金嘉豐 王 群 王 冬

（遼寧省沙地治理與利用研究所 遼寧阜新 123000）

洋蔥為百合科蔥屬植物，屬于半耐寒蔬菜，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值[1]。 20 世紀70-80 年代，洋蔥開始在遼寧地區(qū)廣泛栽植。 洋蔥的特點是適應(yīng)性強，栽培技術(shù)較為簡單，田間生長期較短，產(chǎn)量較高，對滿足當(dāng)?shù)睾凸?yīng)國內(nèi)市場發(fā)揮了應(yīng)有的作用。隨著國內(nèi)人民生活水平的提高和國際市場供需關(guān)系的變化，遼寧省內(nèi)洋蔥品種已由20 世紀在遼寧廣泛栽培的熊岳洋蔥[2]，逐漸被國外高樁、速生性、鮮食、適口性較好的蘋果類型洋蔥所取代。 蘋果類型洋蔥品種其主要特點是有利于機械化種植和采收， 應(yīng)用機械化覆蓋地膜、除草和水肥一體化等技術(shù)，產(chǎn)量大幅提升，畝產(chǎn)在8 000 kg 以上。

遼寧地區(qū)的氣候特點是春季（3-4 月）氣溫偏低，風(fēng)蝕嚴重，夏季（7-8 月）高溫。 根據(jù)洋蔥對氣候條件的要求，生長前期冷涼扎根，促進莖葉生長，后期遇高溫、長日照，鱗莖開始膨大，如果7 月溫度出現(xiàn)極限高溫，洋蔥容易早衰和休眠。 因此，洋蔥在遼寧地區(qū)生長只有較窄的適宜生長期， 生產(chǎn)上容易出現(xiàn)早熟抽薹、結(jié)球期不足等問題。 目前，遼寧地區(qū)露地洋蔥生產(chǎn)主要在春茬，1 月播種 （在棚室），3 月末4 月初定植，7 月采收。 目前，遼寧省的葫蘆島、海城等地露地洋蔥栽培已具規(guī)模， 但在遼西北的風(fēng)沙半干旱地區(qū)栽培面積不大， 近幾年在阜新市阜蒙縣和彰武縣的部分地區(qū)已有一些生產(chǎn)合作社開始規(guī)?；a(chǎn)，氣候條件適宜的年份產(chǎn)量較高。 但由于容易受早春凍害、沙地漏水、土壤有機質(zhì)含量不足等風(fēng)沙半干旱地區(qū)氣候和土壤環(huán)境因素的影響，產(chǎn)量并不穩(wěn)定。目前， 遼寧省的半干旱地區(qū)對洋蔥生長特性的研究較少，對其生產(chǎn)的指導(dǎo)性滯后，有必要在該地區(qū)研究洋蔥的生長規(guī)律， 以便為本生態(tài)區(qū)洋蔥生產(chǎn)提出指導(dǎo)性意見。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地設(shè)在遼寧省沙地治理與利用研究所華東試驗基地，試驗區(qū)地理坐標(biāo)42.05°N、121.68°E，土壤為沙質(zhì)壤土，pH 6.35，0～20 cm 土層平均土壤容重為0.830 g/cm3， 有機質(zhì)含量為2.113 g/kg， 堿解氮含量為75.000 mg/kg， 有效鉀含量為88.000 mg/kg， 全氮含量為0.044%， 全磷含量為0.059%， 全鉀含量為0.630%。

4-7 月溫度變化見圖1，降水情況見圖2。

圖2 4-7 月降水情況

田間特殊情況記錄：4 月4 日溫度為4.2℃，4 月8 日有凍害， 但葉未干枯，4 月21 日最低溫度為2.6℃，4 月有2 次極端低溫天氣。在4 月23 日伴隨大風(fēng)天氣洋蔥苗發(fā)生了凍害，有2～3 片葉干枯，之后溫度回升開始真正的緩苗生長。

根據(jù)阜新市氣象局提供的數(shù)據(jù)，2022 年4-7 月溫度和降水量見表1。

表1 試驗地4-7 月的平均溫度和降水量

在洋蔥生長期關(guān)鍵時間節(jié)點的日照長度見表2。

表2 洋蔥生長期關(guān)鍵幾個時間節(jié)點的日照長度

1.2 供試材料

供試材料托塔娜（Bejo Zaden B.V. 國內(nèi)經(jīng)銷商：上海實滿豐種業(yè)有限公司） 為長日照春播極早熟黃皮洋蔥品種，其品種特點是直立性好，綜合抗病能力強，葉片綠色，微帶蠟粉，果實圓球形，膨大速度快，收口好。 種子千粒重為4.037 g，純度為96.0%，凈度為98.0%，發(fā)芽率為85%，水分含量為7.0%。 種衣劑含80%劑型的福美雙0.25%。

1.3 試驗方法

采用春季育苗法，在高效節(jié)能日光溫室（無草簾、棉被覆蓋， 內(nèi)設(shè)1 層天幕） 中2022 年1 月16 日播種，做平畦，每畝需洋蔥種子量25 000 粒，育苗畦每平方米施用腐熟農(nóng)家肥12 kg、三元復(fù)合肥（17∶17∶17）100 g。栽苗前10 d 控水蹲苗。定植前選苗，選苗標(biāo)準為株高20 cm 左右，4～5 片真葉。田間定植采用大區(qū)種植法，不設(shè)重復(fù)，小區(qū)面積5.0 m2。 3 月中旬整地，每畝施充分腐熟的綠肥2 000 kg、腐熟豬糞2 000 kg、三元復(fù)合肥（17∶8∶26）40 kg（遼寧燕邦農(nóng)業(yè)有限公司提供），旋耕，然后做成1 m 寬的平畦，覆蓋銀灰膜。3 月30 日定植，小苗用50%辛硫磷乳油500 倍液處理，每畦定植5 行，株距20 cm，栽植深度為1.0～1.5 cm，同時覆土封嚴栽植穴口，畝保苗數(shù)17 000 株，定植時采用漫灌方式灌溉。

4-5 月澆緩苗水時每畝追施尿素7.5 kg。 5 月中旬每畝沖施尿素。 進入6 月，分別在6 月5 日和6 月15 日每畝追施根力多Ⅱ型速溶平衡肥 （N+P2O5+K2O≥500 g/L，Zn+B+Fe+Mn≥4 g/L， 總N 200 g/L，P2O5130 g/L，K2O 170 g/L，由根力多生物科技股份有限公司提供）5 kg，6 月26 日每畝隨水追施10 kg 尿素+3 kg 硫酸鉀。 噴灑50%辛硫磷乳油500 倍液防治斑潛蠅、薊馬等，人工拔除雜草，采收前15 d 停止?jié)菜? 月16 日一次性采收。

調(diào)查方法：苗出齊后開始調(diào)查，而在5 月下旬生長加快，開始每隔5 d 取樣1 次，每次隨機取樣10 株，對植株葉片數(shù)、植株高度、全株重、鱗莖粗等進行了調(diào)查。 高度用卷尺測量，粗度用游標(biāo)卡尺測量，球重用天平稱量。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株高度

由圖3 可知，定植（4 月6 日）后，受2 次寒潮凍害，并伴隨春季大風(fēng)引起的風(fēng)蝕危害，導(dǎo)致2～3 片葉干枯，植株高度較往年有所下降，從4 月中旬至5 月中旬，從株高上看，植株生長緩慢，進入5 月中旬后開始直線上升， 加速生長， 之后株高緩慢提升，至6 月18-28 日達到峰值，7 月1 日左右之后， 株高顯著下降，直至采收結(jié)束。

圖3 洋蔥植株高度變化情況

2.2 植株功能葉片數(shù)、最大葉片長度、最大葉葉位

由圖4 可知，與株高對應(yīng)的功能葉片數(shù)，從5 月1 日左右，逐漸平緩增多，5 月20 日至7 月3 日保持在8 片葉片左右，至6 月中旬達到峰值，為9.7～10.0 片葉，至6 月25 日后不再分化新的葉片。 從調(diào)查結(jié)果看， 整個生育期累積共分化洋蔥總?cè)~片14～15 片葉（加上凍死干枯2～3 片葉和自然萎黃2～3 片葉）。

圖4 洋蔥功能葉片數(shù)變化情況

由圖5 可知，其最大葉片長度出現(xiàn)在6 月28 日，其數(shù)值是71.8 cm。 最大葉片的葉位（從外部葉片數(shù)計）在6 月3-18 日，從外數(shù)為第5 片葉。 達到最大葉片長度時，則葉位從外數(shù)為第4 片葉。

圖5 洋蔥最大葉片長度和葉位情況

2.3 地上葉鞘與地下鱗莖粗度、高度比較

由圖6 可知， 從5 月24 日之后調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，地上葉鞘的粗度至始至終均變幅不大，在1.38～2.25 cm，基本是一條緩平的直線。 地下鱗莖的粗度、高度在5 月23 日至6 月3 日緩慢生長， 地下鱗莖（球莖）粗度在6 月18 日后開始加速生長，6 月28 日超過8.00 cm， 達到8.18 cm， 7 月8 日達到最大值8.45 cm；地下鱗莖（球莖）高度在6 月28 日為8.01 cm以上，7 月3 日達到最大值8.50 cm， 此后一直在8.50 cm 上下浮動。

圖6 洋蔥葉鞘粗度、鱗莖粗度、高度變化情況

2.4 地上鮮重和地下球莖質(zhì)量比較

由圖7 可知， 地上葉片鮮重從5 月24 日至6 月28 日，曲線呈現(xiàn)平緩升高，至6 月28 日達最大值，為175.7 g， 說明地上葉片的生物量最高， 之后急劇減少，表明葉片逐漸枯黃萎蔫，質(zhì)量減少。 地下球莖質(zhì)量（含根須的球莖）從6 月8 日開始數(shù)值逐漸增大，至6 月23 日速度進一步增大， 一直至7 月13 日達到最大值，數(shù)值為355.1 g。全株質(zhì)量在7 月8 日達到峰值，為497.1 g，7 月8 日之后全株質(zhì)量減少，但地下球莖質(zhì)量仍在增加，至7 月13 日達到最大值。 在7 月8 日之前二者的總體曲線變化規(guī)律趨于一致，6 月28 日之后地上鮮重逐漸減少， 全株質(zhì)量又在增加，說明地上開始萎蔫減重的時候，地下部分的球莖仍在加速生長，抵消地上的減重，這個時期也是球莖膨大的關(guān)鍵時期。

圖7 洋蔥地上鮮重、地下球莖和全株重質(zhì)量比較

3 討論與結(jié)論

洋蔥的整個生育期分為幼苗期、 葉生長期及鱗莖生長期[2]。 本試驗調(diào)查的數(shù)據(jù)從定植苗出齊后開始調(diào)查直至鱗莖生長期結(jié)束。 本試驗不討論幼苗期，旨在討論定植后的葉片和鱗莖生長的階段與栽培措施緊密相關(guān)的特定生長階段。 由于在5 月24 日之前植株生長量較小，粗度增加并不明顯，所以未做粗度的調(diào)查。

本試驗結(jié)果表明， 洋蔥托塔娜定植后溫度在17.4～23.9℃，隨著溫度的升高，植株高度逐漸增加，當(dāng)植株葉片數(shù)量不再增加后3 d 株高達到最大值，此后株高呈現(xiàn)下降的趨勢。 植株的高度值最大時最大葉片長度值也最大， 表明植株高度的增加和葉片數(shù)量的增加呈正相關(guān)。 洋蔥地上部葉片生長的同時地下鱗莖也在膨大，二者的生長變化呈正相關(guān)。 當(dāng)植株高度下降、地上鮮重下降的時候，全株質(zhì)量仍在增加，表明鱗莖質(zhì)量的增加大于地上鮮重的減少， 鱗莖處于快速膨大期。 當(dāng)全株質(zhì)量開始下降時，地下球莖質(zhì)量仍在小幅度增加，直至采收結(jié)束。 此外，研究結(jié)果表明洋蔥植株高度和葉片數(shù)量的增加及鱗莖的膨大對葉鞘粗度的增加并無太大影響。

結(jié)合半干旱地區(qū)早春地溫低的氣候特點， 沙地漏水、土壤有機質(zhì)含量不足的土壤環(huán)境特點，建議在本地區(qū)種植洋蔥， 早熟洋蔥品種播種期和定植期延后10～15 d。 定植后15 d 開始追施氮肥，進入葉片生長期追施2 次平衡肥，促進地上葉片不斷生長，保護葉片不受機械和病害影響，增加光合作用面積和光合效率，為鱗莖的膨大打下良好的營養(yǎng)基礎(chǔ)。 鱗莖膨大期可以適量噴施氮、鉀葉面肥協(xié)調(diào)地上部和地下部的平衡生長。在地上部分葉片逐漸萎黃，質(zhì)量減少，功能葉片逐漸減少的時期仍需補充鉀肥， 增加葉片活力，為地下鱗莖生長提供充足的養(yǎng)分。