時(shí)間

花生是一種喜溫的作物，從萌發(fā)到成熟全過程都要求有很高的氣溫，其開花最適合的氣溫為23～28℃，不宜少于19℃，結(jié)莢期的最佳氣溫為25～30℃，不宜少于15℃。為了確保其種植品質(zhì)，必須根據(jù)其生理特點(diǎn)及生物學(xué)特點(diǎn)，并針對其所需的差異，在適當(dāng)?shù)臏囟葏^(qū)間內(nèi)進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕ㄉシN。在種子萌發(fā)的過程中，要根據(jù)“適時(shí)早播”的要求，適當(dāng)延長花生播種的時(shí)間，為花生的生長發(fā)育積累足夠的熱量，盡量避免在炎熱和干旱的季節(jié)播種，以增加種子萌發(fā)的概率。此外，種植時(shí)應(yīng)選擇陽光明媚的日子，這樣有利于增加花生的收成。

3.2.2 確定播種方式

在種植花生的過程中，常見的種植方法有2種，一是露地播種。二是薄膜覆蓋播種。其中，薄膜覆蓋播種能夠增加種花生種植地的溫度，降低內(nèi)部的水分損耗，確保其能夠正常生長。在種植時(shí)，應(yīng)結(jié)合當(dāng)年的氣象條件，選擇適宜的種植區(qū)域和種植方式。

3.2.3 合理控制播種密度

花生的種植密度對其產(chǎn)量有著較大的影響，在種植中要遵循合理密植的原則，并根據(jù)花生的植株高度、結(jié)實(shí)數(shù)量和葉片大小來決定其具體的種植密度。與此同時(shí)，為了確?；ㄉ拈L勢，還要結(jié)合氣候條件、水土條件以及品種的種類等，對種植密度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，這樣才能最大限度地確保每一株花生的生長情況，并對其質(zhì)量進(jìn)行有效的提升。

3.2.4 控制播種深度

在花生種植的過程中，一般要將花生播種5 cm深度，但是在播種時(shí)還要根據(jù)不同的土壤特性，遵循“干不種深，濕不種淺”的原則，例如，對黏性比較大的土層要淺層播種，對沙土地或沙性比較大的地塊要深層播種。另外，在進(jìn)行露地種植的時(shí)候，最深的播種深度不要超過7 cm，最淺的播種深度不要少于3 cm。

3.2.5 播種后鎮(zhèn)壓

在花生種植過程中，采取適當(dāng)?shù)逆?zhèn)壓措施，可以有效地改善其抗旱性，增加幼苗的存活率。也就是經(jīng)過鎮(zhèn)壓操作，可以減少水分的蒸發(fā)，確保土壤的含水量，增加土壤的緊密性，為花生種子的生長提供足夠的水資源。

4 田間管理技術(shù)

4.1 種苗補(bǔ)缺

花生產(chǎn)量極易受外界條件的干擾，尤其會(huì)影響植株本身的發(fā)芽率和存活率。所以，要想提高花生的品質(zhì)和產(chǎn)量，那么在花生生長到一定的時(shí)期后，就需要檢查花生植株，對田間無秧的區(qū)域進(jìn)行適時(shí)補(bǔ)苗，確?；ㄉN植區(qū)域的全苗生長，從而推動(dòng)該地區(qū)的花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。有關(guān)部門在進(jìn)行復(fù)種時(shí)，應(yīng)選用原有的花生種子資源，以確保種子資源的一致性。另外，在進(jìn)行補(bǔ)苗時(shí)，可以對花生種子進(jìn)行催芽，當(dāng)花生種子長到2片子葉時(shí)，就可以進(jìn)行帶土插栽，從而提高植株的存活率。

4.2 科學(xué)施肥

肥料的施用是一項(xiàng)十分關(guān)鍵的工作。在農(nóng)田種植期間合理施用化肥，能夠?qū)υ摰貐^(qū)的土壤狀況起到有效輔助作用，為作物的生長提供足夠的養(yǎng)分，使作物的產(chǎn)量和品質(zhì)得到提升，這樣才能有效地促進(jìn)花生作物的高產(chǎn)。因此，在進(jìn)行花生種植時(shí)，要結(jié)合當(dāng)前地區(qū)內(nèi)的具體土壤條件，進(jìn)行科學(xué)的肥料施用。通常情況下，施肥要在如下階段進(jìn)行：第一階段是開花初期，在田間適量施用草木灰和過磷酸鈣，以確?；ㄉ纳L發(fā)育。第二階段是結(jié)莢期，要注意觀察花生的實(shí)際生長狀況，然后按照具體的狀況施用壯莢肥，以增加結(jié)豆莢的數(shù)目，從而提高花生的產(chǎn)量。第三階段是在花生生長的中后期，則要施用混合肥料，以促使花生的生長，并為其提供多種不同的養(yǎng)分，從而達(dá)到改善花生生長狀況的目的。

4.3 雜草防治

田間生長的雜草，會(huì)對花生的生長造成很大的影響。所以，在花生種植過程中，必須加強(qiáng)對田間雜草的管理，消除田間雜草，才能保證花生的正常生長。例如，針對山東地區(qū)的土壤特性，可以在土壤中施用乙草胺，這能夠有效地防止土壤中產(chǎn)生雜草，以促進(jìn)花生的迅速成長。在進(jìn)行田間管理時(shí)，有關(guān)部門要注意到雜草對農(nóng)作物的生長所產(chǎn)生的影響，將雜草清理工作貫穿于花生作物的全過程生長周期，以提高農(nóng)作物的生產(chǎn)質(zhì)量[5]。

4.4 病蟲害防治

在我國，主要發(fā)生在花生植株上的病蟲害有青枯病、葉斑病、鐵銹病等；主要害蟲有蚜蟲、斜紋夜蛾等。在對害蟲的防治過程中，要注意定位，加強(qiáng)管理，遵循“治早治小”的方針，對各類害蟲的發(fā)生進(jìn)行預(yù)先的防范，并在發(fā)生時(shí)進(jìn)行有效的控制。例如，青枯病、蠐螬、螻蛄病蟲害等，防治青枯病時(shí)，可以在病發(fā)早期或中期，用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素4000倍，或用可殺得800倍液灌根。而對于像蠐螬、螻蛄這樣的地下昆蟲，可以用1 kg的50%辛硫磷乳油，混合在水中加1 kg或2 kg，并混合小麥糠10 kg，制成一種藥劑，在耕地的時(shí)候?yàn)⒃跍锨锞涂梢粤恕?/p>

5 結(jié)語

采用科學(xué)、高效的花生種植技術(shù)和適當(dāng)?shù)奶镩g管理技術(shù)，能夠使花生的總體產(chǎn)量得到提升，不僅可以為農(nóng)民提供豐厚的經(jīng)濟(jì)收入，還能滿足市場對于花生的需求。對此，有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對花生種植技術(shù)與田間管理技術(shù)的探索，幫助農(nóng)民掌握優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的花生種植技術(shù)與田間管理技術(shù)。