寧 倩 山東泰山旅游集團有限公司

引言

大數(shù)據(jù)時代背景下，部分旅游企業(yè)成本管控面臨著一系列問題，如成本管理理念、成本管控機制、成本計算方法、信息化建設(shè)等都存在缺陷。對此，大數(shù)據(jù)時代背景下如何加強成本管控成為旅游企業(yè)健康發(fā)展的重要議題。

一、關(guān)于旅游企業(yè)成本構(gòu)成的相關(guān)分析

在激烈的市場競爭環(huán)境下，旅游企業(yè)為提升市場競爭優(yōu)勢，工作中精準把控游客需求，在向游客提供旅行、住宿等服務(wù)的同時還負責景區(qū)管理、游客接待、安排交通餐飲等服務(wù)，這一過程中雖提升了客戶滿意度，但也增加了企業(yè)的營業(yè)支出，如辦理旅游保險、線上制定旅游攻略、線下代購各類票據(jù)、景區(qū)管理的費用等。依據(jù)企業(yè)日常運營支出可以將企業(yè)成本支出劃為間接成本與直接成本，其中間接成本包含管理費用(如管理人員薪酬、辦公支出等)、財務(wù)費用(如資金籌措中形成的利息支出、手續(xù)費用等)、銷售費用(如營業(yè)人員薪酬、廣告費、水電費等)等，直接成本主要為住宿費、交通費、餐飲費、簽證費等[1]。

二、大數(shù)據(jù)時代背景下旅游企業(yè)加強成本管控的作用

(一)提升企業(yè)市場競爭力

大數(shù)據(jù)時代背景下，旅游企業(yè)加強成本管控，可全面了解市場形勢變動狀況，當前旅游產(chǎn)業(yè)市場日異月殊，各旅游企業(yè)要在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中實現(xiàn)健康發(fā)展，就需具備高度的敏感性，充分利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，分析當前市場形勢基礎(chǔ)上規(guī)避相關(guān)風險等，對于可能出現(xiàn)的風險等情況及時制定應(yīng)對策略，降低市場變動對企業(yè)發(fā)展帶來的負面影響，借助信息技術(shù)全面掌握并高效預(yù)估市場動態(tài)，最終提高企業(yè)的市場競爭優(yōu)勢，保證企業(yè)在激烈的市場博弈中充分發(fā)揮綜合發(fā)展優(yōu)勢，實現(xiàn)自身的持續(xù)發(fā)展。

(二)提高企業(yè)經(jīng)濟效益

企業(yè)運營的主要目標是獲取最大化的利潤，成本管控作為企業(yè)實現(xiàn)運營目標的主要方法之一，大數(shù)據(jù)時代背景下，旅游企業(yè)加強成本管控可以提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。在旅游企業(yè)生產(chǎn)活動開展中，其日常管理、游客服務(wù)等都需要大量的費用支出，加強成本管控可避免非必要支出，保證內(nèi)部各工作的科學性，提升成本管理效果的同時提高企業(yè)經(jīng)濟效益。同時，旅游企業(yè)充分利用大數(shù)據(jù)技術(shù)對各項目的財務(wù)信息與數(shù)據(jù)進行收集與分析，并依據(jù)市場需求及自身現(xiàn)狀，在提升經(jīng)濟利益視角下對企業(yè)進行宏觀管理，在全面分析各環(huán)節(jié)費用支出基礎(chǔ)上確定費用支出占比較大的環(huán)節(jié)，之后借助數(shù)據(jù)的橫向、縱向比較獲取成本變化趨勢，以為管理層制定科學的成本管控決策提供真實有效的數(shù)據(jù)支撐，最終通過科學決策提升企業(yè)的經(jīng)濟效益[2]。

三、旅游企業(yè)成本管控中存在的問題

(一)成本管控重視度不夠，影響企業(yè)健康發(fā)展

大數(shù)據(jù)時代的到來使旅游企業(yè)迎來了發(fā)展機遇，但同時也為其帶來了挑戰(zhàn)，如企業(yè)成本管控重視度不足的問題逐漸顯露。當前旅游產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)集成難度較高，游客需求不同，為滿足市場需求，企業(yè)消耗大量時間與精力整理市場數(shù)據(jù)，并強調(diào)產(chǎn)品設(shè)計效果，為提高景區(qū)形象，部分企業(yè)積極對各地區(qū)景點進行調(diào)研，在此基礎(chǔ)上整合企業(yè)運營理念設(shè)計旅游產(chǎn)品，通過高質(zhì)量的產(chǎn)品吸引游客，這一工作模式中部分企業(yè)管理層的成本管控意識淡薄，過于強調(diào)產(chǎn)品效果，忽視成本管控工作的開展，致使旅游產(chǎn)品設(shè)計及景區(qū)形象資金投入過大，出現(xiàn)支出遠超收入的情況，一定程度上影響了企業(yè)的健康發(fā)展。

(二)推廣路徑單一，有效推廣率低

旅游項目運行中，為吸引客戶，旅游企業(yè)往往通過多種渠道宣傳景點，在這一環(huán)節(jié)，由于旅游景區(qū)數(shù)量有限，旅游產(chǎn)品宣傳中存在同質(zhì)化問題，產(chǎn)品特異性的缺失致使企業(yè)宣傳效果差，并增加了企業(yè)的宣傳難度。同時現(xiàn)階段旅游企業(yè)的宣傳路徑多為電視、廣播、旅行社、平面媒體廣告等，路徑傳統(tǒng)單一，其宣傳成本高且針對性差，無法吸引客戶注意力，有效推廣率低。另外，部分旅游企業(yè)為節(jié)省成本，未對景點進行實地調(diào)研，在不了解景區(qū)特點、銷售渠道及目標客戶需求情況下依據(jù)以往經(jīng)驗編制推廣與營銷策略，忽略點對點推廣策略的制定，且未依據(jù)目標客戶、時間等因素分析定價策略，無法合理預(yù)測現(xiàn)行推廣策略的效果，后期容易出現(xiàn)推廣成本增多但推廣效果差的情況[3]。

(三)信息化建設(shè)有待提升，較低工作效率

大數(shù)據(jù)時代背景下，旅游企業(yè)信息化程度不高也容易影響企業(yè)的成本競爭力?，F(xiàn)階段部分旅游企業(yè)雖引進了軟件系統(tǒng)，但各系統(tǒng)相對獨立，相關(guān)數(shù)據(jù)無法通過系統(tǒng)實現(xiàn)實時共享，一定程度上降低了企業(yè)的成本管控效果。同時，信息化建設(shè)不到位也增加了企業(yè)的溝通成本，信息作為旅游供給與需求溝通的主要資源，當前部分旅游企業(yè)雖實現(xiàn)了數(shù)據(jù)化管理，但由于企業(yè)內(nèi)部信息一體化建設(shè)不足，相關(guān)信息仍需要部門人員參與傳遞，一定程度上增加了企業(yè)內(nèi)部及對外的信息溝通成本，降低了工作人員的工作效率，并影響了企業(yè)決策的科學性。

(四)缺乏健全的成本管控機制，致使權(quán)責發(fā)生制難實現(xiàn)

大數(shù)據(jù)時代背景下，各旅游企業(yè)雖依據(jù)相關(guān)政策指導(dǎo)制定了成本管理制度，但其未結(jié)合時代需求與企業(yè)現(xiàn)狀，成本管控制度存在建設(shè)不完善、落實不到位等情況，一定程度上制約了企業(yè)的成本管控效率。例如，部分旅游企業(yè)成本管理制度中未明確劃定各部門職權(quán)，成本控制流程不規(guī)范，致使旅游產(chǎn)品設(shè)計、推廣及景區(qū)管理等環(huán)節(jié)的費用支出遠超預(yù)期，成本管控效果低下。另外，部分企業(yè)的預(yù)算管理制度、資金管理機制及內(nèi)部審計制度建設(shè)不完善，致使企業(yè)現(xiàn)金坐支頻繁，團隊還款、報銷滯后，且出現(xiàn)收支與成本支出不真實情況，致使權(quán)責發(fā)生制難以實現(xiàn)，一定程度上加大了企業(yè)的檢查成本，降低了企業(yè)的市場競爭力。

(五)成本計算方法傳統(tǒng)且簡單，影響決策的科學性與有效性

大數(shù)據(jù)時代背景下，旅游企業(yè)需依據(jù)需求及時改進成本計算方法，但當前多數(shù)旅游企業(yè)成本計算中仍采取傳統(tǒng)的計算方法，在財務(wù)管理工作中，僅按照對象的不同把經(jīng)營活動中的費用進行簡單劃分、歸集與整理，強調(diào)直接成本的計算，忽略間接成本的計算，無法真實反饋企業(yè)的成本信息，致使企業(yè)的成本管理決策缺乏科學性與有效性，影響了企業(yè)的高效發(fā)展。

四、大數(shù)據(jù)時代旅游企業(yè)加強成本管控的優(yōu)化策略

(一)樹立科學的成本管控觀，提高成本管控質(zhì)量

針對當前旅游管理企業(yè)成本管控重視度不足情況，大數(shù)據(jù)時代背景下，旅游企業(yè)管理層需樹立科學的成本管控觀念，依據(jù)大數(shù)據(jù)對企業(yè)的成本管控對象、內(nèi)容及關(guān)鍵點等進行綜合分析，借助大數(shù)據(jù)全面收集旅游信息，在此基礎(chǔ)上提取有用數(shù)據(jù)，深化企業(yè)價值鏈內(nèi)容，對企業(yè)成本管控目標進行分解與細化，形成成本指標，之后確保成本指標落實到企業(yè)成本管控的各環(huán)節(jié)，打造全員參與、全過程管理的管控體系，并加強管控體系與各部門及員工的職權(quán)的關(guān)聯(lián)性，保證資源科學分配。如產(chǎn)品設(shè)計環(huán)節(jié)，利用大數(shù)據(jù)制作調(diào)查問卷，了解客戶的需求、喜好及市場趨勢，在此基礎(chǔ)上整合數(shù)據(jù)進行產(chǎn)品設(shè)計，在提升產(chǎn)品設(shè)計質(zhì)量的同時降低成本支出。

(二)引入互聯(lián)網(wǎng)營銷，提升市場競爭力

大數(shù)據(jù)時代背景下，旅游企業(yè)要加強成本管控，還需充分利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，引入互聯(lián)網(wǎng)營銷，提升營銷水平。具體實施中，企業(yè)要積極利用聯(lián)機服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、通信終端等，將客戶作為中心，通過Vlog、VR 實景等方式展示旅游景區(qū)的特異性，并依據(jù)地區(qū)、群體及時間段等對內(nèi)容進行個性化推廣，之后依據(jù)互聯(lián)網(wǎng)終端的分布、數(shù)量及特點等統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析營銷效果。同時大數(shù)據(jù)時代背景下，人們對互聯(lián)網(wǎng)的依賴性較強，喜歡在互聯(lián)網(wǎng)上分享自身的生活，并向朋友分享獲取的網(wǎng)絡(luò)信息，這一環(huán)節(jié)實現(xiàn)了信息的多級傳遞。對此，新時期旅游企業(yè)可加強互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，引入互聯(lián)網(wǎng)營銷，在吸引潛在游客的同時借助旅游者分享到互聯(lián)網(wǎng)平臺上的短視頻、圖片等樹立企業(yè)形象，最終提升企業(yè)的營銷水平和市場競爭力[4]。

(三)豐富旅游產(chǎn)品宣傳形式，進一步提升企業(yè)銷售效益

銷售是影響旅游企業(yè)市場競爭力的重要因素之一，大數(shù)據(jù)時代背景下，旅游企業(yè)需積極拓展旅游產(chǎn)品宣傳方式，通過多渠道宣傳提升企業(yè)銷售額，并把控銷售成本，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。具體工作中，旅游企業(yè)可充分利用互聯(lián)網(wǎng)信息傳播優(yōu)勢，通過聯(lián)機服務(wù)、應(yīng)用程序等營銷旅游產(chǎn)品，向客戶提供個性化服務(wù)，促使其通過手機等移動終端掌握產(chǎn)品特點。同時企業(yè)還可依據(jù)地區(qū)特點針對某一地區(qū)客戶制定個性化旅游方案，以充分吸引客戶注意，提高產(chǎn)品線上銷售水平。線上銷售環(huán)節(jié)，企業(yè)僅需借助互聯(lián)網(wǎng)進行旅游方案宣傳與推廣，其人力成本投入較少，一定程度上可減少企業(yè)成本支出。如文化旅游節(jié)活動中，企業(yè)可借助名人效應(yīng)，以景區(qū)歷史名人為出發(fā)點，利用線上古人穿越等活動加強旅游節(jié)的傳播，同時與騰訊等企業(yè)合作，借助名人表情包等方式擴大傳播范圍，還可設(shè)計文創(chuàng)旅游產(chǎn)品，通過線上與線下營銷整合提升企業(yè)的銷售效益。

(四)加快信息化共享平臺的搭建，提升企業(yè)成本管控質(zhì)量

旅游企業(yè)打造高質(zhì)量的信息化平臺，可實現(xiàn)對需求信息數(shù)據(jù)的及時處理與預(yù)測，在產(chǎn)品同質(zhì)化的當下，旅游企業(yè)需注重自身的信息化建設(shè)，通過信息化水平的差異性提升企業(yè)差異化競爭優(yōu)勢。大數(shù)據(jù)時代背景下，旅游企業(yè)需積極引進先進信息化平臺，在實現(xiàn)財務(wù)信息一體化管理的同時結(jié)合實際需求進一步加強各部門系統(tǒng)的連接性，最終打造企業(yè)內(nèi)部信息資源共享平臺。如旅游企業(yè)可引進業(yè)財一體化系統(tǒng)，將中國旅游集團合并報表管理系統(tǒng)、人力資源管理系統(tǒng)、旅游業(yè)務(wù)系統(tǒng)等現(xiàn)有系統(tǒng)數(shù)據(jù)與業(yè)財一體化系統(tǒng)整合，之后借助業(yè)財一體化系統(tǒng)開展旅游業(yè)務(wù)管理、財務(wù)管理、人力資源管理、采購管理與銷售管理等工作，并對各工作環(huán)節(jié)的成本費用進行管控與監(jiān)督，通過業(yè)財融合、部門數(shù)據(jù)實時共享及信息動態(tài)監(jiān)督等優(yōu)勢提升企業(yè)的成本管控質(zhì)量[5]。

(五)優(yōu)化完善成本管控機制，有利于成本審核和監(jiān)督

大數(shù)據(jù)時代背景下，旅游企業(yè)還需優(yōu)化成本管控機制，明確各環(huán)節(jié)的成本，以月度或季度為節(jié)點開展成本核算工作，并完善預(yù)算管理制度，對各部門的辦公成本等開展預(yù)算管控，嚴格審核超預(yù)算項目，在此基礎(chǔ)上調(diào)整預(yù)算方案，將員工薪酬水平與部門銷售收入和成本支出掛鉤，并強調(diào)管理費用等期間費用的管理，以保證辦公費用支出的合理性；完善成本支出審核制度，強調(diào)相關(guān)旅游活動成本費用的審核，包括游客瀏覽景點、餐飲住宿等費用的審核，旅游景區(qū)管理成本費用和利潤的審核；優(yōu)化報銷機制，明確規(guī)定員工的備用金額度與報銷期限，通過責任到人提高企業(yè)成本管控質(zhì)量；健全財務(wù)內(nèi)部審計制度，要求內(nèi)部審計人員定期對常規(guī)項目進行審計監(jiān)督，并對重點項目進行專項審計與動態(tài)監(jiān)督；優(yōu)化成本核算、分析與考核流程，依據(jù)結(jié)構(gòu)分析法明確旅游產(chǎn)品及景區(qū)管理成本差異，并在分析偏差成因基礎(chǔ)上制定優(yōu)化對策，以提升企業(yè)的成本管控水平。

(六)增強成本計算方法的科學性，提高企業(yè)管理決策的合理性

大數(shù)據(jù)時代背景下，旅游企業(yè)還需優(yōu)化成本計算方法，引入作業(yè)成本法，借助大數(shù)據(jù)技術(shù)對企業(yè)各環(huán)節(jié)的信息進行歸集與整理，將作業(yè)中心歸集為產(chǎn)品設(shè)計、銷售、導(dǎo)游服務(wù)、旅游管理等，其中產(chǎn)品設(shè)計環(huán)節(jié)的作業(yè)包括市場調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計、試產(chǎn)試銷、市場投放、效果檢查等，產(chǎn)品銷售作業(yè)中心由廣告宣傳、銷售策略、銷售價格等作業(yè)組成，導(dǎo)游服務(wù)包含交際應(yīng)酬、通信、導(dǎo)游陪同等作業(yè)，旅游管理包含門店房租、員工工資、咨詢費用、景區(qū)管理等；同時掌握企業(yè)運營中各作業(yè)的資源耗用情況，據(jù)此構(gòu)建作業(yè)成本庫，并分析產(chǎn)品設(shè)計至管理環(huán)節(jié)的作業(yè)成本動因，形成成本動因統(tǒng)計表，測算成本動因率，科學劃分各項作業(yè)的間接成本，并將作業(yè)成本分配到各項產(chǎn)品作業(yè)中，在匯總后生成各產(chǎn)品單位成本，以促使企業(yè)管理層明確各產(chǎn)品的成本信息，最終提高企業(yè)成本管理決策合理性[6]。

(七)注重成本計算方法的專業(yè)性，推動企業(yè)健康發(fā)展

大數(shù)據(jù)時代背景下，各旅游企業(yè)要充分應(yīng)用財務(wù)專業(yè)技術(shù)，企業(yè)可借助大數(shù)據(jù)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等梳理并調(diào)整企業(yè)的業(yè)務(wù)流程及組織結(jié)構(gòu)，利用信息技術(shù)專業(yè)性對成本數(shù)據(jù)進行重新分配、加工與傳遞等，推動企業(yè)向現(xiàn)代旅游轉(zhuǎn)型，并提升其經(jīng)營效率。旅游企業(yè)加強財務(wù)專業(yè)化建設(shè)，可以從打造財務(wù)共享、財務(wù)核算、合并報表、全面預(yù)算到財務(wù)分析的管理信息系統(tǒng)鏈條著手，以實現(xiàn)業(yè)務(wù)協(xié)同處理、信息迅速處理的目標，通過信息系統(tǒng)控制信息收集與整理成本，并提升數(shù)據(jù)的共享度，使管理層掌握全面、精細的信息數(shù)據(jù)，通過專業(yè)的成本計算方法，最終提升企業(yè)的經(jīng)營效率。如企業(yè)可引進中國旅游集團合并報表管理系統(tǒng)，整合基礎(chǔ)報表管理、臺賬管理、抵銷處理、數(shù)據(jù)對接管理等功能，并對各部門報表進行分級管理、監(jiān)督與分析，推進賬表一體化建設(shè)，通過系統(tǒng)支撐合并報表工作，實現(xiàn)信息互動、因需而動、全程可見的財務(wù)管理，最終推動企業(yè)的健康發(fā)展[7]。

五、結(jié)語

綜上所述，大數(shù)據(jù)時代背景下，各旅游企業(yè)不斷加強大數(shù)據(jù)等技術(shù)的應(yīng)用，通過線上旅游攻略及營銷策略的制定吸引游客，一定程度上促進了企業(yè)的發(fā)展，但也增加了企業(yè)的運營成本。在激烈的市場競爭中，各旅游企業(yè)要注重成本管控工作的開展，樹立科學的成本管控觀，引入互聯(lián)網(wǎng)營銷，豐富旅游產(chǎn)品宣傳形式，加快信息化共享平臺的搭建，優(yōu)化完善成本管控機制，提升成本計算方法科學性、專業(yè)性，最終提高企業(yè)的市場競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。