梁艷偉

山東省有著悠久的蘋果種植歷史，蘋果產(chǎn)業(yè)在當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中扮演著十分重要的角色，在帶動周邊群眾發(fā)家致富，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮著不可替代的作用。但在長期的蘋果栽培過程中，由于農(nóng)戶的科學(xué)種植意識不到位，再加上病蟲害防治不科學(xué)，使得各類病蟲害呈現(xiàn)高發(fā)流行的態(tài)勢，對蘋果的生長發(fā)育和正常生產(chǎn)產(chǎn)生了較大的影響。蘋果腐爛病作為一種危害較為嚴重的常見病害，防治難度相對較大。當前隨著蘋果綠色無公害栽培的不斷向前推進，在蘋果腐爛病等病害防控過程中，需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)藥物防治的手段，堅持無公害的綠色防控理念。

一、蘋果潰瘍性腐爛病

1、臨床癥狀

蘋果樹潰瘍性腐爛病又被稱為潰瘍病，根據(jù)該種疾病的分布部位不同以及發(fā)生癥狀的嚴重不同，將其劃分成潰瘍型和枯枝型兩種類型。第1 種類型主要表現(xiàn)在樹干的分叉處，發(fā)病感染初期階段在樹干的表皮會出現(xiàn)很多紅褐色的水漬斑點，隨后該斑點逐漸擴大，呈現(xiàn)圓形或者橢圓形，病斑會向外凸起逐漸軟化，隨著病情的進一步發(fā)展，病斑部位的樹皮很容易剝脫，輕輕向下按壓，能夠感覺到內(nèi)容物柔軟，并且從中會流出很多黃色的液體，散發(fā)出特殊的發(fā)酵酒精氣味。隨著病情的進一步發(fā)展中后期，病斑逐漸干枯開裂，向內(nèi)凹陷，并且從患病部位的樹皮表面會灼生出很多的黑色小點，濕度相對較大的條件下，小黑點會散發(fā)出很多的黃褐色的絮狀物。第2 種類型主要發(fā)生在見狀的蘋果樹的樹干上，春季具有較高的發(fā)生流行率，發(fā)病之后在樹皮表面會出現(xiàn)界限比較明顯的病斑，但是病斑不會向外突起，也不會出現(xiàn)水漬狀的病變。當出現(xiàn)上述癥狀一段時間之后，在表面會折生出很多的小黑點，并且在病斑的中央會出現(xiàn)很多的輪紋，散發(fā)出特殊的酒精氣味。

2、發(fā)病規(guī)律

研究結(jié)果表明，蘋果腐爛病的相應(yīng)病原的技術(shù)能力相對較差，只有通過損傷的組織才能夠侵入到病斑組織當中，并且自身在繁殖過程中會產(chǎn)生很多的毒素，會對樹體周邊的細胞產(chǎn)生一定的消殺作用，并且從細胞當中可以獲得大量的營養(yǎng)物質(zhì)，隨后進一步的繁殖擴散，并按照一邊向外擴散，一邊殺死細胞的模式，逐漸使得整個樹體表面出現(xiàn)特征性的病變。另外蘋果腐爛病的病原菌繁殖能力和侵染情況，往往與樹體的抵抗能力存在很大差異，初期階段大多呈現(xiàn)潛伏狀態(tài)，不會出現(xiàn)明顯的特征性病變，只有當樹體身體抵抗能力下降，或者果皮存在嚴重損傷之后，才會大量繁殖，產(chǎn)生明顯的病理變化，并逐漸向外擴散，形成一個大的病斑，進而出現(xiàn)典型的特征。果樹萌發(fā)期由于整體抵抗能力相對較差，抵抗能力相對較差是全年發(fā)病最高的時間段。當進入到生長旺盛階段之后，由于果樹抵抗能力逐漸增強，菌體的活動能力逐漸變?nèi)?，會進入到潛伏狀態(tài)。在7 月～9 月份是果樹營養(yǎng)需求的旺盛期，并且果實生長量相對較高，樹體抵抗能力不足，會進入到發(fā)病高峰期?；ㄑ康姆只A段和果實的膨大階段是該種疾病傳播流行的兩個關(guān)鍵時期，很容易造成大范圍的傳播流行。

3、發(fā)病原因

①蘋果腐爛病與栽培管理之間的關(guān)系

蘋果腐爛病的發(fā)生與種植戶的不科學(xué)栽培行為，病蟲害的防治不徹底，防治不當密切相關(guān)，在蘋果樹種植過程中種植戶一味地追施化肥，不能夠做到以有機肥為主，化學(xué)肥料為輔，造成了土壤養(yǎng)分變差，土壤營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理，土壤的生產(chǎn)能力逐漸變?nèi)?，樹體逐漸衰弱，從而造成了腐爛病的傳播流行。此外，種植戶為了提高果樹的產(chǎn)量，不能夠做到嚴格的疏花疏果工作，果樹當中的結(jié)果數(shù)量相對較大，導(dǎo)致了樹體營養(yǎng)過度消耗，經(jīng)常會出現(xiàn)大小年的現(xiàn)象，使得樹體逐漸衰弱，加速了腐爛病的傳播流行。某些病蟲害的傳播流行，例如落葉病、褐斑病、紅蜘蛛等發(fā)生流行之后，如果得不到有效的防治，也會造成樹體營養(yǎng)被大量吸收，加重腐爛病的發(fā)生流行，經(jīng)常出現(xiàn)混合感染的現(xiàn)象。當前在藥物防控過程中，很多種植戶不注重做到科學(xué)防治，用藥不當，防治不及時，防治效果相對較差，使得腐爛病的防控效果逐漸降低。另外由于蘋果品種之間的生理特征不同，造成了樹體之間對蘋果樹腐爛病的易感性存在很大差異性，有研究結(jié)果表明，國光、矮錦和元帥系的蘋果品種對腐爛病的抵抗能力相對較強，感染腐爛病之后所表現(xiàn)出來的臨床癥狀相對較輕。此外蘋果腐爛病的發(fā)生流行與果樹愈傷組織的恢復(fù)能力密切相關(guān)。德國的科研選擇研究結(jié)果表明，蘋果樹對抵抗腐爛病病菌的擴展因素在于植株出現(xiàn)傷口之后遇傷組織的恢復(fù)能力。實驗室條件下，當枝條含水量在正常以及飽和的80%～100%時，病斑擴展較為緩慢或者發(fā)病相對較輕，如果枝條失水67%以上，蘋果樹腐爛病病斑會迅速擴展。

②蘋果樹腐爛病與樹體結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系

研究結(jié)果表明，在正常的栽培管理條件下，蘋果樹樹齡越高腐爛病的發(fā)生流行概率越高，發(fā)病越嚴重，結(jié)果樹的發(fā)病率比幼果階段的果樹要高，衰老樹發(fā)病率比結(jié)果樹要高。同時蘋果樹腐爛病與樹體結(jié)構(gòu)之間也有著密切的聯(lián)系，通常情況下該種病害與樹形枝條的數(shù)量、樹冠的大小、枝干的高低密切相關(guān)。通過營造開心形疏散分層形的果樹，樹形能夠大大降低腐爛病的發(fā)生流行率，這主要是因為自然開心形的樹干偏圓，大型的骨干枝相對較少，樹冠的通風(fēng)透光條件相對較好，用于果實以外可塑性的物質(zhì)相對較少，樹冠當中的結(jié)果枝條和生長枝條之間的關(guān)系比較協(xié)調(diào)。另外遲延開心形要比疏散分層形蘋果樹腐爛病的發(fā)生流行率較低，在10～20 年間開心時間越早發(fā)病癥狀越輕。果樹修剪不當，結(jié)果枝條數(shù)量越多，腐爛病發(fā)生越嚴重，出現(xiàn)這種情況主要是在于植株數(shù)量相對較多，進入結(jié)果旺盛期后，樹體很容易超載，個體和群體的通風(fēng)透光條件逐漸變差，樹冠基部的光照得不到有效的滿足，光合效率低下，由于營養(yǎng)物質(zhì)積累不足，限制了蘋果樹根部的正常生理功能，導(dǎo)致根系生長受到極大的抑制，消耗與經(jīng)濟產(chǎn)量以外的可塑性物質(zhì)相對較多，營養(yǎng)生長與生殖生長容易失調(diào)，使得樹體逐漸衰弱，抵抗能力變差，容易給腐爛病的傳播流行提供條件。樹冠越大腐爛病危害越嚴重，中冠型發(fā)病程度要高于小冠型樹冠。大冠型的發(fā)病危害程度要低高于中冠型。此外在果樹培養(yǎng)過程中，主干高度越高，腐爛病的發(fā)病越嚴重，這主要是因為植株高度過高，樹冠和根系養(yǎng)分輸送距離變長，不利于養(yǎng)分的正常運輸，而且消耗與主干生長的養(yǎng)分過多，相同數(shù)量相比主干越高的往往枝干較細，樹體生長較弱，腐爛病發(fā)生流行率較高。

③蘋果樹腐爛病與凍害發(fā)生之間的關(guān)系

蘋果樹腐爛病是山東地區(qū)蘋果栽培期間發(fā)生流行率較高的一類病害，同時也是我國山東蘋果產(chǎn)區(qū)發(fā)生流行率最高的一類病害。研究結(jié)果表明蘋果樹腐爛病的發(fā)生流行與所在地區(qū)的凍害密切相關(guān)，一般凍害較為嚴重的年份是蘋果樹腐爛病大發(fā)生或者上升流行的年份。出現(xiàn)這種情況主要是因為在低溫凍害條件之下，蘋果樹枝條存在大量的傷口，愈傷組織恢復(fù)速度相對較慢，溫度濕度條件適宜的情況下，蘋果樹腐爛病病原菌就會大量繁殖侵染，從而造成蘋果樹腐爛病嚴重發(fā)病。

4、蘋果樹腐爛病的綠色防控技術(shù)分析

①農(nóng)業(yè)防治

在蘋果樹腐爛病防控過程中，應(yīng)該做到科學(xué)施肥，保護好修剪的傷口，確定合理的承載量，還要對樹干進行涂白處理，做好藥劑噴霧預(yù)防，通過綜合措施，將蘋果樹腐爛病控制在萌芽階段，避免造成嚴重的危害。秋季果實采摘之后，應(yīng)該做到科學(xué)施肥，增施有機肥，每畝追施有機肥3000kg～5000kg 或者追施生物有機肥200kg～300kg，適當?shù)卦黾优鸱省\肥、鈣肥等微量元素肥料。在蘋果樹生長發(fā)育階段應(yīng)該做到合理修剪，修剪出來的患病枝條應(yīng)該帶出果園集中焚燒，對修剪造成的傷口應(yīng)該及時進行保護處理。根據(jù)蘋果樹的生長發(fā)育情況，樹體的營養(yǎng)狀況，果園土壤的肥力確定最佳的承載量，做好妥善有效的疏花疏果工作，減少樹體養(yǎng)分的不必要消耗。

②藥物防治

冬季土壤封凍之前可以選擇使用生石灰、20 多美度石硫合劑、食鹽、食用油以及水按照3∶1∶1∶0.1∶10 的比例進行混合制作成涂白劑對樹干進行刷白處理，這樣能夠有效預(yù)防樹干傷口。果實采收后的20 天和萌芽階段，全樹噴灑一次5 度的波美石硫合劑，或者噴灑80%的波爾多液500 倍液，這樣能夠減輕腐爛病的發(fā)生流行對，其他病害也能起到很好的防控作用。

二、蘋果樹枯枝型腐爛病的研究

1、發(fā)病癥狀

蘋果樹枯枝型腐爛病的發(fā)病癥狀主要包括以下幾個方面：首先，枯死枝條。蘋果樹枯枝型腐爛病最明顯的癥狀就是出現(xiàn)大量枯死枝條，葉片上的葉柄和中脈也會枯死。這些枯死部位逐漸變黑，表現(xiàn)為干燥和脆弱，嚴重時會造成大面積的死亡。其次，葉片黃化。隨著病情惡化，葉片也會出現(xiàn)黃化和早落現(xiàn)象，在枯死的分支周圍還有綠葉焦枯或黃萎。再次，水果腐爛。蘋果感染該病害后，水果表面會出現(xiàn)黑斑，隨著時間的推移，黑斑會擴散到整個水果，并導(dǎo)致腐爛。第四，樹皮龜裂。蘋果樹的受感染部位木質(zhì)化差，樹皮薄且龜裂，與正常樹皮相比較硬，易于在受感染處削去而留下的凹陷較深。最后，樹冠變形。由于枝條持續(xù)死亡，蘋果樹的樹冠隨之變得松散、失調(diào)和不對稱，并且容易被風(fēng)吹倒。蘋果樹枯枝型腐爛病的發(fā)病癥狀比較明顯，一旦出現(xiàn)癥狀應(yīng)及時采取措施進行治療，以避免病害進一步擴散。

2、發(fā)病規(guī)律

濱州市蘋果樹枯枝型腐爛病的發(fā)病規(guī)律主要受以下因素影響：首先，氣候因素。氣溫、濕度和降雨等氣候因素對濱州市蘋果樹枯枝型腐爛病的發(fā)生具有較大影響。在高溫多濕的環(huán)境中，病原菌生長繁殖速度加快，易造成病害的爆發(fā)。其次，樹齡因素。老年蘋果樹抵抗力較弱，容易感染各種病害，其中包括枯枝型腐爛病。此外，長期促進生長劑的使用也會加速蘋果樹衰老，增加其感染該病的風(fēng)險。最后，栽培管理因素。健康的蘋果樹種植在良好的土壤和生長環(huán)境中，能夠更有效地抵御枯枝型腐爛病的侵襲。相反，如果栽培管理不當，如施肥不當、澆水過多等，會導(dǎo)致蘋果樹缺乏養(yǎng)分、根部受損，從而增加感染病害的風(fēng)險。

3、危害

蘋果樹枯枝型腐爛病是一種嚴重的蘋果病害，會給蘋果產(chǎn)業(yè)帶來一系列的危害：一方面會出現(xiàn)減產(chǎn)降質(zhì)。感染該病害的蘋果樹會出現(xiàn)大量枯枝和死亡枝條，影響蘋果樹的生長發(fā)育，導(dǎo)致蘋果減產(chǎn)降質(zhì)，影響經(jīng)濟效益。另一方面會破壞果實。蘋果樹的枯枝和死亡枝條容易成為病害菌的一個重要傳播途徑，同時有可能破壞果實，影響果實品質(zhì)和產(chǎn)量。在一方面?zhèn)鞑テ渌『?。蘋果樹枯枝型腐爛病是一種難以控制的病害，感染后易對其他病害的傳播起到促進作用，從而引起更加嚴重的經(jīng)濟損失。最后一方面影響環(huán)境美觀。長期感染蘋果樹枯枝型腐爛病的蘋果樹形態(tài)不佳，外觀嚴重受損，會影響園林綠化的美觀度和環(huán)境面貌。因此，及時發(fā)現(xiàn)蘋果樹枯枝型腐爛病的發(fā)生，采取科學(xué)有效的防治措施是維護蘋果產(chǎn)業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展的重要保障。

4、發(fā)病趨勢

根據(jù)濱州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的監(jiān)測和分析，近年來濱州市蘋果樹枯枝型腐爛病的流行情況呈現(xiàn)以下趨勢：首先，發(fā)病面積逐年擴大。近幾年，濱州市蘋果種植面積不斷擴大，同時該病害在部分地區(qū)大面積爆發(fā)，影響到蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。其次，病害寄主范圍擴大。除蘋果外，該病害還可以感染梨、桃等果樹，從而擴大了病害寄主范圍，增加了防治難度。再次，病害發(fā)生季節(jié)提前。受氣候變化影響，濱州市蘋果樹枯枝型腐爛病的發(fā)生季節(jié)普遍提前，因此需要加強早期防治措施。第四，防治技術(shù)不斷創(chuàng)新。濱州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局針對該病害開展了一系列科學(xué)防治措施，包括合理施肥、剪枝處理、噴灑藥劑等，取得了一定的防治效果。濱州市蘋果樹枯枝型腐爛病的流行情況日益嚴峻，需要加強科學(xué)防治，提高蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展水平。

5、綜合防治

①農(nóng)業(yè)防治

蘋果樹枯枝型腐爛病是一種嚴重的病害，對蘋果產(chǎn)業(yè)造成了很大的經(jīng)濟損失，濱州市蘋果樹枯枝型腐爛病的防治措施需要采取綜合防治策略，加強管理，減少病害發(fā)生，提高蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展水平。為此，應(yīng)該采取了以下農(nóng)業(yè)防治措施：首先，種植抗病品種。推廣抗病品種，如“黃元帥”“金冠”等，降低感染風(fēng)險。其次，剪枝處理。及時清除病葉、病枝和病果，并進行規(guī)范剪枝，保持植株通風(fēng)透光，減少病菌繁殖。再次，合理施肥。通過施用有機肥或化肥等來提高蘋果樹的抗病能力，保持土壤營養(yǎng)平衡。第四，土壤消毒。采取地面翻耕、曬田等方式對土壤進行消毒，有效控制地下病害的發(fā)生。最后，加強監(jiān)測。定期對蘋果園進行病害監(jiān)測和調(diào)查，及時發(fā)現(xiàn)和處理病害癥狀。

②藥物防治措施

蘋果樹枯枝型腐爛病是一種危害較為嚴重的病害，在農(nóng)業(yè)防治達不到相應(yīng)防治要求的基礎(chǔ)上，要科學(xué)地選擇化學(xué)農(nóng)藥，開展針對性的方法，保證藥物使用的規(guī)范合理，避免產(chǎn)生嚴重的耐藥性。蘋果樹枯枝型腐爛病防治的常用藥物包括：50%的多菌靈可濕性粉劑，常用劑量為每畝使用50g～75g，溶于700L～1000L水中噴霧處理。硫酸銅常用劑量為每畝使用200g～250g，溶于700L～1000L 水中噴霧處理。克死霉素常用劑量為每畝使用35g，溶于1000L 水中噴霧處理。三唑酮常用劑量為每畝使用15g～20g，溶于1000～1200L 水中噴霧處理。氯枯胺酮：常用劑量為每畝使用150g～200g，溶于1000L 水中噴霧處理。使用藥物防治時應(yīng)注意以下事項：一方面根據(jù)藥劑說明進行稀釋和噴灑，以確保藥劑濃度和使用量的正確性。另一方面遵守藥劑使用的安全操作規(guī)范，嚴格控制藥劑使用量，確保不超過國家規(guī)定的安全標準。再一方面在噴灑期間避開低溫、高溫、強風(fēng)等惡劣氣象條件，以免影響藥劑效果。第四方面選擇適合不同生長期、不同病害程度的藥劑，增加防治效果。第五方面多個藥劑輪換使用，以防止病菌產(chǎn)生抗藥性。最后一方面加強田間管理，保持環(huán)境衛(wèi)生，減少病害的發(fā)生和傳播。