王延明，張秀麗，薛 琦，喬子安，程 鵬、劉龍飛

(青島工程職業(yè)學院，山東 青島 266000)

全國職業(yè)院校技能大賽是職業(yè)院校教育教學活動的一種重要形式，有利于提升職業(yè)院校學生技能水平，培育學生工匠精神。目前，全國職業(yè)院校技能大賽已基本涵蓋職業(yè)院校主要專業(yè)群，對于職業(yè)教育專業(yè)建設和教學改革有重要的促進作用。

基礎化學是我院海洋藥學專業(yè)群的基礎課程，涵蓋無機化學、分析化學、有機化學、物理化學等知識內容，是多門專業(yè)課程的前導課程，同時也直接對應學生日后就業(yè)崗位，如第三方檢測企業(yè)的理化檢測崗位。因此，基礎化學課程亟需改變傳統(tǒng)教學模式，進行以提升技術技能水平為目的的教學模式改革，才能培養(yǎng)適合企業(yè)發(fā)展需要的高素質技術技能人才。

全國職業(yè)院校技能大賽化學實驗技術賽項與基礎化學關系密切，可有效引領基礎化學課程的教學模式改革，提升學生的技術技能水平和職業(yè)素養(yǎng)，對培養(yǎng)化學化工行業(yè)高素質技能人才有較為重要的指導作用。

1 化學實驗技術賽項簡介

化學實驗技術賽項在2020年全國職業(yè)院校技能大賽改革試點賽上初次設置，至今已舉辦三屆。賽項借鑒了世界技能大賽辦賽經驗，比賽內容緊扣職業(yè)教育國家教學標準和真實工作過程，設置無機化工產品的制備及質量評價、有機化工產品的合成及質量評價兩個模塊，主要考核選手的無機物制備與有機物合成、定性及定量分析、質量控制等職業(yè)技能和化學實驗操作、結果評判、問題分析等能力，這些工作內容緊密對接了基礎化學課程教學內容。

因此，通過高職技能大賽引領，推動課程教學模式改革，有利于綜合提高學生職業(yè)素養(yǎng)、實踐動手能力、規(guī)范操作程度、應變能力、工作組織能力和團隊合作精神，培養(yǎng)符合社會、企業(yè)需求的高素質技術技能人才。

2 技能大賽對課程教學的啟示

職業(yè)院校技能大賽以面向行業(yè)、崗位職教理念為指導，依據國家教學標準、職業(yè)標準和行業(yè)標準，注重基本技能、核心技能和綜合技能，體現產業(yè)發(fā)展所需的新設備、新技術、新標準、新工藝、新規(guī)范的要求，結合企業(yè)生產實際，考核職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)精神、職業(yè)能力，突出動手實踐能力、綜合運用能力和創(chuàng)新思維能力的引導[1]。這與職業(yè)教育教學改革的方向極為契合，對課程教學極具啟示作用。以化學實驗技術為例，主要啟示有以下幾個方面：

1)將企業(yè)典型工作任務融入教學

職業(yè)教育的目標定位是培養(yǎng)高素質勞動者和技術技能人才，在課程內容中必須與職業(yè)標準對接、教學內容與生產要求對接，才能滿足學生發(fā)展和社會發(fā)展的需要。

全國職業(yè)院校技能大賽賽項設置對接產業(yè)需求、行業(yè)標準和企業(yè)主流技術水平，內容設計圍繞職業(yè)教育國家教學標準和真實工作的過程、任務與要求，能夠有效對接企業(yè)生產過程，充分鍛煉學生職業(yè)能力和職業(yè)素質。

傳統(tǒng)的教學模式大部分以理論講授為主，實驗實訓教學為輔，最后的考核也多是理論卷面考試，理論教學和技能培養(yǎng)存在脫節(jié)問題。借鑒技能大賽賽項設置，應在專業(yè)課程教學之中融入企業(yè)典型工作任務，通過企業(yè)典型工作任務引領，可有效將課程內容對接企業(yè)生產需求，結合職業(yè)標準，確立培養(yǎng)方向，立足學生職業(yè)發(fā)展和企業(yè)崗位需求，確定課程內容。

2)理論知識融入實操考核

2022年，化學實驗技術賽項共分為兩個模塊，模塊A為硫酸亞鐵銨的制備及質量評價，分為兩個考核階段：第一階段為制備操作和產品等級鑒定，第二階段為產品純度分析和工作報告。模塊B為乙酸乙酯的合成及質量評價，分為兩個階段進行考核：第一階段包括合成操作、色譜制樣與分析、工作報告；第二階段色譜仿真操作。

在具體比賽模塊之中，賽項沒有單獨設置理論考核，但是在每一個模塊之中都設置了與考核項目緊密相關的思考題，并且選手需要獨立完成對實驗結果的分析，撰寫工作報告。這就需要選手充分掌握參賽項目的相關流程和必要的基礎理論知識，才能夠合理應對項目之中的突發(fā)狀況，對結果做出正確的評判。

因此，在職業(yè)教育專業(yè)課程教學之中，教師應注意通過任務引領，融入必要的理論知識，以培養(yǎng)學生能夠分析和解決具體問題為度，傳授知識技能，切不能滿堂灌輸，脫離生產實際而空講理論知識。

3)注重操作規(guī)范，提高職業(yè)素養(yǎng)

實驗操作的規(guī)范性不僅關乎實驗的成敗，而且關系到實驗實訓的安全，不可大意。在化學實驗技術賽項之中，健康、安全、環(huán)保理念應放在首位。選手操作之前，必須分析實驗項目存在哪些不利于健康、安全、環(huán)保的因素，并寫出具體解決方法，確保實驗實訓安全并保護環(huán)境。其次，在賽項考核之中，實驗操作規(guī)范性和職業(yè)素養(yǎng)占比為39.5%，與過往的國賽賽項“工業(yè)分析檢驗賽項”(20%)相比，對于實驗操作的規(guī)范性和職業(yè)素養(yǎng)更加重視。

這也說明在企業(yè)生產之中，規(guī)范操作是重中之重，是確保生產安全的必備措施，因此在基礎化學課程教學之中，教師必須嚴格按照操作規(guī)范要求學生，夯實學生基本操作技能，培養(yǎng)學生基本職業(yè)素養(yǎng)，形成良好職業(yè)習慣和安全生產意識。

4)嚴格把控質量指標，培養(yǎng)工匠精神

良好的產率和純度是化學生產最為重要的指標，是評判化學實驗成敗的關鍵。在2022年化學實驗技術賽項考核之中，實驗結果考核占比為47.5%，如果剔除仿真考核成績，實驗結果占比為50%，這充分說明了產品質量指標的重要性。

教師在平時教學之中，可借鑒技能大賽按照指標高低賦分的方法，對學生進行考核，引導學生不滿足于僅僅能夠完成實驗，而是追求盡可能高的產量、純度，盡可能提升分析結果的精密性、準確性，從而培養(yǎng)學生精益求精的工匠精神。

5)培養(yǎng)學生分析問題、解決問題能力

高職職業(yè)技能大賽賽項的設計不僅注重崗位的針對性，還注重考查選手的綜合技術應用能力與水平，這就要求學生不僅掌握技術技能和必備的理論知識，還需要能夠活學活用，合理設計工作報告格式并能夠應用理論知識分析實驗之中的問題并提出解決方法。此部分占到總成績的8%，在具體課程教學之中，應該合理設計，分層教學，培養(yǎng)部分優(yōu)秀學生分析問題、解決問題的能力。

3 技能大賽融入專業(yè)課程教學存在的問題

技能大賽反映了行業(yè)新知識、新技術、新工藝、新方法，是職業(yè)技術教育改革與創(chuàng)新的風向標，引領了職業(yè)教育教學的發(fā)展方向[2]。但是在將職業(yè)技能大賽的精神、理念融入教學實踐時，收到的效果往往不夠理想，究其原因，主要有以下三方面：

1)重技能比賽，輕教育教學

指導教師和參賽學生參加各級各類技能大賽，主要目的是獲得理想的獎項。但是，參加比賽的名額往往是有限制的，同時培訓設備和資源也有限，指導老師的精力也有限，因此，指導教師一般只選取小部分學生組織專門的技能競賽培訓，培訓內容也主要針對比賽的具體項目。這樣教師和參賽學生的主要精力就放在了技能比賽方面，而對于相關的課堂教育教學關注度自然有所下降。受限于培訓資源和教師精力，對于未入選技能競賽的學生而言，在課堂教學中無法接受競賽模式的熏陶和培養(yǎng)，實際動手操作實踐有限，技術技能水平得不到有效的提升。

這種重技能比賽輕教育教學現象的存在，導致技能大賽淪為少數競賽學生的特權，無法普及到教育教學中，因此經常被詬病為“精英式教育”[3]。

2)重學生培訓，輕教師培養(yǎng)

職業(yè)院校技能競賽，基本都是學生之間的比賽，教師把大量的時間用在研究賽項規(guī)則和指導學生技能培訓之中，但是自身卻很少參與實際的練習，操作不夠熟練，技術技能水平不高，在實際教學之中不能給課堂學生進行良好的示范。同時，除了賽項指導教師以外，其余教師很少參與到技能競賽的組織中來，對于技能大賽的考核內容、操作規(guī)范和評分標準不熟悉，經驗欠缺，更是很難在專業(yè)課程教學中實現賽教融合。

因此，在培訓學生的同時，還應該同時對專業(yè)教師進行培訓，不僅將大賽成果應用到學生培養(yǎng)，還要讓更多的教師參與進來，以團隊方式更有效的推進賽教融合，以賽促教。

3)大賽成果未及時轉化為教學資源

技能大賽的比賽項目來源于企業(yè)真實生產過程，多維度考核學生操作規(guī)范、職業(yè)素養(yǎng)、安全環(huán)保意識等，考核時間一般較長，如化學實驗技術賽項，每個項目考核時長均在 5 h 以上，其中更有涉及部分危險化學品的使用和處理，不能簡單地直接作為教學內容來使用。這就需要教師分析技能大賽比賽項目，梳理出考核點背后的知識點、技能點和素養(yǎng)點，融入專業(yè)課程教學之中，將大賽成果轉化為符合課堂教學的課程教學資源，優(yōu)化課程內容，將大賽模式帶入到日常課堂教學之中，讓大賽成果惠及更多學生。

同時，教師在日常教學評價中需要融入職業(yè)技能大賽考核標準，從而在日常教學過程中營造出“賽場”的氣氛，實現“精英培養(yǎng)”向“全員教育”的轉化，讓每個學生在課堂上體驗職業(yè)技能大賽，有機會參與大賽，以賽促學，激發(fā)學生的學習興趣，增強學生的自信心[4]。

4 技能大賽引領，“崗課賽證”融通的基礎化學課程教學實踐

1)立足企業(yè)典型工作任務，建立理實一體教學體系

通過借鑒技能大賽模式，將當地化工生產企業(yè)、第三方檢測企業(yè)的典型工作任務引入課堂，重構了基礎化學課程內容，建立任務引領的基礎化學課程體系。選擇合適的實訓項目作為載體，合理設計實訓任務，有機融入無機化學、有機化學、分析化學的基礎理論，使理論知識與實踐任務緊密結合，讓學生實現在“做中學”或“學中做”；理論和實踐融為一體，以有效完成任務為目的，實現學習情境中所涉及的理論知識與需要掌握的操作技能環(huán)環(huán)相扣、層層遞進，理論和實踐緊密聯(lián)系，形成一個完整的以實踐技能培養(yǎng)為主，理論知識夠用為目的的教學體系[4]。

2)融入技能大賽考核標準，變課堂為賽場

理實一體的課程教學體系與傳統(tǒng)的講授課堂不同，其不再拘泥于教師講解和學生聽講，而是將任務的有效解決作為引領，引導學生通過正確的方法、規(guī)范的操作完成實訓任務。

因此，引入大賽的考核標準和評分機制是十分有必要的，教師需要合理設計任務的評分細則，通過示范、講解等方式方法引導學生學懂弄通，組織學生訓練并給與有效指導，完成規(guī)定時間的訓練之后組織學生進行技能考核，變課堂為技能考核的賽場。

實踐證明，通過比賽機制的引入，可以激發(fā)學生的好勝心，同時以技能考核為主的考核模式對于部分理論薄弱的學生如文科生、春考學生等較為友善，評分標準更是公開透明，極大地激發(fā)學生學習的積極性，尤其在考核之前，學生練習的積極性極為高漲。許多學生更是主動要求課后到實驗室進行訓練，并積極求教詢問各種操作問題，這又在無形中強化了理論知識的學習。更重要的是，學生開始去思考解決實訓中遇到的問題，潛移默化之中培養(yǎng)了學生分析問題、解決問題的能力。

3)建立賽教融合資源平臺，服務學生技能提升

在實際的教學之中，課堂教學的時間是有限的，教師的精力也是有限的，而技能的掌握并不是一蹴而就的，需要學生不僅明白操作方法，更需要長時間訓練才能將操作技能有效內化。

為了服務學生技能提升，建立賽教融合學習資源平臺是一個行之有效的方法。通過將實訓任務的原理、實訓任務操作流程圖、注意事項、評分細則、化學實驗基本操作等微課資源上傳資源平臺，可以服務學生完成課前預習、課中答疑、課后復習、拓展和提升，讓學生有效利用碎片化時間，進行查漏補缺的個性化學習，并節(jié)約課堂教學時間，讓學生能有更多時間進行技能訓練，提升技術技能水平。

4)完善課程考核體系，培養(yǎng)學生工匠精神

以往的卷面理論考核無法體現學生的技術技能水平，因此，在理實一體教學課程體系中，可以借鑒技能大賽的考核評價模式，采取以技能考核為主，理論考核融入的模式進行考核和評價，從而綜合評價學生對于知識和技能的掌握程度。對于實驗結果的考核，可采取分檔賦分的方法，引導學生追求更高產率、更高的準確度，培養(yǎng)學生探索欲，塑造“比學趕超”的學習氛圍，讓學生認識到工藝探索和改進沒有止境，從而培養(yǎng)學生精益求精的工匠精神。

5 結語

職業(yè)院校技能大賽是職業(yè)教育改革發(fā)展的助推器，以賽促學，以賽促教，按照技能比賽的標準來指導高等職業(yè)院校學生的培養(yǎng)，培育具備有綜合性技能的人才，是社會發(fā)展的需要，也是社會發(fā)展的必然[5]。因此在日常教學之中，可以借鑒技能大賽的模式和評分標準，通過立足企業(yè)典型工作任務，融入技能大賽考核模式，建立賽教融合教學資源平臺，完善考核評價機制等進行課程教學模式改革，有效提升學生的技術技能水平，培養(yǎng)學生活學活用理論知識，增強學生分析問題解決問題的能力，培養(yǎng)企業(yè)、社會發(fā)展需要的高素質技術技能人才。

通過以上措施，經過實踐，藥品生物技術專業(yè)學生基礎化學實驗操作技術水平相比往年整體提升較大。學生能夠有效將理論與實踐結合，對實驗中出現的問題能給出較為合理的解決方法，職業(yè)素質和職業(yè)素養(yǎng)也有了明顯提高。在2022年山東省職業(yè)院校技能大賽化學實驗技術賽項中，該專業(yè)學生獲得二等獎第二名的優(yōu)秀成績。

但是，在新的課程教學模式下，對教師的教育教學水平也提出了更高的要求，尤其是指導學生技術技能訓練方面，1名教師指導40名左右學生明顯力不從心。為了進一步將大賽成果惠及所有學生，教師除了需要不斷完善教學資源平臺、培養(yǎng)學生助教以外，還需要積極爭取學校和二級學院更多的配套政策支持，開展團隊教學，避免單打獨斗，才能將課程教學改革推進不斷深入，培養(yǎng)更多符合社會發(fā)展需要的高素質技術技能人才。