王海霞

水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)是實(shí)現(xiàn)水稻綠色優(yōu)質(zhì)高質(zhì)高效的重要手段，其通過(guò)采用各種先進(jìn)的栽培技術(shù)、管理技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)水稻的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。為此，筆者對(duì)水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)進(jìn)行了分析，以供參考。水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)是一項(xiàng)系統(tǒng)而復(fù)雜的工程，對(duì)稻作模式、品種、栽培技術(shù)等有較高要求。傳統(tǒng)的水稻栽培技術(shù)，普遍存在著資源浪費(fèi)嚴(yán)重、生態(tài)環(huán)境惡化等問(wèn)題，影響了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此，應(yīng)大力推廣和應(yīng)用水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)，優(yōu)化品種布局和種植模式，充分利用好稻田資源，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效目標(biāo)。

本文主要從水稻品種選擇、整地、播種、田間管理及病蟲(chóng)害防治等方面闡述了水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)，并從生產(chǎn)管理及收獲環(huán)節(jié)提出了相關(guān)建議，希望可以為廣大農(nóng)業(yè)技術(shù)人員提供一定的參考和幫助，提高我國(guó)水稻種植技術(shù)水平。

一、播種育秧

1、播種前準(zhǔn)備

水稻綠色高質(zhì)高效栽培的播種前準(zhǔn)備。

①種子處理

播種前需對(duì)種子進(jìn)行精選，以保證種子具有良好的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，確保種子在育秧過(guò)程中發(fā)芽整齊、生長(zhǎng)一致。播種前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，可使用10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000倍液或40%的氧化樂(lè)果乳油1000 倍液浸種48h，然后用清水沖洗干凈。稻種浸泡前應(yīng)保證田間無(wú)積水、無(wú)雜草等情況，以保證種子具有良好的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。

②培育壯秧

水稻秧田應(yīng)選擇排水良好、排灌方便、土層深厚的沙壤土或壤土，不重茬，不在高崗、低洼、積水地塊建秧田，秧田土壤有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)不低于1.0%。秧田播種量應(yīng)控制在250～300g/m2左右。移栽前秧田還應(yīng)施足基肥，畝施農(nóng)家肥2000～2500kg、復(fù)合肥30kg、尿素15kg 或有機(jī)肥250～300kg。其中，化肥全部作底肥施入，有機(jī)肥于移栽前施入。移栽前7～10 天，及時(shí)做好秧田的灌水工作，確保插秧后秧苗不干旱浸害。

2、苗床選擇和播種

苗床的選擇要遵循就近原則，方便管理，便于投入使用。選擇地勢(shì)平坦，土層深厚、肥沃疏松、水源方便的地塊作為苗床。在平整的土地上按照寬1.2～1.5m，長(zhǎng)8～10m，高0.5m 的尺寸做苗床。將稻種在苗床上進(jìn)行催芽，發(fā)芽后將芽谷均勻撒播在苗床上。播種后及時(shí)用稻草或麥秸覆蓋苗床，防止稻種因失水過(guò)多而死苗。同時(shí)還要注意防鼠害、蟲(chóng)害和鳥(niǎo)害。稻種播前要進(jìn)行種子消毒。用清水浸種10～12 小時(shí)，撈出后晾干后再進(jìn)行催芽或催芽后播種。如果采用地膜覆蓋育苗，要提前10 天左右進(jìn)行播種。在播種后到出苗前，要進(jìn)行苗期管理工作。首先要根據(jù)苗床的干濕程度及時(shí)澆水；其次，要加強(qiáng)苗床溫濕度的管理；再次，要注意防治病蟲(chóng)害。具體管理措施如下：①控制好苗床溫度。②適當(dāng)控水蹲苗，使秧苗扎根深而不倒；③保持適宜的床土濕度和空氣濕度；④做好病蟲(chóng)害防治工作。

3、苗期管理

缽體育苗盤(pán)一般由盤(pán)體、盤(pán)底、盤(pán)孔、護(hù)孔紙及育秧基質(zhì)組成。其規(guī)格有大有小，如按1 盤(pán)育苗盤(pán)可栽6～8 盤(pán)計(jì)，即：盤(pán)徑12cm 的缽體育苗盤(pán)一般可栽72 盤(pán)。穴數(shù)根據(jù)土壤肥力、品種特性和栽培方式而定。一般每穴播1～2 粒種子，播后覆土0.5～0.8cm，并保持水分充足，然后將育秧基質(zhì)均勻地撒在缽體育苗盤(pán)內(nèi)，厚度1～2cm，再將播種后的種子覆蓋在基質(zhì)上，厚度0.3～0.5cm，再用塑料薄膜蓋嚴(yán)，用噴壺噴水保濕。在播種后約1d 內(nèi)出苗。若氣溫高，可蓋草或遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰。播種后1 周左右即可出齊苗，苗床應(yīng)保持濕潤(rùn)、溫度適中，并及時(shí)揭膜煉苗。

二、大田整理

1、水耕整地

水耕整地是用機(jī)械在稻田中進(jìn)行翻耕作業(yè)，然后把稻田底部的泥土翻上來(lái)。這種方法比較適合于整地質(zhì)量較好、沒(méi)有雜草的水田，并且可以保持土壤的肥力和水分，還可以提高耕層深度，增加土壤透氣性，有利于根系的生長(zhǎng)。但是這種方法比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還需要定期進(jìn)行翻耕，不適合大面積稻田使用。旋耕法是在水田整地中應(yīng)用最多的一種方法。這種方法的特點(diǎn)是：機(jī)械耕翻深度淺、操作方便、對(duì)土壤沒(méi)有破壞。并且旋耕技術(shù)已經(jīng)比較成熟，不僅可以深耕細(xì)翻，還可以進(jìn)行淺耕，對(duì)土壤有較大的破壞作用。但是這種方法不能將泥土和肥料翻到田里，只能將泥土翻上來(lái)后再進(jìn)行施肥。而且使用旋耕技術(shù)需要注意把握好旋耕的深度和時(shí)間。

2、曬田

當(dāng)?shù)咎锾幱诜痔Y期時(shí)，一般每隔15 天左右就要進(jìn)行曬田，如果曬田時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致稻苗發(fā)黃、生長(zhǎng)緩慢、分蘗少等現(xiàn)象。水稻種植期間一般需要進(jìn)行3 次曬田工作，分別是播種前的曬田、移栽后的曬田以及收割后的曬田。播種前的曬田工作主要是為了消滅土壤中的雜草和種子。而移栽后的曬田工作主要為了促進(jìn)水稻根系生長(zhǎng)。所以曬田工作要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件來(lái)進(jìn)行合理安排，以保證水稻能夠獲得高產(chǎn)。

3、大田準(zhǔn)備

移栽前要選擇無(wú)病蟲(chóng)危害、土壤肥力中等以上、排灌方便的田塊作為插秧地塊。大田耕翻深度為20cm 左右，耙平后作畦起壟，畦寬為80～100cm。若土壤肥力較差，應(yīng)增施有機(jī)肥。一般每畝施餅肥1500kg 或菜籽餅50kg，過(guò)磷酸鈣20 kg，硫酸鉀10kg，硫酸銨25kg。整地時(shí)每畝撒施50%敵克松1500g 或50%辛硫磷800g 或40%毒死蜱乳油1000 ～1500mL 或40%氧化樂(lè)果1000mL 加水600～750kg 混合均勻后施入田面，然后用旋耕機(jī)將田整平后待播。如果采用塑料缽盤(pán)育苗，要在秧苗移栽前2d 將育苗盤(pán)洗凈晾干。

三、機(jī)插秧

根據(jù)機(jī)插秧作業(yè)要求，采用塑盤(pán)育苗或秧盤(pán)育苗，旱育秧或半旱育秧，保證播種均勻、密度一致。苗床應(yīng)平整，并備好稻種。根據(jù)機(jī)插秧作業(yè)要求，將稻種均勻撒到秧盤(pán)上，秧盤(pán)和種子都要進(jìn)行消毒處理。然后根據(jù)播種量和播種方式進(jìn)行機(jī)插。采用“機(jī)械精量播種、旱育機(jī)插”作業(yè)模式，要求在3 日內(nèi)完成機(jī)插秧作業(yè)。先將秧盤(pán)放入育秧溫室，擺滿秧盤(pán)后，啟動(dòng)插秧機(jī)進(jìn)行插秧作業(yè)。水稻機(jī)械精量播種技術(shù)是基于我國(guó)水稻種植機(jī)械化需求和農(nóng)民對(duì)水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的迫切期望，通過(guò)對(duì)播種機(jī)、秧盤(pán)、插秧機(jī)等的研發(fā)，將精量播種技術(shù)與水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化相結(jié)合，在播種機(jī)上集成“免耕、免泡、免整平”技術(shù)，將秧盤(pán)的質(zhì)量從原來(lái)的200g 提升到750g 以上，使秧苗的規(guī)格和質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)插秧機(jī)的要求，在插秧機(jī)上集成“插前泡水、插中保濕、插后控水”技術(shù)，使秧苗的生長(zhǎng)環(huán)境達(dá)到了旱育機(jī)插的要求。該技術(shù)是在播種前通過(guò)對(duì)播種機(jī)的調(diào)整，使播種量控制在合理范圍內(nèi)，以達(dá)到較高的均勻性、一致性和穩(wěn)定性。該技術(shù)的特點(diǎn)是：①播種機(jī)排種準(zhǔn)確，漏播率低，基本無(wú)“吊種”現(xiàn)象；②排種均勻一致，可控制每穴粒數(shù)和播種深度，實(shí)現(xiàn)均勻播種；③具有自動(dòng)清洗裝置，減少了傷種率；④作業(yè)效率高，一般可提高20%～30%；⑤作業(yè)質(zhì)量好，生產(chǎn)率高。另外，水稻機(jī)械精量播種技術(shù)具有以下優(yōu)勢(shì)：①減少了用工量；②有利于培育壯苗；③有利于機(jī)械化、集約化、規(guī)?；a(chǎn)；④可以克服因勞動(dòng)力不足而造成的減產(chǎn)問(wèn)題。

四、科學(xué)施肥

1、施肥量

稻田施肥量的多少直接影響到水稻產(chǎn)量的高低。根據(jù)不同地區(qū)和土壤類型的施肥標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)，稻田肥料施用量在不同地區(qū)和不同土壤類型都存在一定差異。一般情況下，稻田肥料施用量越多，水稻產(chǎn)量就越高，但是產(chǎn)量提高的同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致肥料的浪費(fèi)。因此在水稻施肥時(shí)，必須結(jié)合土壤類型和產(chǎn)量確定施肥量。根據(jù)具體的土壤類型和水稻種植地區(qū)，可以確定適宜的肥料施用量。例如，在我國(guó)北方地區(qū)水稻種植中，北方地區(qū)的土壤類型多為中性或者偏酸性，因此適合施用有機(jī)肥；而在南方地區(qū)水稻種植中，南方地區(qū)的土壤類型多為酸性土壤，因此適合施用復(fù)合肥。因此在確定肥料施用量時(shí)必須要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，可以通過(guò)試驗(yàn)對(duì)比法來(lái)確定適合當(dāng)?shù)赝寥李愋秃彤a(chǎn)量水平的施肥量。

2、施肥方式

傳統(tǒng)的施肥方式主要包括：基肥、分蘗肥和穗肥。在實(shí)際水稻施肥過(guò)程中，往往只重視基肥的作用，忽視了分蘗肥和穗肥的作用。雖然基肥是水稻生產(chǎn)中最重要的肥料，但是也不能只重視基肥，還要重視分蘗肥和穗肥的施用，因?yàn)榉痔Y肥和穗肥具有很好的增產(chǎn)作用，能夠提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量。另外在施肥時(shí)還要重視追肥的施用。傳統(tǒng)的水稻施肥方式是以土壤為基礎(chǔ)進(jìn)行的，在實(shí)際施肥過(guò)程中還會(huì)受到天氣因素的影響，導(dǎo)致施肥效果不佳。追肥是水稻生產(chǎn)中最重要的施肥方式之一，通過(guò)追肥可以改善稻田土壤理化性狀，增強(qiáng)土壤肥力，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)和發(fā)育，提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量。

五、肥料類型

在肥料類型方面，與其他糧食作物相比，我國(guó)水稻種植施肥相對(duì)較少，肥料類型也比較單一。目前水稻施肥主要以氮肥為主，氮、磷、鉀三種元素肥料的配比比例一般為2∶2∶1,氮肥施用量約占60%～70%，磷肥約占30%～40%。對(duì)于氮磷鉀肥來(lái)說(shuō)，其利用率分別為46%、34%和57%。由于水稻種植的肥料類型比較單一，養(yǎng)分結(jié)構(gòu)不合理，因此在施肥時(shí)應(yīng)合理施用肥料。水稻的生長(zhǎng)需要多種元素共同作用才能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。例如：鉀、鎂、鋅、鐵等元素都是水稻生長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素。為了實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)，應(yīng)合理施用氮肥和鉀肥等肥料，同時(shí)還應(yīng)適當(dāng)施用磷肥、氮肥和鉀肥等肥料。

六、水分管理

1、合理灌溉

水稻是喜溫作物，對(duì)水分條件要求較高，但同時(shí)也有耐濕特性。因此，水稻的灌溉必須把握好兩個(gè)原則：一是要堅(jiān)持以水調(diào)溫；二是要堅(jiān)持以水調(diào)氣。由于不同的生態(tài)環(huán)境和水稻品種，其對(duì)水分條件的要求是不一樣的。在水分條件好的地區(qū)，可以利用淺層地下水或河水灌溉，保持土壤相對(duì)濕潤(rùn)狀態(tài)；在水分條件差的地區(qū)，應(yīng)以淺水層灌溉為主，但也要注意排水。此外，在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中還要注意根據(jù)天氣情況和土壤條件適時(shí)適量灌水。一般來(lái)說(shuō)，在氣溫高于35℃或低于15℃時(shí)不宜灌水；在溫度低于10℃或高于30℃時(shí)不宜灌水；在土壤板結(jié)、濕度較大、雜草生長(zhǎng)旺盛時(shí)不宜灌水。

2、淺濕交替灌溉

“淺濕交替灌溉”是以水稻灌溉淺水層為主，讓土壤保持濕潤(rùn)，在此基礎(chǔ)上，加強(qiáng)后期田間排水，提高土壤透氣性能，使水稻根系生長(zhǎng)健壯、根系活力增強(qiáng)?！皽\濕交替灌溉”能改善土壤物理結(jié)構(gòu)、增加土壤通透性，減少土壤水分蒸發(fā)，從而降低田間濕度，有利于水稻根系發(fā)育，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)。同時(shí)由于“淺濕交替灌溉”的應(yīng)用，土壤養(yǎng)分吸收利用率也有所提高。在“淺濕交替灌溉”的應(yīng)用中，也有一些需要注意的事項(xiàng)。首先是水稻的插秧時(shí)間不宜過(guò)早，一般以插秧后15～20 天為宜。因?yàn)檫^(guò)早地插秧會(huì)使田間濕度較大、氣溫較高、容易引發(fā)水稻病蟲(chóng)害發(fā)生。其次是稻田施肥量不宜過(guò)多，一般每畝施肥量以尿素10 公斤左右為宜。最后是水稻的分蘗期不宜灌水過(guò)深，以免造成死苗現(xiàn)象。通過(guò)這一系列的栽培措施可使水稻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。

3、濕潤(rùn)灌溉

濕潤(rùn)灌溉是指在水稻分蘗和幼穗分化階段，保持田間土壤濕潤(rùn)，以促進(jìn)分蘗和幼穗分化。當(dāng)土壤濕度過(guò)高時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水，防止田間濕度過(guò)大。當(dāng)水稻進(jìn)入幼穗分化階段后，應(yīng)及時(shí)排水，控制田間濕度。當(dāng)水稻進(jìn)入分蘗期和孕穗期后，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，以防止倒伏。水稻抽穗揚(yáng)花和灌漿期應(yīng)保持田間濕潤(rùn)。

4、適時(shí)控水

控水是指通過(guò)控制灌溉次數(shù)、間歇灌溉等方法來(lái)減少田間水分，使土壤保持相對(duì)靜止?fàn)顟B(tài)，促進(jìn)根系發(fā)育，降低株高，促進(jìn)分蘗和幼穗分化。在水稻整個(gè)生育期內(nèi)，淺水勤灌（以淺水層為主）有利于根系深扎和分蘗的發(fā)生；干濕交替有利于控制無(wú)效分蘗；間歇灌溉能防止水稻根系過(guò)早衰老，有利于提高有效穗和結(jié)實(shí)率；間歇灌溉能保持土壤良好的通氣狀態(tài)，能抑制或降低水稻莖基部節(jié)間處的分生節(jié)間，增強(qiáng)抗倒伏能力；間歇灌溉可增加土壤中的氧氣含量，有利于根、葉和穗下節(jié)間的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸和轉(zhuǎn)化。一般在水稻分蘗末期進(jìn)行第一次間歇灌溉，孕穗至灌漿期進(jìn)行第二次間歇灌溉。

5、及時(shí)排水

在水稻生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，田面淺水層和田間積水不利于水稻根系生長(zhǎng)，降低水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，在水稻生長(zhǎng)期間要注意排水，防止稻田積水，對(duì)促進(jìn)水稻生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量至關(guān)重要。具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：①早發(fā)苗田排水：在移栽后10 天內(nèi)，如果田間有積水，應(yīng)及時(shí)排干，防止苗期積水造成爛根、爛苗；②早分蘗田排水：移栽后15 天左右，當(dāng)田間有60%以上的葉片開(kāi)始黃化時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水進(jìn)行曬田；③早發(fā)穗田排干：在水稻進(jìn)入分蘗期后，如果田間積水過(guò)多或田間水位過(guò)高，應(yīng)及時(shí)排水。尤其是在孕穗至抽穗期間更應(yīng)注意排水；④齊穗期排水：齊穗期是水稻的揚(yáng)花灌漿期，也是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。

七、病蟲(chóng)害防治

水稻病蟲(chóng)害的防治，應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，科學(xué)用藥為關(guān)鍵。抓好水稻病蟲(chóng)害的臨近預(yù)報(bào)工作，及時(shí)掌握病蟲(chóng)發(fā)生動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)確發(fā)布預(yù)報(bào)。堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，以科學(xué)用藥為重點(diǎn)”的植保方針。以“預(yù)防為主、綜合防治”為指導(dǎo)思想，提倡“治前、治中、治后”的預(yù)防措施，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量。大力推廣新型高效低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥。大力推廣生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥。提倡使用水稻病蟲(chóng)害的生物防治和物理防治措施。加強(qiáng)田間管理工作，改善作物生長(zhǎng)環(huán)境條件，增強(qiáng)作物抗病抗蟲(chóng)能力。實(shí)行合理密植、測(cè)土配方施肥，科學(xué)管水。在水稻生長(zhǎng)的各個(gè)時(shí)期都要進(jìn)行防治：①對(duì)稻瘟病的防治要以預(yù)防為主，在播種前要用藥處理好種子，在移栽后要用藥保護(hù)好秧苗，一般在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中每隔10 天左右進(jìn)行一次防治。②對(duì)紋枯病的防治可在分蘗末期開(kāi)始用藥預(yù)防，一般選用三環(huán)唑進(jìn)行防治。③對(duì)稻飛虱的防治主要是在水稻抽穗以后用藥防治，一般選用吡蟲(chóng)啉、殺蟲(chóng)雙等進(jìn)行防治。④對(duì)稻薊馬的防治可在秧苗移栽后10 天左右進(jìn)行用藥預(yù)防，一般選用吡蟲(chóng)啉和啶蟲(chóng)脒進(jìn)行防治。

綜上所述，水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的應(yīng)用，不僅能夠有效提高水稻產(chǎn)量，而且能夠節(jié)約水資源、減少環(huán)境污染，是實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。因此，應(yīng)加大推廣力度，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高種植戶的種植水平，從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。