何振伯 王秀昆 王洪娟 吳 瓊 程少凱 張建平

隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，人們的餐桌也越來(lái)越豐富，對(duì)畜產(chǎn)品的需求也越來(lái)越大。隨著規(guī)?；B(yǎng)豬發(fā)展越來(lái)越快，隨之而來(lái)的豬場(chǎng)管理也越來(lái)越重要，鑒于規(guī)?；i場(chǎng)的養(yǎng)殖特點(diǎn)，豬群疫病防控至關(guān)重要，一旦發(fā)病，可在豬場(chǎng)內(nèi)部蔓延擴(kuò)散，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。尤其是這兩年，非洲豬瘟發(fā)生后，生豬養(yǎng)殖越發(fā)地艱難，生豬疫病防控更難。目前，為做好生物安全管理，豬場(chǎng)嚴(yán)禁外來(lái)人員隨意進(jìn)出，特別是生產(chǎn)區(qū)更是管理嚴(yán)格，這么嚴(yán)密的防控措施，豬群還是頻繁發(fā)病，給養(yǎng)殖者造成經(jīng)濟(jì)損失。

本文通過(guò)分析豬舍的環(huán)境控制管理，從溫度、濕度等多方面給豬群創(chuàng)造一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，提升豬只自身抗病力，降低豬群疫病的發(fā)生率，從而提升生豬養(yǎng)殖效益。

首先，我們要來(lái)分析一下目前規(guī)模豬場(chǎng)的養(yǎng)殖特點(diǎn)，受土地、成本等因素影響，豬場(chǎng)的飼養(yǎng)密度較高，存欄數(shù)量多，導(dǎo)致圈舍內(nèi)運(yùn)動(dòng)范圍逐漸縮小，環(huán)境應(yīng)激因素多，以上影響因素造成生豬的體質(zhì)普遍偏差，為生豬疫病的發(fā)生、傳播流行等提供了非常有利的誘發(fā)條件。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)生豬圈舍環(huán)境控制的好壞直接影響著養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。本文通過(guò)對(duì)溫度、濕度等豬舍環(huán)境因素的分析，供養(yǎng)殖場(chǎng)參考，以期給豬群創(chuàng)造一個(gè)利于健康生長(zhǎng)的養(yǎng)殖環(huán)境，降低發(fā)病率，增加養(yǎng)殖效益。

一、豬舍溫度的影響及調(diào)整

在諸多環(huán)境影響因素中，溫度起著絕對(duì)主導(dǎo)的作用。生豬對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境中溫度的高低變化非常地敏感，仔豬出生后，因身體器官功能弱，體溫調(diào)節(jié)能力差而怕冷；成豬因汗腺不發(fā)達(dá)，皮下脂肪厚而怕熱。

生產(chǎn)中，低溫對(duì)新出生的仔豬的危害是非常大的，如若讓新生仔豬在1℃的圈舍環(huán)境中持續(xù)裸露2小時(shí)以上，仔豬就會(huì)凍僵、凍昏，甚至是被凍死。寒冷對(duì)仔豬有著巨大的影響。低溫是仔豬黃白痢和傳染性胃腸炎等腹瀉性疾病的主要誘發(fā)因素，同時(shí)，低溫還能引起仔豬發(fā)生應(yīng)激性呼吸道疾病。有試驗(yàn)表明，保育仔豬若長(zhǎng)時(shí)間生活在豬舍溫度低于12℃的環(huán)境中，其增重比例對(duì)照組減緩4.3%，飼料報(bào)酬降低5%。而成年豬對(duì)低溫的應(yīng)對(duì)雖然比仔豬強(qiáng)，但也不是絕對(duì)的。在－8℃的環(huán)境條件下，成年豬雖然有厚厚的脂肪層還是會(huì)被凍得陣陣發(fā)抖，甚至是不吃不喝；而偏瘦弱的成年生豬在－5℃的環(huán)境里就會(huì)被凍得站立不穩(wěn)。

生豬對(duì)低溫不適應(yīng)，對(duì)高溫同樣不適應(yīng)。新生仔豬對(duì)高溫適應(yīng)能力較好一點(diǎn)，而成年豬就非常地不耐熱。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)30℃以上時(shí)，生豬長(zhǎng)勢(shì)緩慢，表現(xiàn)為采食量明顯下降。當(dāng)養(yǎng)殖環(huán)境的溫度高于35℃以上時(shí)，如果養(yǎng)殖場(chǎng)不采取任何防暑降溫措施或者降溫措施不到位，育肥豬發(fā)生中暑的可能性明顯提高，還有可能會(huì)引起妊娠母豬發(fā)生流產(chǎn)，公豬的性欲下降，同時(shí)還伴隨著公豬精液品質(zhì)的下降，甚至有可能這種不良的影響在未來(lái)2～3 個(gè)月內(nèi)都難以恢復(fù)至正常水平。熱應(yīng)激還會(huì)誘發(fā)、繼發(fā)多種生豬疾病，給養(yǎng)殖場(chǎng)造成經(jīng)濟(jì)損失。

晝夜溫差過(guò)大也會(huì)對(duì)生豬造成不良影響。在春、秋季節(jié)，晝夜的溫差較大，可達(dá)10℃以上，極易引起各類(lèi)生豬疫病的發(fā)生。因此，在這個(gè)時(shí)期要求生豬飼養(yǎng)人員要更加地細(xì)心，根據(jù)天氣情況適時(shí)開(kāi)啟、關(guān)閉圈舍的門(mén)窗，盡量縮小晝夜之間的溫差，給生豬創(chuàng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。在寒冷的冬季，成年豬圈舍溫度要求10℃以上，育肥豬舍的溫度應(yīng)保持在20℃左右為宜。

各階段豬群對(duì)溫度的要求也不同（如表1 所示）。剛產(chǎn)下的仔豬機(jī)體調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，對(duì)外界溫度環(huán)境極為敏感。隨著日齡的增加，對(duì)溫度的要求不斷降低，一般仔豬超過(guò)60 日齡左右對(duì)溫度的要求就不高了。但在實(shí)際生產(chǎn)中，要注意隨著豬只的生長(zhǎng)，要適時(shí)調(diào)整溫度，給豬只創(chuàng)造一個(gè)舒適的環(huán)境，利于豬只生長(zhǎng)。

(表1) 各階段豬群的最適宜溫度大致范圍

生豬圈舍內(nèi)熱量的來(lái)源及其散失的程度決定著舍內(nèi)溫度的高低。圈舍在無(wú)任何取暖保溫設(shè)施設(shè)備的情況下，熱量的來(lái)源主要是靠生豬自身機(jī)體散發(fā)的熱量和陽(yáng)光照射帶來(lái)的熱能。圈舍內(nèi)的環(huán)境溫度高低和保持狀態(tài)還與豬舍的結(jié)構(gòu)及建筑材料息息相關(guān)，建造豬舍選用的建材、安裝的通風(fēng)設(shè)施設(shè)備影響著舍內(nèi)的熱量散失程度。同時(shí)豬舍內(nèi)溫度的高低還與豬舍的管理相關(guān)。飼養(yǎng)過(guò)程中，在寒冷季節(jié)，要注意低溫對(duì)哺乳仔豬及保育豬的影響，及時(shí)添加增溫、保溫設(shè)施設(shè)備；在夏季高溫高濕季節(jié)，炎熱的天氣影響成年豬的生長(zhǎng)，這時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)就要根據(jù)天氣做好防暑降溫工作。例如加大豬舍的通風(fēng)換氣，給生豬噴淋以加快熱量的散失；從飼養(yǎng)管理上，適當(dāng)?shù)亟档蜕i的飼養(yǎng)密度。種豬場(chǎng)更是要注意熱應(yīng)激對(duì)妊娠母豬和種公豬的影響，不然嚴(yán)重影響著養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬生產(chǎn)性能。

在飼養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)注意溫度的變化速度。溫度上升或下降過(guò)快，都會(huì)引起豬應(yīng)激而誘發(fā)各類(lèi)疾病。一般情況下，保育豬舍的飼養(yǎng)環(huán)境要優(yōu)于其他階段的豬舍環(huán)境，而轉(zhuǎn)群時(shí)，生長(zhǎng)于舒適環(huán)境的保育仔豬突然轉(zhuǎn)群到環(huán)境條件差一些的育肥豬舍，容易造成仔豬不適應(yīng)而引起應(yīng)激繼而發(fā)生疫病。為了杜絕此種情況的發(fā)生，保育仔豬要分成兩個(gè)階段進(jìn)行飼養(yǎng)，保育豬舍在前兩周保持舍內(nèi)溫度接近哺乳期溫度，后兩周保育舍溫度接近育肥豬舍溫度。秋末入冬階段，天氣初冷，不要讓豬舍的溫度上升過(guò)快；春末剛熱，也要注意溫度的變化速度，保證舍內(nèi)溫度逐漸變化，給生豬一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。

同時(shí)還應(yīng)該注意圈舍內(nèi)有效溫度和實(shí)際溫度的區(qū)別。有效溫度是指在不同的空氣溫度、濕度、熱輻射等因素的影響下，動(dòng)物自身機(jī)體對(duì)溫?zé)岢潭鹊囊环N主觀感受。因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，我們僅用天氣溫度一個(gè)指標(biāo)判斷出生豬對(duì)熱應(yīng)激的感受程度是不準(zhǔn)確的。有實(shí)驗(yàn)證明，圈舍地表附近的風(fēng)速、地面類(lèi)型、豬舍頂和墻壁所采用材料的隔熱性能等多種因素都會(huì)對(duì)豬舍內(nèi)的有效溫度產(chǎn)生一定的影響。如在同樣的氣溫條件下，豬睡在木板上要比睡在水泥地面上的有效溫度要高5℃以上。

二、豬舍濕度的控制

濕度是指豬舍內(nèi)空氣中水分含量的多少，一般用相對(duì)濕度來(lái)表示。適宜生豬生長(zhǎng)的相對(duì)濕度范圍為65%－80%。豬舍內(nèi)較高的相對(duì)濕度會(huì)對(duì)生豬的新陳代謝造成影響，高濕的環(huán)境還會(huì)為有害病原微生物的大量繁殖提供了便利條件，更是引起仔豬發(fā)生黃白痢的主要原因之一，同時(shí)，較高的相對(duì)濕度還會(huì)誘發(fā)關(guān)節(jié)、肌肉方面的一些疾病。

病原微生物在潮濕的環(huán)境里大量繁殖，給豬群帶來(lái)嚴(yán)重威脅，極大地增加了豬群感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)概率。夏天時(shí)期，仔豬如果長(zhǎng)期在潮濕的環(huán)境中生活的話，發(fā)生腹瀉類(lèi)疾病的概率會(huì)顯著增高。豬舍環(huán)境濕度大，并不是單純地指空氣潮濕，同時(shí)還包括圈舍地面潮濕，對(duì)地面潮濕的豬舍，如果要采取一些干燥措施，水分在蒸發(fā)的過(guò)程中會(huì)吸收一定的熱量，從而使豬舍的溫度會(huì)有所下降，影響最直接的就是距離地面較近的地面上空，而往往這段空間是仔豬經(jīng)常躺臥和活動(dòng)的場(chǎng)所，仔豬對(duì)豬舍環(huán)境溫度的變化較為敏感，因此地表及地面上空的溫度下降會(huì)導(dǎo)致仔豬的腹部受涼而引起仔豬消化不良，引起仔豬消化機(jī)能下降，導(dǎo)致仔豬消化道的抗病能力明顯下降，而引發(fā)仔豬腹瀉。當(dāng)仔豬保溫箱內(nèi)部環(huán)境過(guò)于潮濕的時(shí)候，也會(huì)對(duì)新生仔豬產(chǎn)生最直接的不良影響。當(dāng)豬舍內(nèi)過(guò)于潮濕時(shí)，在伴隨著高溫時(shí)，這樣的豬舍環(huán)境對(duì)生豬生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)危害更為嚴(yán)重。高溫伴隨著高濕的生長(zhǎng)環(huán)境，嚴(yán)重影響著生豬的呼吸系統(tǒng)，生豬體內(nèi)熱量無(wú)法自然散發(fā)，同時(shí)還加劇豬群的熱應(yīng)激反應(yīng)，而高濕伴隨著低溫的生長(zhǎng)環(huán)境，則會(huì)使豬群感到更加的寒冷，這嚴(yán)重影響著豬群的生產(chǎn)性能。

為了防止圈舍出現(xiàn)過(guò)高的相對(duì)濕度，首先要減少水汽的來(lái)源，減少豬舍內(nèi)大批量地用水，掌握好噴淋降溫的用水量，圈舍地面保持相對(duì)的平整，避免大量積水，蒸發(fā)水汽。其次是增加通風(fēng)設(shè)施設(shè)備，適時(shí)開(kāi)關(guān)圈舍門(mén)窗，用以降低相對(duì)濕度。第三是用干燥、松軟、清潔的墊料保溫和吸濕除臭有利于豬休息。好的墊料應(yīng)具有導(dǎo)熱性小和溶熱量、溶水量、吸濕性、吸附性大（吸收有害氣體）等特點(diǎn)。秸稈和鋸末的吸濕性為40%，吸氨量為0.6%，很適用于農(nóng)村養(yǎng)豬場(chǎng)冬季吸濕除臭，如能在墊料中添加一些沸石效果會(huì)更好。建議墊料要勤起勤墊，潮濕和臭氣大時(shí)要及時(shí)更換。豬舍濕度大的時(shí)候，可以用一些吸附劑，如草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等，既能吸附水分，又能吸收空氣中臭氣，實(shí)用性強(qiáng)，效果好。

但還要注意的是，過(guò)低的相對(duì)濕度，會(huì)引起豬的不適，造成生豬皮膚和外露黏膜的干裂，從而引起生豬防御機(jī)能的降低，容易誘發(fā)呼吸道疾病和皮膚病。有試驗(yàn)表明，最適宜生豬生長(zhǎng)的溫度范圍為14℃－23℃、相對(duì)濕度50%－80%，這個(gè)溫濕度條件下豬的長(zhǎng)勢(shì)最好。

三、豬舍的通風(fēng)換氣

規(guī)?；i場(chǎng)的快速發(fā)展，帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也給生豬生長(zhǎng)環(huán)境帶來(lái)變化。飼養(yǎng)密度的增加，使圈舍內(nèi)生豬個(gè)體空間變小，圈舍空間狹小而密閉，導(dǎo)致大量的有害氣體蓄積在圈舍內(nèi)，如二氧化碳、硫化氫、氨氣等。這些有害氣體，首先會(huì)刺激生豬上呼吸道黏膜，引起黏膜發(fā)炎，導(dǎo)致生豬呼吸道疾病的頻繁發(fā)生?？諝庵邪睔夂窟^(guò)大，還會(huì)對(duì)眼睛造成一定的刺激，引發(fā)疾病。圈舍內(nèi)污濁的空氣本身對(duì)生豬就是一個(gè)應(yīng)激，容易引起豬的應(yīng)激反應(yīng)綜合征，主要表現(xiàn)為母豬泌乳量減少，生豬食欲下降、狂躁不安或昏昏欲睡、惡癖等現(xiàn)象。

圈舍內(nèi)過(guò)量的有害氣體對(duì)生豬生長(zhǎng)造成嚴(yán)重的威脅。為減少有害氣體，養(yǎng)殖場(chǎng)要及時(shí)清理圈舍，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清掃圈舍內(nèi)殘留的糞便、污水。養(yǎng)殖場(chǎng)還可以對(duì)生豬的生活習(xí)慣進(jìn)行調(diào)教，促使生豬養(yǎng)成到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或豬舍一隅排便的好習(xí)慣，這樣可以將糞尿集中一處，便于清理，其它地方保持干燥的狀態(tài)。通風(fēng)換氣是消除有害氣體的重要方法，而保持干燥也是減少有害氣體產(chǎn)生的重要措施。

在生豬飼養(yǎng)過(guò)程中，當(dāng)通風(fēng)換氣遇到嚴(yán)寒季節(jié)的時(shí)候，還要考慮圈舍的保溫。這時(shí)，飼養(yǎng)人員可以通過(guò)其他措施減少有害氣體的含量，如在圈舍內(nèi)定時(shí)噴霧噴灑具有氧化作用的消毒藥，這類(lèi)消毒劑釋放出的氧能氧化空氣中的硫化氫和氨等，起到凈化空氣、殺菌、除臭的作用。通風(fēng)設(shè)備要定期進(jìn)行消毒處理，最好每個(gè)圈舍要保持相對(duì)獨(dú)立，便于隨時(shí)封閉管理。

還有需要我們注意的是，養(yǎng)殖場(chǎng)往往特別重視夏季時(shí)候的圈舍通風(fēng)換氣，而其他時(shí)候就容易忽視。特別是冬季寒冷季節(jié)，為了保溫而緊閉門(mén)窗，這種錯(cuò)誤的養(yǎng)殖方法往往會(huì)引起生豬冬季呼吸道疾病的發(fā)生。在冬季通風(fēng)換氣的時(shí)候要避免賊風(fēng)、疾風(fēng)，進(jìn)入舍內(nèi)的風(fēng)最好經(jīng)過(guò)預(yù)熱，減少冷刺激。通風(fēng)換氣可安排在豬吃食活動(dòng)最旺盛時(shí)進(jìn)行，而且，養(yǎng)殖場(chǎng)要根據(jù)自身情況選擇合適的通風(fēng)換氣方式，降低養(yǎng)殖成本。

四、圈養(yǎng)密度的合理控制

生豬規(guī)模化飼養(yǎng)中提高生豬的飼養(yǎng)密度，可以用有限的空間飼養(yǎng)更多的生豬，有效利用空間，降低成本。生豬飼養(yǎng)密度不宜過(guò)高，合適的飼養(yǎng)密度，保證生豬正常生長(zhǎng)所需的空間，既可以減少飼料的投喂量，提高飼料轉(zhuǎn)化率，節(jié)約飼養(yǎng)成本，還可以減少因圈舍空間問(wèn)題，而引發(fā)的生豬惡癖現(xiàn)象，如隨處排便、咬尾等問(wèn)題。同一圈舍內(nèi)飼養(yǎng)的斷奶仔豬之間的日齡差異最好不要超過(guò)一周的時(shí)間，且最好的狀態(tài)是保持仔豬同窩同欄，這樣可以避免不同免疫狀態(tài)下的仔豬之間的相互傳染。仔豬飼養(yǎng)到20kg－25kg 左右轉(zhuǎn)群時(shí)的密度按照0.5m2/頭。育肥舍每群不宜過(guò)大，宜15－20 頭/欄，根據(jù)氣候，圈舍條件，密度宜為中豬0.8m2/頭，大豬0.8－1.2m2/頭，以上數(shù)據(jù)僅供參考。生產(chǎn)中必須具體情況具體分析，力求達(dá)到生豬生長(zhǎng)最合理的狀態(tài)。通過(guò)事實(shí)證明，生豬的飼養(yǎng)密度與疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)成正比關(guān)系，因此，合理控制生豬飼養(yǎng)密度，對(duì)于保障豬的健康是十分重要且必要的。

五、注重環(huán)境消毒預(yù)防疫病傳播

消毒是預(yù)防疫病傳播的重要措施之一，對(duì)飼養(yǎng)期間控制動(dòng)物疫病的發(fā)生起到重要作用。消毒是指以化學(xué)、物理或生物學(xué)等措施殺滅病原菌，阻止外部病原微生物進(jìn)入豬只機(jī)體，切斷傳播途徑，防止傳染病發(fā)生和蔓延。養(yǎng)殖場(chǎng)要定期對(duì)圈舍、器具以及設(shè)備等進(jìn)行全面的清洗消毒。

特別是豬只出售后的空圈舍，一定要進(jìn)行全面徹底的清洗和消毒，保證圈舍環(huán)境的衛(wèi)生和清潔。每次生豬轉(zhuǎn)群或出欄后，圈舍都要進(jìn)行徹底的消毒。首先要將圈舍清掃干凈，用高壓水槍沖洗，然后采用噴霧和熏蒸的方法交替對(duì)空圈舍進(jìn)行消毒。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)證明，采用清掃的方法，可以使豬舍內(nèi)的細(xì)菌減少21.5%，清掃后再用清水沖洗，則圈舍內(nèi)細(xì)菌數(shù)可減少54%－60%，清掃、沖洗后再用消毒藥物噴霧消毒，圈舍內(nèi)的細(xì)菌數(shù)即可減少90%。

六、豬舍的噪音影響

噪聲是指能引起生物機(jī)體不愉快和不安感覺(jué)或引起有害作用的聲音。隨著現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)規(guī)模的日益擴(kuò)大和生豬生產(chǎn)的機(jī)械化程度的提高，噪聲的危害也越來(lái)越引起人民重視。豬群突然遇到噪聲，易發(fā)生生豬受驚、狂奔等現(xiàn)象。豬對(duì)重復(fù)的噪聲能較快地適應(yīng)，因此，噪聲對(duì)豬的食欲、增重和飼料轉(zhuǎn)化率沒(méi)有明顯影響，但突然的高強(qiáng)度噪聲會(huì)導(dǎo)致生豬的死亡率增高，能繁母豬受胎率下降，甚至流產(chǎn)、早產(chǎn)現(xiàn)象也會(huì)發(fā)生。豬舍噪聲最好不要超過(guò)85－90dB，盡量給豬群創(chuàng)造一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，能顯著提高生豬生產(chǎn)性能，提高養(yǎng)殖效益。

七、豬舍的光照影響

光照時(shí)間、光強(qiáng)度等光環(huán)境因素對(duì)生豬生產(chǎn)具有明顯影響，直接或間接影響生豬的生產(chǎn)性能。光照對(duì)各階段生豬的生產(chǎn)都有一定的影響，因此，規(guī)模豬場(chǎng)要建立科學(xué)的豬舍光照管理制度，了解本地的自然光照規(guī)律，進(jìn)行人工補(bǔ)光。人工補(bǔ)光要以白光或黃白色光為宜，燈泡安裝位置要分布均勻，最好安裝燈罩，使光線均勻發(fā)散，提高利用率。定期檢查燈泡，及時(shí)更換損壞的燈泡裝置，每天準(zhǔn)時(shí)開(kāi)關(guān)燈，制定合理的光照管理制度，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)性能。

綜上所述，豬舍環(huán)境控制對(duì)養(yǎng)好生豬至關(guān)重要，我們必須充分認(rèn)識(shí)其對(duì)豬場(chǎng)的重要性。在飼養(yǎng)過(guò)程中，要及時(shí)調(diào)節(jié)好溫度、濕度、通風(fēng)換氣和圈養(yǎng)密度等各個(gè)因素，使之達(dá)到一個(gè)最為合理的狀態(tài)，以利于豬群健康生長(zhǎng)，從而提高養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)利益。