蔡明孝

油菜不但是一種蔬菜，而且是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物。目前的油菜種植技術(shù)水平還處于較低水平，導(dǎo)致油菜生產(chǎn)的水平較低，從而影響農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。要想使油菜增產(chǎn)，改善農(nóng)民的生活品質(zhì)，就需要推廣與應(yīng)用油菜種植技術(shù)，在品種選擇、品種培養(yǎng)等方面，需要不斷完善、更新，以確保油菜的高產(chǎn)，通過(guò)加大油菜種植技術(shù)的推廣，開發(fā)和擴(kuò)大油菜的種植面積，滿足人們對(duì)油菜的基本需要，為農(nóng)民創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?；诖?，本文首先簡(jiǎn)要分析了油菜種植技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀，隨后分析了油菜種植技術(shù)的應(yīng)用，最后從多個(gè)方面闡述了油菜種植技術(shù)的推廣策略，以此來(lái)供相關(guān)人士交流參考。

隨著人民物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，越來(lái)越注重健康、綠色、環(huán)保的飲食。在這些食物中，油菜是常見的一種，可以補(bǔ)充人體所需要的各種維生素和必要的元素，由于其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了普遍的認(rèn)同，油菜的市場(chǎng)需求也隨之增長(zhǎng)，因此，需要繼續(xù)擴(kuò)大油菜的種植面積。然而，從當(dāng)前的農(nóng)業(yè)發(fā)展情況來(lái)看，目前的油菜種植技術(shù)還處于較低水平，影響了油菜的生產(chǎn)和產(chǎn)量。為此，在油菜生產(chǎn)中應(yīng)用與推廣油菜種植技術(shù)，并對(duì)這個(gè)技術(shù)進(jìn)行深入的探討和分析，以提高油菜種植技術(shù)水平，提高油菜生產(chǎn)效益。

一、油菜種植技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的迅速發(fā)展，使得農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展發(fā)生了翻天覆地的變化。當(dāng)前，隨著人們生活水平的不斷提高，油菜生產(chǎn)也迎來(lái)迅速發(fā)展的機(jī)遇，在全國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛推廣和使用油菜種植技術(shù)，使油菜生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。隨著國(guó)家相關(guān)部門加大政策扶持和加大資金投入，油菜種植技術(shù)得到了快速發(fā)展，目前油菜生產(chǎn)還面臨著種子選種和病蟲害控制等問(wèn)題，因此，需要針對(duì)這些問(wèn)題采取相應(yīng)的對(duì)策。

二、培育

1、育苗

育苗是油菜種植的首要環(huán)節(jié)，種植人員需要根據(jù)土壤情況，選用合適的油菜品種，為油菜后期的成長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。此外，在播種前，還應(yīng)做好消毒、除雜草等工作，調(diào)配適量的鹽水，濃度為10% ，將種子進(jìn)行浸泡，待5min 后取出，清洗干凈后晾干。通常情況下，在播種時(shí)，還需要考慮溫度、光照等多方面的內(nèi)容，把控好播種的時(shí)間，過(guò)早過(guò)晚都會(huì)影響種子的生長(zhǎng)。為了便于對(duì)種子進(jìn)行澆灌，使其得到充足的光照，還應(yīng)對(duì)苗床進(jìn)行合理選用，播種前進(jìn)行松土、施肥，增強(qiáng)土壤的肥力，如：氮肥、磷肥等，可加快種子的生長(zhǎng)速度，使其獲取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。需要注意的是，播種量不宜過(guò)密，可使用腐熟火土灰、細(xì)土拌種的方式，在一定程度上可提高出苗率，有利于種子更好的生長(zhǎng)。

2、苗期管理

待播種工作完成后，種植人員需要開展苗期管理工作，根據(jù)油菜苗實(shí)際生長(zhǎng)情況，進(jìn)行有效管理。一般情況下，在幼苗生長(zhǎng)過(guò)程中，為了確保其能夠茁壯成長(zhǎng)，需要進(jìn)行間苗，移除叢生苗，控制好苗與苗之間的距離，將其維持在合理數(shù)值范圍內(nèi)，以免互相遮擋陽(yáng)光，對(duì)后期生長(zhǎng)造成影響。第一次間苗工作完成后，進(jìn)入到五葉期后，便會(huì)進(jìn)行第二次間苗，此次間苗對(duì)象主要以生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)差、較弱的幼苗為主。與此同時(shí)，應(yīng)去除雜草，確保土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被幼苗所吸收。

雖然在播種期間，已經(jīng)完成了苗床施肥工作，但為了確保幼苗能夠健康成長(zhǎng)，在后期苗期管理中，應(yīng)根據(jù)壯苗的實(shí)際生長(zhǎng)情況，具有選擇性進(jìn)行施肥，需要注意的是，種植人員應(yīng)對(duì)肥料的用量進(jìn)行調(diào)控，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行施肥。一般情況下，當(dāng)幼苗生長(zhǎng)出4 片葉子時(shí)，進(jìn)行第一次施肥，在幼苗生長(zhǎng)出8 片葉子時(shí)，進(jìn)行二次施肥，確保油菜苗能夠得到充足的養(yǎng)分，有利于其更快地成長(zhǎng)。

3、移栽

苗期管理工作實(shí)施后，便進(jìn)入到移栽階段，在此項(xiàng)工作開展前，需要做好充足的準(zhǔn)備工作，包括土地打理、開溝、除草等工作內(nèi)容。其中，在整地時(shí)，深度最好控制在20 厘米左右，將土壤整細(xì)。在除草時(shí)，應(yīng)去根移除，以免雜草后期叢生，與油菜爭(zhēng)奪養(yǎng)分導(dǎo)致油菜生長(zhǎng)受影響。為了避免油菜爛根、死苗現(xiàn)象的出現(xiàn)，應(yīng)做好排水工作，采用窄畦深溝的方式，確保田間排水通暢。此外，在移栽過(guò)程中，應(yīng)盡可能的選擇晴天，若出現(xiàn)暴雨天氣，在移栽過(guò)程中，很容易出現(xiàn)搶種的情況。若遇到持續(xù)陰雨的天氣，田間會(huì)出現(xiàn)較多的積水，若不能夠及時(shí)將其排出，也會(huì)影響到油菜的生長(zhǎng)。在油菜后期生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)對(duì)土壤情況進(jìn)行分析，進(jìn)行合理密植。在對(duì)油菜進(jìn)行移栽時(shí)，應(yīng)遵循邊種邊施的原則，將復(fù)合肥、有機(jī)肥和過(guò)磷酸鈣三種物質(zhì)計(jì)量比例控制在5∶5∶1，混合后，使用細(xì)土進(jìn)行牙根。為提高移栽后油菜的成活率，在栽種后，可將水糞填充至油菜田地中。與此同時(shí)，還應(yīng)開展拔苗工作，按照相應(yīng)的操作標(biāo)準(zhǔn)，分批次、大小將多余油菜苗進(jìn)行移除，確保油菜的整齊性。為降低對(duì)油菜苗的傷害性，根部最好帶些泥土，減少隔夜苗和露水苗的出現(xiàn)。

三、油菜種植技術(shù)的應(yīng)用

1、地理?xiàng)l件及油菜品種選擇

由于我國(guó)的油菜品種繁多，為了達(dá)到預(yù)期的產(chǎn)量和品質(zhì)，需要在不同的地理環(huán)境中進(jìn)行種植，由于氣候、氣溫、降水量、土壤、氣候等因素的影響，在選擇油菜品種時(shí)應(yīng)充分考慮到上述因素。油菜的選育分為兩類：一是雜交，二是純種油菜，雜交的品種其純度大于96%，萌發(fā)率在85%以上。而純種油菜，需要保證純度98%，萌發(fā)率92%以上。油菜品種的選育應(yīng)針對(duì)不同區(qū)域的不同情況，選用適宜的油菜品種，并做好試驗(yàn)種植，合理調(diào)控油菜的各種影響因素，篩選出優(yōu)質(zhì)的油菜種子。

2、油菜種植的外部條件

①土壤條件

油菜的根系較強(qiáng)，對(duì)土壤的厚度、土壤結(jié)構(gòu)也有一定的要求。油菜的根系比較發(fā)達(dá)，是一種根狀植物，其生長(zhǎng)的土壤環(huán)境應(yīng)具有較深的土層、良好的保水性和良好的土質(zhì)結(jié)構(gòu)。在弱酸性土壤中，油菜的生長(zhǎng)發(fā)育將更加有利，油菜產(chǎn)量和含油率都會(huì)有所提高。另外，油菜需要大量的水分，其生育周期較長(zhǎng)，果實(shí)器官眾多。開花時(shí)，適宜的水分含量為田間水分的75%~85%；在萌芽和結(jié)果階段，土壤水分要控制在大田中的60%。通過(guò)對(duì)油菜氮、磷、鉀的研究，發(fā)現(xiàn)油菜對(duì)氮、磷、鉀的需求量是其它谷物的3倍，而且油菜對(duì)硼的需求量也很大，若缺少硼，很可能導(dǎo)致油菜只開花不結(jié)果。

②氣候條件

首先，油菜是一種抗寒性強(qiáng)的作物，對(duì)氣溫的敏感度很低，所以在我國(guó)大多數(shù)地方都能種植。通過(guò)對(duì)油菜種植歷史分析，發(fā)現(xiàn)在播種后，種子發(fā)芽的最適溫度為5℃，在20℃或更高的溫度下，種子在4 天左右即可萌發(fā)。其次，油菜的開花溫度是17℃左右，適宜在晝夜溫差較大的地區(qū)種植，對(duì)于油菜積累油量有一定的促進(jìn)作用。

③施肥要求

在傳統(tǒng)的油菜種植中，施肥往往是較為粗放的，施肥不均勻，很容易造成化肥過(guò)量或不足，由于土壤中的養(yǎng)分分布不均勻，會(huì)使油菜的營(yíng)養(yǎng)吸收不均，使其生長(zhǎng)受到抑制，從而使其產(chǎn)量下降，因此，種植者可以利用綜合技術(shù)，對(duì)整個(gè)農(nóng)田土壤進(jìn)行采樣、化驗(yàn)，全面掌握各區(qū)域的養(yǎng)分含量。同時(shí)，根據(jù)不同的試驗(yàn)結(jié)果，選擇適宜的施肥方式，以開發(fā)出適宜于油菜生長(zhǎng)的配方肥。根據(jù)不同地區(qū)的情況，采取合理的施肥方法，避免在油菜生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)養(yǎng)分過(guò)剩、養(yǎng)分短缺等問(wèn)題，只有做到營(yíng)養(yǎng)平衡，才能促進(jìn)油菜的生長(zhǎng)發(fā)育。

3、油菜的播種方式

傳統(tǒng)的油菜種植方法是以多點(diǎn)播種為主，造成油菜的萌發(fā)延遲和緩慢的生長(zhǎng)，從而對(duì)油菜的生產(chǎn)產(chǎn)生一定的制約，因此，可以采取精量播種方法，確保每畝油菜的播種量，避免密植。通過(guò)精量播種，可以促進(jìn)油菜幼苗的萌發(fā)，促進(jìn)其快速成長(zhǎng)，確保油菜的通風(fēng)性和采光性，減少油菜病蟲害的發(fā)生。在實(shí)際操作中，有關(guān)技術(shù)人員可以先把500 克的油菜籽煎煮，取出后，放涼，加入20 克油菜籽，之后選用分畦播種方式，確保油菜種子能得到均勻的播種。另外，播種也可以分為人工播種和機(jī)械播種。機(jī)械播種對(duì)土壤性質(zhì)的要求不高，利用機(jī)械進(jìn)行播種時(shí)，可采用小麥分層機(jī)械，確保種子在2~3 厘米的深度，每公頃可進(jìn)行1.5 公斤的大面積播種，同時(shí)還需施用5 公斤磷酸二銨作基礎(chǔ)肥料。隨著農(nóng)業(yè)合作社的不斷發(fā)展，許多地方已逐步與農(nóng)民、合作社建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，從而提高耕地的利用率，降低生產(chǎn)成本。到目前為止，通過(guò)機(jī)械播種，既節(jié)約了農(nóng)村人力，又增加了油菜的種植效益，對(duì)油菜的高產(chǎn)有著重要的意義。而人工播種既要保持土壤濕度和養(yǎng)分的適宜，又要松軟土壤，同時(shí)要施用5 公斤/畝的磷酸二銨化肥。

4、油菜生態(tài)化少耕、免耕播種技術(shù)

油菜生態(tài)化少耕、免耕播種技術(shù)主要有耙茬與深松相結(jié)合的少耕與一次深施免耕。所謂的“粑茬”和“深松”相結(jié)合的“少耕”，就是在犁地的過(guò)程中，需要通過(guò)深松的方法來(lái)破壞堅(jiān)硬的犁體層，從而改變土壤的結(jié)構(gòu)，讓土壤保持旺盛的生命力。對(duì)于因長(zhǎng)期采用平翻耕作，造成土壤表層硬化的田塊，一般經(jīng)過(guò)一次翻耕，可以維持2~3 年的時(shí)間，從而增加油菜的收成。所謂免耕播種技術(shù)，是利用農(nóng)田中的作物殘?jiān)米饔袡C(jī)肥料，使土壤變得肥沃，從而提高土壤的質(zhì)量，在下一年春天進(jìn)行油菜播種，并對(duì)其進(jìn)行深施化肥，使其種植工序簡(jiǎn)單，從而在某種程度上確保了其所需要的化肥。此技術(shù)適合于山間坡度大、風(fēng)蝕嚴(yán)重的丘陵地區(qū)。

5、油菜機(jī)械化種植技術(shù)的運(yùn)用

油菜機(jī)械化種植技術(shù)是指利用耕作機(jī)械將油菜籽按農(nóng)藝要求播入土壤，并能準(zhǔn)確、均勻地播種。油菜種子不僅顆粒細(xì)小，而且質(zhì)地輕巧，在采用機(jī)械設(shè)備的情況下，要注意合理的調(diào)節(jié)排種機(jī)構(gòu)，間隔種植，加大行距，在2 厘米~3 厘米的范圍內(nèi)，以20~30 r/分鐘的速度播種，一次完成淺翻、滅茬、播種、施肥、覆蓋的過(guò)程，它的播種效率比較高，可以節(jié)省3.75~4.50 公斤/hm2的播種面積。在油菜機(jī)械化種植中，要注意節(jié)肥，要將化肥撒在不同深度、垂直方向相同的地方，也就是將化肥集中在3 厘米~6 厘米的地方，當(dāng)種子發(fā)芽、生根的時(shí)候，它的根須會(huì)直接扎在肥料帶上，這樣既能防止種子與化肥的直接接觸，又能避免化肥的揮發(fā)、浪費(fèi)，提高肥料的利用率。

6、油菜直播種植技術(shù)

在油菜生產(chǎn)中，采用直播技術(shù)有以下優(yōu)點(diǎn)：①節(jié)省勞動(dòng)力。②有利于油菜根系深度，以吸收土壤中的水分和養(yǎng)分。③直播油菜抗逆性強(qiáng)，抗寒性、抗旱性、抗倒性均優(yōu)于普通油菜。在油菜的直播種植中，一是要適時(shí)地延遲播種，一般種植在九月中旬進(jìn)行，而直播種植技術(shù)則要在九月下旬到十月上旬進(jìn)行播種，其時(shí)間要比油菜正常播種時(shí)間晚半個(gè)月。同時(shí)，要加大油菜的種植密度，這是由于播種時(shí)間的延長(zhǎng)，使油菜的營(yíng)養(yǎng)期長(zhǎng)時(shí)間變短，所以，要適度提高油菜的播種量，一般每畝播種量為0.5 公斤。

7、病蟲害的防治工作

在油菜生產(chǎn)中，菌核病是農(nóng)民最關(guān)心的問(wèn)題，該病不但對(duì)油菜的產(chǎn)量有一定的影響，而且對(duì)質(zhì)量也有一定的影響，所以，菌核病的控制是確保油菜生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵。菌核病是發(fā)生在油菜苗期到成熟期，因此，要確保生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，需要采取有效的控制措施，并盡可能地減少用藥。在控制病蟲時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇具有較高抗菌核能力的油菜籽。同時(shí)，要做好施肥工作，確保油菜的生長(zhǎng)所需的化肥。其次，要注意澆水，保證油菜不受水分的影響，在此基礎(chǔ)上覆蓋菜籽，并噴灑抗菌劑。在油菜生產(chǎn)中，除了易受疾病的影響，還很有可能受到小菜蛾、蚜蟲等害蟲的侵染，因此，在進(jìn)行病蟲害防治時(shí)，對(duì)害蟲的控制也不可忽視。目前，對(duì)油菜害蟲的防治多采用藥劑噴霧的方法。

8、油菜的收割

當(dāng)前，一些貧困地區(qū)的農(nóng)民由于經(jīng)濟(jì)狀況不佳，沒有足夠的資金購(gòu)置農(nóng)機(jī)，加之傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，使油菜的種植仍處于落后、粗放的狀態(tài)，特別是在播種、收割等環(huán)節(jié)全靠人力，不僅效率低下，勞動(dòng)強(qiáng)度大，而且造成的損失也很大。

油菜收割可分為分段收割與聯(lián)合收割兩種主要方式，聯(lián)合收割采用懸掛式或自走式聯(lián)合收割機(jī)直接在田間一次完成油菜收割、脫粒、篩選、收集、包裝等作業(yè)，分段收割是一種由人工、畜力進(jìn)行碾壓的機(jī)械化收割方式。聯(lián)合收割可以顯著地提高生產(chǎn)效率、減小勞動(dòng)強(qiáng)度、縮短收割周期、增加農(nóng)民的增收。收割時(shí)間也是有講究的，主要有三個(gè)方面：①在80%以上的油菜角果為“枇杷黃”時(shí)，適時(shí)收割。②采用機(jī)械收割方式收割的油菜，其自然生長(zhǎng)高度在70-160 厘米之間。③在收割前，聯(lián)合收割機(jī)應(yīng)更換凹形網(wǎng)篩，并在割臺(tái)左邊設(shè)置平板分禾板和垂直切割器。在收割過(guò)程中，要適當(dāng)降低選擇風(fēng)機(jī)的風(fēng)速，以避免谷物被吹飛，同時(shí)要適當(dāng)?shù)販p小脫粒輥與凹板之間的空隙。

四、油菜種植技術(shù)的推廣策略

1、加快科技發(fā)展，提高油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)

目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)的油菜生產(chǎn)實(shí)踐中，農(nóng)民還習(xí)慣于采用傳統(tǒng)的種植技術(shù)和傳統(tǒng)的種植方法。目前我國(guó)油菜種植技術(shù)水平的低下，已經(jīng)成為制約我國(guó)油菜生產(chǎn)發(fā)展的重要障礙，要改變目前的狀況，就需要應(yīng)用先進(jìn)的油菜種植技術(shù)，并把機(jī)械化的方法推廣到農(nóng)村，以優(yōu)化現(xiàn)有的種植模式，增加產(chǎn)量。

2、教育促動(dòng)

有關(guān)單位組織開展油菜種植技術(shù)培訓(xùn)，一方面，為廣大技術(shù)推廣工作者搭建一個(gè)專業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)，促進(jìn)油菜種植技術(shù)推廣，另一方面，也為油菜種植大戶、油菜種植企業(yè)、油菜種植合作社等提供一個(gè)學(xué)習(xí)的平臺(tái)。同時(shí)，利用現(xiàn)代科技，設(shè)立技術(shù)咨詢中心，為廣大農(nóng)民提供及時(shí)的技術(shù)指導(dǎo)，組織專家和技術(shù)人員深入農(nóng)村，為農(nóng)民提供技術(shù)指導(dǎo)和幫助。

綜上所述，油菜作為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，是許多地區(qū)農(nóng)民的主要收入來(lái)源，然而，傳統(tǒng)的種植技術(shù)已經(jīng)成為制約我國(guó)油菜生產(chǎn)發(fā)展的瓶頸，因此，在種植油菜時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同的地域條件，選用適宜的品種，并對(duì)其生長(zhǎng)習(xí)性進(jìn)行全面的調(diào)查，在播種之前，要對(duì)土壤進(jìn)行合理的整地，并在播種過(guò)程中加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，以保證油菜的生長(zhǎng)，并且為了增加油菜的產(chǎn)量，種植者需要掌握最新的油菜種植技術(shù)，保證其增產(chǎn)，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展。