湖北省英山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（438700）王文彬

羅非魚因其食性廣、生長快、抗病抗逆性強(qiáng)等諸多優(yōu)點(diǎn)，成為我國南方許多地方主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，并逐漸推廣到長江以北地區(qū)。由于羅非魚是熱帶魚，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖管理要求與常規(guī)養(yǎng)殖品種相比多有不同，因此，在池塘養(yǎng)殖過程中，要取得羅非魚養(yǎng)殖增產(chǎn)增收增效，必須把握好以下技術(shù)要訣。

1.改造池塘

羅非魚對(duì)水體的適應(yīng)能力強(qiáng)，不論新、舊、深、淺的池塘，只要稍加改造便可養(yǎng)殖，尤其是農(nóng)村土池塘養(yǎng)殖效果更好。養(yǎng)殖羅非魚池塘必須保證水源充足、水質(zhì)良好，宜選在避風(fēng)向陽、水源穩(wěn)定、水質(zhì)清新、無污染源、環(huán)境安靜、交通便利的地方，最好按照“五改”要求進(jìn)行池塘更新改造：即小池改大池、淺池改深池、漏水池改保水池、死水池改活水池、低池埂改高池埂等。池塘宜東西朝向，長方形，面積1 畝（1 畝=667 平方米，下同）以上均可，羅非魚喜愛大水面覓食，池塘稍大更好，水深在3 米以上。羅非魚喜池底泥質(zhì)環(huán)境，喜歡池底掘窩而居，所以土池塘最好，池底底泥厚為20～30 厘米。每口池塘配備一臺(tái)1.5 千瓦的葉輪式增氧機(jī)。同時(shí)，還要注意池塘水溫的調(diào)控，羅非魚適溫范圍為20℃～35℃，最適溫度為25℃～34℃，溫度降到16℃以下時(shí)，很少吃食或停止吃食，其生存最低溫度為4℃，最高溫度為42℃。盡管其耐高溫能力比其他魚類要強(qiáng)，還是應(yīng)將其溫度調(diào)控在其適溫范圍內(nèi)，為其快速、健康生長創(chuàng)造條件。

2.清塘施肥

無論是新開或是多年養(yǎng)殖的池塘，其環(huán)境成因都較復(fù)雜，病害隱患相對(duì)較多。通過清塘消毒，既可殺滅水體病害，改善水質(zhì)，創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，又可以殺滅水體中的野雜魚及其它生物，減少爭食對(duì)象。水體中野雜魚及其它生物泛濫，必然會(huì)爭奪羅非魚的食物，降低餌料利用率，并且兇猛性的水生物還會(huì)捕食羅非魚，必須清除干凈。因此，在放養(yǎng)前一定要清塘消毒，殺滅水體中的病害、細(xì)菌及野雜魚蝦等有害生物。多年養(yǎng)殖的老池塘要及時(shí)清除池塘底泥，在放養(yǎng)前應(yīng)排干塘水，曝曬7 天以上，并在曬池期間修補(bǔ)池邊，加固堤埂。曬塘后，每畝用生石灰75～100 千克全池潑灑進(jìn)行清塘消毒。清塘后7 天左右，待藥物毒性消失，用60 目篩絹網(wǎng)過濾，開始向池塘中注入新水70～100 厘米，每畝施有機(jī)肥300～400 千克，或按使用說明施用生物肥，隨水色轉(zhuǎn)濃逐漸加水至2 米左右，經(jīng)試水確認(rèn)水體無毒性后便可放養(yǎng)殖羅非魚。羅非魚魚種入池后，隨水溫升高和魚體長大，逐步加到池塘最大蓄水深度，以確保其健康生長。

3.合理放養(yǎng)

池塘養(yǎng)殖羅非魚在放養(yǎng)技術(shù)上不能大意，必須科學(xué)合理，控制好放養(yǎng)密度和配養(yǎng)魚類。目前的養(yǎng)殖方式主要是池塘養(yǎng)殖或池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖，適宜與羅非魚混養(yǎng)的魚類，主要有鰱魚、鳙魚、草魚、鳊魚和淡水白鯧等。每年春季水溫回升穩(wěn)定在15℃以上時(shí)便開始放養(yǎng)冬苗，選擇體表光滑、無病無傷、游動(dòng)活潑的魚種放養(yǎng).為便于養(yǎng)成期間飼養(yǎng)管理，要求放養(yǎng)規(guī)格整齊的魚種，放養(yǎng)時(shí)用鹽水消毒。池塘主養(yǎng)一般每畝放養(yǎng)羅非魚種1 500～3 000 尾，同時(shí)混養(yǎng)鰱鳙魚各40～70 尾，以控制水質(zhì)。羅非魚在較大池塘的網(wǎng)箱中可以單養(yǎng)、主養(yǎng)或搭配養(yǎng)殖。魚種應(yīng)以大規(guī)格為好，進(jìn)箱規(guī)格一般為尾重10～50 克，平均以30 克為好。放養(yǎng)量應(yīng)根據(jù)水質(zhì)條件確定，溶氧量在每升3 毫克以上時(shí)，放養(yǎng)密度每立方米3～20 千克。另外，隨著魚體不斷長大，為調(diào)節(jié)好養(yǎng)殖密度，提高效益，可分批起捕上市及輪捕輪放，以調(diào)節(jié)水體的載魚量，提高飼料回報(bào)率。

4.科學(xué)飼養(yǎng)

羅非魚屬雜食性，食性廣，各種農(nóng)家飼料、自然餌料都能廣泛利用。在池塘養(yǎng)殖投喂時(shí)，最好采用米糠、麥麩、青菜等各種農(nóng)家飼料投喂，也可使用配合飼料，進(jìn)行科學(xué)投喂。在池塘中設(shè)置2個(gè)左右的餌料臺(tái)，以便定點(diǎn)投喂。如選擇配合飼料，必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)，飼料配方合理，可保證羅非魚生長迅速，飼料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)為32%～35%。初次投喂前應(yīng)進(jìn)行馴食，連續(xù)馴化10 天后，魚苗基本正常吃食時(shí)可正常投喂。在夏花魚苗下塘的前10 天，由于池塘有大量的浮游生物，因此不需要經(jīng)常投喂飼料；過冬魚種下塘后第3天即可投喂。放養(yǎng)10天后至每尾重100克前，每天投喂3次，剛開始時(shí)沿塘四周均勻投喂，以后每天逐步縮小投料范圍，并向餌料臺(tái)處移動(dòng)，1周后，魚便集中到餌料臺(tái)處取食，此時(shí)定點(diǎn)在餌料臺(tái)處投喂，投喂時(shí)間為每天的8點(diǎn)30分、12 點(diǎn)30 分、5 點(diǎn)30 分，日投喂量為魚體重的6%～8%；當(dāng)魚生長至每尾100 克后，每天投喂2 次，投喂時(shí)間為每天的8 點(diǎn)30 分和17 點(diǎn)30分。日投喂量為魚體重的2%～4%，投喂量由專人負(fù)責(zé)稱量并記錄，同時(shí)，在每餐投喂后1小時(shí)檢查餌料臺(tái)的餌料剩余情況，再結(jié)合具體情況調(diào)整每餐投喂量。為提高出池羅非魚的品質(zhì)，建議以農(nóng)家飼料為主，配合飼料為輔，配合投喂。同時(shí)，要根據(jù)天氣情況、魚類生長情況及水質(zhì)情況等進(jìn)行投喂調(diào)整。在25℃～34℃時(shí)生長最快，應(yīng)加大投喂量；在陰雨、悶熱等惡劣天氣時(shí)要減少或停止投喂。另外，在投喂配合餌料的同時(shí)，最好搭配一些青飼料，以補(bǔ)充羅非魚對(duì)維生素的需求。

5.防治病害

羅非魚抗病力強(qiáng)，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性好，池塘養(yǎng)殖過程中，如果按規(guī)程操作，一般很少發(fā)病，主要做好病害預(yù)防，以防為主，防重于治。病害預(yù)防重在日常，從池塘消毒、魚種下塘到投肥投料、日常管理都要耐心細(xì)致，尤其是魚病多發(fā)季節(jié)更要做好防護(hù)工作。苗種下池前用食鹽水或高錳酸鉀溶液浸洗魚體10～15 分鐘，養(yǎng)殖過程中每10～15 天用生石灰按每畝15～20 千克化水全池潑灑，調(diào)節(jié)池水PH 值至微堿性，用生物制劑改善池塘微生物結(jié)構(gòu)，改良水質(zhì)。當(dāng)溶氧低、魚有輕度浮頭時(shí)要開增氧機(jī)增氧。發(fā)現(xiàn)池中有死魚，應(yīng)及時(shí)撈出，檢查死因，對(duì)癥治療，同時(shí)對(duì)病魚要作遠(yuǎn)離深埋處理，以免敗壞水質(zhì)、誘發(fā)魚病或使魚病蔓延。羅非魚發(fā)生病害時(shí)，及時(shí)請(qǐng)技術(shù)人員正確診斷，對(duì)癥治療，減少損失。

6.加強(qiáng)管理

養(yǎng)殖過程中日常的養(yǎng)殖管理和經(jīng)營管理至關(guān)重要。一是堅(jiān)持日夜巡塘。每天堅(jiān)持測量水溫、氣溫3 次，每周測一次PH 值，測2 次透明度。清晨、夜晚各巡塘一次并做好養(yǎng)殖日記。二是注意調(diào)節(jié)水質(zhì)。魚種下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度為25～30 厘米。一般每周施肥一次，每次施入人畜糞肥，用量按每畝150～200千克。在天氣晴朗、水體透明度大于30 厘米時(shí)可適當(dāng)增加施肥量；水質(zhì)過肥時(shí)應(yīng)減少或停止施肥，并注入新水。在高溫季節(jié)，一般每周換水1～2次，每次換去池水的20%～30%。三是加強(qiáng)經(jīng)營管理。要宣傳好自己的養(yǎng)殖特色，注重?zé)釒~特色品牌打造。要堅(jiān)持均衡上市。羅非魚屬熱帶魚類，在非熱帶地區(qū)11 月后天氣較冷時(shí)易死亡，因此在平時(shí)要注意輪捕輪放均衡上市。適當(dāng)?shù)妮啿遁喎?，不但能提高水面產(chǎn)出，而且可適時(shí)調(diào)整水體載魚密度，改善水體狀況，更重要的是能夠隨行就市，找準(zhǔn)時(shí)機(jī)賣個(gè)好價(jià)錢。輪捕的同時(shí)，可根據(jù)水體情況，適當(dāng)補(bǔ)放一些大規(guī)格魚種，以避免水體的浪費(fèi)。有條件的地方宜提早放養(yǎng)早繁苗或放養(yǎng)越冬苗，爭取早上市。要靈活調(diào)整經(jīng)營，可在養(yǎng)殖水面套養(yǎng)甲魚、蝦類等名優(yōu)品種，多品種經(jīng)營增收。此外，還可開展垂釣經(jīng)營，利用垂釣增收。