國家發(fā)布八十五項新食品安全標(biāo)準(zhǔn)

國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局近日聯(lián)合印發(fā)2023年第6號公告，發(fā)布85項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項修改單。

內(nèi)容主要包括：《茶葉》等3項食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》等5項生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、《食品接觸用塑料材料及制品》等6項食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《化學(xué)分析方法驗證通則》等46項理化檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)和1項修改單、《微生物檢驗方法驗證通則》等3項微生物檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)、《動物性水產(chǎn)品及其制品中顎口線蟲的檢驗》等6項寄生蟲檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)，以及《食品添加劑β-胡蘿卜素》等16項食品添加劑、食品營養(yǎng)強化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和2項修改單。

據(jù)了解，本次公布的茶葉標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“茶鮮葉”和“茶葉”的定義、感官要求、污染物限量、農(nóng)藥殘留限量和食品添加劑使用等技術(shù)要求。食品加工用菌種制劑及其生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)為首次制定，有助于促進(jìn)行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。

此外，為適應(yīng)行業(yè)內(nèi)新出現(xiàn)的產(chǎn)品類型，嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范增加了液態(tài)嬰幼兒配方食品相關(guān)內(nèi)容，細(xì)化了生產(chǎn)過程特殊技術(shù)管理要求。

國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，上述標(biāo)準(zhǔn)制定修訂符合法律法規(guī)規(guī)定，充分考慮群眾健康權(quán)益，兼顧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，參考國際相關(guān)法規(guī)和通行做法，標(biāo)準(zhǔn)制定修訂過程充分征求了社會各方意見并向世界貿(mào)易組織通報。

（綜文）

象山區(qū)：農(nóng)產(chǎn)品抽檢受到群眾歡迎

“我們主要針對目前市民最關(guān)心的水果、蔬菜等品種進(jìn)行抽檢，范圍涵蓋農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校、社區(qū)、連鎖超市、城鄉(xiāng)接合部等消費場所?！苯眨瑥V西壯族自治區(qū)桂林市象山區(qū)市場監(jiān)管局組織工作人員前往大風(fēng)山疏導(dǎo)市場、興進(jìn)臻園小區(qū)等場所，開展食品安全“你點我檢·桂在行動”活動。

“這是我剛買的陽光玫瑰葡萄，我想知道是不是真的像網(wǎng)上傳的那樣農(nóng)藥超標(biāo)?！被顒蝇F(xiàn)場，市民陳阿姨提著一大袋剛從菜市場購買的水果，請工作人員進(jìn)行檢測。15分鐘后，第三方檢驗機(jī)構(gòu)技術(shù)人員當(dāng)場將檢查結(jié)果告訴陳阿姨：“您買的陽光玫瑰葡萄農(nóng)殘快檢結(jié)果是陰性，可以放心食用?！?/p>

在等待快檢結(jié)果的過程中，工作人員現(xiàn)場向群眾普及食品安全知識，邀請群眾填寫調(diào)查問卷，了解群眾最想抽檢的食品品種和經(jīng)營場所，并就群眾提出的食品安全問題進(jìn)行解答。

此次象山區(qū)“你點我檢·桂在行動”共快檢包括葡萄、提子、柑子、西紅柿、四季豆、小白菜、食用油、豬肉等熱門食品品種38批次，快檢陰性率達(dá)100%?！斑@個‘你點我檢’活動讓我們在家門口就能檢測食品，還能抽檢幼兒園和學(xué)校食堂的食品，實在太好了！”市民劉先生希望市場監(jiān)管部門能多組織幾次此類活動。象山區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將繼續(xù)針對群眾關(guān)注領(lǐng)域，對轄區(qū)集貿(mào)市場、商場、超市等場所內(nèi)的經(jīng)營戶加大抽檢和監(jiān)管力度，保障群眾“舌尖上的安全”。

（蔣赟）

鷹潭龍虎山景區(qū)開展“食品安全宣傳周”活動

為進(jìn)一步強化食品安全知識宣傳，提高人民群眾食品安全意識，推動食品安全社會共治，近日，江西省鷹潭市龍虎山景區(qū)食安辦在景區(qū)游客中心組織開展以“尚儉崇信盡責(zé)，同心共護(hù)食品安全”為主題的食品安全集中宣傳活動，景區(qū)食安委成員單位參與宣傳。

一次問答，現(xiàn)場活動更添新高潮。本次宣傳周活動新增群眾喜聞樂見的有獎競答環(huán)節(jié)，題目緊扣食品安全常見盲點和誤區(qū)，推動食品知識寓學(xué)于趣，入腦入心，掀起宣傳活動熱潮。并通過懸掛宣傳條幅，放置宣傳展板、發(fā)放創(chuàng)食安城倡議書、現(xiàn)場解答等方式向過往群眾宣傳食品安全、創(chuàng)食安城等相關(guān)知識，讓群眾參與到創(chuàng)食安城工作中來，做維護(hù)食品安全的踐行者監(jiān)督者、推動創(chuàng)食安城工作的宣傳者。

一場快檢，群眾參與更增新高度?！奥闊臀野奄I的菜檢驗一下，看看是否有農(nóng)藥殘留，這種菜我經(jīng)常買?！薄昂玫?，您稍等，可以在旁邊稍等一下，很快就會告訴您結(jié)果?！崩畎⒁棠弥鴦傎I的蔬菜在檢測臺詢問工作人員?！澳闼臀覚z”檢測臺前，工作人員正有條不紊地進(jìn)行著檢查，免費且快速檢測的形式吸引了不少在場的消費者參與其中。工作人員對群眾拿來的蔬菜進(jìn)行現(xiàn)場食品檢測，講解操作全過程并對結(jié)果展示，得到了群眾的高度認(rèn)可。

一份承諾，社會共治更上新臺階。結(jié)合本次宣傳周主題，督促餐飲單位從業(yè)人員簽訂“制止餐飲浪費，提振消費信心”行動倡議承諾書，要求從業(yè)人員自覺遵守法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，主動履行食品安全主體責(zé)任，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，不斷提高食品安全管理和服務(wù)水平，維護(hù)消費者合法權(quán)益，主動接受社會各界監(jiān)督，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

（胡佩蕓）

岳陽：夜市食品快檢守護(hù)“煙火氣”助推“夜經(jīng)濟(jì)”

“請配合我們的抽樣檢測，不會影響大家正常營業(yè)……”9月19日晚，食品安全快速檢驗車開進(jìn)巴陵廣場，湖南省岳陽市市場監(jiān)管局聯(lián)合岳陽樓區(qū)市場監(jiān)管局開展秋季夜市食品快檢行動，守護(hù)金秋季節(jié)“煙火氣”，助推岳陽“夜經(jīng)濟(jì)”步入健康發(fā)展快車道。

華燈初上，城區(qū)夜市攤點美食琳瑯滿目，吸引著眾多市民和游客前來品嘗。市場監(jiān)管部門將快檢車開到夜市聚集區(qū)，現(xiàn)場設(shè)立快檢臺，對攤點的燒烤肉制品、面筋、鹵肉制品、蔬果、腌制類牛羊肉、水產(chǎn)品等食品進(jìn)行現(xiàn)場抽樣檢測，主要檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加類如亞硝酸鹽等項目。

同時，執(zhí)法人員對夜市攤點場所衛(wèi)生、原料采購、加工操作過程、人員健康管理等進(jìn)行全面檢查，要求各攤位經(jīng)營者嚴(yán)格把關(guān)食品原材料管理、加工制作等重點環(huán)節(jié)，加強風(fēng)險管控，落實好食品安全主體責(zé)任。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)，要求經(jīng)營者立即整改。當(dāng)晚現(xiàn)場快檢食品30批次，檢測結(jié)果將擇期告知廣場管理方和攤點業(yè)主，對問題食品將責(zé)令限期整改到位。

岳陽市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者：外出就餐或網(wǎng)絡(luò)訂餐時，要選擇證照齊全、衛(wèi)生條件環(huán)境較好的餐飲店或夜市攤點，優(yōu)先選擇實施“明廚亮灶”和餐飲服務(wù)量化等級較高的餐飲服務(wù)單位，慎食高風(fēng)險食品。如發(fā)現(xiàn)食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，應(yīng)及時撥打12315投訴舉報；發(fā)生人員食物中毒，應(yīng)盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物。

（吳敏）