汪興蕾

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展中的作用越來越大。人們對食品的安全要求也越來越高，人們開始逐漸重視農(nóng)產(chǎn)品的安全性，有機農(nóng)業(yè)種植技術也越來越成熟，可以說在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中，有機農(nóng)業(yè)種植技術有著良好的發(fā)展前景，因此必須要重視這一技術?；诖?，本文通過對有機農(nóng)業(yè)種植技術方法和病蟲害防治措施進行分析，以期促進有機農(nóng)業(yè)種植技術更好地發(fā)展。

有機農(nóng)業(yè)種植技術是一種新型農(nóng)業(yè)種植方式，是指以生態(tài)和有機的方式進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，強調(diào)在農(nóng)業(yè)種植中采用綠色有機肥料，保持或恢復土地生態(tài)系統(tǒng)的完整性，維持生態(tài)平衡。我國有機農(nóng)業(yè)起步較晚，在有機農(nóng)業(yè)種植技術的研究上仍處于起步階段，但隨著人們生活水平的提高和社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對食品質(zhì)量和安全越來越重視，對有機食品的需求不斷增加。因此，有機農(nóng)業(yè)種植技術將會在我國未來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用。

一、有機農(nóng)業(yè)概述

有機農(nóng)業(yè)是一種新型的農(nóng)業(yè)種植方式，其主要特點是生產(chǎn)過程中不使用傳統(tǒng)化學農(nóng)藥、化肥和生長調(diào)節(jié)劑，以生物防治和物理防治為主，因此有機農(nóng)業(yè)主要用于保護環(huán)境、維持生態(tài)平衡，同時促進農(nóng)作物健康生長。有機農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，具有很多優(yōu)點，如生產(chǎn)過程中不使用化學農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)，生產(chǎn)過程中不會出現(xiàn)污染問題；同時，有機農(nóng)業(yè)使用的是有機原料生產(chǎn)加工，能夠避免農(nóng)殘超標等問題。雖然有機農(nóng)業(yè)在技術上具有較多優(yōu)點，但在發(fā)展過程中仍然存在一些問題。例如：有機產(chǎn)品的價格較高、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等。因此，我國現(xiàn)階段的有機農(nóng)業(yè)種植技術還處于摸索階段，需要不斷完善。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，有機農(nóng)業(yè)的種植模式更接近于自然狀態(tài)。主要依靠農(nóng)民自己生產(chǎn)所需的農(nóng)作物、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品。為了提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，農(nóng)民可以采用生物防治、物理防治等方法防治病蟲害。例如：可以在農(nóng)作物中種植牧草或野生植物來進行天然保護。通過這些方法可以有效控制農(nóng)作物病蟲害和減少農(nóng)藥使用量，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，有機農(nóng)業(yè)種植技術具有以下優(yōu)點：第一減少對環(huán)境的污染；第二是確保農(nóng)作物安全；第三是有利于土壤恢復功能；第四是提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量；第五是增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值；第六是促進農(nóng)民增收致富。因此，有機農(nóng)業(yè)種植技術在我國未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有廣闊的發(fā)展前景。

二、發(fā)展有機農(nóng)業(yè)種植技術的意義

1、有利于實現(xiàn)綠色發(fā)展

有機農(nóng)業(yè)是一種綠色農(nóng)業(yè)，其以生態(tài)和有機的方式進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保持生態(tài)平衡，減少化肥和農(nóng)藥的使用，促進食品質(zhì)量和安全。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是一項重要內(nèi)容，必須嚴格控制農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥和化肥含量，以確保食品安全。近年來，人們對食品安全問題越來越重視，而有機農(nóng)業(yè)種植技術有利于保護環(huán)境，促進綠色發(fā)展。

2、有利于提高農(nóng)民的經(jīng)濟收入

現(xiàn)在各行各業(yè)都在重視綠色、無公害，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，更要堅持這一原則，對種植技術進一步優(yōu)化，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量，從而推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，為農(nóng)戶們提供收入。有機農(nóng)業(yè)種植技術不僅具有綠色化的特征，而且具有高質(zhì)量、高效率的特征，然而在整個生產(chǎn)過程中對技術能力、人力以及物力要求比較高，例如要做好相應的防蟲工作。這就要求農(nóng)民不斷學習，提升自身種植水平，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，提升自己的收入，從而推動經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。

3、提高農(nóng)作物安全性

農(nóng)業(yè)在促進社會發(fā)展和改善人民生活中扮演著舉足輕重的角色。然而，近年來，食品中毒、添加劑超標、農(nóng)藥殘留超標等事件頻頻發(fā)生，引起了公眾對食品安全問題的日益關注。為了應對這一挑戰(zhàn)，將有機農(nóng)業(yè)技術引入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中被認為是一種可行的解決方案，它不僅可以減少化學農(nóng)藥的使用，還能大大提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。有機農(nóng)業(yè)是一種以生態(tài)系統(tǒng)為基礎的可持續(xù)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，強調(diào)最大限度地利用自然資源和生物多樣性，同時避免使用合成農(nóng)藥、化學肥料和基因改造等人工干預手段。相比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，有機農(nóng)業(yè)更加注重生態(tài)平衡，更加尊重自然規(guī)律，從而為農(nóng)作物提供了更安全、更健康的生長環(huán)境。引入有機農(nóng)業(yè)技術的一個顯著優(yōu)勢是減少對化學農(nóng)藥的依賴。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)常常過度依賴化學農(nóng)藥來控制蟲害和病害，但這些農(nóng)藥的使用可能對環(huán)境和人類健康造成負面影響。相比之下，有機農(nóng)業(yè)采用了一系列生物防治措施，例如利用天敵昆蟲、植物提取物和有益微生物等來控制蟲害和病害，從而減少了對化學農(nóng)藥的使用。這種做法不僅有助于減少農(nóng)產(chǎn)品中化學農(nóng)藥殘留的風險，還能提供更為健康和安全的食品。

4、提高資源的利用率

長期以來，“先污染再處理”的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，使我國的生態(tài)系統(tǒng)受到了極大的影響。在社會經(jīng)濟發(fā)展到一個新的時期，人們對環(huán)保的認識也在逐步提高，因此必須要通過科學的方法來對農(nóng)業(yè)環(huán)境進行改進，從而更好地促進生態(tài)文明建設。而通過對有機農(nóng)業(yè)種植技術的普及，可以提高各個方面的資源利用率，從而對資源進行有效控制，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟得以持續(xù)地發(fā)展。

三、有機農(nóng)業(yè)種植技術方法和病蟲害防治措施

1、合理選擇種植地

有機農(nóng)業(yè)種植技術中，選擇種植基地直接關系到有機農(nóng)業(yè)的整體種植水平。因此選擇合適的種植基地非常重要。要根據(jù)有機農(nóng)業(yè)的要求選擇適合有機農(nóng)業(yè)種植的地方，不能盲目選擇，要根據(jù)當?shù)氐牡乩憝h(huán)境、氣候條件、土壤質(zhì)量、水資源等多方面因素進行綜合考慮。在進行選擇時，還要結合當?shù)氐膶嶋H情況和經(jīng)濟發(fā)展水平來進行，如此才能有效保證有機農(nóng)業(yè)種植技術得以實現(xiàn)。在基地建設過程中，要保證有機農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到保障，同時還應該具備良好的基礎設施條件。如：灌溉水源是否充足；周圍是否有污染源；是否存在環(huán)境污染等問題。在基地建設時還要考慮到土地性質(zhì)問題。由于有機農(nóng)業(yè)種植技術是在有機土壤中進行，因此土壤對于有機農(nóng)業(yè)種植來說是非常重要的。有機土地需要滿足基本條件，首先要保證土壤疏松、肥沃、pH 值適宜等條件。其次要考慮到交通運輸條件和灌溉水源問題。交通運輸條件對有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有很大影響，因此必須要保證交通運輸條件良好；灌溉水源問題對有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也有很大影響。如果灌溉水源不穩(wěn)定、不充足或者受污染，都會影響到有機農(nóng)業(yè)的種植。因此在進行基地建設時需要考慮到這些因素?？傊?，在選擇種植基地時可以選擇靠近水源地、靠近公路交通便利等地段。此外，還要考慮到周圍環(huán)境問題，如空氣污染、存在污染源等問題。如果在種植基地周圍存在污染源，會對有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生不利影響，因此在種植基地周圍不能存在污染源；另外還需要考慮到基地周圍是否有空氣污染等問題。如果在種植基地周圍存在環(huán)境污染問題時，需要及時進行治理，為了保證種植基地的安全性，要盡量避免工業(yè)企業(yè)對土壤、水源造成污染。

2、適時播種

而在有機農(nóng)業(yè)種植技術中，播種也是其中非常關鍵的一環(huán)，有機產(chǎn)品播種的成功與否將關系到后續(xù)的收成情況。改進有機產(chǎn)品種子的播種過程，更有利于確保有機農(nóng)作物的發(fā)芽、成長。此外，為了確保播種工作的順利開展，播種的時機把握也十分關鍵。如果播種的時機太早或者太遲，都會對農(nóng)作物的收成造成很大的影響。在播種過程中，不但要選擇合適的地點和時間，而且其地點的氣溫也要合適，當這三個因素都符合時，才能保證種子的正常生長?？梢哉f，完善有機農(nóng)作物的播種工作在某種意義上節(jié)約了人力和物力，同時也為有機農(nóng)作物的正常生長奠定基礎。

3、施肥技術

有機農(nóng)業(yè)施肥技術主要是通過各種肥料的合理使用來促進植物的生長。在施肥過程中，首先需要對土壤進行有效地改良，保證土壤環(huán)境適宜有機農(nóng)業(yè)種植。在我國有機農(nóng)業(yè)種植技術中，主要采用的是有機肥、生物肥兩種肥料。有機肥是一種以有機物為主的肥料，在有機肥中含有豐富的有機物和各種微量元素，如碳元素、氮元素、磷元素等。有機肥其性質(zhì)與化肥不同，有機肥中含有大量的有機養(yǎng)分，可以有效地改善土壤結構，增加土壤肥力，促進農(nóng)作物的生長。同時有機肥中還含有一些有益菌和微生物，這些微生物在進入土壤后會分解土壤中的有機物，促進植物吸收養(yǎng)分。而且在有機農(nóng)業(yè)種植技術中使用有機肥可以為農(nóng)作物提供充足的養(yǎng)分。因此，有機肥可以有效地提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。在使用有機肥料時需要注意以下幾點：首先需要將其與土壤混合均勻，防止出現(xiàn)不均勻現(xiàn)象影響作物生長；其次在使用有機肥料時要控制好用量，以保證農(nóng)作物的生長所需；最后還需要注意有機肥中含有一定數(shù)量的重金屬元素以及其他有毒有害物質(zhì)，需要避免出現(xiàn)重金屬污染情況。

生物肥一般分為菌肥和菌劑，菌肥是指在發(fā)酵的過程中加入一些有益的微生物，從而起到改善土壤的作用。生物菌劑是指將多種微生物制成菌劑，并加入土壤中。生物肥料中含有豐富的養(yǎng)分，可以促進植物生長，同時還可以提高作物的抗病性。而生物肥在使用過程中不能與化肥混用，否則會導致植物營養(yǎng)成分失衡，影響植物生長。同時還要注意生物肥料的存放問題，要在通風干燥的地方存放。因為生物肥料在長時間存放過程中會發(fā)生微生物的變質(zhì)現(xiàn)象，而變質(zhì)后的生物肥料不能再使用。同時還要注意在使用過程中對其進行密封保存，防止出現(xiàn)二次污染現(xiàn)象。這兩種肥料都可以被稱為有機肥料，同時也是農(nóng)作物生長所需的重要肥料。

4、田間管理

首先，合理輪作。輪作是有機農(nóng)業(yè)中的一項重要技術，能夠減少病蟲害的發(fā)生，降低病害對有機農(nóng)產(chǎn)品的危害，促進有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。同時也可以讓作物在生長過程中吸收土壤中的養(yǎng)分，促進農(nóng)作物更好地生長。輪作方式主要有兩種，一種是同科不同田輪作，另一種是不同科、不同茬作物輪作。如果選擇同科不同田進行輪作，需要對這一茬作物進行徹底清除，然后再種植下一茬作物，這樣可以有效地減少病蟲害的發(fā)生。為了有效地減少病蟲害的發(fā)生，可以在種植前使用一些生物農(nóng)藥或者是農(nóng)家肥來對土壤進行消毒處理。其次，施肥。施肥是有機農(nóng)業(yè)中的重要技術之一，肥料也是農(nóng)作物生長過程中必不可少的物質(zhì)。在對肥料進行選擇時需要注意，有機農(nóng)業(yè)中可以使用有機肥、生物肥等進行施肥。在種植前需要對土壤進行清理，將土壤中存在的雜草、蟲卵等清除干凈，避免種植過程中出現(xiàn)病蟲害等問題。在種植過程中要及時地對肥料進行補充，確保植物有足夠的營養(yǎng)成分。在農(nóng)作物生長過程中需要注意施肥量以及施肥時間的問題。一般情況下，植物需要在生長過程中施肥3～4 次，但是每次施肥量不要太多，避免造成浪費和污染環(huán)境。最后，澆水與除草。有機農(nóng)業(yè)的澆水技術主要是指澆灌、滴灌等方式。在對農(nóng)作物進行灌溉時要注意灌溉次數(shù)和時間等問題，避免灌溉量太大造成浪費。在種植過程中要根據(jù)植物生長狀況合理地選擇澆水時間和澆水次數(shù)。

5、病蟲害防治

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，除要掌握基本的種植條件、合理的種苗選擇、實行輪作外，同時要注意病蟲害的預防和處理。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，應結合具體條件，進行合理的水肥管理，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中病蟲害的危害。主要分為以下幾種方法：

第一，生物防治。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，生物防治技術是一種非常有效的防治方法，生物防治技術也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中一種比較常用的方式。生物防治技術就是利用一些有益的昆蟲或其他生物來消滅病蟲害，可以有效起到病蟲害處治理效果。生物防治技術在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有著廣泛應用，不僅可以有效地控制病蟲害問題，還能對生態(tài)環(huán)境起到很好的保護作用。

第二，物理防治。物理防治指的是利用物理因素來對病蟲害進行有效防治，在這一過程中比較常用的物理方法有：人工捕殺、誘殺、隔離和消毒等。利用這些物理方法來防治病蟲害，不僅可以達到防治病蟲害的目的，還可以有效保護生態(tài)環(huán)境，因此在有機農(nóng)業(yè)種植過程中要積極應用這些物理方法。人工捕殺指的是利用一些工具來對害蟲進行捕殺，在這一過程中比較常用的工具有：誘蟲板、粘蟲膠等。在進行誘蟲時要注意根據(jù)當?shù)氐木唧w情況來選擇合適的工具，除此之外還要注意不要把誘蟲板擺放過密。利用誘蟲板可以有效地誘殺一些害蟲，因此在使用時要注意誘蟲板的擺放密度。誘殺指的是利用害蟲的趨光等特性來進行防治，在這一過程中要注意合理設置一些光源。利用這些光源可以有效地誘殺一些害蟲。通過這些方法可以有效地減少病蟲害的發(fā)生，因此要積極應用這些物理方法來防治病蟲害問題，這樣可以提高防治效果，從而促進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。

第三，化學防治。在有機農(nóng)業(yè)種植過程中化學防治同樣也是非常重要的措施，但在使用化學防治時，要注意農(nóng)藥的使用劑量和使用方法，并且還要根據(jù)當?shù)氐臍夂蚯闆r來選擇合適的農(nóng)藥。

第四，農(nóng)業(yè)防控技術。農(nóng)業(yè)防控技術的重點在于，通過作物本身的抗性，選擇與之相關的措施，從而對病蟲害的發(fā)展展開控制，具體方法有三種：一是與種植條件相結合，來選擇防治種類，挑選抗性較高的、可以對多種病害進行預防的作物，除了轉基因蔬菜品種之外。二是利用干擾昆蟲活動規(guī)律的方法，如嫁接和間作等，提高植物自身的抗病力。三是對土壤進行深層翻耕，冬季翻耕可以使土壤中的蟲害得到很好的防治。

總之，在對有機農(nóng)業(yè)種植技術的研究中可以看出，我國有機農(nóng)業(yè)還有著很大的發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展空間。在科學技術持續(xù)發(fā)展和人們物質(zhì)水平的持續(xù)提升下，農(nóng)業(yè)已經(jīng)與人們的生活密不可分，因此相關部門也開始越來越關注有機農(nóng)業(yè)。發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，既可以提高農(nóng)戶的收入，又可以提高生產(chǎn)力，從而促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在這種情況下，相關部門更應大力推廣有機農(nóng)業(yè)種植技術，以促進整個社會和經(jīng)濟的全面發(fā)展。