迮曉偉

龍口市草莓品種多、產(chǎn)量高，草莓個(gè)大、味美，果農(nóng)收益豐厚。近年來，隨著產(chǎn)業(yè)模式的推進(jìn)，龍口市大力發(fā)展現(xiàn)代化、高標(biāo)準(zhǔn)的大棚草莓種植方式，龍口草莓已成為煙臺市特色水果，草莓種植生產(chǎn)面積不斷擴(kuò)大，優(yōu)化草莓種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依托育苗、種植、經(jīng)營方式的創(chuàng)新，引入草莓匍匐莖苗穴盤培育技術(shù)，龍口市草莓的產(chǎn)量與品質(zhì)得到了很大的提升。穴盤培育技術(shù)方便運(yùn)輸、集約化程度高、移栽成活率高，在特色經(jīng)濟(jì)作物繁殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中有很大優(yōu)勢。在生產(chǎn)過程中，草莓運(yùn)用匍匐育苗方法，很好地適應(yīng)生產(chǎn)需求，但是匍匐莖苗移栽的成活率比穴盤苗培育更低，加之長時(shí)間的運(yùn)輸，會(huì)導(dǎo)致裸根根苗失去大量水分而萎蔫，極大地降低了成活率。倘若在草莓匍匐莖苗繁殖的基礎(chǔ)上運(yùn)用穴盤培育技術(shù)，栽培出帶有基質(zhì)移栽的穴盤幼苗，便能夠最大限度地提升移栽成活率，長途運(yùn)輸也更為方便，既提高了育苗效益，也提升了龍口草莓種業(yè)及種植技術(shù)的發(fā)展水平。

一、自然環(huán)境概況

龍口市位于膠東低山丘陵北部，東部毗鄰蓬萊市，南部和招遠(yuǎn)市與棲霞市接壤，地勢呈現(xiàn)出西北低、東南高的趨勢，西北部多為濱海平原，而東南部主要以低山丘陵為主，面積為155.62km2，占全市總面積的17.47%。因長時(shí)間受風(fēng)化侵蝕的影響，山頂表現(xiàn)為渾圓狀，山坡相對比較平緩，溝谷淺而寬，內(nèi)部沖洪積物發(fā)育，土層比較厚重。平原面積為454.03km2，包含有山前沖積平原與山間河谷沖積平原等類型，總面積為454.03km2。河流也較多，包括龍口河、泳汶河、八里沙河、黃水河與北馬河等。年均氣溫達(dá)12℃左右，年均降水量約630mm。當(dāng)?shù)貙贉貛Ъ撅L(fēng)性氣候，夏季無酷暑，冬季無嚴(yán)寒，氣候宜人，夏季氣溫在40℃以下，冬季也不低于-10℃，有著190 多天的無霜期。

二、草莓生長習(xí)性

1、土壤

草莓適宜生長在松散中性與肥沃的土壤中，不適合生長在過度黏重的土質(zhì)中，因此，沙子多的地塊可以種植草莓，只要多澆水、施肥，對產(chǎn)量和品質(zhì)沒有太大影響。

2、濕度

草莓喜溫涼的氣候環(huán)境，根部的生長溫度在5-30℃之間，因此，比較適宜的溫度在15-22℃之間，莖葉的生長溫度在20-30℃之間，當(dāng)氣溫超過30℃時(shí)，需要采取遮溫措施。

3、水分

草莓的根部分布較淺，具有很大的蒸騰量，對水分的要求較高，然而生育期不同，草莓對水分的要求也存在很大差別。在初春季節(jié)，土壤的含水量應(yīng)大于70%，果實(shí)生長與采摘期的水分需求量更大，高達(dá)80%。秋季是主莖積累養(yǎng)分的關(guān)鍵期，也是其花芽形成的重要階段，土壤含水量不應(yīng)低于60%。

4、光照

草莓喜光，當(dāng)光照時(shí)間過強(qiáng)時(shí)，草莓外表顏色較深，果實(shí)較小，品質(zhì)優(yōu)秀。當(dāng)光照時(shí)間適中時(shí)，草莓的糖分相對較低，顏色較淺，果實(shí)大，具有相當(dāng)長的收獲期。

三、草莓匍匐莖苗穴盤培育技術(shù)

1、技術(shù)概述

①草莓的繁殖方法眾多，包含有分株繁殖、匍匐莖繁殖、種子繁殖?，F(xiàn)階段，我國的草莓栽培育苗基本通過露地土壤育苗的方式來達(dá)到目的，但在一些草莓穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)發(fā)展較早的地區(qū)，這種草莓穴盤猶如一個(gè)營養(yǎng)缽，可以為草莓生長留住充足的養(yǎng)分，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，此類技術(shù)日益成熟。草莓匍匐莖苗穴盤培育技術(shù)利用對氮素營養(yǎng)的抑制作用，促使草莓花芽分化，其經(jīng)歷了多個(gè)時(shí)代的改良，草莓穴盤培育技術(shù)，囊括了多個(gè)技術(shù)要點(diǎn)，如植株?duì)I養(yǎng)、基質(zhì)特性、穴盤特性、灌溉管理、穴孔大小等。草莓中，匍匐莖苗穴盤培育技術(shù)匍匐莖相當(dāng)于草莓的營養(yǎng)繁殖器官，匍匐莖繁殖簡便，容易更好地保持草莓種類的遺傳特性，不僅具有較高的繁殖系數(shù)，而且傷口較小，故此在生產(chǎn)期間通常沿用這種方法。

②草莓匍匐莖葉叢的根系生長和土壤濕度、生長時(shí)間等大有關(guān)系。通常情況下，在3 月下旬完成草莓母株的栽植之后，在4 月份逐漸萌芽長葉，一直到長出4 片葉子，便開始生長花莖。5月份摘除幼果與花朵后，到了6 月中旬匍匐莖快速生長，10 月匍匐莖苗步入成熟期，11 月葉片逐漸進(jìn)入休眠期。

2、育苗準(zhǔn)備

在前期的育苗準(zhǔn)備工作中，要注重草莓育苗的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，尤其是在高海拔的山地丘陵一帶，通過設(shè)施育苗能夠延長草莓的生長周期，從而提升苗木質(zhì)量。在龍口市平原地區(qū)，選擇地勢平坦且周邊沒有樹木和建筑物遮擋的地塊，按照當(dāng)?shù)氐匦芜m當(dāng)?shù)恼{(diào)整角度，建設(shè)鋼屋架、自動(dòng)卷簾大棚、半地下等，營建日光溫室環(huán)境，主要用來草莓繁殖，所建設(shè)的日光溫室土墻體基部寬1.6m,頂部寬1.3m，長度62m，跨度約7.3m 左右。屋后支撐物采用了木頭橫梁與水泥立柱相結(jié)合的方式，屋前鋼屋架采用鍍鋅鋼管焊接的方式建設(shè)，以聚乙烯塑料薄膜作為覆蓋物。要想促使勞動(dòng)效率得到提升，還應(yīng)重視土墻體的建設(shè)，利用鏈軌推土機(jī)碾壓夯筑的方法。

3、選擇母株

①母株的選擇。草莓母株應(yīng)選擇脫毒苗原種繁殖的二代匍匐莖苗，將其栽種到土壤肥沃日光溫室內(nèi)。需要先對地表的雜物進(jìn)行清除，澆入足夠的水，等到土面泛白且不粘腳時(shí)，再翻耕土壤。在耙平土壤之后，應(yīng)順著南北向起高20cm、寬30cm 的平頂壟，其壟寬控制在120cm 左右，力求土粒平整、細(xì)碎。最后，順著壟頂中線，根據(jù)每株之間的距離對草莓母株進(jìn)行栽種，之后在壟溝內(nèi)澆上充足的水量。最好在春天栽種，在此期間栽種的生長量更大，成活率更高。

②草莓苗的選擇。優(yōu)先選擇中心芽飽滿的類型，正常葉子應(yīng)達(dá)到6 片，葉片不僅肥厚，還要確保葉子的顏色正常，不深也不淺，葉柄粗度適中，不會(huì)出現(xiàn)徒長的情況，要求植株根系發(fā)達(dá)，生長矮壯，側(cè)芽要少，莖粗1.5cm，在根系發(fā)達(dá)的同時(shí)還要求根毛眾多，整體植株的質(zhì)量需要達(dá)到26 至35g。

4、選擇基質(zhì)

①針對草莓育苗基質(zhì)的選擇，還需要考慮草莓的生長習(xí)性。草莓喜好透氣、疏松的育苗基質(zhì)，對此，可以選擇優(yōu)秀合格的成品育苗基質(zhì)，或者就近取材自主制作育苗基質(zhì)，從而節(jié)省成本。比如，在自主制作育苗基質(zhì)的過程中，可根據(jù)1:2:1 的比例，將腐熟的羊糞、土壤、細(xì)河沙攪拌均勻使用。

②能夠用于草莓基質(zhì)育苗的基質(zhì)類型多種多樣，除了有機(jī)種類的以外，還有無機(jī)種類的，包含有碳化稻殼、泥炭和珍珠巖等，既能夠用作復(fù)合基質(zhì)，又能夠用作單一基質(zhì)，而通常應(yīng)用到的復(fù)合基質(zhì)主要使用了2-3 種基質(zhì)配制而成。在對基質(zhì)進(jìn)行選擇的過程中，還應(yīng)注重其物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的考量，諸如密度、大小、保水性能、容重等物理性質(zhì)，其化學(xué)性質(zhì)可分為緩沖能力、離子交換、養(yǎng)分含量、鹽基交換量、EC 及pH 等?？傊?，關(guān)于復(fù)合基質(zhì)，必須具備如下幾個(gè)特性：穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)、疏松透氣、成本低、取材方便等等。

5、優(yōu)化穴盤

①現(xiàn)階段，常用方形凹穴多孔塑料育苗穴盤，其孔洞數(shù)量需要結(jié)合實(shí)際運(yùn)輸及育苗需求，對此盤進(jìn)行設(shè)計(jì)，每盤可設(shè)計(jì)成50 至200 孔洞數(shù)量，凹穴大小則需要按照草莓根系的生長習(xí)性與苗木種類加以設(shè)計(jì)，每孔可設(shè)計(jì)成50 至200ml。在進(jìn)行草莓穴盤育苗期間，以匍匐莖葉叢作為主要的繁殖材料，在此期間還應(yīng)做好斷莖分株的工作。想要精準(zhǔn)分割草毯狀的匍匐莖，使分株效率得以提升，可以在原有育苗穴盤凹穴的前提下，在其四邊設(shè)計(jì)相應(yīng)的凹槽，凹槽設(shè)計(jì)可縱向也可橫向，同時(shí)也可以橫向交錯(cuò)設(shè)計(jì)，凹槽深度為1cm，寬度為0.5cm。在對草莓匍匐莖進(jìn)行分離時(shí)，應(yīng)有效控制刀片切割的方向，避免傷害到凹穴中的匍匐莖苗。

②把育苗基質(zhì)平鋪于穴盤凹穴中，通過木條清除頂部剩下的部分基質(zhì)，再用水壺進(jìn)行噴水，待基質(zhì)沉實(shí)后，將基質(zhì)填充于凹穴頂部，以對下陷部分進(jìn)行補(bǔ)充，保證穴盤頂部和基質(zhì)頂部相平。把所填充好的基質(zhì)穴盤平整地放置在種有草莓母株的壟溝中，壟緣要與穴盤邊緣緊靠，在兩邊的穴盤中間預(yù)留出一塊適當(dāng)距離的裸地，以便人員操作。

6、拉秧摘花

要想保證草莓內(nèi)具備充足的營養(yǎng)，提升苗木繁殖的數(shù)量及品質(zhì)，在生產(chǎn)過程中，要第一時(shí)間對母株的幼果與花朵進(jìn)行摘除。一旦母株萌發(fā)出匍匐莖，就要第一時(shí)間把匍匐莖牽引至育苗穴盤的頂端，讓其與基質(zhì)緊挨著。這就需要采用人工引導(dǎo)的方式，讓匍匐莖在穴盤頂部均勻分布。在匍匐莖遍布穴盤頂端，而且超過穴盤時(shí)，相關(guān)人員應(yīng)第一時(shí)間將超出部分剪掉，使匍匐莖加粗生長。

7、水、肥、溫、濕度的管理

①在給草莓育苗澆水期間，應(yīng)遵循“小水勤灌”的原則，不僅要及時(shí)澆水，還應(yīng)時(shí)刻保持穴盤的濕度。由于草莓匍匐莖葉叢底部所生長出的瘤狀根趨水性較強(qiáng)，當(dāng)基質(zhì)的濕度適宜時(shí)，可加快其根系生長，從而深入扎進(jìn)基質(zhì)，在一定程度上保證草莓的生長量。同時(shí)，還可以采用微噴灌的方式，提升穴盤基質(zhì)的濕潤程度。施肥工作是否良好，關(guān)系到草莓母株的生長數(shù)量，合理的施肥與澆水，有助于草莓葉片迅速生長。在施肥時(shí)，必須確保肥料營養(yǎng)均衡供應(yīng)，澆水量適中，這樣草莓的葉片顏色才會(huì)更加濃綠和肥厚，長出更為發(fā)達(dá)的須根。同其他作物栽培一致，草莓育苗施肥包含有追肥與基肥兩部分。在草莓生長期間分批施入的叫作追肥，通過追肥搶點(diǎn)施的方式開展，以株距中心作為主要施肥點(diǎn)。草莓開花之前，每株需追施5g 尿素，一般6 月末在匍匐莖旺盛生長初期，每株需追施5g 磷酸二銨，在匍匐莖旺盛生長過程中，每株應(yīng)追施5g 尿素，9 月之后停止追肥。基肥則是在母株起壟前直接在土壤中進(jìn)行施肥，主要施入300kg 的尿素與750kg 的過磷酸鈣，采用人工撒入的方式，在深翻土壤之前在地表均勻撒入。

②注重生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用?？蓢娛┏嗝顾?，有利于草莓匍匐莖的生長發(fā)育，起到花芽分化的抑制作用，可以盡量在育苗前期噴施赤霉素。在匍匐莖生長前期，通常在4、5 月份，可使用50mg/L 的赤霉素進(jìn)行噴施，合理控制每株的噴施量，為15ml，間隔10 天左右再進(jìn)行一次噴施。在苗木后期，要觀察植株的生長情況，據(jù)此噴施50-150mg/L 的多效唑，噴施2-3 次，也可以使用75%的拿敵穩(wěn)配10000 倍溶液進(jìn)行噴施，讓幼苗變得更加強(qiáng)壯，增厚葉片，提升植株對炭疽病的抵抗能力。

③調(diào)節(jié)溫濕度。結(jié)合草莓自身生長習(xí)性，其母株栽種后的20 天內(nèi)是緩苗期。在此階段，應(yīng)合理調(diào)節(jié)溫室中的溫度、光照與濕度，比如，可以在溫室的塑料薄膜頂端增設(shè)網(wǎng)孔，如懸掛黑色遮陽網(wǎng)，長與寬設(shè)置為1cm×1cm，讓室內(nèi)白天的溫度保持在20-247℃左右，利用微噴灌的方式，使室內(nèi)保持60%-80%的相對濕度。在經(jīng)過草莓緩苗之后，就可以清除遮陽網(wǎng)，讓室內(nèi)白天的溫度保持在27℃至30℃之間，濕度控制在50%至68%的范圍內(nèi)。伴隨著室外溫度的變化，當(dāng)室外溫度不斷提升時(shí)，拱形大棚中的白天濕度及溫度已經(jīng)不能利用溫室所設(shè)計(jì)的通風(fēng)口自動(dòng)調(diào)節(jié)，這時(shí)就需要除去溫室的塑料薄膜，使草莓母株在露地條件下自由生長。隨著外界溫度的驟降，需要對溫室再一次覆蓋塑料薄膜，讓溫室內(nèi)白天的溫度保持在26-30℃左右，濕度保持在40%-60%之間。尤其是在11 月、12 月份，溫度更低，此時(shí)草莓的葉片進(jìn)入休眠階段，需要為其蓋上棉被，控制室內(nèi)溫度為4℃至7℃。來年氣溫回升后，草莓便進(jìn)入下一個(gè)育苗期。

8、斷秧分株與除草

當(dāng)草莓匍匐莖葉叢長出來的須根扎進(jìn)穴盤基質(zhì)4cm 以上時(shí)，代表該匍匐莖苗已經(jīng)擁有了獨(dú)立生長的能力，相關(guān)人員需要利用壁紙刀，順著穴盤凹穴的卡槽縱橫向切割，包括穴盤單孔周圍的全部匍匐莖都需要割除，讓匍匐莖苗獨(dú)立生長。要想確保穴盤基質(zhì)的濕度，促使匍匐莖葉叢長出發(fā)達(dá)的根系，可以不把地膜鋪設(shè)在壟溝與壟頂，在土壤濕度充足的情況下，穴盤接縫處與母株栽培壟頂極易為雜草提供生長的機(jī)會(huì)與條件，對草莓采光造成不利影響，同時(shí)還會(huì)和草莓幼苗爭奪水分與肥料營養(yǎng)，如果使用除草劑就會(huì)對草莓植株造成傷害，所以只能采用人工除草的方式，保證草莓匍匐莖穴盤的育苗質(zhì)量。

9、起苗轉(zhuǎn)運(yùn)

完成莖葉的斷秧分株工作之后，還需要強(qiáng)化肥水的管理工作，使其生長得更加旺盛。10 月份苗木根系基本能夠達(dá)到穴盤基質(zhì)的底部，一些根系頂端橫穿穴盤凹穴底部的排水孔時(shí)，代表草莓苗木可以移栽出圃。在陰天可安排在上午起苗，短途轉(zhuǎn)運(yùn)的過程中，可以把穴盤平放于車頂，并蓋上無紡布。長途轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)，可以把穴盤做成圓筒狀，裝進(jìn)帶有塑料薄膜的紙箱內(nèi)，一到栽植地后應(yīng)第一時(shí)間開展栽植工作。

四、病蟲害防治

在溫室內(nèi)，影響草莓生長的病害包括根腐病、白粉病，蟲害包括薊馬、蚜蟲、紅蜘蛛等。

1、病害

在白粉病發(fā)病時(shí)，可使用25%的粉唑醇膠懸劑配800 倍溶液以及40%的腈菌唑水分散劑配2000 倍溶液進(jìn)行防治。根腐病發(fā)病期通過25%的丙環(huán)唑乳油，并搭配1000 倍溶液噴施于葉面。

2、蟲害

薊馬蟲害主要發(fā)生在葉面生長初期，可使用25%的噻蟲嗪水分散粒劑5000 倍液、5%的啶蟲脒乳油2000 倍液在葉面交替噴施，盡可能地選擇上午9:00 前或者下午18:00 后噴施，噴藥間隔需保持在10 天左右，通過背負(fù)式手搖噴霧器均勻噴霧。蚜蟲發(fā)展始盛期，可使用10%的吡蟲啉可濕粉劑，搭配400 倍溶液以及50%的抗蚜威可濕性粉劑配5000 倍溶液，在葉面進(jìn)行交替噴施。在紅蜘蛛孵化期間，可采用1%的阿維菌素乳油4000 倍溶液與15%的噠螨靈乳油3000 倍溶液在葉面交替噴施。

綜上所述，在草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，主要依靠苗木外調(diào)來滿足相關(guān)需求，由于各地種植氣候田間及苗木培育地存在很大差異，且需要長時(shí)間的運(yùn)輸，在苗木調(diào)入之后，往往會(huì)因?yàn)榘l(fā)霉或者失水的原因降低成活率，加之嚴(yán)重缺苗，后期補(bǔ)苗的成本相對較高。對此，可基于日光溫室的良好條件，嘗試就地取材，選用草莓匍匐莖穴盤培育技術(shù)育苗，能夠最大限度地保證栽植成效。此外，還能夠提升草莓幼苗的育苗效益，解決長途運(yùn)輸?shù)膯栴}。