胡蘇遙 邢遠飛 鮑 晨 張春龍 楊清菁 李 影 肖家欣*

（1安徽師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院/安徽省重要生物資源保護與利用研究重點實驗室，安徽蕪湖 241000；2安徽徽王農(nóng)業(yè)有限公司，安徽南陵 241300；3安徽師范大學(xué)生態(tài)與環(huán)境學(xué)院，安徽蕪湖 241002）

果樹的生長發(fā)育和果實產(chǎn)量品質(zhì)需要以礦質(zhì)元素作為物質(zhì)基礎(chǔ)，綜合葉片、果實及土壤的礦質(zhì)營養(yǎng)狀況可對果樹的營養(yǎng)狀況進行診斷，進而指導(dǎo)施肥。藍莓（Vacciniumspp.）為杜鵑花科越橘屬多年生灌木，果實為漿果，果實因富含花青素而多呈藍紫色[1-2]，具有抗氧化、預(yù)防心腦疾病、改善視力等保健功能，被國際糧農(nóng)組織列入人類5 大健康食品之一[3-5]。近十幾年來，我國藍莓產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，主要表現(xiàn)在種植面積大幅上升，已成為亞太地區(qū)藍莓種植地[6-7]。形成了長白山、膠東半島、遼東半島、長江流域和西南產(chǎn)區(qū)五大藍莓主產(chǎn)區(qū)[8]。我國藍莓栽培面積約6.64 萬hm2，總產(chǎn)量34.72 萬t[9]，但我國藍莓平均單產(chǎn)距離世界先進水平還有一定差距[10]。安徽沿江丘陵地區(qū)是我國長江流域藍莓適宜種植區(qū)域，以發(fā)展兔眼藍莓和南高叢藍莓品種為主[11-12]。前期研究結(jié)果表明，南高叢藍莓‘明星’‘綠寶石’和‘珠寶’均適合安徽省南陵縣栽培與推廣，其中‘明星’綜合品質(zhì)與光合性能最優(yōu)[13]，考慮到以上藍莓品種礦質(zhì)營養(yǎng)狀況并不清楚。本研究以3 個南高叢藍莓品種‘明星’‘綠寶石’和‘珠寶’為試材，探討果實成熟期果實與葉片礦質(zhì)元素含量及其相關(guān)性，結(jié)合土壤理化性質(zhì)分析其豐缺狀況，旨在為安徽沿江丘陵地區(qū)藍莓新品種引種栽培提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗材料在安徽省南陵縣莓嶺生態(tài)藍莓園調(diào)查取樣。3個南高叢藍莓（Vaccinium corymbosum）品種分別為‘明星’（Star），‘綠寶石’（Emerald）和‘珠寶’（Jewel），均為4 年樹齡的組培繁殖苗。多點采集藍莓園的土樣并混合，土壤理化性質(zhì)經(jīng)測定分析可知[14]：土壤pH 4.47±0.12，有機質(zhì)19.72±1.59 g/kg，有效P 3.76±0.45 mg/kg，有效K 148.51±13.36 mg/kg，有效Ca 175.29±63.69 mg/kg，有效Mg 19.06±8.14 mg/kg，有效Fe 72.45±9.59 mg/kg，有效Zn 9.85±3.33 mg/kg，有效Cu 2.23±0.54 mg/kg，有效Mn 3.26±1.91 mg/kg，有效B 0.17±0.06 mg/kg。

1.2 樣品的采集與處理

每個南高叢藍莓品種隨機挑選9 株樹，3 株設(shè)為1 次重復(fù)，共3 次重復(fù)。每株樹按東、西、南、北4 個方位采集16 片成熟葉片和16 顆成熟果實，放入冰盒帶回實驗室。果實和葉片經(jīng)過超純水清洗后，在105 ℃下殺青15 min，然后在80 ℃條件下烘至恒重，最后用研缽磨碎后，裝瓶密封，保存?zhèn)溆谩?/p>

1.3 礦質(zhì)元素含量的測定

烘干磨碎后的果實和葉片樣品采用硝酸-高氯酸（4∶1）消解，用電感耦合等離子發(fā)射光譜儀（Pekin Elmer Optimal 8000）測定消解液中的大量礦質(zhì)元素磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca）、鎂（Mg）和微量礦質(zhì)元素鐵（Fe）、錳（Mn）、硼（B）、鋅（Zn）、銅（Cu）的含量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2007 和SPSS 20.0 軟件進行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 果實礦質(zhì)元素含量

從表1 可以看出，3 個南高叢藍莓品種果實的P、K、Ca 和Zn 含量并無顯著性差異?！閷殹疢g 含量顯著低于‘明星’和‘綠寶石’。3 個南高叢藍莓品種果實的大量礦質(zhì)元素含量從高到低依次是K＞Ca＞P＞Mg。‘明星’果實Fe 和B 含量顯著高于‘綠寶石’和‘珠寶’，‘綠寶石’果實Mn 含量顯著高于‘明星’和‘珠寶’，而‘珠寶’果實Cu 含量顯著低于‘明星’。

2.2 葉片礦質(zhì)元素含量

如表2 所示，‘珠寶’葉片P、Cu 和Zn 含量均顯著低于‘明星’和‘綠寶石’，‘珠寶’葉片含量亦顯著低于‘明星’，而3 個品種葉片Ca 和Mg 含量并無顯著性差異?！G寶石’葉片F(xiàn)e 含量顯著高于‘明星’和‘珠寶’，‘明星’葉片Mn 含量顯著低于另2 個品種，而‘明星’葉片B 含量顯著高于另2 個品種。

表2 3個南高叢藍莓品種的葉片礦質(zhì)元素含量

2.3 果實與葉片間礦質(zhì)元素相關(guān)性

果實與葉片礦質(zhì)元素含量進行相關(guān)性分析的結(jié)果顯示，果實P、K、Ca、Mg、Zn與葉片9種礦質(zhì)元素均無顯著性相關(guān)；果實Fe 與葉片P、K、Zn、B 均呈顯著正相關(guān)，果實Mn 與葉片Mn 呈顯著正相關(guān)，果實Cu與葉片Cu呈顯著正相關(guān)，且與葉片P、K、B均呈極顯著正相關(guān)，果實B 與葉片K、Zn、B 均呈顯著正相關(guān)，而與葉片Mn呈顯著負相關(guān)（表3）。

表3 南高叢藍莓果實與葉片礦質(zhì)元素之間的相關(guān)系數(shù)

3 結(jié)論與討論

在安徽南陵相同土壤條件下的3個南高叢藍莓品種中，‘明星’樹體內(nèi)各礦質(zhì)元素含量均相對充足，而‘珠寶’葉片P和Mg 及‘綠寶石’葉片Ca 含量相對不足，在藍莓生產(chǎn)實踐中應(yīng)注意補充，結(jié)合土壤理化性質(zhì)可知，除了補充P、Mg和Ca肥外，還應(yīng)注意增施有機肥提高有機質(zhì)含量。

南高叢藍莓葉片養(yǎng)分適量范圍為Ca 6.2～7.3 g/kg、K 4.4～7.2 g/kg、Mg 1.5～2.7 g/kg、P 0.9～1.1 g/kg、Mn 186～253 mg/kg、Fe 90～100 mg/kg、Zn 22～116 mg/kg、B 14～27 mg/kg 和Cu 6～11 mg/kg[15]。將3 個南高叢藍莓品種葉片礦質(zhì)元素含量與南高叢藍莓礦質(zhì)營養(yǎng)適量范圍比對可知，‘明星’和‘綠寶石’葉片P 含量均居于適量范圍，而‘珠寶’葉片P含量（0.66 g/kg）低于適量臨界值；‘明星’葉片K、Ca 和Mg 含量、‘綠寶石’葉片K、Mg及‘珠寶’葉片K、Ca含量均居于適量范圍，而‘綠寶石’葉片Ca（6.17 g/kg）和‘珠寶’葉片Mg（1.48 g/kg）均略低于對應(yīng)元素適量臨界值；3 個品種葉片F(xiàn)e、Mn、Cu和B含量均高于適量水平，3 個品種葉片Zn 含量均居于適量范圍?？梢?，‘明星’葉片各礦質(zhì)元素含量均相對充足，而‘珠寶’葉片P和Mg及‘綠寶石’葉片Ca含量相對不足，其他元素亦較充足。

目前我國藍莓園土壤養(yǎng)分分級標(biāo)準尚未制定，唐玉琴等[16]將我國南方酸性紅壤甜橙園土壤養(yǎng)分劃分為缺乏、低量、適量、高量和過量5個等級。將本試驗測得的土壤養(yǎng)分含量與此土壤養(yǎng)分分級標(biāo)準比對可知，土壤有效P（3.76 mg/kg）、Ca（175.29 mg/kg）和Mg（19.06 mg/kg）均居于缺乏水平，Mn（3.26 mg/kg）和B（0.17 mg/kg）均居于低量水平；土壤有效K（148.51 mg/kg）、Fe（72.45 mg/kg）和Cu（2.23 mg/kg）均居于高量水平，Zn（9.85 mg/kg）居于過量水平。上述結(jié)果表明，土壤與葉片礦質(zhì)元素含量之間存在一定的對應(yīng)關(guān)系，如土壤有效P、Ca 和Mg 均居于缺乏范圍，這與‘珠寶’葉片P和Mg及‘綠寶石’葉片Ca含量相對不足存在關(guān)聯(lián)。同時也顯示，相同的土壤條件下不同南高叢藍莓品種對土壤礦質(zhì)元素的吸收利用能力存在差異，如‘明星’葉片各礦質(zhì)元素均相對充足，表明該品種對土壤礦質(zhì)元素的吸收轉(zhuǎn)運能力相對較強。這與施丹丹等[13]報道的‘明星’綜合品質(zhì)優(yōu)于‘綠寶石’和‘珠寶’的結(jié)果亦相吻合。類似地，不同的兔眼藍莓園土壤有機質(zhì)偏低，且土壤Mg、Fe 和Zn以及兔眼藍莓‘巨藍’葉片Mg相對不足[16]。

相關(guān)性分析結(jié)果表明，雖然果實P、K、Ca、Mg、Zn與葉片礦質(zhì)元素并無顯著性相關(guān)，而果實Fe、Mn、Cu、B 與葉片相關(guān)礦質(zhì)元素存在顯著相關(guān)性。如果實Fe 與葉片P、K、Zn、B 之間，果實Mn 與葉片Mn 之間，果實Cu 與葉片Cu、P、K、B 之間，果實B 與葉片K、Zn、B之間均表現(xiàn)出顯著協(xié)同作用，而果實B與葉片Mn 之間表現(xiàn)出顯著拮抗作用。果實與葉片間元素的協(xié)同或拮抗作用不僅與礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的移動性有關(guān)外，還可能與土壤及不同樹種組織器官的特異性等因素有關(guān)。如碭山梨葉片N、P、K、Ca、Zn、B和對應(yīng)果實礦質(zhì)元素含量呈極顯著正相關(guān)[17]。

果實礦質(zhì)元素的吸收與分配受土壤理化性質(zhì)、果實與葉片礦質(zhì)元素間的相互作用以及樹種養(yǎng)分需求特性等因素的影響[18]。從土壤理化性質(zhì)可知，南寧縣域pH 4.4 比較適合南高叢藍莓的生長；藍莓根系為淺根系且生長較弱，對土壤有機質(zhì)要求較高，較理想的有機質(zhì)含量為30～150 g/kg，許多藍莓產(chǎn)區(qū)如膠東半島藍莓主產(chǎn)區(qū)土壤有機質(zhì)含量普遍偏低[19-20]。南陵縣土壤有機質(zhì)含量（19.7 g/kg）明顯偏低。適宜藍莓生長的土壤pH 范圍一般為3.8～5.0，許多地區(qū)土壤pH 往往高于5.0，因而需要施用硫磺和硫酸鉀等復(fù)合肥[21-22]、腐殖酸綠色有機復(fù)合肥[23]或酸性微生物有機肥[24]對土壤進行改良處理，從而有效調(diào)節(jié)土壤酸度，豐富土壤有機質(zhì)，保障藍莓正常生長。雖然有報道顯示，地面覆蓋有機物可使土壤有機質(zhì)含量提高[25]，但目前藍莓園大都采用防草布覆蓋方式，建議通過增施有機肥來提高土壤有機質(zhì)含量。在相同的土壤條件下，3 個南高叢藍莓品種中“明星”綜合品質(zhì)及光合性能最優(yōu)[13]，礦質(zhì)營養(yǎng)狀況亦最好，而‘珠寶’葉片P、Mg及‘綠寶石’葉片Ca均居于低量范圍。結(jié)合栽培表現(xiàn)來看，‘綠寶石’開花期及幼果期極易感染灰霉病，‘珠寶’果皮薄亦易感病，而‘明星’較抗病。綜合來看，南高叢藍莓‘明星’建議作為當(dāng)?shù)貎?yōu)先引種栽培品種。