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        紅地球葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培管理技術(shù)

        2023-12-04 07:54:28白金玲
        果農(nóng)之友 2023年11期
        關(guān)鍵詞:果粒果穗枝條

        白金玲,程 敏

        (陜西省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校渭南市臨渭區(qū)分校 陜西渭南 714000)

        紅地球葡萄又名紅提葡萄,是1987 年引入我國的一個葡萄品種,果實優(yōu)質(zhì),晚熟豐產(chǎn),耐貯運,是種植戶發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)首選的優(yōu)質(zhì)高效品種之一。其果粒大,長圓錐形,平均穗質(zhì)量700 克,最大可達(dá)3000克;果粒著生松緊適度,整齊均勻;果皮有點厚,果實深紅色,果肉硬脆,風(fēng)味純正、香甜可口,品質(zhì)極佳。果柄與果實結(jié)合緊密,不易裂口;果粒著生牢固、不脫粒,果實適宜運輸和長期貯藏(圖1)。

        圖1 紅地球葡萄結(jié)果狀

        1 合理建園

        合理建園是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的基礎(chǔ),因此園地選擇、土壤肥力、精選壯苗、合理栽植是關(guān)鍵環(huán)節(jié),缺一不可。

        1.1 園地選擇

        1.1.1 基礎(chǔ)條件紅地球葡萄栽培園地要有良好的空氣指數(shù),環(huán)保度高,沒有污染,水氣環(huán)境較好。選擇地勢較高,最好是坡地種植,向陽光照良好,通風(fēng)。土壤偏干,具有較好的水澆條件,四周沒有較大的建筑物遮攔,保持暢通。道路規(guī)劃一條主干道,有方便的交通和機械設(shè)備。

        1.1.2 氣候條件紅地球葡萄栽培地區(qū)的氣溫平均要在17 ℃以上,最低不能低于-2 ℃,年日照時數(shù)在2000 小時以上,無霜期120 天以上,年降水量在800毫米以內(nèi)為宜。

        1.1.3 土壤條件紅地球葡萄對土壤的適應(yīng)能力較強,栽培土壤要有充足的有機質(zhì),選擇沙土或壤土地塊,土壤酸堿度為中度或微酸,不能在低洼積水地或干旱無水利設(shè)施的地塊栽植。園地必須有灌溉和排水設(shè)施,以滿足葡萄迅速生長所需要的水分,地下水位以低于10 米為佳。

        1.1.4 光照條件紅地球葡萄喜光,因此園區(qū)必須有良好的光照、通風(fēng)條件,能促進果實良好著色,提高糖和維生素C 含量,增強果實耐貯性。

        1.2 選擇健壯質(zhì)優(yōu)苗木

        1.2.1 健康無病毒有病植株直接影響生長發(fā)育、減產(chǎn),使紅地球葡萄糖度降低、品質(zhì)下降。所以要采集健康無病毒的插條。

        1.2.2 品種精純度高品種純度應(yīng)在98%以上。

        1.2.3 苗木健壯苗木自身要有6 個發(fā)育良好的冬芽,枝條中部寬度要在0.7 厘米以上,根系良好,根粗0.2 厘米的6 條以上,須根多且分布均勻。

        1.3 栽植前深翻土壤

        紅地球葡萄栽植對土壤深耕翻地做好前期準(zhǔn)備,依照行距挖寬度1 米、深度70~80 厘米的栽植溝。挖好溝后,在溝底回填有機質(zhì)與土的混合物,每畝一并加入10 千克的尿素,促進有機物有效分解。隨后撒施農(nóng)家肥5000 千克、復(fù)合肥50 千克,作為基肥與上表土攪拌混合均勻填入溝底后覆底土,充分灌水。待填土下沉后再填平,松土保墑。

        2 合理栽植

        2.1 栽植時間

        北方秋季比春季栽植好,但由于冬季天寒地凍,考慮新栽苗安全越冬,一般采取春季栽植,4 月10 日左右,綠苗5 月10—25 日為宜。

        2.2 栽植密度

        如果準(zhǔn)備栽植,需在上一年秋季完成所有前期準(zhǔn)備工作。

        2.2.1 栽植方法栽植前要對苗木進行精選和修理,對于符合要求的留4 個飽芽,根系完好;地上部分枝條用石硫合劑浸泡3 分鐘,用以消除枝芽的病原和害蟲。目前紅地球葡萄早期豐產(chǎn)園采用小棚架,栽植株行距1.5 米×3 米,畝栽148 株?;h架栽培株行距2米×3 米,畝栽111 株。

        2.2.2 栽植定植溝深一般為80 厘米,每畝施用腐熟農(nóng)家有機肥5000 千克,與表層土充分?jǐn)噭蚧靥钤灾裁缒?。定植前清理干凈嫁接口外面的包扎物,放好苗木,舒展根系,填土踩實,使根系與土壤密切接觸,栽植深度以枝條根基部2 個芽入土為好,栽植后澆足定植水,培土保濕防干,促使盡早發(fā)芽并茁壯成長。

        3 肥水管理

        紅地球葡萄喜水喜肥,做好水肥管理,為生長期提供足夠的水量和營養(yǎng)。特別是生長中后期需求量更大,因此加強肥水管理是實現(xiàn)社會效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的關(guān)鍵。

        3.1 合理施肥

        合理施肥的目的是給樹體生長發(fā)育提供足夠的養(yǎng)分。紅地球葡萄施肥要堅持測土配方施肥的原則,生產(chǎn)中以施用有機肥圈肥、禽糞、餅肥、作物秸稈等為主,提高土壤有機質(zhì)含量和微量元素含量。巧施無機肥,滿足樹體根系和葡萄果實生長發(fā)育的需要。每株施充分腐熟有機肥50 千克,后期嚴(yán)格控制氮肥,生長季節(jié)根據(jù)需要噴施3%硫酸鋅葉面肥。合理追肥,適當(dāng)追施水溶肥?;浜笞贩室缘屎外浄蕿橹?;果實著色期以磷鉀肥為主,此時追肥應(yīng)考慮采收上市,使果實色澤度好,以提高經(jīng)濟效益。

        3.2 排灌

        紅地球葡萄雖然喜水,因土壤環(huán)境不同,澆水時間和水量不可強行統(tǒng)一,要因地制宜適度灌溉。沙土壤15 天澆灌1 次,黃黏土20 天澆灌1 次,春季應(yīng)勤澆少澆,或者采用滴灌或滲灌的方式,確保土壤溫度和成活率。進入雨季注意控水和排水,水量過多導(dǎo)致土壤的通透性降低,使根系呼吸不暢,樹葉萎蔫變黃,甚至?xí)拐陿錉€根死亡。越冬前澆灌防凍水,防根系凍害和來年春旱。

        3.3 水肥一體化

        水肥一體化是將肥料營養(yǎng)通過灌溉系統(tǒng),以水為載體,將其帶到植株根部。有條件的園區(qū)可采取這一技術(shù)提高營養(yǎng)元素的利用率,降低紅地球葡萄對土壤屬性的依賴,提高施肥的一致性,高效節(jié)水,減少肥料流失,改善土壤微環(huán)境,在提高水肥利用率的同時節(jié)約勞動力成本,省時省力,還可提高果實產(chǎn)量和品質(zhì),增加經(jīng)濟收益。

        4 整形修剪

        整形修剪的目的是使葡萄樹早結(jié)果、早豐產(chǎn),延長經(jīng)濟壽命,獲得優(yōu)質(zhì)果品,提高社會效益和經(jīng)濟效益,在管理上省時省工。

        4.1 摘心

        紅地球葡萄長勢較強,定植后要及時進行摘心。采用籬架∨形整形,在幼苗長到1 米左右時進行首次摘心,促進枝蔓頂端健壯的副梢延長生長,其余副梢長到3 片葉時反復(fù)摘心;當(dāng)主枝長到1.5 米時進行第二次摘心。9 月下旬至10 月進行第三次摘心。通過三次摘心提高剩余枝條的碳水化合物含量,有利于花芽形成,提高果實品質(zhì)(圖2)。

        圖2 對葡萄進行摘心,提高果品品質(zhì)

        4.2 冬季修剪

        紅地球葡萄冬季修剪應(yīng)在11 月中旬至12 月上中旬。第一年冬剪須重剪,留1 條長25 厘米的主蔓,其余副梢應(yīng)全部剪除,長勢較強副梢在3~4 芽處短截,主蔓剪口粗度0.8~1 厘米,長勢良好,整個樹體高1.5 米左右,第二年方可掛果。對結(jié)果枝的更新修剪,做到“樹老枝不老,剪枝不減產(chǎn)”。

        4.3 適當(dāng)留枝

        根據(jù)樹體長勢情況適當(dāng)留枝。一是根據(jù)枝條粗壯與否留枝,即粗壯枝條留2~4 芽,中庸細(xì)弱短枝留1~2 芽。二是根據(jù)枝條著生部位留枝,空間大的頂端延長枝適當(dāng)長留,下部枝條短留。三是根據(jù)不同樹形留枝,籬架式整枝采用中、短梢相結(jié)合的方式修剪。

        5 花果管理

        5.1 疏花

        紅地球葡萄疏花的目的是調(diào)整花穗的數(shù)量和質(zhì)量,控制產(chǎn)量,合理負(fù)載。堅持“留下不留上,留大不留小,留壯不留弱”的原則,可在花前與主梢摘心同頻進行,特強枝留3 穗,強旺枝留2 穗,弱枝留1 穗,弱枝不留穗,培養(yǎng)次年結(jié)果枝。

        5.2 整序

        為了保證紅地球葡萄果穗形狀美觀,要對花序進行整形。一般5 月下旬開花前進行,剪去副穗、掐穗尖1/4 穗長,間隔均勻疏除部分花序分枝。謝花10天左右,調(diào)整果穗內(nèi)的果粒數(shù),疏掉坐果性差的顆粒。通常每個果穗保留40~45 粒,果粒大小平行一致,著色均勻,提高果實的商品率。

        5.3 果穗套袋

        果粒生長到如豆粒大小時,對果穗進行膨大劑處理,同時對果粒噴施1000 倍的甲基托布津進行殺菌,隨后用質(zhì)量較輕、對果實無不良影響、能提高果實著色度和果實含糖量、透氣性和透濕性強的葡萄專用果袋,將果穗套上。采收前15 天去掉果袋,增加果實受光度,促進果實著色成熟,去袋后及時采摘,防止日灼、鳥害和病蟲危害,提高果實商品率(圖3)。

        圖3 套袋后的葡萄

        6 病蟲害防治

        霜霉病、白粉病是紅地球葡萄的主要病害,這些病害都會不同程度影響葡萄的生長發(fā)育??捎?~5波美度石硫合劑和200 倍波爾多液進行殺菌防治,多次循環(huán),可以有效地起到防治病蟲害的作用。同時結(jié)合冬剪,及時清理落葉落果、果袋、雜草等,剪除病蟲枝,刮除老翹皮,并將其集中燒毀或深埋,減少越冬病菌和蟲卵,降低來年病蟲基數(shù)。

        7 適時采收

        為保證紅地球葡萄的品質(zhì)和耐貯性,宜在7—10 月份采收,這時的果實香甜可口,適宜運輸和貯藏(圖4)。

        圖4 適時采收,保持葡萄最佳風(fēng)味

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