藍興隆，李文成

（1.江西省贛州市會昌縣洞頭鄉(xiāng)人民政府，江西 贛州 342619；2.江西省贛州市會昌縣周田鎮(zhèn)人民政府，江西 贛州 343600）

在生態(tài)化的背景下，綠色生態(tài)技術的運用，對養(yǎng)豬具有重要意義。為了養(yǎng)豬更加生態(tài)環(huán)保，綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術近年來受到廣泛關注，相關實踐探索也大量涌現(xiàn)，這正是本文研究的主要內容。

1 綠色生態(tài)養(yǎng)豬的意義

1.1 減少環(huán)境污染

綠色生態(tài)養(yǎng)豬通常采用微生物等先進的生態(tài)技術，將養(yǎng)豬過程中排放的污染物徹底分解，有效減少環(huán)境污染。同時能夠在一定程度上，對養(yǎng)殖場所的有害病毒細菌進行滅殺，降低化學藥劑的使用頻率，減少空氣污染及養(yǎng)殖場所周邊環(huán)境的污染，創(chuàng)造良好的養(yǎng)豬條件。

1.2 保障食品安全

采用綠色生態(tài)方式養(yǎng)豬，由于環(huán)境、空氣及水源等各方面生長條件良好，具有體質健壯及抗疫病強的特點。喂養(yǎng)藥物進行疾病預防的可能性較小，體內含藥量少，對群眾身體健康造成不良影響的化學元素含量少。因此食用時安全性高，有效保障了人們的食品安全。

1.3 節(jié)約養(yǎng)殖資源

綠色生態(tài)技術在應用過程中，能夠節(jié)約多方面的養(yǎng)殖資源。例如，能夠抵御有害病毒細菌，減少豬產生疾病的頻率，降低治療藥物的使用，節(jié)約醫(yī)療方面的資金成本[1]。在氣候較為寒冷時，采用微生物技術進行養(yǎng)殖，微生物細菌能夠在分解時產生熱量，節(jié)約燃料資源成本。

2 常見的養(yǎng)豬技術

2.1 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術現(xiàn)階段在綠色生態(tài)養(yǎng)豬中廣泛應用，主要采用生物學原理，利用微生物及發(fā)酵等方面的技術，將豬群產生的污染物轉化為具有較強活性的有益微生物菌群。有效減輕對環(huán)境和空氣造成的污染破壞，具有較強的節(jié)能環(huán)保性和生態(tài)性。發(fā)酵床技術在正式應用之前，需要做好發(fā)酵床的準備工作。在搭建發(fā)酵床前，應選擇合適的墊料進行鋪設。發(fā)酵床的墊料構成通常較為簡單，消耗較低的資金成本?？梢圆扇∫虻刂埔说姆椒ǎ灭B(yǎng)殖場所內部及周邊的廢料進行鋪設，如秸稈、豬的排泄物及樹皮等。在墊料選定鋪設后，應注重將發(fā)酵床的水分含量和氧氣含量控制在合理范圍內，避免對微生物菌群的生長造成影響，破壞整體發(fā)酵效果。在應用過程中，工作人員應加大發(fā)酵床的管理力度，將排泄物等污染物質進行及時清理，對墊料進行更換整理。

2.2 原生態(tài)養(yǎng)豬技術

原生態(tài)養(yǎng)豬技術指采用較為原始的方式，對豬群進行綠色生態(tài)化養(yǎng)殖。主要利用豬的生活習性，通過放養(yǎng)的形式進行養(yǎng)殖。工作人員可以選擇自然界作為養(yǎng)殖場所代替?zhèn)鹘y(tǒng)的封閉式養(yǎng)殖場所，將豬養(yǎng)殖于山間及田間等自然生態(tài)環(huán)境中。利用豬的食量大及喜好拱地等方面的習性，對豬進行科學放養(yǎng)及輪養(yǎng)管理。在放養(yǎng)過程中，豬只能夠將產生的排泄物等污染物質，直接排放于山間及田間等放養(yǎng)場所中。放養(yǎng)場所能夠根據自身的自然生態(tài)特性，將污染物質通過自然降解等形式進行處理，減輕環(huán)境污染[2]。同時降解后的污染物質能夠轉化為微生物等有益細菌及化學元素，具有充足的養(yǎng)分含量，可以作為肥料進行回收利用，及時為田地提供養(yǎng)分補給。放養(yǎng)區(qū)域的各類田地土壤中的有機含量能夠得到有效增加，在一定程度上促進土壤肥力提升，充分滿足綠色生態(tài)養(yǎng)豬的要求。

2.3 生態(tài)循環(huán)養(yǎng)豬技術

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)豬技術指利用各類先進的生態(tài)化技術，如沼氣發(fā)電及微生物技術等，在豬和養(yǎng)殖場所中形成閉環(huán)狀的循環(huán)模式進行養(yǎng)殖，保障豬的養(yǎng)殖能夠獲得良好的綠色生態(tài)效果。工作人員在應用生態(tài)循環(huán)技術養(yǎng)豬技術之前，首先需要對技術的具體應用場所進行選擇，構建全面化系統(tǒng)化的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)豬場所。在利用微生物技術及沼氣技術的同時，適當結合綠色生態(tài)植物進行循環(huán)，形成“豬→微生物→植物→豬”或“豬→微生物→沼氣→豬”的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)豬模式。在處理豬的排泄物時，不同種類的排泄物通過發(fā)酵技術形成沼氣和肥料，可以將肥料施加于養(yǎng)殖場所內部及周邊的綠色植物中。此外，生態(tài)循環(huán)養(yǎng)豬技術可以與其他綠色生態(tài)技術相結合，提升生態(tài)養(yǎng)豬效果[3]。例如，通過結合綠色生態(tài)技術中的多級生態(tài)技術，提升豬排泄物和污染物的處理效率，提高養(yǎng)豬的生態(tài)效益。

3 綠色生態(tài)視角下的養(yǎng)豬技術要點

3.1 選擇適合的養(yǎng)殖場所

養(yǎng)殖場所是綠色生態(tài)養(yǎng)豬工作的主要載體，在正式運用生態(tài)方法進行養(yǎng)豬之前，首先需要對養(yǎng)殖場所加以選擇。確保所選定的養(yǎng)殖場所及周邊環(huán)境具有充分的生態(tài)性特點，能夠符合綠色生態(tài)養(yǎng)豬要求。在選擇養(yǎng)殖場所時，需要充分考慮到豬的基本生活需求，保障養(yǎng)殖場所內部具備良好的生活環(huán)境及條件，促進豬只健康生長。豬的基本生活需求包含眾多方面，如光照、溫濕度、水源及飼料等。在選擇養(yǎng)殖場所時，應進行全面考慮。第一，在光照方面，光照因素通常與地形條件密切關聯(lián)。在選擇時需要提前做好各地區(qū)的地形勘查，選擇地形較為平坦開闊，地勢起伏小的區(qū)域。保障陽光充足時，光線能夠充分照射進入養(yǎng)殖場所中，豬只能夠獲得良好的光照條件。同時地形平坦的養(yǎng)殖場所除了具備良好的透光性能外，還能夠為豬只提供良好的通風條件，減輕養(yǎng)殖場所的異味，在一定程度上避免豬在長期高溫的作用下產生疫病。第二，在溫濕度方面，選擇養(yǎng)殖場所時應考慮在地勢較高的地區(qū)選址，避免場所內部溫度過高或潮濕程度過大，導致豬只處于不良的空氣溫度環(huán)境中，感染有害細菌和病毒導致疾病發(fā)生，使豬的健康無法得到保障。第三，在水源方面，選擇養(yǎng)殖場所時需要保障場所周邊水源充足，并且距離場所較近，以便在養(yǎng)豬過程中出現(xiàn)水分短缺情況時，能夠在最短時間及時得到周邊水源的補給。水源在使用之前，應使用專業(yè)的儀器對水質進行檢測。如果水質不達標，水體顏色較為渾濁，應禁止使用。水源所在地區(qū)如果空氣污染嚴重，空氣環(huán)境質量系數低，水源容易受到污染破壞。應及時遠離，嚴禁將該地作為養(yǎng)殖場所使用，在充分滿足豬水分需求的同時，保障豬的用水安全。此外，為了防止養(yǎng)殖過程中因豬只產生的疫病對居民的健康造成不良影響。選擇養(yǎng)殖場所時，應適當遠離居民的生活區(qū)及活動區(qū)，或在養(yǎng)殖場所外圍增設隔離帶進行預防。

3.2 注重飼料科學喂養(yǎng)

飼料喂養(yǎng)工作是養(yǎng)豬過程不可或缺的環(huán)節(jié)，在綠色生態(tài)視角下的養(yǎng)豬技術中，飼料在選擇時應注重生態(tài)性。具體措施主要包括以下幾方面：第一，飼料的原材料選擇，生產飼料的原材料必須具備綠色健康的特點。在質量方面，飼料原材料的質量必須符合國家相關的養(yǎng)殖標準要求。在飼料成分方面，飼料在進行配比時應減少化學添加劑的投放比例，采用具有生態(tài)效應的有益微生物添加劑。對于刺激性較強的激素類及催化類添加劑，應嚴禁投放飼料原材料中，使豬在食用時能夠充分吸收飼料所包含的營養(yǎng)成分，保障其健康生長。在飼料種類方面，可以選擇高質量的有機飼料。有機飼料所采用的原材料，通常不包含過多的化學添加量，在做到生態(tài)喂養(yǎng)的同時，有效提升豬肉的品質。第二，飼料的管理，在喂養(yǎng)豬之前，需要制定統(tǒng)一的飼料喂養(yǎng)標準。根據豬的不同品種及飼料的不同類型，結合飼料的喂養(yǎng)管理標準，將養(yǎng)殖場所劃分為不同區(qū)域，進行分區(qū)制的生態(tài)化飼料管理。在管理過程中應嚴格遵循分區(qū)原則，禁止在養(yǎng)殖場所各區(qū)域之間進行混合流竄管理。分區(qū)管理時應對飼料的具體添加量進行管理，喂養(yǎng)豬前對飼料的用量進行規(guī)劃，確保豬只能夠在保質期內將飼料全部食用完。為了保障綠色生態(tài)管理，需要對飼料的儲存進行管理，避免飼料在長時間存放下產生有害細菌，導致豬在食用飼料后出現(xiàn)各類疾病問題。保障飼料儲存于綠色生態(tài)化的環(huán)境中，如能夠在一定程度上延長飼料有效期限的微生物群環(huán)境等。在飼料包裝管理方面，豬飼料在生產結束后的密封工作中，應采取措施避免飼料受潮，可以采取真空形式對飼料進行密封包裝[4]。在飼喂豬只前應將飼料的真空包裝提前拆解，對飼料進行通風處理，避免飼料存在過于潮濕的可能，防止飼料出現(xiàn)變質的情況影響豬的正常使用。使飼料的包裝管理工作更加具有生態(tài)性和科學性，能夠保障豬的食用安全。

3.3 加大疾病預防力度

豬只在養(yǎng)殖過程中，會受到各種不同因素的干擾，容易產生多種疾病。因此綠色生態(tài)化的養(yǎng)豬技術需要建立在豬的疾病預防基礎上。具體預防措施主要包括以下幾方面：

第一，采用消毒法預防豬的各類疾病。消毒是預防疾病的常見有效措施，在對養(yǎng)殖場所進行消毒時，應建立專門的消毒制度，對消毒工作進行監(jiān)管，保障養(yǎng)殖場所在消毒后能夠達到良好的疾病預防效果。在消毒過程中，應按照國家規(guī)定的養(yǎng)豬場所的相關消毒標準進行。根據養(yǎng)殖場所的具體情況，通過晾曬滅菌等形式對豬的居住環(huán)境進行徹底消毒。確保消毒工作的全面性，落實到養(yǎng)殖場所的全部區(qū)域，包括角落及縫隙等較為隱蔽的區(qū)域。同時可以在消毒時添加適量的化學藥劑，輔助消毒工作順利進行。除了具體的消毒流程外，養(yǎng)殖人員可以建立相關的消毒設備。在日常工作中可以利用設備，對養(yǎng)殖場所進行隨時消毒，有效提升消毒工作的高效便捷性。消毒設備種類眾多，常見的種類主要包括消毒水池、殺菌燈及紫外線除菌儀等。養(yǎng)豬人員可以安裝消毒水池，在日常的養(yǎng)豬工作結束后，利用消毒水池將工作過程中所使用的各類物品進行消毒處理。

第二，采用免疫法進行疾病預防，免疫法預防措施的內容主要包括向豬群注射免疫疫苗等。免疫工作對養(yǎng)豬具有重要影響，除了能夠有效預防疾病外，在豬只最后出欄時，是極為重要的質量檢驗憑證。只有經歷過免疫程序，豬只才能夠被認定為高品質無公害的安全食用標準。因此在綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術中，必須做好免疫工作。豬群在注射疫苗后，體內的疾病抵御能力有效增強，免疫力迅速上升，降低疾病的發(fā)生概率。

第三，采用清理法對疾病進行預防。養(yǎng)豬人員應加大養(yǎng)殖場所的衛(wèi)生管理力度，使場所內部的環(huán)境保持整潔干凈。在清理過程中，應及時對豬產生的排泄物等污染物質進行徹底清除，對場所容易產生污染的地面進行徹底清洗。同時注重對養(yǎng)殖場所內可能存在的蚊蟲及害蟲等進行清理，對場所內較為陰暗隱蔽等害蟲容易產生的區(qū)域進行仔細觀察。如果發(fā)現(xiàn)存在害蟲的蟲卵，應及時進行徹底清理。

3.4 推廣生態(tài)養(yǎng)豬技術

綠色生態(tài)視角下的養(yǎng)豬技術，是現(xiàn)階段較為新型的養(yǎng)豬技術。雖然已經在一定程度上取得良好的應用效果，并在各類養(yǎng)豬場所中得到廣泛應用。但部分養(yǎng)豬人員的生態(tài)意識較差，養(yǎng)豬時仍然采用較為傳統(tǒng)的方法，未能具備良好的生態(tài)效果，豬排放的各類污染物對養(yǎng)殖場所內部及周邊環(huán)境造成污染破壞較為嚴重。因此，為了綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術能夠獲得進一步的發(fā)展應用，需要加大生態(tài)養(yǎng)豬技術的推廣力度。綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術的推廣工作可以通過宣傳的形式進行。在宣傳過程中相關養(yǎng)殖及畜牧業(yè)部門的工作人員應首先提升自身的推廣宣傳意識，充分認識到綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術宣傳推廣的重要性。在群眾中對綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術的各類模式進行廣泛宣傳，提高生態(tài)養(yǎng)豬的影響力，擴大知名度，激發(fā)群眾了解綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術的興趣，達成技術的良好推廣效果。在通過宣傳群眾對綠色生態(tài)養(yǎng)豬的各類模式產生興趣時，工作人員可以向群眾進一步宣傳講解不同養(yǎng)豬模式的具體應用方法及相關理論知識，確保講解后群眾的生態(tài)意識迅速提升。

在發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的講解過程中，工作人員應注重向群眾宣傳推廣發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的優(yōu)勢特點。使群眾充分明確發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的主要應用原理。利用微生物的發(fā)酵作用對豬只排放的各類污染物進行清除處理，具有較強的生態(tài)性，能夠有效減少對養(yǎng)殖場所環(huán)境的污染破壞，做到高效率的低成本生態(tài)養(yǎng)豬。如果通過原理的講解，群眾對發(fā)酵床養(yǎng)豬技術產生興趣，工作人員可以向群眾宣傳推廣發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的具體應用方法。此外，在信息技術廣泛應用的背景下，工作人員可以利用信息技術及相關信息設備，對綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術進行推廣。信息技術具有多種不同類型，如互聯(lián)網技術、大數據技術及云計算技術等。工作人員可以將信息技術與信息設備的各類媒介平臺相結合，對綠色生態(tài)視角下的養(yǎng)豬技術進行宣傳推廣[5]，例如短視頻平臺、微博平臺及微信公眾號等。使群眾在使用信息平臺時，能夠在潛移默化中提升自身的生態(tài)意識及觀念，自覺應用生態(tài)化環(huán)?；募夹g進行養(yǎng)豬工作，帶動所在地區(qū)的生態(tài)效益及經濟效益發(fā)展。

4 結論

綜上所述，綠色生態(tài)視角下的養(yǎng)豬技術，會對豬的養(yǎng)殖效果及質量造成直接影響。需要聚焦綠色生態(tài)技術在減少環(huán)境污染、保障食品安全及節(jié)約養(yǎng)殖資源等方面的應用意義，并結合常見的養(yǎng)豬技術采取相關的技術要點，保障達成綠色化及生態(tài)化的養(yǎng)豬目標。