農(nóng)東紅 曾廣宇 高 凱

（1 廣西國(guó)有高峰林場(chǎng)，廣西 南寧 530002；2 廣西林科院/廣西特色經(jīng)濟(jì)林培育與利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西 南寧 530002）

油茶Camelliaspp.為山茶科、山茶屬植物，是我國(guó)最主要的木本油料樹種之一?！笆濉币詠?lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)食用木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展極為重視，將油茶產(chǎn)業(yè)提升為國(guó)家糧油安全戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)快速壯大。大面積油茶原有低產(chǎn)林分需要高接換冠、砍伐更新或樹形修整等，產(chǎn)生大量未被再利用的枝干。

靈芝又稱靈芝草、仙草、神芝，含有多種活性成分，有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、抗癌、改善血液循環(huán)、滋補(bǔ)、健腦、強(qiáng)壯、消炎、利尿等功效[1-3]。近些年，人們生活質(zhì)量不斷提高，對(duì)靈芝品質(zhì)需求也隨之提升，紛紛尋求野生靈芝[4-5]，因此，靈芝林下仿野生栽培模式應(yīng)運(yùn)而生。當(dāng)前靈芝主栽品種為紫芝、赤芝等，其栽培方式也主要是利用特定的幾個(gè)樹種（楓香、板栗及青岡）原木為段木原料制作菌棒后仿野生栽培，但原料樹種來(lái)源較少，急需擴(kuò)大段木原料樹種。前期，筆者在野生靈芝菌株馴化及林下栽培中發(fā)現(xiàn)，同一靈芝品種不同菌株在不同原料的段木棒接種成功率、產(chǎn)量及抗逆性等方面有差異。為此筆者進(jìn)行適宜油茶段木靈芝菌株篩選及油茶林下仿野生栽培試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 供試靈芝菌株

供試菌株均由廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院林菌研究室保存，菌株分別從廣西桂林市、柳州市、南寧市等地采集并組織分離所得，以及從淘寶網(wǎng)（河北省衡水市）采購(gòu)，共計(jì)7 株靈芝菌株。這7株菌株前期均進(jìn)行楓香段木林下栽培出芝試驗(yàn)（表1）。

表1 供試靈芝菌株及來(lái)源

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于廣西南寧市郁閉度約0.8 的成熟油茶林[6-7]，坡度約10°，海拔110～115 m。

南寧市位于北回歸線南側(cè)，屬濕潤(rùn)的亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候特點(diǎn)是炎熱潮濕，雨熱同季，陽(yáng)光充足，雨量充沛，霜少無(wú)雪，夏長(zhǎng)冬短，年平均氣溫在21.6 ℃左右，極端最高氣溫40.4 ℃，極端最低氣溫-2.4 ℃；年均降雨量達(dá)1 304.2 mm，平均相對(duì)濕度為79%。靈芝為中高溫菌，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，因此南寧市較適宜野生靈芝的生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)匾吧`芝也較多。

1.2.2 供試靈芝菌株接種不同樹種段木試驗(yàn)

10月將直徑大于2 cm 的油茶木、楓香木及板栗木鋸成長(zhǎng)度20 cm、直徑小于13 cm 的木段，然后裝入規(guī)格為34 cm×22 cm×0.005 cm 的聚丙烯袋內(nèi)，裝滿為止，用繩子在中間捆住，每個(gè)樹種40 袋，于高溫121 ℃條件下滅菌6 h，自然冷卻至30 ℃以下后接種。每袋兩頭各接半個(gè)乒乓球大小菌塊，將接種好的段木料袋封口后置25～28 ℃培養(yǎng)室中培養(yǎng)50～60 d。

圖1 袋裝油茶段木

圖2 試驗(yàn)當(dāng)年出芝狀態(tài)（左為油茶段木接種LZZ1菌株，右為楓香段木接種LZZ1菌株）

1.2.3 靈芝菌株接種不同樹種段木林下仿野生栽培試驗(yàn)

以1.2.2 油茶段木接種成功率最高的靈芝菌株制作油茶段木菌棒，與楓香、板栗段木進(jìn)行林下仿野生栽培對(duì)比試驗(yàn)。1 月將菌棒去除塑料袋（不拉傷表面菌皮）埋于郁閉度約0.8 的油茶林中，菌棒橫向垂直等高線，防止滑動(dòng)，壓實(shí)菌棒的兩頭泥土，避免積水，覆土厚2～4 cm[7]。無(wú)須搭建出菇棚、人工澆水等，讓其自然出芝，每年冬季修枝，調(diào)整林地郁閉度[6]。每個(gè)樹種段木菌棒20 棒。每年6—7 月采收靈芝，原則為先熟先收，采收時(shí)用手指握住靈芝菌柄底部向下旋轉(zhuǎn)拔起。每年采收1～2 潮，連續(xù)采收4年。

1.2.4 觀察記錄及數(shù)據(jù)處理

觀察靈芝菌株菌絲生長(zhǎng)狀況，菌絲長(zhǎng)滿段木三分之二以上為接種成功，計(jì)算接種成功率。記錄觀察接種成功率最高的靈芝菌株仿野生栽培4年的生長(zhǎng)狀況，統(tǒng)計(jì)每年產(chǎn)量，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 供試靈芝菌株接種不同樹種段木成功率

由表2 可知，試驗(yàn)靈芝菌株對(duì)不同樹種段木的適應(yīng)性有較大差別，但對(duì)楓香及板栗段木均適應(yīng)，因此，這兩種段木可作為試驗(yàn)靈芝菌株的常規(guī)生產(chǎn)用原料。除了LZZ1菌株，其他菌株均不適應(yīng)油茶段木原料，因此，選用LZZ1 菌株進(jìn)行不同樹種段木仿野生栽培比較試驗(yàn)。

表2 供試靈芝菌株接種不同樹種段木成功率

2.2 不同樹種段木林下仿野生栽培LZZ1 菌株結(jié)果

由表3可知，相比常規(guī)段木（楓香木及板栗木），油茶段木栽培LZZ1 菌株前2 年的產(chǎn)量顯著高于楓香木及板栗木，第3 年3 種段木菌棒靈芝產(chǎn)量差異不顯著，第4 年油茶段木菌棒靈芝產(chǎn)量明顯下降，4年三種段木菌棒出芝總產(chǎn)量沒(méi)有顯著差異。可能由于菌棒營(yíng)養(yǎng)的慢慢減少，靈芝菌蓋直徑逐年縮小。油茶段木菌棒出芝3年?duì)I養(yǎng)基本耗盡。

表3 不同樹種段木林下仿野生栽培LZZ1菌株產(chǎn)量

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，靈芝LZZ1對(duì)油茶段木的適應(yīng)性更好，出芝整齊，出芝時(shí)間更早，抗病能力強(qiáng)。油茶段木栽培LZZ1靈芝菌株第1年、第2年產(chǎn)量較高，可縮短生產(chǎn)周期，提高林地使用率。

試驗(yàn)結(jié)果表明，不同靈芝菌株對(duì)同種段木適宜有較大差異，因此生產(chǎn)中在確定段木原料后需篩選確定較適宜靈芝菌株，以保持生產(chǎn)的穩(wěn)定性。