江 福,吳昌華,聶園英
(江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所,江西 南昌 330200)
農(nóng)產(chǎn)品品牌化是增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的重要手段。2021年中央一號文件指出,農(nóng)產(chǎn)品品牌化建設(shè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實(shí)途徑,也是推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的重要支撐和持續(xù)動力,對實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌化具有重要的戰(zhàn)略意義。隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、安全和健康等方面的要求日益提高。然而,由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量具有隱蔽性特征,生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間存在信息不對稱,進(jìn)而導(dǎo)致消費(fèi)者難以準(zhǔn)確評估農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、安全等屬性,劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品占據(jù)市場,損害消費(fèi)者利益,不利于農(nóng)產(chǎn)品市場的穩(wěn)定和良性發(fā)展[1]。農(nóng)產(chǎn)品品牌化可以通過外顯化農(nóng)產(chǎn)品的特征和品質(zhì),使消費(fèi)者更直觀地了解產(chǎn)品的品質(zhì)和性能,增強(qiáng)消費(fèi)者的購買決策能力,提高消費(fèi)者對品牌的認(rèn)同感和信任感,提升消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的黏性和美譽(yù)度。此外,農(nóng)產(chǎn)品品牌化能夠提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)向規(guī)模化、專業(yè)化發(fā)展,提高農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),增加農(nóng)產(chǎn)品的國內(nèi)外市場競爭力。
近年來,隨著“品牌強(qiáng)農(nóng)”戰(zhàn)略的提出與落實(shí),我國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的數(shù)量與知名度均實(shí)現(xiàn)了一定的提高,但長期以來我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍以小農(nóng)分散經(jīng)營為主,存在生產(chǎn)規(guī)模效應(yīng)不足、生產(chǎn)經(jīng)營管理方式落后等問題,嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展,相比于國際農(nóng)產(chǎn)品品牌仍具有顯著的差距。此外,由于我國農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)主要圍繞農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌展開。因此,如何構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)路徑,提高農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)效果,成為當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)亟須解決的問題。基于此,本文以品牌建設(shè)理論為基礎(chǔ),詳細(xì)分析了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的形成過程,并構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)路徑模型,以期為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的長期發(fā)展和穩(wěn)定增長提供理論指導(dǎo)。
農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是指基于區(qū)域內(nèi)的自然資源優(yōu)勢和特色農(nóng)產(chǎn)品,在經(jīng)過長期沉淀而形成的具有較高知名度、市場占有率及影響力的品牌[2]。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌具有較強(qiáng)的地理環(huán)境和自然資源依賴性,獨(dú)特的自然條件和資源優(yōu)勢賦予了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌獨(dú)特的品質(zhì)和口感,這意味著農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的培育需要充分挖掘和利用區(qū)域內(nèi)的特色產(chǎn)品和資源優(yōu)勢。此外,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的培育是一項(xiàng)系統(tǒng)性、長期性的工程,不僅需要投入大量資金、技術(shù)、人才等要素,還需要各建設(shè)主體的品牌共同協(xié)調(diào)意識。政府作為品牌建設(shè)的主導(dǎo),各類農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會及合作組織等農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織則是中間服務(wù)機(jī)構(gòu),需要加強(qiáng)品牌培育的資源要素投入,完善品牌培育基礎(chǔ)設(shè)施,為培育農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌提供良好的軟硬環(huán)境。企業(yè)作為品牌的建設(shè)主體,需要憑借自身產(chǎn)品特點(diǎn)、資源優(yōu)勢等建設(shè)個性化的自主品牌,降低區(qū)域品牌建設(shè)成本,并帶動區(qū)域內(nèi)品牌發(fā)展。各類農(nóng)業(yè)協(xié)會、合作社等農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織作為中間服務(wù)機(jī)構(gòu),由于其分散性和小規(guī)模的特點(diǎn),難以開展品牌投資建設(shè),但農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織能夠通過聯(lián)合區(qū)域內(nèi)分散的農(nóng)戶和企業(yè)形成品牌建設(shè)合力,增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌培育的資源要素分享作用,提升談判、合作和監(jiān)督的效果,同時也能憑借自身的影響力建立行業(yè)的自律規(guī)則[3],這不僅為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的形成和發(fā)展奠定了良好的發(fā)展環(huán)境,還能為品牌宣傳、政策咨詢等提供服務(wù)。
農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌與普通品牌同樣表現(xiàn)出知名度、美譽(yù)度、信任度、忠誠度屬性[4],品牌知名度體現(xiàn)了消費(fèi)者對產(chǎn)品的知曉和熟悉程度,美譽(yù)度是品牌質(zhì)量的體現(xiàn),信任度要求品牌產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定且標(biāo)準(zhǔn)化,包括產(chǎn)品安全、健康等因素,忠誠度則是基于對產(chǎn)品質(zhì)量、安全等因素的信任。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)需要結(jié)合品牌特征,以產(chǎn)品質(zhì)量為基礎(chǔ),深入挖掘區(qū)域文化內(nèi)涵,健全標(biāo)準(zhǔn)體系,樹立品牌意識,強(qiáng)化品牌營銷和監(jiān)督管理,擴(kuò)大品牌知名度和影響力,維護(hù)品牌聲譽(yù)和影響。此外,品牌作為產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的形象和認(rèn)知,會經(jīng)歷出生、成長、衰老到消失的生命周期,不同階段具有不同的演化特征[5],其發(fā)展需結(jié)合各階段特征制定相應(yīng)的策略。不同于一般產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是以農(nóng)產(chǎn)品為物質(zhì)基礎(chǔ),通常會因技術(shù)更新而創(chuàng)新,進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段。基于此,結(jié)合研究目的與農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌特征,將農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)分為品牌培育期、品牌成長期和品牌維護(hù)期,前兩者主要關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的形成,而后者主要聚焦于品牌影響力、品牌價值及品牌聲譽(yù)。
產(chǎn)業(yè)集群是指在某一行業(yè)中,大量相關(guān)企業(yè)通過經(jīng)濟(jì)聯(lián)系而聚集的現(xiàn)象[6]。產(chǎn)業(yè)集群可以通過共享區(qū)域內(nèi)設(shè)施和服務(wù)等資源減少分散布局所需的額外投資。企業(yè)之間可以借助地理位置相近的優(yōu)勢來共同合作、專業(yè)分工以及組建聯(lián)盟,以此發(fā)揮各自的技術(shù)優(yōu)勢、提高勞動生產(chǎn)率,降低購買原材料、物流運(yùn)輸、信息交流和人才搜尋所需花費(fèi)的成本,從而實(shí)現(xiàn)外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)。同時,產(chǎn)業(yè)集群可以促進(jìn)人才和資源的聚集,增加資金和技術(shù)創(chuàng)新投入,增強(qiáng)企業(yè)的競爭力,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[7]。而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群作為產(chǎn)業(yè)集群概念在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的延伸,是指在一定區(qū)域范圍內(nèi)圍繞某一主導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)活動而聚集形成的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)群落。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是一種高度聚集且嵌入性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)形式,自然資源等要素是其形成的必要條件和物質(zhì)基礎(chǔ)。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)支撐和基礎(chǔ)條件[8]。首先,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群自身具有獨(dú)特的個性,容易被人們所認(rèn)識、認(rèn)可和接受,蘊(yùn)含著農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的內(nèi)涵和要素。其次,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌可以依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,通過協(xié)同合作和專業(yè)化分工,共享信息、資源等要素,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,克服我國農(nóng)產(chǎn)品由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和自然條件限制導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營分散、規(guī)模效應(yīng)不足等問題,減少資金和精力耗費(fèi),實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng),提升農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的產(chǎn)量和品質(zhì),從而提高農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的市場競爭力。最后,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部各機(jī)構(gòu)間的利益相互依存和業(yè)務(wù)交流有助于避免農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌公共屬性導(dǎo)致的“搭便車”行為,通過建立共同利益和責(zé)任感,增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的競爭力和科技水平,這種強(qiáng)化的合作與競爭動態(tài)可以進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的價值。因此,構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)需要貫徹農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聚群與品牌的相互依存關(guān)系,充分利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聚群帶來的優(yōu)勢和資源,加強(qiáng)品牌推廣和管理,提升品牌的品牌價值和競爭力,從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的持續(xù)發(fā)展和壯大。
農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要組成部分,不僅是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ),也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要路徑和標(biāo)志[9]。不同國家由于資源要素、制度、發(fā)展戰(zhàn)略不同,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的方式也不盡相同,豐富了農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)涵。結(jié)合我國農(nóng)業(yè)資源條件、農(nóng)業(yè)制度等內(nèi)部條件以及外部環(huán)境認(rèn)為,農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展首先要調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,解決我國農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益不高的矛盾,滿足人們?nèi)找嬖鲩L的多元化需求,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級[10];其次,農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要增加產(chǎn)品附加值,降低生產(chǎn)經(jīng)營成本,滿足農(nóng)業(yè)經(jīng)營效益的提升需求[11];另外,農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量決定了農(nóng)業(yè)是否可持續(xù)性發(fā)展,農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要滿足生態(tài)保護(hù)需求;最后,在信息時代下的農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展應(yīng)當(dāng)注重先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)機(jī)械設(shè)備在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用,推動農(nóng)業(yè)技術(shù)改進(jìn)和生產(chǎn)效率提升,提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。因此,可以認(rèn)為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展包含經(jīng)濟(jì)增長、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和生態(tài)保護(hù)等4個方面。其中,經(jīng)濟(jì)增長指農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的數(shù)量與經(jīng)濟(jì)效益增長;結(jié)構(gòu)優(yōu)化強(qiáng)調(diào)農(nóng)林牧漁及農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),推進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的布局;現(xiàn)代化涉及機(jī)械化、信息化等先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用以及經(jīng)營管理方式的轉(zhuǎn)型;生態(tài)保護(hù)則指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的綠色化,逐步減少農(nóng)藥和化肥的使用量,加快發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。
農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的建設(shè)密不可分。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)必須了解市場需求和消費(fèi)者口味,調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)以生產(chǎn)出適應(yīng)市場品質(zhì)需求的農(nóng)產(chǎn)品。品牌建設(shè)需要借助科技和信息化手段來提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,從而增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的整體競爭力。同時,隨著消費(fèi)者對健康和營養(yǎng)的日益關(guān)注及其環(huán)保意識的不斷增強(qiáng),綠色、健康無污染的有機(jī)綠色食品逐漸成為主流消費(fèi)趨勢,品牌建設(shè)還需注重農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)和保護(hù),提高品牌的生態(tài)保護(hù)形象和文化內(nèi)涵,增強(qiáng)消費(fèi)者對品牌的認(rèn)同和信任,這與農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展理念相吻合。因此,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)應(yīng)貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略,注重品質(zhì)、科技、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等因素。
基于前述理論分析和農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的特點(diǎn),構(gòu)建出農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌形成與建設(shè)的路徑(圖1),具體建設(shè)路徑可以分為:圍繞區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品—發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群—形成區(qū)域品牌—品牌營銷—品牌維護(hù),前3個階段是品牌培育階段,后2個階段分別是品牌成長期、品牌維護(hù)期,不同的階段品牌建設(shè)的核心和重點(diǎn)不同。在品牌培育階段,首要任務(wù)是尋找適合農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌培育的特色農(nóng)產(chǎn)品;其次,政府、企業(yè)和以農(nóng)業(yè)協(xié)會、合作社為主的農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織等主體應(yīng)該圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)籌協(xié)調(diào),構(gòu)建良好的品牌孕育環(huán)境,推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展并壯大形成產(chǎn)業(yè)集群,為區(qū)域品牌形成奠定物質(zhì)基礎(chǔ);最后,充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)和集聚效應(yīng),壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模后農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌逐漸初具雛形。在品牌成長期,盡管農(nóng)產(chǎn)區(qū)域品牌在區(qū)域內(nèi)具有較高的市場知名度和影響力,然而在其他區(qū)域內(nèi)的品牌知名度和市場占有率方面仍具有較高的提升空間,因此,需要借助品牌營銷手段進(jìn)一步提升品牌知名度。在品牌維護(hù)期,品牌建設(shè)應(yīng)加強(qiáng)品牌形象與聲譽(yù)的維護(hù)。
2.1.1 區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品 特色農(nóng)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)是影響農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌培育的關(guān)鍵因素。首先,品牌意識的樹立是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌形成的前提和基礎(chǔ),政府、企業(yè)、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織等主體應(yīng)樹立品牌意識,積極整合各類資源,為區(qū)域品牌的形成提供主觀條件。政府部門作為組織和調(diào)度者,應(yīng)加大資金、物資、技術(shù)等基礎(chǔ)要素的投入,強(qiáng)化政策、法規(guī)和資源的支持,創(chuàng)建良好品牌發(fā)展的軟環(huán)境,從而推動農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的形成。企業(yè)作為區(qū)域品牌的基礎(chǔ)組成部分,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)自身的品牌意識并提高產(chǎn)品質(zhì)量,積極參與到品牌建設(shè)和推廣中,建立與農(nóng)戶利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系,帶動農(nóng)戶增收。中介組織應(yīng)聯(lián)合農(nóng)戶組建合作社等組織,在區(qū)域品牌建設(shè)中發(fā)揮橋梁和連接作用,通過整合資源和平臺,促進(jìn)各方的協(xié)作和合作,共同推進(jìn)區(qū)域品牌建設(shè)。其次,品牌培育要基于對區(qū)域內(nèi)土壤、氣候等自然條件、歷史文化背景、市場需求、社會環(huán)境因素的充分的了解和評估,選擇具有發(fā)展?jié)摿酮?dú)特優(yōu)勢的適合本地發(fā)展的特色農(nóng)產(chǎn)品。最后,圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品,加強(qiáng)頂層設(shè)計,統(tǒng)籌制定農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)規(guī)劃,強(qiáng)化對特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的指導(dǎo)和扶持,刺激特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,引導(dǎo)特色農(nóng)產(chǎn)品向品牌化方向發(fā)展,奠定品牌塑造基礎(chǔ)。
2.1.2 發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群 特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展為品牌形成奠定了基礎(chǔ),但單獨(dú)農(nóng)戶或企業(yè)無法形成農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌,必須發(fā)揮政府、企業(yè)、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)等主體的共同作用,打造產(chǎn)業(yè)集群,發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群的集群效應(yīng)和集聚效應(yīng),減少資金和精力耗費(fèi),實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益,為區(qū)域品牌的形成奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。這一階段主要工作是以區(qū)域內(nèi)的特色農(nóng)產(chǎn)品為核心,依托政府的政策支持,整合各種資源和功能,完善通信、交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),深入挖掘區(qū)域內(nèi)歷史文化,構(gòu)建穩(wěn)定的品牌培育發(fā)展軟硬環(huán)境,吸引一批具有較強(qiáng)競爭力的企業(yè)進(jìn)入該地區(qū),形成規(guī)模效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)聯(lián)動,提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的鏈條增值效應(yīng)[12],促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群形成。
2.1.3 區(qū)域品牌形成 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的基本要素,而農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的質(zhì)量安全和可持續(xù)性發(fā)展需要建立在生態(tài)良性循環(huán)和完善的標(biāo)準(zhǔn)保障之上[13-14]。然而,目前我國的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化仍存在一些問題,主要包括:標(biāo)準(zhǔn)化意識相對薄弱,過分追求效益,導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系不全面且標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重落后,難以適應(yīng)市場的需求,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度普遍偏低。此外,農(nóng)藥化肥標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性和執(zhí)行程度有待加強(qiáng),不合理的使用會嚴(yán)重污染生態(tài)環(huán)境,對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全構(gòu)成威脅。因此,需要加快制定和完善各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),避免過度依賴傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)方式,將市場對農(nóng)產(chǎn)品的需求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理。同時,注重標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及農(nóng)藥化肥的規(guī)范使用管理,積極開展生物除蟲、物理除蟲替代農(nóng)藥行動,從生產(chǎn)源頭上杜絕安全隱患,同時推行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全流程質(zhì)量追溯管理,強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品安全責(zé)任,加強(qiáng)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè),強(qiáng)有力地保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品全面標(biāo)準(zhǔn)化,從而提高標(biāo)準(zhǔn)化水平為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌形成給予必要支持和保障。
最后,科技應(yīng)用在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中可以加快農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的形成。在品牌建設(shè)過程中,廣泛應(yīng)用數(shù)字經(jīng)濟(jì)和5G技術(shù)可以顯著提高品牌的建設(shè)效率,加快農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的形成。借助互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù),企業(yè)可以更加精準(zhǔn)地了解消費(fèi)者需求和市場趨勢,從而更好地部署生產(chǎn)和改變銷售策略,提高品牌知名度及競爭力。此外,在品牌信息管理方面,企業(yè)可以建立品牌信息管理系統(tǒng),該系統(tǒng)可以在生產(chǎn)、加工和銷售等各個環(huán)節(jié)中管理品牌信息,從而確保產(chǎn)品質(zhì)量,為消費(fèi)者提供更加安全、可靠和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
經(jīng)過培育階段,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌已具有一定知名度。然而在品牌影響力和市場覆蓋面方面,品牌的宣傳投入不足或營銷方式單一,缺乏整套的廣告策略和品牌創(chuàng)建戰(zhàn)略,市場定位不明確,沒有深入挖掘品牌文化內(nèi)涵,無法在消費(fèi)者心中突出品牌個性從而留下產(chǎn)品印象,導(dǎo)致品牌知名度和認(rèn)知度低,品牌知名度仍有可提升的空間。因此,品牌建設(shè)主體應(yīng)各司其職,采取多種方式塑造整體品牌形象,消除消費(fèi)者與產(chǎn)品的情感距離,樹立口碑良好、服務(wù)貼心的品牌形象,推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)進(jìn)程。一方面,整合各種傳媒渠道,創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的營銷方式,拓寬銷售渠道,擴(kuò)大品牌知名度,例如:網(wǎng)絡(luò)平臺、開展云直播、云帶貨活動。另一方面,品牌文化能夠體現(xiàn)企業(yè)的價值觀、理念和產(chǎn)品個性[15]。成功品牌的打造應(yīng)在保證產(chǎn)品的傳統(tǒng)品質(zhì)、口感、營養(yǎng)的基礎(chǔ)上,深入挖掘依附在傳統(tǒng)產(chǎn)品上的歷史文化元素、品牌故事、品牌文化,賦予農(nóng)產(chǎn)品更多的差異化賣點(diǎn),滿足消費(fèi)者的個性化需求,突出農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌溢出效應(yīng),提高農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的美譽(yù)度和知名度。
品牌形象與聲譽(yù)會影響農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展的可持續(xù)性,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌維護(hù)階段重點(diǎn)在品牌保護(hù)。經(jīng)過產(chǎn)出階段,品牌知名度和影響力日益提升,產(chǎn)業(yè)鏈也更加完善,農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)茁壯成長,品牌的根基穩(wěn)固且優(yōu)勢明顯。然而,由于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌具有公共屬性,容易遭受“搭便車”行為和假冒偽劣產(chǎn)品等,這將會損害品牌形象,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌擁有方缺乏主動創(chuàng)立或提升該品牌的動力機(jī)制,這些問題嚴(yán)重阻礙了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的長遠(yuǎn)發(fā)展。因此,在維護(hù)階段需要加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的監(jiān)督管理,政府應(yīng)授權(quán)許可制度,在制度的設(shè)計上遵循“積極培育、嚴(yán)格準(zhǔn)入、質(zhì)量管控、動態(tài)進(jìn)退”原則,出臺農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌保護(hù)的相關(guān)法律法規(guī),明確農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌訴訟、保護(hù)、賠償細(xì)則,規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的管理與使用。通過建立品牌知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)機(jī)制,維護(hù)品牌聲譽(yù)和知識產(chǎn)權(quán)安全,通過打擊假冒偽劣產(chǎn)品,預(yù)防掠奪性經(jīng)營對品牌形象的破壞,積極營造有利于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌培育的優(yōu)質(zhì)環(huán)境。此外,強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)督管理,明確政府各部門監(jiān)管職責(zé),將責(zé)任履行情況納入績效考核,推行農(nóng)產(chǎn)品全流程質(zhì)量追溯管理,強(qiáng)化安全責(zé)任,提升對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌保護(hù)力度,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的可持續(xù)發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑。文章通過對農(nóng)產(chǎn)品品牌相關(guān)理論的分析,構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌形成與建設(shè)路徑模型,為有效推動農(nóng)產(chǎn)品品牌化建設(shè)提供了理論支撐。研究發(fā)現(xiàn),農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)是一個系統(tǒng)而復(fù)雜的過程,需要政府、企業(yè)、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織共同協(xié)作,通過品牌培育、品牌價值提升和品牌維護(hù)等3個階段,實(shí)現(xiàn)從品牌形成到品牌保護(hù)的全面發(fā)展。品牌培育階段關(guān)鍵在樹立品牌,整合區(qū)域內(nèi)資源,圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品,各建設(shè)主體統(tǒng)籌協(xié)調(diào),促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,形成產(chǎn)業(yè)集群,通過集群效應(yīng)和集聚效應(yīng)壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,健全標(biāo)準(zhǔn)體系和廣泛發(fā)揮科技作用,提升農(nóng)產(chǎn)品美譽(yù)度和知名度,從而形成區(qū)域品牌。品牌產(chǎn)出階段,主要通過各種營銷方式,增強(qiáng)品牌文化內(nèi)涵,提升品牌影響力,提高品牌的市場占有率和知名度。而在品牌維護(hù)方面,各建設(shè)主體應(yīng)共同作用,建立品牌保護(hù)機(jī)制,維護(hù)品牌聲譽(yù)和形象,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的可持續(xù)發(fā)展。因此,各地區(qū)在建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌時,要結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌形成階段的特征針對性制定相應(yīng)策略,提升農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)效率,助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。