常德市農(nóng)林科學(xué)研究院 羅彬彬 劉會(huì)桃

常德市圓夢道地中藥材種植專業(yè)合作社 李利華

代代酸橙簡稱代代，是蕓香科植物。代代未成熟果實(shí)稱為玳玳花枳殼或蘇枳殼，可當(dāng)作枳實(shí)入藥。玳玳花枳殼對治療胸悶腹脹、食積不化、痰飲等有良好的效果。

代代樹形較直立，枝上疏生短刺，嫩枝有棱角，葉橢圓形至卵狀橢圓形，長5.2～17.8厘米、寬2.1～10.7厘米，葉柄長1.2～2.6厘米，葉翼呈倒心形；花序?yàn)榭偁罨ㄐ?，花?裂、呈杯狀，裂片卵圓形，花白色、花瓣5片，花柱圓柱形，花香濃郁；果扁圓球形，種子橢圓形。現(xiàn)將代代酸橙高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

一、建園

選擇氣候溫暖、光照充足、雨量充沛、交通便利的地區(qū)，以地下水位較低、水源充足、排灌便利，土壤疏松肥沃、pH6～7.5的沖積土地塊建園為宜。特別要避免工業(yè)廢水、廢氣的污染。

二、苗木定植

選擇苗木健壯、無病蟲害、根系發(fā)達(dá)的無病毒嫁接苗或者嫁接容器苗，移栽前用營養(yǎng)缽或者露天集中假植2年。于春季萌芽前定植，提前5～10天按株距2～2.5米、行距3米挖好定植穴。定植前每穴分層埋施有機(jī)肥20～30千克、餅肥2～5千克、復(fù)合肥2～3千克、鈣鎂磷肥2～3千克。選陰天或陽光弱時(shí)定植，假植苗現(xiàn)取現(xiàn)栽，帶土移栽最好，栽植后澆定根水，定植深度以稍露嫁接口為宜。

三、水肥管理

1.幼樹管理 ①施肥。定植完成后，萌芽長到3～4厘米時(shí)，每隔10～15天追施1次尿素，每株50克，土壤濕潤有利于肥料的吸收，宜在下小雨前或下大雨后撒施，7月初停止追施。早秋梢萌發(fā)前，每株溝施復(fù)合肥100克，并適當(dāng)澆水。第2年春季萌芽前，每株溝施有機(jī)肥3～5千克、復(fù)合肥300克，并適當(dāng)補(bǔ)充鋅、硼、鎂等微量元素。第3年開始進(jìn)入成年園管理。②水分管理。雨季或雨水多時(shí)，及時(shí)清溝排水。地下水位高或易積水的果園，應(yīng)提前開挖圍溝、腰溝，以降低地下水位并盡快排去積水。旱期灌水或雨后用稻草、地膜等覆蓋樹盤或畦面，有較好的抗旱保濕作用。旱時(shí)每隔7～10天溝灌1次，禁止采用大水漫灌或串灌，以節(jié)約用水和預(yù)防表土板結(jié)。③套作。代代樹封行前，為提高土地利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益，可在行間套作花生、大豆、油菜等作物，作物收獲后將高稈翻埋于株間或行間，能夠增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)。

2.成年樹管理 ①施肥。每年采果后，每株溝施有機(jī)肥7～10千克、復(fù)合肥500克，適當(dāng)補(bǔ)充鋅、硼、鎂等微量元素；春季萌芽前，每株溝施或穴施復(fù)合肥300克；果實(shí)膨大期追肥1次，每株溝施或穴施復(fù)合肥100～200克。②水分管理參照幼樹進(jìn)行。③花果管理。合理控制掛果量，杜絕出現(xiàn)大小年現(xiàn)象，并在花蕾期、謝花后和第1次生理落果后，各噴施1次葉面肥進(jìn)行?；ū９；ɡ倨趪娛?.5%尿素加硼肥，提高花的質(zhì)量和坐果率；謝花后噴施 0.3%磷酸二氫鉀加蕓苔素內(nèi)酯，減少生理落果；第1次生理落果后噴施0.5%尿素加蕓苔素內(nèi)酯，能起到保花保果、增加產(chǎn)量的作用。

四、生草栽培

建議在成年園使用生草栽培模式，可自然生草或者種植豆科類作物，如三葉草、苕子等。增加果園生態(tài)多樣性，完善生物鏈，為害蟲天敵提供棲息場所，控制蟲口數(shù)量。在夏天可保濕防曬，在冬天可將枯草覆蓋回填，改善土壤環(huán)境。

五、整形修剪

幼年樹的修剪在大苗定植1年后，每株選粗壯的3～4個(gè)枝條，培養(yǎng)成第1層骨干主枝，再在第1層主枝50～60厘米處留枝梢4～5個(gè)，培養(yǎng)為第2層骨干主枝，然后在其上70～75 厘米處選留5～6個(gè)枝梢，使之形成第3層骨干主枝，促進(jìn)幼樹的茁壯生長。

成年樹的修剪應(yīng)掌握強(qiáng)疏刪、少短截、刪密留疏、去弱留強(qiáng)的原則。一般宜在早春進(jìn)行，剪去枯枝、霉樁、病蟲枝、蔭蔽枝、叢生枝、下垂枝以及衰老和徒長枝，有目的地培養(yǎng)預(yù)備枝。枝梢長到40厘米左右時(shí)摘心，可促枝條粗壯。修剪后的樹體要結(jié)構(gòu)合理、冠形勻稱、營養(yǎng)集中，空間能得到充分利用，樹冠內(nèi)形成良好的通風(fēng)透光條件，形成上下內(nèi)外立體結(jié)果的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)樹形。

定植后，在前4～5年完成整形，多數(shù)整成單主干、3～4個(gè)主枝的自然開心形或圓頭形。主干要直立粗壯，主枝相互錯(cuò)開均勻分布于主干上，每個(gè)主枝上相互錯(cuò)開培養(yǎng)2～3個(gè)副主枝，其他同級、同勢枝要盡早從基部剪除或鋸除。主枝和副主枝因特殊情況需更新時(shí)，可從基部鋸除，后在此處選一粗壯萌枝培養(yǎng)替換。

六、防寒

代代較耐低溫，但冬季還需防寒防凍。一般根莖部位和秋梢易受凍害，應(yīng)促發(fā)早秋梢、抹除晚秋梢，可噴施蕓苔素內(nèi)酯和磷酸二氫鉀加快秋梢老熟。冬季每株堆塘泥或草皮護(hù)蔸，用專用涂白劑刷白樹干，極端低溫來臨前可采取灌水、遮陰網(wǎng)覆蓋等措施防寒抗凍。

七、產(chǎn)品采收

代代宜在6月上旬采摘枳實(shí)，幼果直徑1.5～2.5厘米為宜。在7月（大暑前后）采收，此時(shí)果實(shí)未成熟，果皮青綠色、皮肉厚、瓤肉少，成品率高、品質(zhì)好、價(jià)格高。應(yīng)選擇晴天進(jìn)行采摘，采摘后盡快切制，再烘干或曬干。過遲采收則皮薄瓤大、水分含量高，且成品質(zhì)量差、價(jià)格較低。