文│韓洪秀(江蘇省邳州市宿羊山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站)
1.家禽的免疫系統(tǒng)和身體特征。家禽的淋巴系統(tǒng)不發(fā)達(dá),雞沒(méi)有像哺乳動(dòng)物那樣明顯的淋巴結(jié),只有一些散在的淋巴組織。鴨和鵝雖然有一些淋巴結(jié),但其發(fā)育不完全,導(dǎo)致免疫功能相對(duì)較低。這可能使家禽更容易受到病原體侵害。與哺乳動(dòng)物不同,家禽的胸腔與腹腔之間連接較為緊密,沒(méi)有明顯的橫隔膜,這意味著病原體可以更輕易地在胸腔和腹腔之間傳播。這些特點(diǎn)決定了家禽在感染疾病時(shí)容易波及全身,并且病情可能比較嚴(yán)重。
2.家禽的生殖系統(tǒng)。家禽的繁殖方式為卵生。家禽卵在生殖系統(tǒng)中形成,整個(gè)過(guò)程與母體血液直接接觸,病原體可以通過(guò)血液從母體進(jìn)入卵內(nèi),且多存在于卵黃中。家禽生殖系統(tǒng)末端連接泄殖腔,卵在產(chǎn)出過(guò)程中通過(guò)泄殖腔,泄殖腔內(nèi)微生物種類多且復(fù)雜,極易使卵受到感染。種蛋的儲(chǔ)存環(huán)境和在孵化過(guò)程中,均有較大的感染機(jī)會(huì)。
1.家禽傳染病種類多。目前,在我國(guó)養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展過(guò)程中,對(duì)家禽構(gòu)成威脅和危害的疾病有80多種,其中以傳染性疾病最多,大約占禽病總數(shù)的75%以上。影響較大的傳染性疾病有多種,如雞較為常見(jiàn)的禽流感、雞新城疫、雞傳染性貧血、雞傳染性法氏囊病、雞傳染性支氣管炎等;在鴨中多發(fā)的雛鴨病毒性肝炎、番鴨細(xì)小病毒病等;在鵝中常發(fā)的鵝副粘病毒病、雛鵝新型病毒性腸炎等;還有一些傳染病在多種家禽中常發(fā),如禽衣原體病、大腸桿菌病、沙門氏菌病等。
2.家禽傳染病傳播速度快。家禽養(yǎng)殖主要是群體環(huán)境,養(yǎng)殖密度比較大。如果養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生條件較差,在這樣的環(huán)境中,病原微生物繁殖迅速,病原體含量明顯增多,家禽感染的風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加。家禽患病后,會(huì)迅速蔓延至同一禽舍內(nèi)的家禽,在相對(duì)密閉的養(yǎng)殖環(huán)境中,家禽疫病迅速傳播,造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。
3.家禽發(fā)病率和死亡率高。一般來(lái)說(shuō),家禽的免疫系統(tǒng)不夠完善,免疫力相對(duì)較低。當(dāng)天氣條件突然變化時(shí),家禽的抵抗力會(huì)出現(xiàn)明顯的下降,容易引起傳染病和高死亡率。養(yǎng)殖戶為了獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益,多采用大規(guī)模的養(yǎng)殖方式。但又不注意環(huán)境保護(hù)和清潔,家禽養(yǎng)殖數(shù)量超標(biāo),環(huán)境惡化,導(dǎo)致家禽抵抗力隨之下降,大大增加家禽感染傳染病的概率。此外傳染病的傳播途徑復(fù)雜,也會(huì)增加疾病預(yù)防和治療難度。
4.多病原混合感染增多。以往家禽養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的家禽疾病通常是單一病原體感染所致,臨床癥狀明顯,對(duì)病禽進(jìn)行病理解剖可以發(fā)現(xiàn)明顯的病理特征,疾病容易被診斷,常用藥物都能發(fā)揮出良好的治療效果。但近年來(lái),家禽傳染病以混合感染為主,一次發(fā)病可以檢出多種病原體,如在雞中,慢性呼吸道疾病和大腸桿菌病一般會(huì)伴隨發(fā)生;雞傳染性法氏囊病和新城疫常會(huì)同時(shí)發(fā)??;甚至有的家禽同時(shí)檢出3~4種病原體,引起多種疾病,從而給家禽疾病的診治帶來(lái)一定的困難。
5.家禽免疫抑制性疾病增多。
免疫抑制性疾病是我國(guó)養(yǎng)禽業(yè)中常見(jiàn)的傳染病。淋巴細(xì)胞系統(tǒng)破壞和巨噬細(xì)胞損傷是免疫抑制性疾病引起免疫抑制的主要原因。常見(jiàn)的免疫抑制性疾病有馬立克氏病、傳染性法氏囊病。近年來(lái)新增的免疫抑制性疾病有雞傳染性貧血、矮小綜合征、傳染性病毒性腺胃炎等。
6.呼吸道疾病發(fā)生較多。秋冬季節(jié)天氣寒冷干燥,在這樣的環(huán)境條件下,家禽的呼吸道容易受到損傷,冷空氣侵襲會(huì)對(duì)家禽呼吸道造成嚴(yán)重刺激,導(dǎo)致家禽發(fā)生呼吸道疾病。不斷的刺激影響了家禽呼吸道正常的免疫功能,使免疫力大大下降,此時(shí)病原微生物隨空氣進(jìn)入體內(nèi),通過(guò)家禽氣囊迅速傳播到全身,引起更為嚴(yán)重的呼吸道傳染病。
1.改善養(yǎng)殖場(chǎng)的通風(fēng)情況。一般來(lái)說(shuō),通風(fēng)不良是家禽傳染病發(fā)生和快速傳播的主要環(huán)境因素之一。在規(guī)?;B(yǎng)殖模式下,封閉的飼養(yǎng)環(huán)境溫度較高,這容易促進(jìn)多種細(xì)菌的繁殖。病原菌在溫暖的環(huán)境中繁殖速度較快,從而導(dǎo)致家禽傳染病的暴發(fā)。因此,在家禽規(guī)?;曫B(yǎng)的過(guò)程中,養(yǎng)殖戶需要改善飼養(yǎng)環(huán)境,以創(chuàng)造良好的通風(fēng)條件,保證家禽的健康生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖。另外,改善飼養(yǎng)環(huán)境時(shí),滿足家禽的繁殖需求,同時(shí)能有效預(yù)防疾病傳播,減少傳染病的傳播擴(kuò)散。
2.定期注射疫苗。禽類疾病傳播方式較多,垂直傳播和水平傳播普遍存在于家禽傳染病傳播過(guò)程,禽類處于不同的生長(zhǎng)階段,容易感染的疾病也不盡相同。飼養(yǎng)管理人員在養(yǎng)殖過(guò)程中,需持續(xù)關(guān)注家禽生長(zhǎng)狀況,做好記錄,為禽類疾病的防控打下良好的基礎(chǔ)。定期給禽類接種疫苗,預(yù)防的疾病不同,疫苗注射的時(shí)間和次數(shù)不同。疫苗注射前確定疫苗劑量,防止疫苗劑量過(guò)小或過(guò)大,難以發(fā)揮疫苗的效果。通過(guò)定期接種疫苗,可以提高家禽對(duì)相關(guān)疾病的抵抗力,有利于家禽的健康生長(zhǎng),提高家禽飼養(yǎng)的整體質(zhì)量。
3.對(duì)飼養(yǎng)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。首先,需要對(duì)家禽飼養(yǎng)員進(jìn)行定期的技術(shù)培訓(xùn),保證飼養(yǎng)員具備專業(yè)的知識(shí)技術(shù)及解決問(wèn)題的綜合素養(yǎng)。隨著飼養(yǎng)環(huán)境的不斷變化,會(huì)引發(fā)多種禽類疾病,這就要求飼養(yǎng)人員能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,同時(shí)確保在家禽發(fā)生疾病發(fā)生后及時(shí)采取針對(duì)性的治療措施。因此飼養(yǎng)員必須熟練掌握疾病防控知識(shí),積極參與技能培訓(xùn)活動(dòng),不斷更新自己的知識(shí)技能儲(chǔ)備。最后,飼養(yǎng)者之間還需要多溝通,互相學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),有助于提高飼養(yǎng)能力。
4.切斷傳播途徑。在家禽飼養(yǎng)過(guò)程中,控制外界的病原體進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)極為重要。為了防止相關(guān)人員攜帶病原體傳播疾病,飼養(yǎng)人員要嚴(yán)格遵循飼養(yǎng)規(guī)定,進(jìn)出養(yǎng)殖區(qū)域時(shí),按要求對(duì)衣物進(jìn)行消毒。此外,為防止家禽感染其他動(dòng)物類型的傳染病,禁止其他動(dòng)物隨意進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng),如貓、狗等動(dòng)物。同時(shí),注意滅鼠和滅蚤,防止疾病傳播。要對(duì)飼料器具進(jìn)行有效管理,防止各種疾病的傳播與擴(kuò)散。
5.加大執(zhí)法力度。相關(guān)部門執(zhí)法力度不足也會(huì)引起家禽疾病的流行和傳播。因此,加大執(zhí)法力度在畜禽疫病防控過(guò)程尤為重要。疾病防控以預(yù)防為主,不斷完善畜禽疫病預(yù)防體系,避免禽畜傳染性疾病流行和暴發(fā)。獸醫(yī)行政管理部門和相關(guān)部門、組織要全面貫徹禽類疫情防控政策,全面落實(shí)疫情防控體系,做好重大疫情預(yù)處理。在獸藥銷售方面,加強(qiáng)假冒偽劣獸藥、假疫苗、無(wú)效疫苗監(jiān)管,加大執(zhí)法力度,嚴(yán)懲違規(guī)者,減少因使用假冒偽劣獸藥造成畜禽免疫失敗和疾病傳播的情況。在衛(wèi)生管理方面,家禽養(yǎng)殖業(yè)引進(jìn)種蛋和種禽時(shí),嚴(yán)格落實(shí)檢疫工作,并嚴(yán)格進(jìn)行消毒和衛(wèi)生控制管理等,嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定。
6.落實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全措施。家禽養(yǎng)殖場(chǎng)需要執(zhí)行嚴(yán)格的生物安全措施,可以最大限度地減少傳染性疾病的傳播,降低危害。采用生物安全技術(shù)能降低家禽養(yǎng)殖成本,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,提高家禽及其產(chǎn)品的質(zhì)量獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。首先在選址方面,家禽養(yǎng)殖場(chǎng)要選擇地勢(shì)高、地面平整、通風(fēng)良好的區(qū)域,與主干道和居民區(qū)保持安全距離;方便充足供應(yīng)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)的水電,水源需符合飲用標(biāo)準(zhǔn),并區(qū)分凈道和污道。明確劃分生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等功能區(qū),加大植樹綠化力度;建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的家禽養(yǎng)殖場(chǎng)有利于疾病的預(yù)防和控制。
1.新城疫的防治措施。新城疫是一種主要感染雞的急性高度接觸性傳染病,發(fā)病率較高。分為典型性和非典型性兩種:典型新城疫感染初期無(wú)明顯癥狀,中期突然發(fā)病死亡,結(jié)合解剖和臨診癥狀可以診斷;非典型新城疫多發(fā)于雛雞,無(wú)典型癥狀,疾病復(fù)雜,難以及時(shí)診斷,給疾病防控造成不利影響。為了防止疫病發(fā)生,需結(jié)合易感時(shí)間段做好消殺工作,保持雞舍衛(wèi)生、溫度濕度適宜、通風(fēng)良好,及時(shí)接種合適的疫苗并加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。發(fā)病后可采用金銀花100克、厚樸100克、知母80克、連翹100克、桔梗100克、黃檗80克、細(xì)辛80克連服1周左右可根治病雞。
新城疫傳染能力強(qiáng)、發(fā)病速度快,通常這種疾病只有3~5天的治療時(shí)間。治療3天后如果不見(jiàn)好轉(zhuǎn)死亡率迅速提高,此時(shí)應(yīng)迅速撲殺病雞,并及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理,以有效阻止當(dāng)?shù)乇┌l(fā)大規(guī)模雞新城疫。
2.雞大腸桿菌病的防治措施。大腸桿菌病在雞各個(gè)日齡均有發(fā)病,雛雞常表現(xiàn)為急性敗血癥型感染,成年雞主要出現(xiàn)亞急性或慢性感染的癥狀。大腸桿菌病主要為混合性感染,雛雞發(fā)生大腸桿菌病時(shí)常伴隨嚴(yán)重的腹瀉癥狀;成年雞癥狀較輕,但會(huì)導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋量下降,產(chǎn)蛋高峰期消失,蛋雞死淘率明顯提高,嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)定期對(duì)雞舍墻壁、地面、飼養(yǎng)籠具等進(jìn)行消毒殺菌,及時(shí)接種相應(yīng)疫苗,減少大腸桿菌病的發(fā)生。
大腸桿菌病發(fā)生時(shí),可以使用抗生素治療,但要注意合理用藥、穿梭用藥等,防止耐藥菌株出現(xiàn)。也可通過(guò)使用中草藥配方黃連300克、黃芩300克、大黃200克、白頭翁500克、馬齒莧1000克與飼料充分混合后飼喂患病雞,通常1周左右即可康復(fù)。由此可見(jiàn),中草藥治療具有廣闊的前景。
3.球蟲病的防治措施。球蟲病危害極大,這種流行病的發(fā)病率高、影響范圍廣。一般情況下,患病的家禽會(huì)在一個(gè)月內(nèi)死亡,給養(yǎng)殖戶造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。感染球蟲病的家禽會(huì)出現(xiàn)食量銳減、糞便稀少等現(xiàn)象。為了預(yù)防這種疾病,首先要對(duì)畜禽養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行清潔消毒,保持環(huán)境清潔,減少感染機(jī)會(huì)。雛雞出生后7天需接種疫苗,防治效果可維持30~50天,以增加抵抗力,防止感染。
家禽傳染病種類繁多、傳播速度快、死亡率高、控制難度較大。傳染病的防控以預(yù)防為主,改善家禽飼養(yǎng)環(huán)境,完善飲水、飲食、通風(fēng)等措施,及時(shí)接種疫苗,減少傳染病發(fā)生。傳染病發(fā)生后根據(jù)規(guī)定上報(bào)并及時(shí)采取有力措施進(jìn)行控制,防止疾病蔓延。降低傳染病發(fā)生和發(fā)展頻率,促進(jìn)家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,提高效益。