葉坤浩,戴 維,陳 杰,趙 丹,王 鈞,賴強龍

(四川省綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院/國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綿陽綜合試驗站,四川 綿陽 621000)

1 中藥材種植現(xiàn)狀

1.1 中藥材種植面積

中藥材是中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石,其質(zhì)量直接關(guān)系到人類的健康和生命安全。在我國,常用的中藥材多達(dá)500多種,其中已有200多種實現(xiàn)規(guī)?；斯しN養(yǎng)植。近年來,中藥材種植面積逐年遞增,2020年已經(jīng)突破了533×104hm2,人工種植成為市場供應(yīng)的主要來源。這充分展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的價值,并表明了人們對保持自然生態(tài)平衡的努力[1]。

四川是我國中藥材的重要產(chǎn)區(qū)之一,也是附子、麥冬、天麻、等著名藥材的資源分布區(qū)。近年來,中藥材產(chǎn)業(yè),已成為四川省貧困地區(qū)脫貧致富,農(nóng)業(yè)、種植業(yè)供給側(cè)改革、結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)第三次全國中藥資源普查統(tǒng)計,川產(chǎn)植物類藥材超過3000種,在全國中國藥用植物資源位列第2,其中江油附子更是作為四川著名道地藥材而享譽海內(nèi)外[2]。

1.2 病害對中藥材產(chǎn)業(yè)的影響

中藥材經(jīng)濟(jì)價值高,種植風(fēng)險大,但相較于傳統(tǒng)大田作物,中藥材的栽培技術(shù)簡單粗放,種植過程中常會受到病害的侵染,如果不及時進(jìn)行防治,很容易由于病害的強大危害性而導(dǎo)致大量中藥材損失,動搖中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展根基。由于中藥材種植面積的迅速增長,很多病害的發(fā)生一經(jīng)成為導(dǎo)致中藥材產(chǎn)量品質(zhì)下降甚至絕產(chǎn)的主要因素,然而對中藥材的病害防治的專用藥劑及防治方法較少,目前對中藥材病害的防治,主要還是依靠化學(xué)防治為主,中藥材上目前登記可使用的藥劑稀少,沒有專門的藥劑使用規(guī)范,科學(xué)用藥說明。很容易因為中藥材病害防控產(chǎn)生新的問題,如病害抗藥性、農(nóng)藥殘留等。如果無法解決中藥材病害的問題,那么中藥材將面臨產(chǎn)業(yè)萎縮消失,或者生態(tài)環(huán)境破壞等問題,這是藥農(nóng)和國家都不希望面對的結(jié)果。

1.3 附子主要病害發(fā)生情況及癥狀

關(guān)于附子病害發(fā)生發(fā)展已有大量報道,目前四川地區(qū)為害附子的病害主要有7種,包括:附子霜霉病、附子葉斑病、附子病毒病、附子白絹病、附子根腐病、附子根結(jié)線蟲病等,其中霜霉病、白絹病、根腐病對附子的品質(zhì)及產(chǎn)量影響較大,病害發(fā)生時往往復(fù)合侵染,相互交叉影響,嚴(yán)重時可造成70%以上的減產(chǎn)。

1.3.1 附子霜霉病[3]致病源主要來自于烏頭霜霉菌(Peronosporaaconiti),屬鞭毛菌亞門,霜霉目,在附子苗期發(fā)生普遍,嚴(yán)重時直接使植株葉片全部皺縮枯死。病害發(fā)生時,病株須根弱生,葉片卷曲,呈灰白色,有被當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)稱為“灰苗子”,主要病癥為葉背有灰褐色的霜狀霉層。該病害依靠水源、空氣傳播,病情傳播迅速,多在低溫多雨季節(jié)發(fā)生。

1.3.2 附子葉斑病[4]主要由烏頭殼針孢(Septoriaaconiti)引起,該致病真菌屬于半知菌亞門,球殼孢目的。發(fā)生于附子整個生長周期。發(fā)病時,病斑處密生顆粒狀小黑點,使葉片干枯脫落。該病害主要依靠空氣傳播,常與霜霉病混合發(fā)生,加劇植株病情。

1.3.3 附子白絹病[5]主要由半知菌亞門,無孢目的齊整小核菌(Sclerotiumrolfsii)引起。該病害常發(fā)生于偏酸性土壤中,多在高溫多雨季節(jié)或發(fā)生,發(fā)病處近地面根莖交界處逐漸腐爛,發(fā)病部位會覆蓋大量白色絹絲狀帶菌絲,菌絲上會有小顆粒水珠分布,后期會在植株近地面發(fā)病部位產(chǎn)生大量的黃黑色顆粒狀物形似油菜籽大小,為該病原物的菌核,病株地上部位初期葉子正常,后期萎焉下垂,最后全株枯死。

1.3.4 附子根腐病[6]主要由腐皮鐮孢(Fusariumsolani)引起,也有尖孢鐮孢(F.oxysporum)。屬半知菌亞門,瘤座孢目。發(fā)病時地上部分植株萎焉,葉片下垂,根下部表面水浸狀黑褐色病斑,嚴(yán)重時組織腐爛發(fā)臭。潮濕天氣發(fā)病部位有白色霉?fàn)钗飫俪?為病原菌孢子。

附子病害中以白絹病危害最為嚴(yán)重,白絹病(Rot spot disease)作為世界上最具破壞性的病害之一,具有十分廣泛的寄主范圍,其病原菌齊整小核菌(ScleritiumrolfsiiSacc)可侵染100多個科的500多種植物。目前大多化學(xué)殺菌劑對這類病害的防治已失效,隨著全球氣候變暖,病原菌適應(yīng)性顯著增強[2],對該類病原體的防控,未來將面臨世界范圍內(nèi)的重大挑戰(zhàn)。

2 利用避雨栽培模式控制病害

2.1 避雨栽培應(yīng)用現(xiàn)狀

目前避雨栽培在葡萄、番茄等水果蔬菜的設(shè)施栽培中應(yīng)用較廣,避雨栽培具有減輕病害,降低農(nóng)藥、人工等生產(chǎn)成本,提高植物品質(zhì)等優(yōu)點,自20世紀(jì)后期在全國范圍內(nèi)開始大力推廣[7]。四川地區(qū)氣候特別,尤其春夏季節(jié)高溫多雨,適宜病蟲害發(fā)生嚴(yán)重,傳統(tǒng)栽培(露地)型作物由于易受病害傳染,導(dǎo)致后期品質(zhì)差、產(chǎn)量低等問題,尤其是抗病性較差的作物更是難以種植。

2.2 避雨栽培方法

避雨栽培通過覆蓋薄膜,是一種介于露地栽培和溫室栽培之間的特殊栽培模式,其做法主要是在栽培作物上方搭建防雨棚,將薄膜覆蓋其上,四周通風(fēng),通過改變生長小環(huán)境,影響植物生長。有研究表明避雨栽培可以有效減少病害發(fā)生率,目前在很多地區(qū)都已廣泛使用[8]。

2.3 避雨栽培模式在中藥材上的應(yīng)用

避雨栽培已經(jīng)在許多中藥材上得到應(yīng)用,目前在三七、重樓[9]、貝母[10]等上報道較多。避雨栽培能夠通過阻斷病害雨水傳播途徑,有效降低植物病害的發(fā)生,研究表明避雨栽培對三七園斑病具有很好的控制效果,在不避雨條件下林下三七圓斑病的發(fā)病率最高可達(dá)52.29%,避雨條件下的為1.97%。華重樓高山栽培通過避雨栽培模式種植,可對灰霉病、莖腐病等病害起到很好的防控效果,延遲重樓倒苗,同時能有效控制球莖類中藥材對雨水的需求量,藏紅花在3～5月雨水較多時期,通過利用避雨棚,減輕雨水浸泡對其地下部位的為害,還能提高植物產(chǎn)量,浙貝母通過搭建避雨大棚,能顯著促進(jìn)其根系早期生長和副稈發(fā)育,通過對水分的有效調(diào)控,進(jìn)而提高產(chǎn)量,增加藥農(nóng)收入。

3 避雨栽培在附子上的應(yīng)用

附子為毛茛科植物,屬于多年生草本,高一般1～2m,塊根具有強心、鎮(zhèn)痛、抗炎、降低血糖、局部麻醉及興奮垂體一腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)作用。附子栽培歷史距今約有1300多年。主產(chǎn)地為四川江油、陜西漢中、云南大理等地[11]。附子病害種類多,危害較大,嚴(yán)重影響附子的產(chǎn)量和質(zhì)量。附子病害主要有白絹病、根腐病、霜霉病、葉斑病及病毒病等,其中霜霉病對附子前期葉面健康生長影響最大。目前避雨栽培在附子種植上應(yīng)用較少,因此有必要對避雨栽培模式下病害發(fā)生種類、規(guī)律進(jìn)行調(diào)查總結(jié),對制定病害防治措施、促進(jìn)附子產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。

3.1 附子避雨棚的搭建

與傳統(tǒng)避雨棚的搭建方法相類似,附子避雨棚主以鋼架避雨棚為主,避雨棚的走向順著附子起廂的方向,此走向有利于附子的打尖、修根等農(nóng)事操作的開展,每個避雨棚覆蓋6～7廂附子,避雨棚的立柱間距為6.6m,長1.7m(埋入土層的深度0.3m),中間支撐柱1根,長3m。避雨棚整體長度20m,實際搭建以附子廂長距離為參考。具體搭建參見圖1。

圖1 附子避雨棚規(guī)格參數(shù)圖

3.2 調(diào)查方法

在江油附子栽培區(qū)對傳統(tǒng)栽培、避雨栽培模式附子發(fā)病情況進(jìn)行調(diào)查,采用“五點取樣法”,每點調(diào)查20株,共調(diào)查100株植株,對植株發(fā)病率進(jìn)行統(tǒng)計。

3.3 不同栽培模式病害發(fā)生比較

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),與傳統(tǒng)栽培相比,避雨栽培下,附子霜霉病、葉斑病等明顯減輕,其中對附子霜霉病的控制效果最好,對葉斑病、白絹病的控制也有一定的效果,對根腐病的效果最弱,具體比較見表1。

表1 傳統(tǒng)栽培和避雨栽培附子病害發(fā)生情況調(diào)查

3.4 主要病害種類發(fā)生變化

傳統(tǒng)栽培條件下,附子前期以霜霉病、葉斑病為主,發(fā)生最為普遍和嚴(yán)重,后期以白絹病、根腐病發(fā)生嚴(yán)重。采用避雨栽培后,病害發(fā)生變化,其中以霜霉病、葉斑病發(fā)病率顯著降低,白絹病和根腐病發(fā)病率也有所降低,根據(jù)前人在避雨模式方法的研究,推測可能是由于避雨栽培改變了田間微環(huán)境動態(tài),阻礙了病害通過雨水傳播的途徑,降低病害發(fā)生。

4 避雨栽培附子綜合防治技術(shù)

避雨栽培模式,附子病害的防控,須遵循“預(yù)防為主,綜合防治”的原則,在規(guī)范化實施中藥材病害綜合防控措施的基礎(chǔ)上,重點做好播種前、修根期、采收后的防控。

4.1 選地整地

選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好、富含腐殖質(zhì)的中性或微酸性的砂壤土或壤土,旱地前2年內(nèi)沒種過附子的地塊,且前作不是白絹病的寄主植物(如花生、芝麻、洋姜、白術(shù)、馬鈴薯、紅薯等)為宜,前作以水稻最好,其次是玉米。前作收獲后,應(yīng)犁地1次,犁地深度25～30cm,如前茬作物是水稻(目前更多的是采用與水稻套種),應(yīng)放干水田,于9月下旬犁田,使土壤充分曬透,以增加肥力,減少病蟲害。犁地后清除地塊中的石塊、雜草等,然后施入基肥,耙地1次,整碎土塊,整平地面,耙細(xì)。使土壤疏松、細(xì)碎、平整。土地整好后按廂寬約90cm做廂,廂與廂之間留寬約20cm的溝。起廂后,將廂邊土壤踩緊實,以免理溝后及以后雨水沖刷引起垮廂。在田埂邊緣開缺口,使缺口與渠道和附子田塊的溝相通,保證灌溉通道暢通,以便排灌。

4.2 田間管理

4.2.1 保證種根健康 減少附子病害的發(fā)生,重點是培養(yǎng)選擇健康優(yōu)質(zhì)種根,提高附子的抗病力,營造有利于附子生長,不利于病害發(fā)生及蔓延的田間環(huán)境。烏頭起土后選色澤新鮮、無損傷、無焦疤、無水旋和霉?fàn)€、底根完好的種根(60～120個/kg),經(jīng)檢驗合格后投入生產(chǎn)。對于種苗圃病害發(fā)生較重的田塊在栽種前需進(jìn)行種根消毒處理,處,待種根陰干后栽種。種根從采收完至栽種,貯藏時間不能超過15d,期間應(yīng)堆放在陰涼、干燥、通風(fēng)處。用藥劑處理過的種根應(yīng)當(dāng)天栽完。不能及時栽種的滴干水分后堆放在陰涼、干燥、通風(fēng)處,時間不超過2d。附子的最佳栽種期為11月中旬至12月中旬,不能過遲。一般選晴天或陰天,雨天不宜栽種。栽種的密度為13cm×15cm,與傳統(tǒng)栽種方式一樣。

4.2.2 加強栽培管理 附子質(zhì)優(yōu)、高產(chǎn)、穩(wěn)定的技術(shù)保障是科學(xué)合理的栽培管理。附子種植地應(yīng)適時輪換,避免連許多年種植,導(dǎo)致連作障礙,有條件地區(qū)可進(jìn)行水旱輪作,降低病害的發(fā)生,及早發(fā)現(xiàn)并清除病苗、弱苗、雜苗,采取集中放置,生石灰掩埋處理,降低病害傳播的風(fēng)險。附子怕水淹,種植田塊應(yīng)避免大面積積水,雨季來臨時一定要做好排水措施,如有積水,應(yīng)及時排出,避免對附子造成水淹危害。

4.2.3 科學(xué)施肥 附子田塊施肥應(yīng)當(dāng)以有機(jī)肥為主、化學(xué)肥料為輔,腐熟農(nóng)家肥(廄肥、堆肥、漚肥或沼氣肥)2000～3000kg/667m2,適當(dāng)時可加用菜籽枯肥50kg和復(fù)合肥。均勻撒入田塊,隨后將田土耕細(xì)耙平,禁止使用未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥、城市生活垃圾、工業(yè)垃圾及醫(yī)院垃圾和糞便。追肥主要分為3個時期,追肥方式為澆灌。第1次追肥:提苗肥,附子栽后3個月左右出苗整齊后、補苗后10d左右(2月下旬至3月上旬),母根兩側(cè)已旁生子根,能迅速的從土壤中吸收養(yǎng)分。施用方法為:施入1500～2000kg/667m2稀薄糞水和尿素7.5kg,將尿素溶于清糞水中后均勻施入每廂兩行植株之間的中心位置。第2次追肥:第1次修根后7d左右,附子子根已生長到一定程度,進(jìn)行第1次修根后實施1次根外追肥,促進(jìn)子根快速生長。施用方法:在廂面每隔2株刨穴1個,施入適量復(fù)合肥入穴內(nèi),施后覆土。復(fù)合肥用量20～25kg/667m2。第3次追肥:壯根肥,第1次刨根后1個月左右要進(jìn)行第2次刨根,正值塊根肥壯、增重最迅速的時期,直接影響附子的產(chǎn)量和質(zhì)量,此期及時追肥1次,時間在第2次刨根后7d左右,施肥種類為復(fù)合肥,用量20～25kg/667m2。施肥方法與第2次相同,位置與第2次錯開。每次施肥后都要覆土蓋穴,并將溝內(nèi)的土提到廂面,使之成龜背形以防廂面積水。應(yīng)注意施肥天氣對附子的影響,施用腐熟的有機(jī)肥,可以提高地溫和保墑能力,幫助植物抵御低溫、干燥的季節(jié),施用方式為早施、深施,提前儲備肥效。追肥方式應(yīng)量少次多為主,可以減少養(yǎng)分流失,有利于幫助植物抵御高溫、多雨季節(jié)。

4.2.4 排灌控水 附子喜歡濕潤的環(huán)境,怕干旱,整個生長期要保持土壤濕潤。幼苗出土后,土壤干燥應(yīng)及時灌水,以防春旱,一般半月灌溉1次,以灌半溝水為宜。以后氣溫增高,土壤易干燥,如土面發(fā)白應(yīng)及時適量灌水,要作到勤灌淺灌。6月以后,進(jìn)入雨季應(yīng)停止灌溉。大雨后要及時排出田間積水,以免造成附子在高溫多濕的環(huán)境下發(fā)生塊根腐爛。每次追肥后要及時清溝,雨季來臨前要注意理溝,保持排水暢通。每次灌溉后要檢查田間是否積水,多雨季節(jié)要注意排水,切忌廂面積水。

5 病害防控措施

5.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治主要由輪作、間套作、科學(xué)用肥用藥以及適時播種除草等內(nèi)容。附子可以通過與水稻輪間作,保持田間排水通暢,減輕土壤病菌殘體等傳播的病害,對附子根腐病和白絹病等病害的發(fā)生能起到很好控制效果。

5.2 物理防治

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)采用避雨栽培模式后可有效控制附子一些病害的發(fā)生,從而降低化學(xué)農(nóng)藥的使用。同時還應(yīng)對農(nóng)事操作工具進(jìn)行使用前消毒處理,附子在整個生長周期中需要進(jìn)行葉頂打尖和2次刨土修根,會直接對附子造成肉眼可見的機(jī)械損傷,操作工具的使用不當(dāng),會直接成為傳染載體,通過人為農(nóng)事操作進(jìn)行擴(kuò)散,給病害的發(fā)生提供有利的傳播條件,直接導(dǎo)致后期附子病害大面積爆發(fā)。

5.3 生物防治

生物防治主要以微生物源藥劑的應(yīng)用為主,目前針對附子白絹病、根腐病,可通過枯草芽孢桿菌、蘇云金桿菌以及哈茨木霉菌進(jìn)行有效控制。

5.4 化學(xué)應(yīng)急防治

不合理用藥會引起作物的農(nóng)藥殘留,影響市場競爭力。因此,應(yīng)重視和踐行“預(yù)防為主、綜合防治”的指導(dǎo)思想和中藥材生產(chǎn)安全、有序、有效的原則,同時禁止使用激素類藥物,中藥材種植應(yīng)以品質(zhì)為主,不應(yīng)追求產(chǎn)量和單種大小,而違規(guī)使用激素類農(nóng)藥。應(yīng)以綜合防治為主,化學(xué)防治為輔對附子病害進(jìn)行防控,現(xiàn)對附子病害關(guān)鍵時期化學(xué)藥劑防治措施總結(jié)如下:

1～12月份播種前準(zhǔn)備,附子種根須在高海拔地區(qū)進(jìn)行繁育,附子種根播種前由于長距離運輸,會對附子種根造成損傷,易造成病害的入侵。因此在附子種根使用前應(yīng)進(jìn)行種根挑選消毒處理,將損傷、發(fā)霉種根挑出,可選擇噴施(3.3%精甲雙靈·1.1%咯菌腈6.6%嘧菌酯)懸浮種衣劑藥劑進(jìn)行拌種處理,重點預(yù)防白絹病、根腐病等,要求種根藥劑附著均勻,放置晾干即可播種。

翌年1～2月附子苗期,田間噴施1次波爾多液,重點是對霜霉病、葉斑病等進(jìn)行預(yù)防。該時期以附子霜霉病、葉斑病為主,田間有零星根腐病發(fā)生,發(fā)病區(qū)域應(yīng)及早剔除病葉、拔除病株統(tǒng)一放置,用生石灰進(jìn)行消毒殺菌處理,發(fā)病田塊及周圍相鄰田塊噴施(45%咪鮮胺微乳劑和70%甲基托布津)可濕性粉劑,或(50%烯酰嗎啉·20%霜脲氰水分散粒劑)進(jìn)行防治。

3～5月份附子修根期,該時期主要是預(yù)防根部病害(白絹病、根腐病),關(guān)鍵是農(nóng)事操作,應(yīng)注意人為修根造成的病害傳播,首先應(yīng)對修根工具進(jìn)行酒精或生石灰涂抹簡單消毒處理,同時在修根前應(yīng)注意拔除病株病苗,防止病情蔓延。修根完后,如有病害發(fā)生,應(yīng)盡快用藥劑進(jìn)行控制,防治方式為灌根,在修根完后,首先清除病株,然后全田噴施藥劑進(jìn)行防治,及時補充微肥。

如田間病害發(fā)生較輕,可采取使用枯草芽孢桿菌灌根進(jìn)行預(yù)防,不要與化學(xué)藥劑混用,時間隔開;如發(fā)現(xiàn)病害發(fā)生嚴(yán)重,可采取噁霉靈、中生菌素或四霉素、菌根寧灌根進(jìn)行防治。

6月份至采收期,附子的采收期為栽種后次年6月下旬至7月中旬,收獲遲了塊根質(zhì)地變松,加工后的產(chǎn)品質(zhì)量低。采收應(yīng)在晴天或陰天進(jìn)行,不宜在雨天進(jìn)行。采收時先摘去基部葉片,再挖掘地下部分。采收時,用二齒耙深挖20～25cm,使附子全部露出土面,不得傷到附子塊根,保證塊根全數(shù)挖出、個體完好無缺,用手掰掉大的泥塊,然后抖去泥沙,將塊根掰下,除去腐爛的塊根,將附子塊根裝進(jìn)竹框運輸至附子加工處。將剩下的植株順溝擺放。采挖結(jié)束后應(yīng)及時清理田地,使田塊保持衛(wèi)生,采收區(qū)域病殘體遺留。防治內(nèi)容主要是預(yù)防病殘體、病殘株在土壤中殘留,讓病原菌越冬存活。為確保中藥材用藥安全,原則上采收期前1個月不能使用任何化學(xué)藥劑,如病害發(fā)生嚴(yán)重,推薦在采收后換地輪作,對土壤進(jìn)行物理翻曬消毒或其它化學(xué)消毒處理,防治病害翌年加重。