程萍萍
牛羊患上疾病是一種普遍存在的現(xiàn)象,一般來(lái)說(shuō),常見(jiàn)的牛羊疾病可以分為普通病、傳染病和寄生蟲(chóng)病三類,但是人們對(duì)其了解還不夠充分,在養(yǎng)殖過(guò)程中存在疏忽,導(dǎo)致疾病防控存在一定困難。養(yǎng)殖人員要做到實(shí)時(shí)、有效地監(jiān)測(cè)牛羊養(yǎng)殖情況,發(fā)現(xiàn)異常要查明原因,采取積極有效的防控措施,有針對(duì)性地治療疾病,盡量避免造成更大危害。
最近幾年陸續(xù)出現(xiàn)的一些牛羊疾病,給疾病防治工作增加了很多困難。同時(shí),也給消費(fèi)群體帶來(lái)了心理負(fù)擔(dān)。為了解決人們的消費(fèi)問(wèn)題,推動(dòng)動(dòng)物疾病防治工作的發(fā)展,相關(guān)部門(mén)高度重視動(dòng)物疾病的防治工作,并積極頒發(fā)了相關(guān)的文件,對(duì)牛羊疾病的防控工作提出了要求。因而,科學(xué)地防控牛羊疾病,既符合牛羊疾病的防控要求,也有利于提高整體的牛羊健康水平。這樣能夠取得更好的經(jīng)濟(jì)效益,也能夠解決人們對(duì)牛羊動(dòng)物制品的消費(fèi)需求。
食品安全是社會(huì)廣泛關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題??茖W(xué)地開(kāi)展防控工作,能夠提升牛羊動(dòng)物制品的安全水平,保障畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量。借助科學(xué)有效的技術(shù)手段,加強(qiáng)疾病的防控工作,能夠推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展,也能夠?yàn)槲覈?guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。
在牛羊養(yǎng)殖業(yè)中,不同類型的動(dòng)物疾病對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成不同的危害。常見(jiàn)疾病是由機(jī)械、物理、化學(xué)和營(yíng)養(yǎng)因素異常作用引起的??蓪?dǎo)致骨折、創(chuàng)傷、消化不良、中毒和營(yíng)養(yǎng)不良等。常見(jiàn)病是常見(jiàn)的內(nèi)科和外科疾病。一般性疾病是非傳染性的,但也可能是群體性的,相比之下,傳染病更具破壞性,這種風(fēng)險(xiǎn)可能僅限于個(gè)體,但如果是群體性疾病,也可能對(duì)牛羊養(yǎng)殖業(yè)造成相當(dāng)大的損失。傳染病致死的牛羊尸體中含有大量的致病菌。如果不及時(shí)處理患病牛羊的尸體,可能會(huì)導(dǎo)致大規(guī)模傳播。在正常情況下,病牛羊的尸體可以通過(guò)深埋或焚燒處理,以防止出現(xiàn)大規(guī)模的集體感染。常見(jiàn)病的發(fā)生往往因養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)精神和責(zé)任感。如沒(méi)有科學(xué)的養(yǎng)殖方法,不適當(dāng)?shù)氖澄锎钆淇赡軙?huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不完整或不平衡,被病原污染或含有各種雜質(zhì)或霉菌的飼料可能導(dǎo)致消化不良或中毒。寄生蟲(chóng)病是由牛羊體表或體內(nèi)寄生蟲(chóng)引起的,對(duì)牛羊健康造成一定威脅?;加屑纳x(chóng)病的牛羊生長(zhǎng)緩慢,體重減輕,死亡率低,但具有較強(qiáng)的傳染性。目前,該病以群體性寄生蟲(chóng)為主,主要由疥螨、線蟲(chóng)或蛔蟲(chóng)引起。牛羊也可能因護(hù)理不當(dāng)而受傷。養(yǎng)殖人員必須認(rèn)真監(jiān)控,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理,避免造成嚴(yán)重后果。
由于對(duì)動(dòng)物疾病沒(méi)有深入的研究分析,導(dǎo)致疾病治療更加困難。就市場(chǎng)價(jià)值而言,牛羊疾病治療成本是牛羊肉本身的幾十倍,為了獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益,養(yǎng)殖人員更傾向于放棄患病動(dòng)物的治療。養(yǎng)殖人員對(duì)動(dòng)物疾病的治療關(guān)注較少,同時(shí)由于環(huán)境的變化,牛羊養(yǎng)殖中的動(dòng)物疾病也在發(fā)生變化,使得治療更加困難。養(yǎng)殖人員需要加強(qiáng)自身的飼養(yǎng)意識(shí),對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境定期進(jìn)行清理消毒,保障養(yǎng)殖環(huán)境足夠的衛(wèi)生,從而避免細(xì)菌滋生,保障牛羊在健康的環(huán)境下生長(zhǎng),減少患病率,進(jìn)而降低動(dòng)物疾病防控難度。目前,大多數(shù)動(dòng)物疾病是由混合病原感染引起的。由于多病原性感染,牛羊的病理癥狀變得非常復(fù)雜。很多動(dòng)物疾病的外在表現(xiàn)都具有共同點(diǎn),例如食欲不振、體形消瘦等。另外,患病牛羊感到疼痛或者腦部病變等情況下,都會(huì)出現(xiàn)狂躁不安、攻擊性增強(qiáng)等情況,對(duì)于一些比較輕微的病痛,患病牛羊很有可能沒(méi)有什么外在表現(xiàn)的變化。動(dòng)物疾病外在表現(xiàn)相對(duì)而言不易判斷。此外,由于基層獸醫(yī)醫(yī)療技術(shù)以及醫(yī)療器械相對(duì)落后,對(duì)于病原體或者寄生蟲(chóng)的檢測(cè)不夠全面,無(wú)法對(duì)動(dòng)物疾病進(jìn)行確診,為獸醫(yī)確定治療方案帶來(lái)了極大的困難。
該疾病的特點(diǎn)為急熱性與散發(fā)性,初期的表現(xiàn)癥狀為敗血癥,隨著病情發(fā)展,一般會(huì)出現(xiàn)浮腫,導(dǎo)致牛羊出現(xiàn)肺炎等疾病。如果牛羊群體在養(yǎng)殖中出現(xiàn)了敗血癥,其精神狀態(tài)會(huì)變得更差,進(jìn)食也會(huì)更加困難,嚴(yán)重情況下甚至?xí)霈F(xiàn)血便等現(xiàn)象。一般情況下,牛羊浮腫這種癥狀會(huì)發(fā)生在其頭頸與咽喉位置,進(jìn)而導(dǎo)致牛羊出現(xiàn)咳嗽嚴(yán)重情況。這種疾病的傳染性強(qiáng),所以在治療中要及時(shí)對(duì)牛羊進(jìn)行隔離,加強(qiáng)對(duì)牛羊病情的有效控制,然后適當(dāng)注射氫氧化鋁菌苗,給藥方式為肌肉或者是皮下注射。體重100kg以下的牛羊,要控制注射量為4mL;大于100kg 的牛羊,其注射量為6mL,只有這樣才能夠強(qiáng)化整體的預(yù)防效果。在對(duì)已患病牛羊進(jìn)行防治時(shí),不僅要隔離,還要根據(jù)牛羊體重的具體情況,科學(xué)應(yīng)用肌肉注射的形式對(duì)此疾病進(jìn)行治療,并且還要用3—5mg/kg 的氧氟沙星藥物,連續(xù)治療3d。同時(shí),還要定期對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行全面消毒,預(yù)防病原體的傳染。
當(dāng)前,沙門(mén)氏菌病已經(jīng)成為牛羊養(yǎng)殖中的主要細(xì)菌性疾病之一,其特點(diǎn)為傳染性強(qiáng),幼年牛羊是主要發(fā)病對(duì)象,并且這種疾病還會(huì)麻痹牛羊神經(jīng)系統(tǒng),臨床表現(xiàn)為活動(dòng)受到限制,進(jìn)食也比較困難。患有嚴(yán)重沙門(mén)氏菌病的牛羊,一般會(huì)直接死亡。等到其發(fā)病后,牛羊還會(huì)現(xiàn)出敗血癥,或者是腸炎等癥狀。為了對(duì)此疾病進(jìn)行有效預(yù)防,要采取綜合措施,改善牛羊日常的生活條件,保持圈舍與飲水的衛(wèi)生清潔性,加強(qiáng)對(duì)牛羊飼料的有效管控。在此過(guò)程中,還要開(kāi)展患病牛羊藥敏試驗(yàn),從而不斷降低沙門(mén)氏菌的發(fā)生率。
在對(duì)此傳染病的原因進(jìn)行分析時(shí),發(fā)現(xiàn)其會(huì)受到溶血性鏈球菌的影響,此類疾病的患病群體為綿羊,會(huì)受到羊群養(yǎng)殖環(huán)境等多種客觀的影響。另外,這種傳染病的發(fā)病率高,羊群如果長(zhǎng)時(shí)間在潮濕或者是消毒不徹底環(huán)境中生活,就會(huì)患上此傳染病,病癥表現(xiàn)為膽囊腫,并且咽喉部位還會(huì)出現(xiàn)腫痛。通常情況下,要應(yīng)用青霉素注射方式進(jìn)行治療,或者是肌肉注射磺胺類等藥物,每次的注射劑量按藥物說(shuō)明書(shū)使用。其次,還可以使用磺胺嘧啶對(duì)牛羊進(jìn)行治療,用量為30~40mg/kg,每天2 次肌肉注射。在對(duì)此類細(xì)菌性疾病進(jìn)行防治時(shí),還要結(jié)合羊群患病的具體情況,加強(qiáng)對(duì)病原體隔離的重視,定期消毒檢疫,徹底對(duì)羊舍進(jìn)行消毒。同時(shí),要做好羊群的疫苗接種等工作,如果羊只已經(jīng)成年,在對(duì)疫苗進(jìn)行注射時(shí),要科學(xué)應(yīng)用氫氧化鋁甲醛菌苗,用藥方式為皮下注射。當(dāng)羊只為3 月齡時(shí),要對(duì)其進(jìn)行二次接種。
當(dāng)牛羊患上肉毒梭菌類傳染病后,臨床表現(xiàn)為中毒,其運(yùn)動(dòng)神經(jīng)會(huì)出現(xiàn)麻痹,牛羊的進(jìn)食與呼吸都會(huì)受到影響,病情嚴(yán)重的牛羊會(huì)死亡。在對(duì)導(dǎo)致肉毒梭菌類傳染病發(fā)生因素進(jìn)行分析時(shí),發(fā)現(xiàn)直接原因是進(jìn)食的草料出現(xiàn)了問(wèn)題,如腐爛等。當(dāng)牛羊發(fā)病時(shí),其咀嚼功能也會(huì)下降,出現(xiàn)流涎等情況。對(duì)于這種疾病的防治,要找好切入點(diǎn),也就是要保障草料干凈和衛(wèi)生,在發(fā)病的初期需要使用多價(jià)抗菌素,通過(guò)肌肉或者是靜脈注射等方式,加強(qiáng)對(duì)用藥劑量的控制,一般為3~5mL。等到2d 后,需要對(duì)患病牛羊適當(dāng)注射硫酸卡那霉素,一定要注意對(duì)應(yīng)用劑量的控制,減少其他不良反應(yīng)的發(fā)生。
羊梭菌性疾病是影響?zhàn)B殖效果的主要疾病,其主要是由梭狀芽孢桿菌所引起的,危害性非常大,并且其病情也比較危急,整體死亡率高,如果不對(duì)其進(jìn)行有效治療,還會(huì)引起羊黑疫等疾病,進(jìn)而增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)此,在對(duì)此疾病進(jìn)行防控時(shí),養(yǎng)殖人員要提前對(duì)牛羊進(jìn)行編號(hào),完善此制度,通過(guò)仔細(xì)觀察,及時(shí)發(fā)現(xiàn)此疾病,結(jié)合牛羊的具體情況,科學(xué)注射疫苗。在當(dāng)前牛羊細(xì)菌性疾病的防控情況上,最有效的方法就是對(duì)牛羊進(jìn)行預(yù)防性接種,在飼養(yǎng)過(guò)程中,實(shí)現(xiàn)對(duì)圈舍情況的嚴(yán)格管理,避免病情惡化。
養(yǎng)殖環(huán)境是影響牛羊養(yǎng)殖質(zhì)量的關(guān)鍵因素,建設(shè)良好的生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境,可以有效降低牛羊出現(xiàn)疾病的幾率,減少養(yǎng)殖戶們的經(jīng)濟(jì)成本。養(yǎng)殖戶要充分明確牛羊疾病的防治技術(shù)要點(diǎn)。具體措施分為以下幾點(diǎn):①加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境治理力度,要求養(yǎng)殖戶進(jìn)行定期環(huán)境清理;②落實(shí)生態(tài)畜牧養(yǎng)殖,創(chuàng)造健康衛(wèi)生的環(huán)境,不為病毒留有傳播條件;③加強(qiáng)疾病防治,養(yǎng)殖行業(yè)較為特殊,疾病傳染幾率大、范圍廣、影響深遠(yuǎn),要加強(qiáng)對(duì)疾病的防治,避免出現(xiàn)擴(kuò)散;④積極建立生產(chǎn)鏈,養(yǎng)殖業(yè)可以開(kāi)展循環(huán)模式,通過(guò)建設(shè)沼氣池,來(lái)為農(nóng)業(yè)、種植業(yè)提供條件,如干糞牧草等。既能提升資源利用率,還能落實(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境、持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。
標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖條件,能夠?yàn)榕Q蝠B(yǎng)殖提供健康穩(wěn)定的環(huán)境,也是疾病防治的基礎(chǔ)工作。①科學(xué)選場(chǎng)。由于大規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)牛羊數(shù)量較多,牛羊的排泄物也多,且氣味較重,因此在選址時(shí),盡可能避開(kāi)居住區(qū),以減少飼養(yǎng)場(chǎng)對(duì)居民的環(huán)境影響。此外工廠在生產(chǎn)加工產(chǎn)品時(shí),產(chǎn)生相應(yīng)的環(huán)境污染包括室內(nèi)空氣污染、噪聲等,對(duì)牛羊的繁殖也不好,影響了牛羊肉的生產(chǎn)質(zhì)量,在選址時(shí)盡可能避開(kāi)工業(yè)廠區(qū)。養(yǎng)殖場(chǎng)盡可能建立在空闊、干燥、通氣、陽(yáng)光充足的區(qū)域,有利于牛羊的繁殖。在選址時(shí)還必須充分考慮交通運(yùn)輸問(wèn)題,因?yàn)轲B(yǎng)殖戶的物資供應(yīng)總量巨大,所以盡量考慮在交通運(yùn)輸最方便的主干線附近,不但便于飼料運(yùn)送,還便于牛羊出售時(shí)的運(yùn)送;②合理規(guī)劃養(yǎng)殖布局,并配備先進(jìn)齊全的防疫設(shè)施及防疫人員,建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)消毒及糞污處理設(shè)施,建設(shè)隔離環(huán)境,設(shè)置消毒池,對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的車輛及人員進(jìn)行嚴(yán)密的消毒工作,減少疾病傳播概率。同時(shí),要建立糞便無(wú)害化處理,減少疾病的傳播;③建設(shè)隔離措施,在發(fā)現(xiàn)牛羊有疾病癥狀后要及時(shí)進(jìn)行隔離并處理。
養(yǎng)殖場(chǎng)的防控體系是完善疾病預(yù)防控制手段的關(guān)鍵。養(yǎng)殖場(chǎng)要結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖疫病防控的實(shí)際情況,吸取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),來(lái)建設(shè)完善的防控管理,并從多維角度出發(fā)建立防控體系:①建設(shè)完善的管理制度,確保疫病防控體系建設(shè)的科學(xué)性,有效保證防控工作的科學(xué)開(kāi)展,順利進(jìn)行;②加強(qiáng)日常消毒及引種管理,并建立嚴(yán)明的管理制度,保證管理人員的相應(yīng)責(zé)任,從而提升防疫效果。
免疫防治工作期間,檢疫人員及養(yǎng)殖戶要有明確的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)健康和患病牛羊全面開(kāi)展免疫工作。要對(duì)牛羊的健康狀態(tài)進(jìn)行觀察,健康牛羊具有行動(dòng)敏捷、四肢穩(wěn)定有力、精神活躍的癥狀。如果牛羊表現(xiàn)出行動(dòng)遲緩、整體懶散、精神萎靡、身體失衡等狀態(tài),要及時(shí)開(kāi)展檢測(cè)工作,規(guī)?;B(yǎng)殖如具備實(shí)驗(yàn)室,可以充分依據(jù)具體情況開(kāi)展實(shí)驗(yàn),檢測(cè)牛羊是否具有疾病。免疫防治是減少疾病發(fā)生的關(guān)鍵手段,要建立完善的防控體系:①養(yǎng)殖場(chǎng)要結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖情況進(jìn)行疫苗接種,充分發(fā)揮疫苗的作用。在接種疫苗期間,要嚴(yán)格檢查疫苗質(zhì)量,確保包裝及疫苗的型號(hào)正確,如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)進(jìn)行觀察,并聯(lián)系廠家或防疫部門(mén)更換;②在疫苗注射前,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)接種部位的消毒工作,以一只動(dòng)物、一個(gè)針頭的原則開(kāi)展疫苗接種工作;③接種疫苗期間,疫苗稀釋后要保證盡快用完,并在低溫陰涼處保存,建設(shè)免疫接種檔案,同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)工作,避免在接種失敗后進(jìn)行補(bǔ)接工作。
當(dāng)?shù)馗鞅O(jiān)管部門(mén)必須要加強(qiáng)對(duì)獸藥市場(chǎng)的監(jiān)督力度,嚴(yán)格管理獸藥質(zhì)量,對(duì)于在市場(chǎng)上銷售不合格獸藥以及假藥的情況進(jìn)行依法處置,避免出現(xiàn)制假販假等違法現(xiàn)象。同時(shí),也要保證市場(chǎng)上的獸藥符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。獸醫(yī)在選擇用藥時(shí),也要依據(jù)合理的治療方案篩選獸藥,在購(gòu)買(mǎi)獸藥時(shí),選擇具有合法證件以及合格證的藥廠獸藥,堅(jiān)決杜絕購(gòu)買(mǎi)三無(wú)獸藥的行為。在使用獸藥治療的過(guò)程中,要與動(dòng)物疾病的實(shí)際情況相結(jié)合,依據(jù)獸藥說(shuō)明書(shū)中的注意事項(xiàng),選擇恰當(dāng)?shù)乃幬?,注意使用劑量與療程。同時(shí)也要避免出現(xiàn)藥物使用禁忌等問(wèn)題,確保獸藥的使用次數(shù)與使用方法科學(xué)合理,治療成效充分,從而徹底解決一些動(dòng)物疾病。如果條件較好可以在選擇藥物前做好藥敏實(shí)驗(yàn),有效提高獸藥的治療成效,降低動(dòng)物疾病治療難度。殺蟲(chóng)治療主要用于病牛羊的腹部,因?yàn)槟c胃中有蟲(chóng)卵,因此導(dǎo)致腹瀉。在顯微鏡下可以觀察到病牛羊糞便中有蟲(chóng)卵,如果有蟲(chóng)卵,應(yīng)立即用驅(qū)蟲(chóng)劑處理,例如阿維菌素、鹽酸左旋咪唑、敵百蟲(chóng)等。當(dāng)病牛羊的疾病由病原微生物引起時(shí),應(yīng)收集用具靶向抗生素藥物治療。為了適應(yīng)這種情況,對(duì)病牛羊用藥前,需要分析和診斷病牛羊糞便,診斷地點(diǎn)為實(shí)驗(yàn)室,檢測(cè)病原微生物的類型,然后根據(jù)病原微生物進(jìn)行抗生素治療選擇,常見(jiàn)的抗生素包括磺胺類、抗菌類等藥物。
寄生蟲(chóng)病是出現(xiàn)于動(dòng)物體內(nèi)的最常見(jiàn)疾病之一,部分寄生蟲(chóng)利用自身所帶有的病毒,寄生于牛羊軀體上會(huì)產(chǎn)生交叉感染,并且由于牛羊和寄生蟲(chóng)自身就有寄主關(guān)聯(lián),會(huì)以牛羊血肉為食,造成牛羊體形消瘦、毛質(zhì)減少,若不采取有效的處理,就會(huì)造成大量牛羊的死亡。牛羊身上普遍存在寄生蟲(chóng),要經(jīng)常對(duì)牛羊?qū)嵭序?qū)蟲(chóng),一般在每年春秋二季各驅(qū)蟲(chóng)一遍,但根據(jù)情況如奶牛在出產(chǎn)前15 天和產(chǎn)后30 天都要實(shí)行一次性驅(qū)蟲(chóng),在犢牛斷奶前也要實(shí)行一次性驅(qū)蟲(chóng)。
引種是疾病傳播的最大因素之一。養(yǎng)殖場(chǎng)需要嚴(yán)格按照相關(guān)要求來(lái)執(zhí)行引種工作:①選擇正規(guī)渠道引種。渠道的正規(guī)性及合法性,是牛羊品種質(zhì)量的關(guān)鍵;②隔離時(shí)間。至少要對(duì)新引進(jìn)牛羊品種隔離4 周,確診無(wú)病后,才能讓新品種牛羊混入圈中;③部分養(yǎng)殖場(chǎng)可以根據(jù)自身?xiàng)l件及設(shè)立的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究,在確認(rèn)無(wú)問(wèn)題后,進(jìn)行混養(yǎng);④引種要合理選擇時(shí)間。在溫度過(guò)高或過(guò)低的情況下,牛羊身體素質(zhì)下降,并會(huì)出現(xiàn)一定的應(yīng)激反應(yīng),對(duì)牛羊疾病防控不利,所以要選擇春秋季節(jié),牛羊身體素質(zhì)穩(wěn)定,可以減少應(yīng)激出現(xiàn)的幾率。
總而言之,在牛羊的生長(zhǎng)過(guò)程中,難免會(huì)受到病毒侵襲,遇到口蹄疫、布魯氏桿菌、結(jié)核病等常見(jiàn)疾病。這些疾病具有很強(qiáng)的傳染力與致死性,并且給養(yǎng)殖戶帶來(lái)巨大的財(cái)產(chǎn)損失。一旦發(fā)現(xiàn)患病牛羊后,養(yǎng)殖戶需要按照要求做好撲殺、無(wú)公害處理等工作,并且認(rèn)真執(zhí)行封鎖、隔離工作。積極落實(shí)免疫接種工作,提高養(yǎng)殖場(chǎng)的安全性,確保牛羊達(dá)到免疫水平,能夠顯著提升養(yǎng)殖戶的綜合收益。