梁思維 黃德文 周富亮 陳俊全 黃顯良 姜先芽

（陽(yáng)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東陽(yáng)江 529500）

甜玉米是由普通玉米突變形成的特用玉米類型[1]。甜玉米籽粒胚乳在乳熟期含糖量高，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清甜爽脆、風(fēng)味獨(dú)特、適口性好等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛[2-4]。廣東是我國(guó)甜玉米的主產(chǎn)區(qū)之一，也是甜玉米的主要消費(fèi)區(qū)[5]。陽(yáng)江地處粵西，是廣東省甜玉米主產(chǎn)區(qū)，其光溫資源豐富、雨量充沛、高溫高濕，對(duì)玉米品種的適應(yīng)性要求較高。陽(yáng)江市種植鮮食玉米已有多年歷史，目前存在品種老舊、產(chǎn)量和品質(zhì)較低等問(wèn)題[6]。為滿足當(dāng)前對(duì)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮食甜玉米品種的需求，加快鮮食甜玉米新品種的示范與推廣，本研究通過(guò)對(duì)新美甜814等17個(gè)鮮食甜玉米新品種開展展示試驗(yàn)，以期篩選出適宜在陽(yáng)江地區(qū)種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，為當(dāng)?shù)胤N植鮮食甜玉米提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在廣東省陽(yáng)江市江城區(qū)白沙街道白沙試驗(yàn)基地，海拔21 m，土質(zhì)為紅壤，地勢(shì)平坦，肥力中等、均勻，前茬作物為蔬菜。陽(yáng)江市屬亞熱帶氣候，海洋性氣候明顯。

1.2 試驗(yàn)材料

參試甜玉米品種共17 個(gè)，分別來(lái)自11 家單位，其品種名稱及供種單位詳見表1。

表1 參試品種及供種單位

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組一次重復(fù)設(shè)計(jì)，不設(shè)對(duì)照。小區(qū)長(zhǎng)9.2 m，寬6.5 m，面積59.8 m2，每小區(qū)種植5壟10行，壟寬（包溝）1.3 m，壟長(zhǎng)9.2 m，株距0.3 m，種植密度50 169 株/hm2。

1.4 試驗(yàn)過(guò)程

播種前，試驗(yàn)地一次性均勻施入有機(jī)肥［廣東中和生物有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)≥45%），3 750 kg/hm2］和復(fù)合肥［東方紅硫酸鉀型摻混肥（N∶P∶K＝15∶15∶15），1 500 kg/hm2］，用旋耕機(jī)進(jìn)行旋耕翻整，確保試驗(yàn)地平整、泥土細(xì)碎，肥料均勻。隨后起壟覆膜種植。所有品種于3月16日育苗，4月1日移栽。試驗(yàn)期間培土1次，追肥1次（攻粒肥），生長(zhǎng)期間防蟲不防病。

1.5 測(cè)定內(nèi)容與方法

調(diào)查內(nèi)容主要有生育期、主要農(nóng)藝性狀、抗病性、果穗性狀及產(chǎn)量、品質(zhì)等項(xiàng)目，調(diào)查時(shí)間和方法依據(jù)《農(nóng)作物品種試驗(yàn)與信息化技術(shù)規(guī)程玉米》（NY/T 1209—2020）。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期比較

由表2可知，各參試品種播種5～8 d后即出苗，其中仲鮮甜102、江甜033、金銀918 和滬甜21 出苗較快，新美甜814、新美甜658 和珠玉甜1 號(hào)出苗較慢。17 個(gè)參試品種的生育期（出苗至采收天數(shù)）為65～77 d，粵甜29號(hào)生育期最短，泰鮮甜2號(hào)生育期最長(zhǎng)。

表2 生育期比較

2.2 主要農(nóng)藝性狀及抗病性比較

由表3可知，各品種的株高為182.2～301.1 cm，穗位高為56.8～143.3 cm，株高和穗位高最矮的品種為珠玉甜1 號(hào)，最高的為泰鮮甜2 號(hào)；各品種的葉片數(shù)為15.8～20.2 片；除了金銀918 沒有雙穗外，其余品種的雙穗率為0.8%～9.5%；空稈率最高的品種為佛甜10號(hào)，為10.0%，其次為新美甜814，為9.2%，其余品種空稈率不超過(guò)7.5%；所有品種的抗倒性較好，倒伏率和倒折率均為0。

表3 植株主要農(nóng)藝性狀及抗病性表現(xiàn)

由表3 可以看出，各參試品種的綜合抗病性較好，田間主要發(fā)生的病害為大斑病和南方銹病。其中金銀粟6號(hào)、華美甜28號(hào)、珠玉甜1號(hào)、江甜012和金銀918 對(duì)所調(diào)查的病害田間表現(xiàn)為高抗，其余品種對(duì)小斑病和紋枯病表現(xiàn)為高抗，或?qū)Υ蟀卟』驅(qū)δ戏戒P病表現(xiàn)為抗。

2.3 果穗性狀及品質(zhì)表現(xiàn)

由表4 可知，參試品種的苞葉長(zhǎng)短類型主要為長(zhǎng)和中；除了珠玉甜1號(hào)穗型是短筒型外，其余品種皆為長(zhǎng)筒型；穗長(zhǎng)為17.4～22.2 cm，珠玉甜1 號(hào)最短，粵甜16 號(hào)最長(zhǎng)；穗粗為4.3～5.5 cm，金銀粟6 號(hào)最細(xì)，仲鮮甜102、新美甜658和萬(wàn)鮮甜330最粗；禿尖長(zhǎng)為0～2.8 cm，江甜033 禿尖最長(zhǎng)，其次為粵甜29 號(hào)，為2.4 cm，金銀918 禿尖長(zhǎng)為2.3 cm，其余品種禿尖不超過(guò)1 cm；穗行數(shù)為11.1～17.6行，珠玉甜1號(hào)穗行數(shù)最少，粵甜29號(hào)、新美甜814和泰鮮甜2號(hào)最多；行粒數(shù)為33.2～47.0粒，金銀粟6號(hào)最少，粵甜26號(hào)最多；粒色主要為黃白粒和黃粒；籽粒深度為0.7～1.2 cm，金銀粟6 號(hào)籽粒深度最淺，粵甜29 號(hào)、仲鮮甜102 和金銀918 籽粒深度最深；鮮百粒重為27.4～42.0 g，泰鮮甜2 號(hào)的最輕，珠玉甜2 號(hào)的最重。通過(guò)對(duì)17 個(gè)品種的感官品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)進(jìn)行評(píng)分，品質(zhì)評(píng)分前3 名的品種分別為新美甜658＞粵甜26號(hào)＞珠玉甜1號(hào)。

表4 果穗性狀及品質(zhì)表現(xiàn)

2.4 品種產(chǎn)量表現(xiàn)

由表5可知，通過(guò)實(shí)測(cè)小區(qū)鮮穗產(chǎn)量，折算產(chǎn)量。各品種鮮穗（帶苞葉）產(chǎn)量為15 102.8～24 638.4 kg/hm2，其中泰鮮甜2 號(hào)產(chǎn)量最高，鮮美甜814 產(chǎn)量居第2 位，為23 823.9 kg/hm2，新美甜658產(chǎn)量居第3位，為21 412.4 kg/hm2，江甜012 產(chǎn)量居第4 位，為20 347.2 kg/hm2，其余品種產(chǎn)量在20 000.0 kg/hm2以下，江甜033產(chǎn)量最低；各品種鮮穗（去苞葉）產(chǎn)量為9 035.2～18 427.6 kg/hm2，最低為珠玉甜1 號(hào)，最高為新美甜658；各品種出籽率為60.20%～79.44%，最低為泰鮮甜2號(hào)，最高為金銀918。

表5 產(chǎn)量表現(xiàn)

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，新美甜814、新美甜658、江甜012、滬甜21、華美甜28號(hào)、粵甜26號(hào)、仲鮮甜102這7 個(gè)品種的抗病性較好、果穗美觀、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)良、綜合性狀表現(xiàn)較好，可作為陽(yáng)江及氣候相似地區(qū)推廣種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)鮮食甜玉米品種。泰鮮甜2 號(hào)產(chǎn)量最高，但其株高和穗位也最高，穗位過(guò)高，不利于人工采收鮮苞。同時(shí)研究表明，玉米的株高、穗位高與倒伏率呈顯著正相關(guān)[7-8]，考慮到陽(yáng)江是沿海城市，常有大風(fēng)大雨天氣，更容易導(dǎo)致株高和穗位高過(guò)高的品種發(fā)生倒伏，因此泰鮮甜2 號(hào)不太適宜在陽(yáng)江當(dāng)?shù)赝茝V種植。

綜上所述，在篩選優(yōu)良品種時(shí)，除了品種本身外，同時(shí)也要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和種植習(xí)慣等因素進(jìn)行綜合分析，才能篩選出適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種。