董小博，郭國(guó)柱

（1禮泉縣園藝站 陜西禮泉 713200； 2陜西省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校禮泉分校 陜西禮泉 713200）

李是一種酸甜多汁的水果，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，其中具有較高的抗氧化物質(zhì)含量，有延緩衰老、預(yù)防疾病的作用，被稱為“超級(jí)水果”，受到很多人的喜愛(ài)，種類也非常豐富，有紅色的、黃色的、紫色的、綠色的，李味道甜酸，當(dāng)然有的李全甜，有的李酸味較濃，這大部分是品種的原因。因?yàn)槔畹暮橇枯^少，更適合血糖高的人吃。如何種出汁多肉脆、味美品優(yōu)的李果實(shí)，是果農(nóng)急需解決的難題，而綠色高效的栽培管理實(shí)用技術(shù)是解決難題的鑰匙。

綠色高效栽培技術(shù)可以有效控制污染、節(jié)本降耗和保護(hù)生態(tài)環(huán)境。綠色高效的栽培技術(shù)是滿足綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求的關(guān)鍵。為了使李果品在市場(chǎng)占有一席之地，生產(chǎn)出無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的李果品，果品生產(chǎn)就必須按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)操作，由此可見(jiàn)綠色高效栽培技術(shù)是生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的依托。

1 栽 植

1.1 品種選擇

品種要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件因地制宜地選擇，一般生長(zhǎng)期較長(zhǎng)、果實(shí)較大的品種有黑琥珀、皇家寶石、安格諾（圖1）、秋姬李（圖2）等，而適應(yīng)能力比較強(qiáng)而且生長(zhǎng)期短的品種有紅美人、玫瑰皇后、日本太陽(yáng)神等。

圖2 秋姬李結(jié)果狀

1.2 育苗

李的繁殖方法有分株、實(shí)生和嫁接等。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中一般采用嫁接繁殖的方法，砧木選用抗寒性能較強(qiáng)的品種或者小桃紅，嫁接用芽接并在7月下旬進(jìn)行。

1.3 選址建園

1.3.1 選址李對(duì)氣候適應(yīng)性強(qiáng)，適宜種植在土層較厚、肥力充足，對(duì)土質(zhì)要求不高，但是對(duì)空氣和土壤濕度要求較高。因此宜選擇土壤肥力和透氣性較好，且有良好的排水條件，土層較深、地下水位低的地塊建園。

1.3.2 建園李對(duì)光沒(méi)有太高的的要求，但對(duì)空氣溫度和土壤溫度要求較高，一般都是選擇疏松肥沃的土壤進(jìn)行種植，可適當(dāng)密植，種植時(shí)株行距采用（3～4）米×（4～5）米，每畝可以栽種33～56 棵。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

2.1.1 土壤改良李樹(shù)對(duì)土壤適應(yīng)能力強(qiáng)，酸性或堿性土壤都能種植，要求土層深厚、疏松肥沃、排水良好的土壤環(huán)境。定植后應(yīng)逐年擴(kuò)穴，有利于根系的擴(kuò)展和新根生長(zhǎng)，促進(jìn)樹(shù)體正常生長(zhǎng)。李樹(shù)的大量吸收根分布較淺，但以土層深厚的肥沃土或排水良好的沙壤土為最好。表土淺且過(guò)于干燥的沙質(zhì)土種植李樹(shù)時(shí)，不但生長(zhǎng)不良，而且果實(shí)膨大近成熟期易發(fā)生日燒病，因此李園土壤宜土層厚而肥沃。如果在瘠薄地種植，應(yīng)該先深翻，并多施有機(jī)肥。

2.1.2 間作由于幼齡果園沒(méi)有效益，而且果園覆蓋率低，可以利用間作技術(shù)，獲取一點(diǎn)收入，減輕果園投入負(fù)擔(dān)。果園間作必須講究科學(xué)，否則得不償失。間作物選擇：果園間作必須以不影響李樹(shù)生長(zhǎng)為前提，優(yōu)先考慮對(duì)樹(shù)體生長(zhǎng)有利的矮稈豆科植物，如花生、矮稈大豆、苜蓿草、三葉草等，也可將李園雜草在生長(zhǎng)到40 厘米的時(shí)候進(jìn)行刈割覆蓋。間作時(shí)不要選用深根作物，以免與果樹(shù)爭(zhēng)肥爭(zhēng)水，不要間作蔬菜，以防枝條徒長(zhǎng)不充實(shí)，不能間作高梁、玉米等高稈作物，不能間作地瓜等與果樹(shù)有共同病蟲害的作物，可以間作草莓。間作要求：間作時(shí)不能離樹(shù)根太近，必須為樹(shù)體生長(zhǎng)留出充足的樹(shù)盤，一般以樹(shù)冠投影面積以外為宜（圖3）。

圖3 李園間作

2.1.3 培土秋耕時(shí)對(duì)樹(shù)干周圍適當(dāng)培士，以保護(hù)根頸越冬，減少凍害。

2.2 施肥

2.2.1 幼年樹(shù)施肥幼年樹(shù)施肥應(yīng)勤施薄施，以“少吃多餐”為主，一年追肥5～6 次，以氮肥為主。前1～2 年幼樹(shù)期分別于2、3、4、5 月和11 月每株淋施0.2%的尿素，加上0.2%復(fù)合肥3～5 千克，有利于枝梢的生長(zhǎng)。注意剛種下的李樹(shù)苗不急于施肥，在新梢轉(zhuǎn)綠后，開(kāi)始追肥。

2.2.2 成年樹(shù)施肥結(jié)果期的李樹(shù)，每年秋施基肥一次，追肥3～4 次。以基肥、采果肥、花前肥、壯果肥為主，氮、磷、鉀的質(zhì)量比依樹(shù)勢(shì)而定，一般采用（1.2～1.5）∶1∶1。具體有：（1）采果肥。在采收后7—8 月份施入，占全年施肥總量的60%。以綠肥、土雜肥、腐熟農(nóng)家有機(jī)肥為主?？梢源龠M(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)、花芽分化和防止早期落葉。（2）花前肥。在春芽萌發(fā)期施肥，占全年施肥總量的10%。以速效性氮肥為主，促使葉芽生長(zhǎng)和開(kāi)花。（3）壯果肥。在果實(shí)膨大期施入，占全年施肥總量的30%。以腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥為主。促進(jìn)果實(shí)充分膨大，并為花芽分化貯備營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)還可噴施水溶肥，為李樹(shù)各個(gè)生長(zhǎng)周期提供必備的養(yǎng)分。

2.3 水肥一體化

有條件的園區(qū)可以采用水肥一體化設(shè)施，降低成本，提高水肥有效利用率，達(dá)到節(jié)本增效的目的。

2.4 果園灌水與排水

果園應(yīng)有排灌設(shè)施，積水能排、天旱能灌才能旱澇保收。

2.4.1 灌水李樹(shù)雖然抗旱，但要達(dá)到豐產(chǎn)的目的，必須有充足的水分保障，這是穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的先決條件，因此在一年的每一個(gè)物候期，都需要一定的水分，在幼果期、新梢生長(zhǎng)期都應(yīng)灌溉。如遇比較干旱的年份，可在花果期進(jìn)行一次灌溉，促進(jìn)后期生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。特別注意的是在入冬前必須進(jìn)行一次澆灌封凍水，以保障李樹(shù)安全越冬。

2.4.2 排水李樹(shù)耐旱不抗?jié)?，如遇大雨要及時(shí)排水，保持園內(nèi)不積水。

3 整形修剪

3.1 幼樹(shù)的整形修剪

幼樹(shù)整形以擴(kuò)大樹(shù)冠為目的，一般在春季發(fā)芽前留40 厘米高定干；發(fā)芽后選留3～4 個(gè)（基角50°～60°）方位錯(cuò)落著生芽培養(yǎng)成大主枝；主枝長(zhǎng)度達(dá)到40 厘米時(shí)摘心，每主枝選留2～3 個(gè)分枝，分枝長(zhǎng)到40 厘米時(shí)再摘心，在主枝和副主枝上多留小枝和枝組，以增大結(jié)果面積，直至培養(yǎng)成豐產(chǎn)樹(shù)冠。這一過(guò)程需2～3 年。當(dāng)主枝或分枝角度過(guò)小時(shí)，采取撐、拉、吊等多種措施培養(yǎng)骨干枝，最后形成自然開(kāi)心形的樹(shù)形。

3.2 結(jié)果樹(shù)的修剪

修剪結(jié)果期的李樹(shù)，可以在結(jié)果初期、盛果期進(jìn)行。結(jié)果初期要將骨干枝條短截，然后剪除密集枝，減小枝條密度；而盛果期要將無(wú)用枝、干枯枝剪除，再將主干上的側(cè)枝剪掉，促使養(yǎng)分集中分布（圖4）。

3.3 更新期樹(shù)修剪

李樹(shù)進(jìn)入衰老階段，葉片會(huì)過(guò)早掉落，果實(shí)產(chǎn)量減少，此時(shí)要對(duì)李樹(shù)的主干進(jìn)行更新修剪，剪除多余的側(cè)枝，然后將主干截短，促使新枝的萌發(fā)，增加來(lái)年的結(jié)果量。

4 李樹(shù)的花果管理

4.1 加強(qiáng)授粉

最適宜的授粉時(shí)間在盛花初期。授粉要選開(kāi)放3 天以內(nèi)的花朵，開(kāi)花4 天以上的花朵授粉效果不好，花朵適宜授粉的標(biāo)志是雄蕊花藥還有部分未裂開(kāi)，雌蕊花柱新鮮，柱頭有黏液。人工授粉采集花瓣已松散而尚未開(kāi)放的花蕾的花藥及花粉，配置好花粉液利用噴霧器噴灑進(jìn)行授粉。注意選擇無(wú)風(fēng)天氣、均勻噴布。

4.2 疏花疏果

疏花疏果能有效防止果樹(shù)的大小年現(xiàn)象?；ㄌ唷⒐嘁膊皇鞘裁春檬?，花如果長(zhǎng)得太密集就會(huì)影響品質(zhì)，在盛花期采取疏花措施，疏除過(guò)密的花朵和花芽，保留長(zhǎng)勢(shì)壯的花朵。特別注意李樹(shù)花期的“倒春寒”，提前做好防寒防凍措施。在李樹(shù)花枝坐果以后的1～2 周進(jìn)行疏果處理，根據(jù)品種、規(guī)格以及長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定單株果樹(shù)的果量，弱果、病果、畸形果都要疏除。花果期都比較容易發(fā)生病蟲害，尤其是果期，常見(jiàn)病蟲害可提前預(yù)防。

5 病蟲害防治

李樹(shù)的主要病蟲害有紅點(diǎn)病、穿孔病、流膠?。▓D5）、桃瘤蚜、果實(shí)食心蟲、介殼蟲等。防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，加強(qiáng)果園管理，保持健壯樹(shù)體，增強(qiáng)樹(shù)體抗病蟲害能力。

5.1 冬季清園

剪去枯枝、病蟲枝，清除落葉、病果及雜草，帶出園區(qū)集中燒毀或深埋。分別于落葉后和發(fā)芽前全園噴施3～5 波美度的石硫合劑各1 次。噴時(shí)要做到從上到下，從里到外，噴勻噴細(xì)，全株噴到，以消滅越冬菌源。

5.2 樹(shù)干涂白

在李樹(shù)落葉至封凍前進(jìn)行樹(shù)干涂白，在樹(shù)干及大側(cè)枝上均勻涂刷，涂干時(shí)以不流失，干后不翹殼、不脫落為宜，可防日灼、防寒、防凍、防病蟲等。

5.3 藥劑防治

（1）花前用吡蟲啉等殺蟲劑防蚜蟲。（2）謝花后1 周開(kāi)始可選用敵敵畏、速撲殺、多菌靈、百菌清、甲基托布津等高效低毒低殘留藥劑治蟲防病，每10 天1 次，果實(shí)采收前半個(gè)月嚴(yán)禁噴施農(nóng)藥，可以降低果品農(nóng)藥殘留，提升果品安全水平。

6 采 收

李果實(shí)的成熟季節(jié)一般在7—8 月份。但也有一些早熟的品種在5—6 月成熟，6 月上旬即可上市。而一些晚熟品種會(huì)在8—9 月成熟，這一類發(fā)育時(shí)間更長(zhǎng)，味道也更好，根據(jù)不同品種、不同用途適時(shí)采收。采收過(guò)早或過(guò)遲，不僅影響果品品質(zhì)和口感，而且還會(huì)降低經(jīng)濟(jì)收入，因此，要適時(shí)采收。采收時(shí)準(zhǔn)備好采果筐，內(nèi)墊布袋為宜，宜輕摘輕放，保留果粉，分級(jí)采摘、堆放、銷售。