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        鎏金十載情 茶藝見芳華——廣東茶藝師職業(yè)技能大賽十周年匯報表演解說詞編創(chuàng)

        2016-04-11 05:18:34關(guān)潔婷廣州怡臻原文化活動策劃有限公司廣州510650
        廣東茶業(yè) 2016年1期
        關(guān)鍵詞:茶藝嶺南職業(yè)技能

        關(guān)潔婷(廣州怡臻原文化活動策劃有限公司,廣州 510650)

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        鎏金十載情 茶藝見芳華——廣東茶藝師職業(yè)技能大賽十周年匯報表演解說詞編創(chuàng)

        關(guān)潔婷
        (廣州怡臻原文化活動策劃有限公司,廣州 510650)

        有幸受省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長張黎明女士之邀,與兩位師妹張婉婷、白碧珍作為歷屆茶藝師大賽冠軍的代表,為廣東茶藝師職業(yè)技能大賽十周年大慶獻上表演。作為第一屆大賽的個人賽冠軍,與大賽一同成長,幾乎每一屆都參與其中,從自己參賽到成為老師指導學生參賽再到擔當評委。大賽在行業(yè)協(xié)會的組織下,其規(guī)模一年大過一年,精彩程度一年高過一年。說來,我亦算是見證了大賽這十年的發(fā)展歷程,于是寫下此篇解說詞,為十周年大慶助興表演。

        整套茶藝創(chuàng)作時間非常短,而這套解說詞可謂是表演的靈魂。短短的一千多字的解說詞,既要包含廣東茶藝師職業(yè)技能大賽十年來的成果,也要體現(xiàn)大賽豐富的文化內(nèi)涵,因此,在歷年參賽茶藝資料的基礎(chǔ)上,總結(jié)出大賽參賽的三大主要茶藝和主要展現(xiàn)形式。因為大賽舉辦地在廣州,以廣府茶藝作為開篇,結(jié)合廣東教科書級的經(jīng)典茶藝《嶺南工夫茶》,配以富含廣東文化特色潮汕工夫茶藝的精華,按一套完整的茶藝表演解說詞的步驟與形式,以串連的方式,表現(xiàn)大賽歷年來的茶藝特點。

        【鎏金十載情 茶藝見芳華】

        十年光華,風雨兼程;乘風破浪,珠水留音。在代表著收獲的金秋時節(jié)里,伴隨廣州茶博會,廣東茶藝師職業(yè)技能大賽已經(jīng)走過了十年。

        引茶藝之風,領(lǐng)創(chuàng)新之先。廣東茶藝師職業(yè)技能大賽從2006年舉辦至今,十年櫛風沐雨,十年滿載榮光,弘揚中華茶文化,全面提升茶行業(yè)職工技能水平,選拔和培養(yǎng)茶藝師高技能人才。大賽一路開疆拓土,迎接來自全國各地的參賽隊伍,選手人數(shù)年年創(chuàng)新高。十年來,有兩千多名高級茶藝師從這個舞臺走向各行各業(yè),成為茶文化的使者。大賽成績斐然,書寫了一卷蛻變與發(fā)展的華彩篇章。

        回想這十年的點點滴滴,我們交織在一起。

        2006年,作為土生土長的廣州人,我為發(fā)揚、推廣廣州早茶文化,以一套廣府風格十足的普洱桂花茶藝《云腴天香》開啟我的茶藝新篇章。大壺配大茶杯,熟普洱配桂花,茶湯既有普洱的醇厚,又有鮮花的清香,濃濃的粵式風味,沁香入心。

        作為每年廣州秋季茶博會的重頭戲,廣東茶藝師職業(yè)技能大賽一如她的舉辦地廣州,以包容開放的心迎接來自華南乃至全國的參賽者。多年來,大賽主題創(chuàng)新、茶藝美學創(chuàng)新,涌現(xiàn)不少經(jīng)典作品,不斷完善的茶藝代表類型,為華南地區(qū)乃至全國茶藝注入新活力和激情,賦予了新的歷史重望和時代擔當。

        潮汕工夫茶藝:烹泉煮水,愶盞候湯。待魚眼水成,用一沸之水,熱罐沐杯。品茗杯又稱若琛甌,外層紫砂,內(nèi)層白瓷,泡茶壺又稱“孟臣罐”,朱泥圓體,大肚容身,用于沖泡潮州單叢茶更顯地道與淳樸。

        “烏龍進宮”居七分,白玉甌里顯乾坤。嶺南寶地得天獨厚,嶺南佳茗吸吮高山、天地之精華,茶中含天地,甌里顯乾坤。

        “春風拂面”洗仙顏,“佳茗顯韻”譜詩篇。俗語說:“茶三酒四禿桃二”,潮人習慣于在茶盤上放上三個杯,擺成品字形,體現(xiàn)潮人的團結(jié)精神。

        用二沸泉水高沖刮沫,又稱“刮沫淋蓋”?!皯覊馗邲_”瀹佳茗,“細水長流”牽茶緣。關(guān)羽巡城流,韓信點兵滴。仙液移玉盞,情韻自綿延。提壺穿梭于各杯之間,往返滴斟茶湯,湯色均勻,方為上等功夫。

        嶺南工夫茶,繼承唐代煮茶之禮、宋代點茶之藝、明清泡茶之法,飽含歷史文明,是嶺南民俗文化的結(jié)晶?!吧萆娠L驟雨起韻香。一甌解卻心中醉,再飲身輕欲上天”。嶺南工夫茶,營造天地人合一的美好意境。

        十年來,廣東茶藝師大賽每一次藝術(shù)突破、每一項跨越,背后都有賴各位參賽者以心相交,傾力參與,無數(shù)個不眠的夜晚,為的是動作精益求精,咬文嚼字,反復修改,為的是解說詞的豐富內(nèi)涵,這其中隱含多少汗水、多少心血!這,為我省茶藝發(fā)展以及茶藝創(chuàng)新帶來了強大推動力。

        時光荏苒,十年仿佛彈指一揮間,廣東茶藝師職業(yè)技能大賽見證了廣東茶藝的演變和發(fā)展,也見證了我們在茶藝事業(yè)上的成長,她以其旺盛的生命力展示出她無窮的魅力。

        我們始終堅持做茶文化的傳播使者,以赤誠之心支持中華茶藝發(fā)展,以微薄之力服務(wù)熱愛茶文化的廣大群眾。我們不忘初心,攜手相隨,不斷提升廣東茶藝師職業(yè)技能大賽的品牌形象。

        今天,作為歷年冠軍的代表,我們希望用完美的表演為大賽十周年祝福,發(fā)揮“行業(yè)技能領(lǐng)跑者”的示范帶頭作用,期望在新的歷史起點上為廣東茶藝、茶文化再立新功。

        致謝:感謝蘇顏林、陳麗敏在表演創(chuàng)作中給予指導和幫助,讓我們在短時間內(nèi)能夠順利地完成整個表演的創(chuàng)作編排。感謝本科時的班主任鄭永球老師帶我入門,從大一起就給我打下扎實的茶藝和茶文化功底,多年的熏陶學習,讓我在創(chuàng)作茶藝時,能把所學知識運用自如,心手相應(yīng)。感謝研究生導師曹潘榮老師,總能及時給予指導,指明方向。感謝省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會,感謝張秘書長……。祝大賽今后越辦越精彩,為茶藝師隊伍輸送更多優(yōu)秀人才!

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