文/ 鄧明雪

四川省眉山市丹棱縣地處成都西南90 km、一小時經(jīng)濟圈，是全國最大“不知火”生產(chǎn)基地縣、全國柑桔30 強縣。自20 世紀70 年代規(guī)模化發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)以來，丹棱柑桔品種從“中熟臍橙”到“晚熟雜柑”，經(jīng)歷了3 次大的變革。截至目前，丹棱縣晚熟（晚采）柑桔面積達到1.5萬hm2，產(chǎn)量30 萬t，產(chǎn)值突破30 億元。丹棱縣成為全國晚熟柑桔產(chǎn)業(yè)集群核心產(chǎn)區(qū)。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

產(chǎn)業(yè)基礎厚實，品種成果初顯。丹棱縣積極推行“大園區(qū)+小業(yè)主”模式，全縣8 萬種植者、上萬種植板塊為單位集中連片發(fā)展晚熟柑桔1.5 萬hm2。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎上，丹棱不斷開展品種引進試驗推廣和新品種培育工作，經(jīng)過近20年的努力，成功培育了3 個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的雜柑新品種——大雅柑、金樂柑、夏雅柑，目前大雅柑在全國推廣面積已達3.33 萬hm2，丹棱柑桔品種實現(xiàn)了從拿來主義到自主創(chuàng)新的飛躍。

品牌價值提升，產(chǎn)品效益凸顯。2012 年，丹棱縣委縣政府提出“丹棱桔橙”品牌家族概念，涵蓋丹棱境內(nèi)主要雜柑品種，采收期從10 月到次年6 月。2013 年，“丹棱桔橙”獲農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護認證。以“丹棱桔橙”為基礎，適機提出構(gòu)建“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”的協(xié)同發(fā)展格局，將企業(yè)品牌作為區(qū)域品牌的延伸，不斷做強企業(yè)文化，突出產(chǎn)品特色，在共性的加持下做出產(chǎn)品個性，“丹棱桔橙” 品牌價值由2016 年的40.61 億元增長到今天的53.4 億元。

品質(zhì)管理科學，監(jiān)管體系完善。制訂《綠色食品—丹棱不知火桔橙生產(chǎn)技術規(guī)程》 地方生產(chǎn)標準和《綠色食品—丹棱桔橙不知火產(chǎn)品等級規(guī)格》地方產(chǎn)品標準，推行“五改四減”，全域?qū)嵤耙苑N定養(yǎng)、種養(yǎng)循環(huán)”“雙替雙升”行動和生草栽培等綠色發(fā)展模式，實現(xiàn)晚熟柑桔標準化、現(xiàn)代化發(fā)展。

二、丹棱縣柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

種植環(huán)境適宜。丹棱縣地處成都盆地邊緣、橫斷山脈南麓，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均氣溫16.7 ℃，近40 年統(tǒng)計最低溫度－3.7 ℃。無霜期315 d，年日照時數(shù)1 140 h。年降水量1 157.9mm，年平均相對濕度80%。適宜晚熟柑桔生長。

人才隊伍強大。20 世紀70 年代開始，以享受國務院特殊津貼的水果專家譚厚根為首的農(nóng)技人員專精于柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展，長期與中國農(nóng)業(yè)科學柑桔研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學院合作，培養(yǎng)了一大批柑桔種植的“土專家”“田秀才”，并在全國率先集成推廣了生草栽培、留樹保鮮等綠色種植管理技術。

基地規(guī)模大。2000 年到2015 年期間，丹棱種植戶利用可用之地大面積發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)，形成了現(xiàn)在“處處可見桔林，時時可聞桔香”的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，建成全國最大的“不知火”生產(chǎn)基地和全國柑桔30 強縣。

生產(chǎn)周期長。丹棱地處北緯30°，優(yōu)越的地理位置和先進的種植技術，丹棱桔橙家族生長周期均超過10 個月，特別是不知火達到了14 個月以上，所以春天會出現(xiàn)花果同樹的神奇景象。

三、丹棱縣柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題

“大園區(qū)、小業(yè)主”發(fā)展模式在丹棱柑桔產(chǎn)業(yè)崛起中發(fā)揮了不可估量的作用，但在產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進程中，這種發(fā)展模式的缺陷也逐漸凸顯，進而成為了產(chǎn)業(yè)提升的短板。

產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化不足。丹棱柑桔果園建園早，經(jīng)過近半個世紀的發(fā)展，出現(xiàn)了果園蔭蔽，道路不通，先進機械運行難，灌溉、排濕系統(tǒng)老舊，灌排水不暢等問題。加之，種植戶原有地塊細碎，有的一家果園分布十幾處，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎設施建設中很難進行機械化、標準化建設。

產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重。中國是世界第一大柑桔主產(chǎn)國，柑桔是中國第一大水果，2022 年全國柑桔產(chǎn)量達到了6 003.89 萬t，近十年來增長了87.8%。而丹棱周邊的重慶、蒲江、南充等縣市柑桔品種幾乎與丹棱一致，雖然上市期稍晚半個月到一個月，但體量較小，在市場上不占優(yōu)勢。

品牌影響力較弱?！暗だ饨鄢取彪m然具有一定的品牌效應，但消費者對品牌的認同感還不夠強，品牌溢價還不夠明顯，品牌價值不能充分體現(xiàn)到銷售環(huán)節(jié)，本地企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中寧愿充當代辦、代加工、代貼牌的“中介”角色。

品質(zhì)穩(wěn)定性不足。當前“大園區(qū)、小業(yè)主”模式?jīng)Q定了丹棱以小農(nóng)戶為主，小農(nóng)戶不同的管理水平、不同的種植小環(huán)境造成果實品質(zhì)差異明顯，甚至不同樹、不同位置、不同年份的果實品質(zhì)差異很大。

四、丹棱縣柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設。一是在保持土地承包權(quán)不變的情況下，創(chuàng)新試點果園“流轉(zhuǎn)”，由各村集體經(jīng)濟組織牽頭，試點開展果園集中連片規(guī)劃，通過“集體經(jīng)濟組織擔保、種植戶協(xié)商”的方式將分散果樹輪換到相對集中區(qū)域。二是整合各級財政資金，以財政資金為引導，持續(xù)加大農(nóng)業(yè)基礎設施建設，新建改建宜機化生產(chǎn)便道，整治新老提灌站、水塘、渠系，提高旱澇保收能力和水利設施利用率。三是制定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補政策，設置晚熟柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，每年安排財政資金對新品種研發(fā)、新技術推廣、果園標準化建設等進行獎補。

加大品種選育力度。一是立足良好的生態(tài)環(huán)境和成熟的種植技術，搶抓晚熟品種市場，堅持晚熟發(fā)展思路。加強苗木生產(chǎn)和調(diào)運監(jiān)管，嚴防黃龍病和潰瘍病等檢疫性病害流入。二是加強柑桔優(yōu)新品種選育及推廣，在自然芽變選育、自主雜交選育的基礎上，充分利用科研院所的科研優(yōu)勢，有目的地運用現(xiàn)代分子育種技術進行柑桔品種選育，改善熟期集中的問題，提高果品品質(zhì)。三是完善苗木繁育體系，強化政企研合作模式，建立柑桔無病毒鑒定和脫毒中心，推廣脫毒砧木、接穗、苗木等。

強化專技人才引進。一是制定落實優(yōu)惠政策，設立多種人才專業(yè)技術編制，吸引青年人才向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領域集聚。二是落實丹棱桔橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中心職能職責，加大中心人力、資金配備，明確專業(yè)技術、管理人才職能職責。三是加強與農(nóng)業(yè)院校、企業(yè)合作，選派農(nóng)技人員到高校進修，邀請院校專家到基層指導，讓青年技術人員駐點學習，真正發(fā)揮“土專家”“洋專家”導師的專長，手把手地傳授農(nóng)業(yè)實用技術。

提檔升級果品品質(zhì)。一是以綠色農(nóng)業(yè)為導向，實施“雙替雙升”行動，持續(xù)推進高效生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式，規(guī)?；⒕G色、有機食品認證基地，擴大中高端綠色有機果品產(chǎn)量。二是引進現(xiàn)代化的栽培技術和管理方式，提升現(xiàn)有管理水平，突出產(chǎn)品優(yōu)勢特性，實現(xiàn)品質(zhì)穩(wěn)定。三是加強市場調(diào)研，制定不同柑桔品種分級標準，引進先進分選設備，按標準有針對性地分級包裝，以滿足不同消費層次、不同消費人群的需求。

打造優(yōu)質(zhì)企業(yè)品牌。一是強化品牌管理，找準消費群體，進行品牌差異化定位，在此基礎上打造明確、清晰、獨具魅力的品牌形象。二是加大本土企業(yè)培育力度，引導企業(yè)建立企業(yè)品牌，通過企業(yè)品牌發(fā)展賦能區(qū)域品牌價值。三是加強市場調(diào)研與品牌提升，建成市場營銷體系完善和產(chǎn)品指向明確的品牌文化，最終倒逼生產(chǎn)主體生產(chǎn)出市場需要、消費者喜愛的產(chǎn)品。

強化市場監(jiān)督管理。一是嚴格落實農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度，對來源不明、檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品零容忍；落實農(nóng)資市場負面清單，嚴厲查處清單以外農(nóng)資。二是建立看得見的食品安全，申請有公信力的綠色、有機認證，產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后入網(wǎng)，為消費者提供“來路清晰”的可靠產(chǎn)品。三是加大宣傳力度，培養(yǎng)消費者的“高端”消費習慣，購買有“身份”的產(chǎn)品，如農(nóng)產(chǎn)品食用合格證、綠色食品等，以消費習慣倒逼生產(chǎn)端安全規(guī)范。