■ 楊慶樹 朱婉瑩

云南是茶葉的故鄉(xiāng)、世界茶樹的原產(chǎn)地，普洱茶特色鮮明，歷史悠久，深受消費(fèi)者的青睞，行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，是全國(guó)增長(zhǎng)最快的茶品類之一，占據(jù)云茶總產(chǎn)量的一半，是云茶亮麗的名片。行走在云南紅土高原上，穿梭在云茶的主要產(chǎn)區(qū)普洱、西雙版納、臨滄、保山等地，可以感受到無(wú)處不在的茶文化。

在新時(shí)代，為了把云茶這張綠色名片打造得更加亮麗，云南全力推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。云南省檔案館作為保管、利用云南記憶的寶庫(kù)，積極服務(wù)省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”決策部署，主動(dòng)服務(wù)云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。自2011年開始，省檔案館聯(lián)合省普洱茶協(xié)會(huì)開展云南省品牌普洱茶建檔工作，一方面收集保存承載濃厚普洱茶歷史文化底蘊(yùn)的檔案資料，另一方面深入挖掘普洱茶文化，建立集云茶歷史、少數(shù)民族茶文化、品牌普洱茶為一體的云茶檔案資源庫(kù)。

主動(dòng)履職 全面收集

為永久保存普洱茶的生產(chǎn)歷史，繼承和發(fā)揚(yáng)普洱茶文化，樹立云南普洱茶產(chǎn)品整體形象，2011 年4 月，云南省檔案館主動(dòng)與云南省普洱茶協(xié)會(huì)聯(lián)系，開展品牌普洱茶建檔工作。向有意愿的企業(yè)征集普洱茶檔案，省檔案局組織專家，根據(jù)企業(yè)的規(guī)模、產(chǎn)值、產(chǎn)品銷售額、產(chǎn)品認(rèn)知度、產(chǎn)品品質(zhì)、實(shí)物檔案的收藏及研究?jī)r(jià)值、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)、檔案資料的完整規(guī)范等方面進(jìn)行綜合評(píng)定，確定入選館藏的普洱茶產(chǎn)品。入選的產(chǎn)品由云南省檔案館、云南省普洱茶協(xié)會(huì)頒發(fā)收藏證書，編制唯一檔號(hào)進(jìn)行收藏、保管和展示。最終選定52 家企業(yè)共210 件普洱茶實(shí)物檔案入館收藏。同年8 月，西雙版納州檔案局對(duì)區(qū)域內(nèi)古茶樹檔案進(jìn)行征集、初步整理，移交古茶樹資源建檔相關(guān)資料、照片及茶葉實(shí)物和古茶樹樹枝標(biāo)本給云南省檔案館。2019 年，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)將百余茶企、萬(wàn)戶茶農(nóng)為紀(jì)念中華人民共和國(guó)成立七十周年制作的七十公斤金瓜茶移交省檔案館。

2021 年，云南省檔案局舉行品牌普洱茶產(chǎn)品建檔入選鑒定會(huì)，邀請(qǐng)?jiān)颇鲜∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心等單位的11 位專家對(duì)85 家企業(yè)選送的245款普洱茶產(chǎn)品進(jìn)行建檔入選鑒定。經(jīng)過(guò)對(duì)產(chǎn)品材料認(rèn)真審核，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)產(chǎn)品實(shí)物樣品，最終確定205 款382 件產(chǎn)品入選品牌普洱茶建檔產(chǎn)品，40款74 件產(chǎn)品作為其他茶類產(chǎn)品建檔收藏。

專設(shè)全宗 分類整理

普洱茶檔案保管

省檔案館對(duì)征集進(jìn)館的普洱茶檔案專設(shè)全宗進(jìn)行整理歸檔，分為文書檔案、照片檔案、音像檔案、實(shí)物檔案四個(gè)大類。文書檔案包括普洱茶征集活動(dòng)中所形成的相關(guān)文件材料、普洱茶企業(yè)的申報(bào)資料、普洱茶實(shí)物檔案的簡(jiǎn)介等，檔號(hào)結(jié)構(gòu)為“全宗號(hào)-年度-保管期限-責(zé)任者-件號(hào)”；照片檔案主要是西雙版納州各古茶園及代表性植株相關(guān)照片、茶馬古道相關(guān)照片、六大茶山茶文化博物館相關(guān)照片，檔號(hào)結(jié)構(gòu)為“全宗號(hào)-目錄號(hào)-件號(hào)”；音像檔案包括《歲月的茶香》、《茶馬古道易武山》光盤及其備份件，檔號(hào)結(jié)構(gòu)為“全宗號(hào)-目錄號(hào)-件號(hào)”；實(shí)物檔案主要是入選的普洱茶產(chǎn)品，檔號(hào)結(jié)構(gòu)為“全宗號(hào)-檔案類型·入館時(shí)間·保管期限-企業(yè)編號(hào)-產(chǎn)品編號(hào)”。整理好的普洱茶檔案編制卷內(nèi)文件目錄后裝盒入庫(kù)。實(shí)物檔案在目錄上詳細(xì)記載普洱茶的生產(chǎn)企業(yè)、題名、重量、建檔日期等。

經(jīng)過(guò)多年努力，截止2022 年底，云南省檔案館已收集普洱茶相關(guān)文書檔案1597 件、照片檔案155 張、音像檔案2 件、實(shí)物檔案686 件。

特設(shè)庫(kù)房 精心管護(hù)

茶葉易吸濕吸味，保管條件不好會(huì)極大影響茶葉的品質(zhì)。且普洱茶的品質(zhì)形成需要一定的貯存時(shí)間，其陳化過(guò)程一旦吸入異味，或發(fā)生霉變，價(jià)值就將大打折扣，甚至毫無(wú)保存意義。

為了更好的保存品牌普洱茶建檔產(chǎn)品，云南省檔案館在安寧備份庫(kù)建立了普洱茶檔案庫(kù)，訂購(gòu)了專門的普洱茶檔案柜存放展示普洱茶；庫(kù)房?jī)?nèi)配備溫濕度一體機(jī)，通過(guò)溫濕度自動(dòng)調(diào)控系統(tǒng)，使庫(kù)房溫濕度保持穩(wěn)定。在日常維護(hù)中，定期對(duì)普洱茶檔案進(jìn)行通風(fēng)晾曬和蟲霉檢查，確保普洱茶實(shí)物檔案不受損壞。

開發(fā)利用 弘揚(yáng)文化

“讓檔案走出庫(kù)房，讓它活起來(lái)，亮起來(lái)”是檔案工作的目標(biāo)之一。云南省檔案館是全省重要檔案資源保管基地，保存著許多與普洱茶及云南茶業(yè)發(fā)展相關(guān)的檔案資料。為了充分挖掘和開發(fā)利用這筆寶貴財(cái)富，近年來(lái)，云南省檔案館積極開發(fā)檔案文化產(chǎn)品，編輯出版了《山水茶事別樣云南—云南省檔案館館藏普洱茶檔案畫冊(cè)》、《云茶珍檔》、《云南省檔案館館藏普洱茶茶樣集萃》等一系列充滿檔案元素的圖書、畫冊(cè)。這些文化產(chǎn)品讓普洱茶檔案走出了庫(kù)房，成為活的材料，宣傳了云南茶葉發(fā)展歷史，豐富了云南茶葉文化。2022 年，云南省檔案局（館）還充分發(fā)揮館藏優(yōu)勢(shì)，與西南林業(yè)大學(xué)聯(lián)合成立了“云茶檔案基地”，探索涉茶檔案信息資源與圖書文獻(xiàn)的共建共享機(jī)制，以更好地服務(wù)云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

普洱茶照片檔案整理

下一步，云南省檔案館將以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹習(xí)近平總書記考察云南重要講話精神和對(duì)檔案工作重要批示精神，充分發(fā)揮檔案館永久保存歷史記憶的作用，保管好普洱茶生產(chǎn)、發(fā)展的歷史記憶，繼承和發(fā)揚(yáng)普洱茶文化。