夏涵涵?邱曉曼?劉小冬

摘要：芳香植物具有凈化空氣、驅(qū)除蚊蟲、美化環(huán)境、調(diào)節(jié)身心健康等功能，在公園綠化中占據(jù)重要地位。對(duì)廣州10個(gè)公園的芳香植物種類、生活型、芳香類型、香氣來(lái)源、觀賞期及應(yīng)用頻率等進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示：共出現(xiàn)芳香植物109種，隸屬54科95屬；喬木的種類最多，占比51%，其次為灌木；芳香類型覆蓋芳香型、濃香型、淡香型、清香型和木香型5種；花是芳香植物主要的散香部位。運(yùn)用層次分析法（AHP）和最優(yōu)解法（TOPSIS）對(duì)芳香植物資源進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，其中最重要的準(zhǔn)則層指標(biāo)為康養(yǎng)性，其次為芳香性、觀賞性；舒適性、愉悅感是芳香植物最重要的指標(biāo)。根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果，將109種芳香植物分為I級(jí)“很好”、II級(jí)“好”、III級(jí)“中等”3個(gè)等級(jí)，分別有31種、37種、41種。

關(guān)鍵詞：芳香植物；層次分析法（AHP）；最優(yōu)解法（TOPSIS）；廣州公園；資源評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào)：S68

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1671-2641（2023）05-0093-04

收稿日期：2023-01-11

修回日期：2023-04-08

Abstract： Aromatic plants are ecologically and economically valuable species in landscaping， which play important role in air purification， mosquito control， landscaping design， physical and mental health regulation， etc. This study investigated the species， life forms， aroma types， fragrance sources， flowering periods， and application frequency in 10 parks in Guangzhou. The results revealed a total of 109 aromatic plant species belonging to 95 genera and 54 families. Trees accounted for the most significant? proportion at 51%， followed by shrubs. The aroma types included fragrant， highly fragrant， lightly fragrant， fresh fragrant， and woody fragrant. Flowers were identified as the primary source of fragrance in aromatic plants. A comprehensive evaluation of aromatic plant resources was conducted using the Analytic Hierarchy Process （AHP） and Technique for Order of Preference by Similarity to an Ideal Solution （TOPSIS）. The most important criteria were identified as health-promoting properties， followed by aroma and ornamental value. Comfort and pleasure were the most important indicators for aromatic plants. According to the results， the 109 aromatic plant species were classified into three levels： Level I “excellent” （31 species）， Level II “good” （37 species）， and Level III “moderate” （41 species）.

Keywords： Aromatic plants; AHP; TOPSIS; Parks in Guangzhou; Resource evaluation

芳香植物是能夠散發(fā)芳香氣體或提取芳香精油的栽培植物及野生植物的總稱，是兼有藥用植物和香料植物屬性的植物類群，且大多具有很高的觀賞性。芳香植物在園林綠地中起到綠化、美化、香化，凈化空氣，改善人體情緒等作用，是園林植物的重要組成部分，在園林建設(shè)中有著廣闊的應(yīng)用前景[1～3]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球芳香植物種類豐富，分布廣泛，現(xiàn)已知約有3 300種，中國(guó)大概有800種[4]。中國(guó)華南地區(qū)因其獨(dú)特的地質(zhì)地貌和多樣的氣候條件，孕育了豐富的芳香植物資源。為推動(dòng)芳香植物在華南地區(qū)園林景觀中的應(yīng)用，本研究以廣州市主要公園為研究對(duì)象開(kāi)展芳香植物調(diào)查，并對(duì)芳香植物的康養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行評(píng)價(jià)，以期篩選出適合應(yīng)用于華南地區(qū)園林景觀的芳香植物，為今后的科學(xué)保護(hù)與合理利用芳香植物資源提供理論依據(jù)。

1 研究對(duì)象和方法

1.1研究對(duì)象

綜合考慮廣州市各區(qū)綠化面積以及植物種類，于2021年9月至2022年9月，在高德地圖上選擇公園景色評(píng)分大于4.7的公園進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。共調(diào)查了10個(gè)公園，覆蓋6個(gè)區(qū)：天河區(qū)珠江公園；越秀區(qū)越秀公園、東山湖公園；荔灣區(qū)醉觀公園、荔灣湖公園、廣州文化公園；增城區(qū)新塘公園、萬(wàn)田生態(tài)公園；花都區(qū)馬鞍山森林公園；白云區(qū)云臺(tái)花園。

1.2研究方法

結(jié)合查閱芳香植物相關(guān)書籍和文獻(xiàn)等方法，開(kāi)展實(shí)地調(diào)查，拍照并記錄各個(gè)調(diào)查點(diǎn)的芳香植物種類、生活型、芳香類型、香氣來(lái)源、觀賞期等，并運(yùn)用層次分析法（AHP）和最優(yōu)解法（TOPSIS），對(duì)芳香植物的康養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

借鑒前人研究成果[5～7]，以芳香植物的康養(yǎng)價(jià)值為目標(biāo)層建立評(píng)價(jià)模型，準(zhǔn)測(cè)層為芳香性、觀賞性和康養(yǎng)性，指標(biāo)層包括9個(gè)因子，即芳香類型[8]、香氣來(lái)源、持續(xù)時(shí)長(zhǎng)、色彩飽和度、株型、觀賞期、緩解壓力[9]、舒適性和愉悅感。

邀請(qǐng)10位專家，采用1-5比例標(biāo)度法對(duì)各指標(biāo)因子的重要程度進(jìn)行賦值，對(duì)賦值結(jié)果取平均值得到兩兩判別矩陣。對(duì)判斷矩陣歸一化處理，然后進(jìn)行一致性檢驗(yàn)，計(jì)算得到隨機(jī)一致性比率CR均小于0.1，故可以認(rèn)為判斷矩陣的構(gòu)造是合理的。因此，可計(jì)算得出各指標(biāo)的權(quán)重（表1），權(quán)重?cái)?shù)值越大，說(shuō)明該指標(biāo)越重要。

TOPSIS法是利用原始數(shù)據(jù)信息，精確反映最優(yōu)方案和最劣方案之間差距的綜合評(píng)價(jià)方法。本文結(jié)合筆者工作經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)專家意見(jiàn)，制定了各指標(biāo)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（表1），后對(duì)每種芳香植物的9個(gè)評(píng)價(jià)因子分別打分，再進(jìn)行加權(quán)求和，得到該植物的綜合得分，接著運(yùn)用SPSSAU軟件對(duì)綜合得分進(jìn)行TOPSIS計(jì)算。先計(jì)算評(píng)價(jià)體系的最優(yōu)方案和最劣方案（A+和A-），再計(jì)算各評(píng)價(jià)對(duì)象與最優(yōu)方案和最劣方案的距離（D+和D-），最終據(jù)此計(jì)算得出各評(píng)價(jià)對(duì)象與最優(yōu)方案的接近程度（C值）。C值越大說(shuō)明越接近最優(yōu)方案[10]，也說(shuō)明該芳香植物的康養(yǎng)價(jià)值越高。

2 結(jié)果與分析

2.1芳香植物樹(shù)種組成

依據(jù)被子植物分類系統(tǒng)（APG Ⅳ）[11]和裸子植物楊氏分類系統(tǒng)[12]，在本次調(diào)查的10個(gè)公園中共出現(xiàn)芳香植物54科95屬109種，種類主要集中于木蘭科、木樨科、桃金娘科、夾竹桃科、豆科、菊科、薔薇科、睡蓮科、樟科和松科等。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在園林綠化中荷花木蘭、白蘭、含笑花、羅漢松、木樨、木棉等鄉(xiāng)土樹(shù)種應(yīng)用頻度較高，生長(zhǎng)勢(shì)較好。

2.2生活型和應(yīng)用頻度

調(diào)查結(jié)果顯示，芳香植物中的喬木種類最多，共55種，占比51%，其次為灌木（24種）、草本植物（23種），藤本植物最少，僅7種。應(yīng)用頻率大于75%的芳香植物僅有7種，即羅漢松、大花紫薇、木樨、雞蛋花、蓮、萬(wàn)壽菊、孔雀草，包含喬木、灌木和草本植物；而應(yīng)用頻度小于35%的芳香植物有82種，這說(shuō)明每個(gè)公園綠化有其特色樹(shù)種，藤本芳香植物應(yīng)用較少。

2.3散香部位和香型

在本次調(diào)查的109種芳香植物中，香味來(lái)源為花的植物最多，有74種，占比63%，而莖香類植物20種，葉香類植物17種，果香類植物3種，全株芳香植物3種。芳香植物散香部位以花為主，與植物為了繁殖，通常發(fā)揮其花的形態(tài)、大小、色彩、氣味等方面優(yōu)勢(shì)，吸引昆蟲協(xié)助傳粉相關(guān)。這些芳香植物覆蓋5種香型：芳香型（50種）、淡香型（25種）、清香型（16種）、濃香型（10種）、木香型（9種）。芳香型和淡香型植物應(yīng)用較多，可看出人們更愿意接受此兩香型植物。因此，在綠化樹(shù)種選擇上可優(yōu)先考慮含笑花、玉蘭、荷花木蘭、九里香等人們普遍接受其香型的鄉(xiāng)土樹(shù)種。

2.4觀賞周期

芳香植物觀賞周期各不相同，總體可分為3類，即夏秋型、冬春型和四季觀賞型。本次調(diào)查的芳香植物中，夏秋型有白蘭、蓮、鷹爪花、鴛鴦茉莉、鼠尾草、百日菊等，觀花植物占比較大；冬春型有桃、木樨、海桐、紫藤、鐵冬青等等；四季型芳香植物多數(shù)為觀葉植物，如羅漢松、黃金香柳、陰香、樟、鵝掌藤、迷迭香等，少數(shù)觀花植物如月季花、九里香等。

2.5 芳香植物康養(yǎng)價(jià)值

康養(yǎng)性是最重要的指標(biāo)，公園中的芳香植物通過(guò)給游人以感官上的體驗(yàn)，使人真正親近自然，感受舒適和愜意，達(dá)到減少心理壓力、促進(jìn)身心健康的目的[13]。同時(shí)，芳香植物的揮發(fā)性有機(jī)化合物對(duì)身心健康有益。從康養(yǎng)性準(zhǔn)則層3個(gè)指標(biāo)的權(quán)重可知，人們更重視體驗(yàn)舒適、愉悅的氛圍。對(duì)于次要指標(biāo)芳香性，人們更關(guān)心芳香的持續(xù)時(shí)長(zhǎng)，這影響著其體驗(yàn)感。芳香植物的觀賞性雖然不是人們考慮的重點(diǎn)，但需綜合考慮植物的觀賞期，使四季皆景。

因此，在芳香植物選擇上，優(yōu)先考慮能營(yíng)造舒適、愉悅環(huán)境的種類。例如，玫瑰Rosa rugosa、百合Lilium brownii var. viridulum和風(fēng)信子Hyacinthus orientalis的香氣能使人興奮和愉悅[14]；在療養(yǎng)院種植九里香、茉莉花、木樨和狗牙花等，可提供舒適愉悅的環(huán)境[15]。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，玫瑰、九里香、茉莉花、木樨和狗牙花等在公園綠化中應(yīng)用頻度較高，可見(jiàn)芳香植物在廣州應(yīng)用相對(duì)豐富，充分展現(xiàn)地域景觀特色。此外，在景觀配置時(shí)應(yīng)考慮單位面積內(nèi)芳香濃度適中，在一處景觀或一定面積內(nèi)，同一季度提供1～2種主要香氣最佳。

2.6 綜合評(píng)價(jià)

根據(jù)評(píng)價(jià)對(duì)象與最優(yōu)方案的接近程度，將109種芳香植物分成3個(gè)等級(jí)（表2），即I級(jí)“很好”（C＞0.788）、II級(jí)“好”（C＞0.668）、III級(jí)“中等”（C＜0.650）。I級(jí)植物有31種，花色艷麗，樹(shù)形優(yōu)美，枝繁葉茂，在3個(gè)指標(biāo)綜合表現(xiàn)最突出；II級(jí)植物有37種，花香類型豐富；III級(jí)有41種，多數(shù)為灌木。

3 結(jié)論與討論

在本次調(diào)查的10個(gè)公園中，芳香植物種類繁多，應(yīng)用頻度較高，生長(zhǎng)勢(shì)較好，觀賞性較高。運(yùn)用AHP和TOPSIS法構(gòu)建了芳香植物康養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，得出舒適性、愉悅感是芳香植物最重要的康養(yǎng)指標(biāo)，并將109種芳香植物分成I級(jí)“很好”、II級(jí)“好”、III級(jí)“中等”3個(gè)等級(jí)。

在芳香景觀營(yíng)造時(shí)，建議優(yōu)先選用I級(jí)植物，其覆蓋喬木、灌木以及草本、藤本植物，可綜合應(yīng)用。例如萬(wàn)壽菊、孔雀草、百日菊等草本植物花色鮮艷，觀賞價(jià)值高；而南洋杉、紫玉蘭、玉蘭、含笑花 、白蘭等樹(shù)木植株高大，株型優(yōu)美，香氣迷人，芳香、觀賞、康養(yǎng)價(jià)值都很高；也可以通過(guò)科屬建立科普專園，如薔薇園、木蘭園、山茶園等。II級(jí)植物花果奇異，香味豐富、獨(dú)特，如文心蘭花形像舞蹈裙，黃皮、荔枝、龍眼和陽(yáng)桃等果實(shí)具有豐富的文化內(nèi)涵及較高的觀賞價(jià)值，羅漢松具有脂香，鴛鴦茉莉、梔子和米仔蘭等為濃香型，黃金香柳、樟和陰香屬于芳香型?？蛇x擇1～2種具有特色香氣的II級(jí)植物，結(jié)合多種生活型的植物，構(gòu)建層次豐富芳香景觀。III級(jí)植物以灌木為主，且多為觀花植物。

公園綠化景觀的建設(shè)應(yīng)該經(jīng)歷“綠化-彩化-香化”[16]的過(guò)程。芳香植物在公園綠化中既能帶來(lái)觀賞價(jià)值，同時(shí)能營(yíng)造自然清香的環(huán)境，使綠化達(dá)到視覺(jué)和嗅覺(jué)雙重滿足的效果。在芳香植物配置時(shí)，應(yīng)注重植物生活型配比的合理性，如喬木高大，綠化面積大，且上層空氣流通，其香氣傳播得更快更遠(yuǎn)，能達(dá)到“綠化-香化”效果；灌木和草本較矮小，植株和香味容易被發(fā)覺(jué)，應(yīng)更注重視覺(jué)美感，達(dá)到“彩化-香化”效果。同時(shí)，應(yīng)注重芳香植物的觀賞時(shí)長(zhǎng)和觀賞效果，盡可能使每月或每季度均有特色種類，營(yíng)造四季有景、四時(shí)芳香的效果。此外，廣州以芳香植物為主題的公園或康養(yǎng)旅游業(yè)缺乏，加大其建設(shè)，給居民帶來(lái)更多生態(tài)利益成為必要。

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作者簡(jiǎn)介：

夏涵涵/1989年生/女/貴州遵義人/博士/仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院（廣州 510230）/特聘副教授/研究方向?yàn)闊釒啛釒Щɑ芘c園林植物

邱曉曼/1998年生/女/廣東汕頭人/本科/仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院（廣州 510230）/專業(yè)方向?yàn)閳@藝

（＊通信作者）劉小冬/1982年生/男/四川樂(lè)山人/博士在讀/仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院（廣州 510230）/副教授/研究方向?yàn)轱L(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)/E-mail： 908010241@qq.com